ভোজ্য মাড় প্রস্তুত (মার্কিন)

ভোজ্য স্টার্চ (ইউএসআই) নাইজেরিয়ার ডেল্টা স্টেটের ইটসেকিরিস, hরহোবস এবং আইসোকোহসের লোকদের জন্য প্রধান প্রধান বিষয়। উসির মতো স্যুপের সহযোগী বঙ্গ ওওহ। এটি কাসাভা থেকে সংগ্রহ করা স্টার্চের অবশিষ্টাংশ থেকে তৈরি করা হয়, যখন গেরি (টেপিওকা) প্রক্রিয়াকরণ করা হয়।
স্টার্চটি একটি নন স্টিক ফ্রাইং প্যানে রাখুন। এতে জল যুক্ত করুন এবং স্ট্র্যাচটি আপনার হাত দিয়ে গড়িয়ে দিয়ে গলে নিন যতক্ষণ না এটি বিচ্ছিন্ন হয়ে যায় এবং তরলের অংশ তৈরি করে না।
প্যানে তালের তেল দিন। কাঠের স্পটুলার সাথে খুব ভালভাবে মিশ্রিত করুন, এটি নিশ্চিত করে নিন যে নীচে কোনও কঠোর অবশিষ্টাংশ নেই। এটি অবশ্যই অবাধে প্রবাহিত করতে সক্ষম হবে।
মাঝারি আঁচে প্যানটি সেট করুন। এক দিক থেকে অবিচ্ছিন্নভাবে রান্না করুন এবং নাড়ুন। শীঘ্রই আপনি স্টার্চ জমে থাকা দেখতে পাবেন।
  • হ্যান্ডেলটি ধরে রেখে, আপনি স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়তে গিয়ে প্যানটি যেমন চান তেমন নমন করতে পারেন এবং বাঁকতে পারেন।
মাড় মিশ্রণ চালিয়ে যান। মাড় সঠিকভাবে রান্না না হওয়া পর্যন্ত প্রতি দুই মিনিটের মধ্যে এটি ফ্লিপ করুন।
এই স্টার্চটি কি পোশাকের জন্য ব্যবহৃত স্টার্চের মতো?
না এটা না. পোশাকের মাড়িতে তেল থাকে না কারণ এতে কাপড়ের দাগ পড়ে।
স্টার্চ রান্না করতে কত মিনিট সময় নেয়?
সময় সঠিক না। যথাযথভাবে রান্না না হওয়া পর্যন্ত প্রতি দুই মিনিটে এটি ফ্লিপ করুন। রান্না করার সময় এটি আরও হলুদ বর্ণযুক্ত হওয়া উচিত এবং সাধারণত প্রায় 8 মিনিট সময় নেয়।
এই টেপিওকা স্টার্চ কি ভোজ্য মাড়ের মতো যা বেকিং সোডা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়?
নন স্টিক ফ্রাইং প্যান ব্যবহার আপনাকে রান্নার প্রক্রিয়াটির পুরো নিয়ন্ত্রণ রাখতে দেয়। ধুয়ে যাওয়ার আগে যুগে যুগে কোনও কাকযুক্ত প্যান বা আপনার হাঁড়ি / প্যানে পানিতে ভিজিয়ে রাখার দরকার নেই।
খুব বেশি বা খুব কম জল আপনার স্টার্চকে খুব নরম বা খুব শক্ত করে তুলবে। একটি ভাল ফলাফল পেতে সাবধানে নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
l-groop.com © 2020