কীভাবে জাজতজিকি তৈরি করবেন

তজতজিকি হ'ল গ্রীক শসা-দইয়ের সস যা ক্ষুধা, ডিপ এবং বিভিন্ন খাবারে বা বিভিন্ন খাবারে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি গাইরোসের উপর দিয়ে যায় বা কেবল নিজেরাই। নীচে আপনি দুটি রেসিপি পাবেন: যে কোনও একটি আপনার প্রয়োজন অনুসারে বাছাই করুন। নীচের পদক্ষেপ 1 দিয়ে শুরু করুন বা আপনার পছন্দমতো রেসিপিটিতে সরাসরি লাফিয়ে উঠতে উপরে তালিকাভুক্ত বিভাগগুলি দেখুন!

প্রামাণিক (গ্রীক স্টাইল)

প্রামাণিক (গ্রীক স্টাইল)
আপনার শসাগুলি খোসা ছাড়িয়ে প্রস্তুত করুন। শসাগুলি খোসা ছাড়ুন, তাদের তিন বা চারটি অংশে কেটে নিন এবং তারপরে মাঝখানে বীজ বিভাগটি অপসারণ করতে একটি আপেল কোরার ব্যবহার করুন।
প্রামাণিক (গ্রীক স্টাইল)
শশা ছিঁড়ে ফেলেছে। একটি বড় ছাঁকুনিতে শসা কাটা অংশের সমতল দিক দিয়ে প্রায় শসা কুচি করুন। খণ্ডগুলি খুব ছোট হওয়ার দরকার নেই।
প্রামাণিক (গ্রীক স্টাইল)
শসা ছাড়িয়ে নিন। কাটা শসা একটি চালনিতে রেখে তরলটি একটি কাপে ফেলে দিন। আর্দ্রতা আরও উত্সাহিত করতে চালুনিতে শসা টিপুন। ফোঁটা এবং শসা দুটোই আলাদা করে রাখুন।
প্রামাণিক (গ্রীক স্টাইল)
রসুন প্রস্তুত করুন। উচ্চ মানের রসুন প্রেসের মাধ্যমে খুব সূক্ষ্মভাবে ডাইস রসুন বা রসুনটি চালান। তারপরে, রসুনকে একসাথে অলিভ অয়েল এবং আধা টেবিল চামচ লবণের সাথে একসাথে মিশ্রণ করুন তবে মর্টার এবং পেস্টেল দিয়ে তবে একটি বাটি এবং কাঁটাচামচ / ছোট আলুর মাশার ঠিকঠাক কাজ করতে পারে।
প্রামাণিক (গ্রীক স্টাইল)
দই ছিটিয়ে দিন। কফি ফিল্টারগুলির সাথে একটি চালনিতে রেখুন এবং তারপরে আপনার দই inালুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য নিষ্কাশন করুন, সাবধানে নাড়ুন (ফিল্টারগুলিকে বিরক্ত করবেন না) এবং আরও 15 মিনিটের জন্য নিষ্কাশন করতে দিন।
প্রামাণিক (গ্রীক স্টাইল)
মূল উপাদানগুলি একসাথে মিশ্রিত করুন। এক গ্লাস বা স্টেইনলেস স্টিলের মিশ্রণ বাটিতে দইয়ের পাত্রে, শুকনো শসাগুলি এবং রসুনের মিশ্রণটি একসাথে মেশান।
প্রামাণিক (গ্রীক স্টাইল)
মশলা যোগ করুন। এখন, এখানে বিভিন্ন চিন্তাভাবনা রয়েছে। গ্রিসের বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করার প্রবণতা রয়েছে এবং বিশ্বের অন্য কোথাও অপ্রচলিত মশলা দিয়ে টাজাটিকি প্রস্তুত করা হয়। কোনটি আপনার পক্ষে সেরা উপযুক্ত তা চয়ন করতে পারেন বা ২ টি মিশ্রন করতে পারেন: লেবুর রস, ওয়াইন ভিনেগার, ১ টেবিল চামচ তাজা ওরেগানো, ১ টেবিল চামচ তাজা ডিল বা ১ চামচ পুদিনা। স্বাদ নিতে গ্রাউন্ড কাঁচামরিচ বেশ স্ট্যান্ডার্ড।
প্রামাণিক (গ্রীক স্টাইল)
স্বাদের সময় মেশানোর অনুমতি দিন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 2 ঘন্টা ফ্রিজে সেট করুন। বারো ঘন্টা একটি ভাল স্বাদগ্রহণ চূড়ান্ত পণ্য উত্পাদন করবে। শসার সালাদে বা মাংসের ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহার করার জন্য শসার রস আরও সসের মতো টেক্সচার পেতে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা শক্তিশালী শসার স্বাদ পেতে খুব অল্প পরিমাণে যোগ করা যায়।
প্রামাণিক (গ্রীক স্টাইল)
সম্পন্ন! আপনার খাঁটি গ্রীক টাজাতজিকি উপভোগ করুন! Ditionতিহ্যগতভাবে এটি একটি পাত্রে ডুবানো রুটির সাথে পরিবেশন করা হয়, এবং জলপাইয়ের তেলের হালকা ফোঁটা, কয়েকটি পুরো কলমাতা জলপাই এবং ওরেগানো বা অন্যান্য তাজা গুল্মের একটি স্প্রিং দিয়ে শীর্ষে রাখা হয়।

