কীভাবে স্টিমযুক্ত মিষ্টি আলু তৈরি করবেন

তাদের সুস্বাদু মসৃণ স্বাদ এবং পুষ্টির সামগ্রীর সাথে মিষ্টি আলু প্রধান খাবার এবং "কখনও কখনও" জলখাবার হিসাবে উভয়ই নিখুঁত। কিছু রান্নার শৈলীতে মিষ্টি আলুর চর্বি এবং চিনিযুক্ত পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে, স্টিমিং শূন্য-ক্যালোরি জল ব্যবহার করে যাতে আপনি দোষী বোধ না করে আলু উপভোগ করতে পারেন। সর্বোপরি, এটি সহজ - আপনার যা দরকার তা হ'ল তাপ, জল এবং রান্নাওয়ার কয়েক টুকরো।

বেসিক স্টিমড মিষ্টি আলু বানানো

বেসিক স্টিমড মিষ্টি আলু বানানো
মিষ্টি আলু খোসা প্রচলিত আলুর খোসার সাথে এটি করা সবচেয়ে সহজ। আপনি একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করতে পারেন।
  • বর্জ্য এড়াতে ছুলিগুলি একটি কম্পোস্ট বিনে ফেলে দিন। আরও ভাল, খোসাগুলি লম্বা স্ট্রাইপে কাটুন, তাদের উপর একটি সামান্য মাংস রেখে মিষ্টি আলুর চামড়া তৈরি করুন
বেসিক স্টিমড মিষ্টি আলু বানানো
টুকরো টুকরো করে আলু কেটে নিন। সঠিক আকারটি গুরুত্বপূর্ণ নয় - প্রতিটি আলু তিন বা চার টুকরো করে কাটা সাধারণত ভাল। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল সমস্ত খণ্ডগুলি একই আকারের যাতে তারা সমানভাবে রান্না করে।
বেসিক স্টিমড মিষ্টি আলু বানানো
মিষ্টি আলু একটি স্টিম ট্রেতে রাখুন। মিষ্টি আলু বাষ্প করার অর্থ তাদের নীচের ফুটন্ত জলে ডুবানো ছাড়া গরম বাষ্পে তাদের প্রকাশ করা। এটি করতে প্রথমে আপনার আলু খণ্ডগুলি স্টিম ট্রেতে রাখুন, এটি একটি ধাতব ডিভাইস যা ফুটন্ত পানির উপরে একটি পাত্রে বসে। পুরো স্টিম ট্রেটি একটি বড় পাত্রের নীচে দুটি কাপ জল দিয়ে রাখুন।
  • আপনার যদি স্টিম ট্রে না থাকে তবে আপনি একটি ছোট ধাতব স্ট্রেনার থেকে কোনওটিকে উন্নত করতে পারেন। এমনকি আপনি নিজের পাত্রের নীচে একটি পরিষ্কার রান্নাঘর রেক রাখতে পারেন।
বেসিক স্টিমড মিষ্টি আলু বানানো
পানি ফোটাও. পাত্র + বাষ্প ট্রে উচ্চ তাপের উপর চুলা উপর রাখুন। পাত্রটি Coverেকে রাখুন। জল যখন একটি শক্তিশালী ফোঁড়ায় পৌঁছে যায়, তাপকে মাঝারি করে নিন। আলু সমস্ত পথে নরম হওয়া পর্যন্ত এইভাবে রান্না হতে দিন।
  • মিষ্টি আলুর টুকরো কত বড় তার উপর নির্ভর করে রান্নার সময়গুলি প্রায় 15-20 মিনিটের থেকে আলাদা হবে। একটি ভাল নীতি হ'ল প্রায় 12 মিনিটের পরে সম্পন্ন নেসের জন্য আলুগুলি পরীক্ষা করা। আপনি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে তাদের উত্থাপন করে এটি করতে পারেন। যদি কাঁটাচামচ সহজেই স্লাইড হয় তবে আলু রান্না করা হয়। যদি তারা এখনও শক্ত অনুভব করে, আরও 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  • পাত্রের idাকনাটি সাবধানে সরান - পালানো বাষ্প আপনাকে পোড়াতে পারে।
বেসিক স্টিমড মিষ্টি আলু বানানো
পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন। মিষ্টি আলু নরম হয়ে গেলে তারা খেতে প্রস্তুত। তাপটি বন্ধ করুন এবং সেগুলি একটি পরিবেশন প্লেটে স্থানান্তর করুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। পছন্দসই মরসুম।
  • মিষ্টি আলু প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি, তাই আপনি যদি চান তবে সেগুলি উপভোগ করতে পারবেন। পরবর্তী বিভাগে, তবে, আপনি যদি সেগুলি সহজ খেতে না চান তবে আমরা কয়েকটি সহজ পরিবেশন পরামর্শ প্রদান করেছি।

