ইতালীয় ড্রেসিংয়ের সাহায্যে কীভাবে ইতালিয়ান গরুর মাংস তৈরি করা যায়

ভাল ইতালিয়ান গরুর মাংস সরস এবং স্বাদে পূর্ণ; যদি আপনি এটি খেতে কোনও গোলমাল না করেন তবে সম্ভাবনাগুলি কিছু ভুল হয়ে গেছে (বা আপনি খুব ঝরঝরে খাচ্ছেন)। ইতালিয়ান গরুর মাংস তৈরির সহজ উপায় হ'ল ধীর কুকারে। আপনি সমস্ত উপাদান putোকাতে পারেন, মেশিনটি চালু করতে এবং চলে যেতে পারেন। আপনি যখন কয়েক ঘন্টা পরে ফিরে আসবেন, আপনার রুচির উপর এবং স্কার্ফ নেওয়ার জন্য প্রস্তুত সুস্বাদু ইতালিয়ান গরুর মাংস থাকবে।

শুধু গরুর মাংস এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং

শুধু গরুর মাংস এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং
গরুর মাংসকে ধীর কুকারে রাখুন। কেবল পর্যাপ্ত ড্রেসিং যুক্ত করুন যাতে এটি গরুর মাংসের পাশের 3/4 দিকের পথে আসে।
শুধু গরুর মাংস এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং
আপনার মাংসের আকারের উপর নির্ভর করে ধীর কুকারটি 10-12 ঘন্টা কম করুন। মাংস চামচ দিয়ে আলাদা করা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মাংস শুকিয়ে যাওয়া এড়াতে কুকারে পর্যাপ্ত তরল থাকা উচিত, তাই মাংস খুব বেশি সময়ের জন্য রেখে দেওয়া কোনও সমস্যা হওয়া উচিত নয়।
শুধু গরুর মাংস এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং
রান্না হয়ে গেলে সরান। মাংস হয়ে এলে ধীরে কুকার থেকে সরিয়ে দিয়ে কুকারে রস রেখে দিন। মাংস ছিটিয়ে ফেলুন, তারপরে এটি ধীর কুকারে ফিরিয়ে দিন। Idাকনা বন্ধ করে, রস হ্রাস করতে 30 মিনিটের জন্য ধীরে ধীরে কুকারকে উচ্চে পরিণত করুন, যা ঘন ঘন এবং স্বাদকে সর্বাধিক বাড়িয়ে তুলবে।
শুধু গরুর মাংস এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং
প্রস্তুত হলে পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!