চুনকি (আমেরিকান স্টাইল)

চুনকি (আমেরিকান স্টাইল)
উপকরণ একসাথে জড়ো করুন। আপনি উপাদান বিভাগে তালিকাভুক্ত উপাদানগুলি পেতে পারেন।
চুনকি (আমেরিকান স্টাইল)
শসা তৈরি করুন। খোসা ছাড়িয়ে কাঁচা লম্বা কোয়াটারে কেটে নিন। তারপরে, এক চামচ ব্যবহার করে সমস্ত শসার বীজ মুছে ফেলুন।
চুনকি (আমেরিকান স্টাইল)
কাঁচা কাঁচা। অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে শসাটি ডাইস করে চালুনি দিয়ে নালায় ফেলে দিন। অতিরিক্ত তরল তজতজিকি খুব বেশি প্রবাহিত হতে পারে।
চুনকি (আমেরিকান স্টাইল)
রসুন খোসা এবং কাটা। আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণ রসুন খোসা ছাড়ুন এবং কাটাবেন। এটি কেবল কয়েকটি লবঙ্গ বা পুরো মাথা হতে পারে এবং এটির স্বাদ নেওয়া উচিত। রসুনটি কাটা এবং জলপাই তেল দিয়ে একটি খাদ্য প্রসেসরে রাখুন। খণ্ডগুলি শেষ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন।
চুনকি (আমেরিকান স্টাইল)
দই ছিটিয়ে দিন। কফি ফিল্টারগুলির সাথে একটি চালনিতে রেখুন এবং তারপরে আপনার দই inালুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য নিষ্কাশন করুন, সাবধানে নাড়ুন (ফিল্টারগুলিকে বিরক্ত করবেন না) এবং আরও 15 মিনিটের জন্য নিষ্কাশন করতে দিন।
চুনকি (আমেরিকান স্টাইল)
উপাদান মিশ্রিত করুন। রসুন, শসা এবং দই একসাথে একটি বড় স্টেইনলেস স্টিল বা কাচের মিশ্রণ পাত্রে রাখুন। তারপরে স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। চাইলে লেবুর রস দিয়ে টপ অফ করুন।
চুনকি (আমেরিকান স্টাইল)
সব কিছু একসাথে মেশান। সমস্ত উপাদান সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত হুইস্ক বা বড় চামচ দিয়ে মিশ্রণটি বেট করুন। আপনি কিছুটা স্বাদ নিতে এবং উপাদানগুলি আপনার স্বাদে সামঞ্জস্য করতে পারেন। মনে রাখবেন, স্বাদগুলি মিশ্রিত হওয়ার সাথে সাথে স্বাদটি আরও শক্তিশালী হবে।
চুনকি (আমেরিকান স্টাইল)
তজতজিকি রেফ্রিজারেট করুন। প্লাস্টিকের মোড়কের সাথে মিক্সিং বাটিটি Coverেকে রাখুন এবং পরিবেশন করার আগে প্রায় 2 থেকে 3 ঘন্টা রেফ্রিজারেট করুন। এটি রসুনটিকে সত্যই এর স্বাদটি মুক্ত করার সুযোগ দেয়।
চুনকি (আমেরিকান স্টাইল)
উপভোগ করুন!
আপনি আপনার স্বাদে লবণ এবং মরিচের পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে পারেন।
ভ্যানিলা বা অন্য কোনও গন্ধ নয়, সরল দই ব্যবহার করুন।
জাজতজিকি পরের দিনটির চেয়ে আরও ভাল স্বাদযুক্ত এবং রেফ্রিজারেটেড হওয়ার পরে বেশ কয়েক দিন ধরে রাখবে।
আপনি আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে কম রসুন যোগ করতে চাইতে পারেন।
আপনার উল্লেখযোগ্য অন্যরাও কিছু উপভোগ করেন তা নিশ্চিত করুন বা আপনার দম নিয়ে তাদের প্রতিক্রিয়া উপভোগ্য হতে পারে না।
l-groop.com © 2020