রেসিপি তারতম্য

রেসিপি তারতম্য
মাখন, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে খান। এই ক্লাসিক সংমিশ্রণের স্বাদ সাধারণ আলুতে যেমন মিষ্টি আলুর উপর তেমনই স্বাদযুক্ত। এটি অভিনব নয়, তবে এটি সর্বদা একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
  • আপনি যদি চান তবে আপনি বাটি, লবণ এবং গোলমরিচ বাষ্প শেষ করার পরে কেবল আলু টস করতে পারেন। তবে, আপনি যদি পিক-ই খাওয়ার সাথে খাবার খাচ্ছেন, তবে আপনি আলুতে মাখন, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সরু পরিবেশন করতে পারেন যাতে প্রত্যেকের নিজের পছন্দ মতো থাকতে পারে।
রেসিপি তারতম্য
রসুনযুক্ত রসুন মিষ্টি আলু চেষ্টা করুন। রসুন মিষ্টি আলুর জন্য ভাল সঙ্গী বলে মনে হচ্ছে না, তবে এর অট্টালিকা স্বাদ আসলে উদ্ভিজ্জ মসৃণতা প্রশংসা করে। তবে খুব বেশি ব্যবহার করবেন না কারণ এটি সহজেই মিষ্টি আলুর হালকা স্বাদকে কাটিয়ে উঠতে পারে। গার্লিক মিষ্টি আলুর থালা তৈরির একমাত্র উপায়: [2]
  • স্বাভাবিক হিসাবে আলু বাষ্প।
  • আলুর সাথে পরিবেশন করা বাটিতে জলপাইয়ের তেল, কাটা রসুন এবং গোলাপকোড়া যুক্ত করুন। আলু একত্রিত করতে এবং সমানভাবে কোট করতে ভালভাবে নাড়ুন।
  • উপস্থাপনের জন্য গ্রাউন্ড কুমড়োর বীজ দিয়ে সাজান।
রেসিপি তারতম্য
পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করুন। পেঁয়াজ হ'ল মিষ্টি আলুর সাথে আরও ভাল রান্না করা শাক। রসুনের মতো এটি এমন একটি জিনিস যা আপনি খুব বেশি পরিমাণে যোগ করতে চাইবেন না বা আপনি আলুর উপর অত্যধিক শক্তি বাড়ানোর ঝুঁকি ফেলবেন। সেরা ফলাফলের জন্য, সাদা, হলুদ বা মিষ্টি পেঁয়াজ ব্যবহার করুন - লাল পেঁয়াজের চিনি খানিকটা কম থাকে, সুতরাং এগুলি কম মিষ্টি। [3]
  • মিষ্টি আলুর থালাটিতে পেঁয়াজ যুক্ত করা সহজ: কেবলমাত্র অর্ধেক পেঁয়াজকে ছোট ছোট বিটগুলিতে কাটুন এবং আলুর পাশাপাশি পাত্রে বাষ্প করুন।
রেসিপি তারতম্য
আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে মরসুম। মিষ্টি আলুতে ঠিক ডান মশলা যোগ করা কোনও অতিরিক্ত ক্যালোরি যুক্ত না করে মিষ্টির মতো স্বাদ তৈরি করতে পারে। দারুচিনি, জায়ফল এবং লবঙ্গের মতো মিষ্টি, তীব্র মশলা মিষ্টি আলুর সাথে সবচেয়ে ভাল থাকে।
  • প্রথমে খুব হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন - আপনি সর্বদা আরও যোগ করতে পারেন তবে মশলাগুলি একবারে যোগ করার পরে আপনি তা বন্ধ করতে পারবেন না।
আমি কীভাবে মিষ্টি আলু সেদ্ধ করব?
15 থেকে 20 মিনিটের জন্য মিষ্টি আলু সিদ্ধ করুন, কাঁটাচামচ দিয়ে ছিদ্র করার সময় তারা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত দ্রষ্টব্য: আপনি মিষ্টি আলু ছোট ছোট করে কেটে ফেললে এটি কম সময় নিবে।
ব্রাউন চিনির গ্লাজগুলি মিষ্টি আলুর জন্য অন্য একটি সাধারণ সঙ্গতি, তবে আপনি যখন বাষ্প করেন তখন এগুলি টানতে আরও কিছুটা কঠিন। আপনার সেরা বাজি হ'ল ব্রাউন চিনি এবং গলিত মাখন থেকে গ্লাস তৈরি করা, তারপরে স্টিমযুক্ত আলু বাস্ট করে একটি প্রাক উত্তপ্ত চুলায় স্থানান্তর করুন। আলু যেহেতু ইতিমধ্যে বাষ্পযুক্ত তাই 10 মিনিট বা তার পরে এগুলি বাইরে নিয়ে যান। [4]
মিষ্টি আলু বিভিন্ন রঙ এবং স্বাদ আসে। এগুলি সকলেই মোটামুটি একই রান্না করে, তাই একাধিক রঙিন উপস্থাপনার জন্য মেশানো এবং মিলানোর চেষ্টা করুন।
l-groop.com © 2020