আরও কয়েকটি উপাদান - পার্থক্যের একটি বিশ্ব

আরও কয়েকটি উপাদান - পার্থক্যের একটি বিশ্ব
আপনি যদি আরও কিছুটা প্রচেষ্টা চালাতে ইচ্ছুক হন তবে এখানে প্রস্তাবিত মশলা যোগ করা খুব উপযুক্ত হবে:
  • মরিচ
  • শুকনো ওরেগানো
  • শুকনো রোজমেরি
  • শুকনো থাইম
  • শুকনো পুদিনা
  • রসুন (মোটামুটি কাটা)
আরও কয়েকটি উপাদান - পার্থক্যের একটি বিশ্ব
গোলমরিচ এবং শুকনো গুল্ম দিয়ে চারদিকে মাংসকে উদারভাবে সিজন করুন। প্রতিটি ছোট ছোট বাটিতে সমান পরিমাণে pourালাও, এগুলি একসাথে মিশ্রিত করা এবং তারপরে মাংসের উপর মশলা মেশানো ঘষতে দরকারী
আরও কয়েকটি উপাদান - পার্থক্যের একটি বিশ্ব
গরুর মাংসের জন্য উপযুক্ত পর্যাপ্ত পরিমাণে একটি প্যানে মাঝারি উচ্চ আঁচে 2 থেকে 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল গরম করুন। যদি আপনার করতে হয় তবে আপনি গরুর মাংসটি 2 বা 3 টুকরো করে কাটাতে পারেন যাতে এটি আপনার প্যানে ফিট হয়ে যায়
আরও কয়েকটি উপাদান - পার্থক্যের একটি বিশ্ব
তেল যখন ঝকঝক করছে তখন গরুর মাংস প্যানে রাখুন। আপনার কাছ থেকে গরুর মাংস রেখে, সাবধানে এটি করুন। আপনি একটি সুন্দর সিজলিং শব্দ শুনতে হবে। গরুর মাংসটি প্যান থেকে সহজেই টানলে (4 থেকে 5 মিনিট), এটিকে ঘুরিয়ে দিন। গরুর মাংসকে প্যান থেকে আলাদা করতে যদি আপনাকে শক্তভাবে টানতে হয় তবে এটি ঘুরতে প্রস্তুত নয়। আপনার প্রয়োজন হলে ব্যাচগুলিতে কাজ করে, চারদিকে মাংস বাদামি করুন। এই পদক্ষেপটি আপনার চূড়ান্ত খাবারের স্বাদ এবং কিছু জমিন যুক্ত করবে।
আরও কয়েকটি উপাদান - পার্থক্যের একটি বিশ্ব
গোমাংসটি চারদিকে বাদামি হয়ে গেলে, এটি প্যান থেকে সরিয়ে নিন (আপনি এটি এ ধীরে ধীরে কুকারে রাখতে পারেন) এবং আঁচকে মাঝারি করে নিন। আপনার প্যানের নীচে আটকে থাকা কিছু মনোরম বাদামি বিটগুলি (শৌখিন বলা হয়) দেখতে হবে।
আরও কয়েকটি উপাদান - পার্থক্যের একটি বিশ্ব
প্যানের নীচে লেপ দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ইতালীয় ড্রেসিং theালুন, তারপরে একটি কাঠের চামচ নিন এবং প্যানের নীচে ব্রাউন বিটগুলি স্ক্র্যাপ করুন। ড্রেসিং ফোঁড়ায় এলে, আঁচ বন্ধ করুন এবং সাবধানে প্যানের সামগ্রী ধীর কুকারে .ালুন। এইভাবে, আপনি আপনার চূড়ান্ত খাবারের স্বাদটি সর্বাধিক বাড়িয়ে তোলেন।
আরও কয়েকটি উপাদান - পার্থক্যের একটি বিশ্ব
আপনার মাংসের আকারের উপর নির্ভর করে ধীরে ধীরে কুকারটি আপনার মাংসের আকারের উপর নির্ভর করে, যতক্ষণ না চামচ দিয়ে মাংস আলাদা করা যায়। মাংস শুকিয়ে যাওয়া এড়াতে কুকারে পর্যাপ্ত তরল থাকা উচিত, তাই মাংস খুব বেশি সময়ের জন্য রেখে দেওয়া কোনও সমস্যা হওয়া উচিত নয়।
আরও কয়েকটি উপাদান - পার্থক্যের একটি বিশ্ব
মাংস হয়ে এলে ধীরে কুকার থেকে সরিয়ে দিয়ে কুকারে রস রেখে দিন। মাংস ছিটিয়ে ফেলুন, তারপরে এটি ধীর কুকারে ফিরিয়ে দিন। Idাকনা বন্ধ করে, রস হ্রাস করতে 30 মিনিটের জন্য ধীরে ধীরে কুকারকে উচ্চে পরিণত করুন, যা ঘন ঘন এবং স্বাদকে সর্বাধিক বাড়িয়ে তুলবে।
আরও কয়েকটি উপাদান - পার্থক্যের একটি বিশ্ব
পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
রোস্ট গরুর মাংস পাওয়ার ক্ষেত্রে, নোট করুন যে বিভিন্ন মুদি দোকানগুলিতে তাদের কাটগুলি আলাদাভাবে লেবেল করা হয়, তবে যতক্ষণ আপনি কিনবেন তার নামে "রোস্ট" শব্দটি থাকবে, এটি কাজ করা উচিত। আপনি বরং একটি বৃহত, একক টুকরা খুঁজছেন, এবং এটি প্রতি পাউন্ডে খুব সস্তার হওয়া উচিত।
ইটালিয়ান গরুর মাংস টোস্টেড ইতালিয়ান রুটির উপর সসটেড পেঁয়াজ এবং মরিচ এবং কিছু গলানো পনির দিয়ে সেরা পরিবেশন করা হয়।
l-groop.com © 2020