আইরিশ ব্রাউন রুটি কীভাবে তৈরি করবেন

সর্বাধিক জনপ্রিয় আইরিশ রুটিগুলির মধ্যে একটি, এই রুটিটি সোডা রুটির চেয়ে কম পরিচিত এবং খুব আলাদা। এটি ঘূর্ণিত ওট এবং গোটা-গমের ময়দা থেকে হৃদয়গ্রাহী স্বাদ পায়। এই রেসিপিটি 1 টি রুটি দেয়।
একটি পাত্রে, সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ মিশ্রিত করুন। একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার বা 2 টি ছুরি দিয়ে, মাখনটি কেটে নিন যতক্ষণ না এই মিশ্রণটি সূক্ষ্ম crumbs গঠন করে। পুরো গমের আটা ও ওটে নাড়ুন।
দইয়ে যোগ করুন এবং আস্তে আস্তে নাড়ুন। যদি মিশ্রণটি খুব বেশি শুকিয়ে যায় তবে একসাথে কিছুটা দুধ, এক চা চামচ নাড়ুন যতক্ষণ না ময়দা একসাথে ধরে থাকে। এটা করা উচিত না স্টিকি হতে
একটি বল তৈরির জন্য ময়দাটিকে হালকা-ফ্লাওয়ার বোর্ডের দিকে ঘুরিয়ে নিন এবং আলতোভাবে 5 বার ভাঁজ করুন।
হালকা-গ্রিজযুক্ত বেকিং শিটের উপর সেট করুন।
এটি একটি 7 ইঞ্চি বৃত্তে বিভক্ত করুন।
ফ্লুরড ছুরি দিয়ে উপরে একটি বড় এক্স কেটে নিন।
ভাল-বাদামী, বা প্রায় 40 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত একটি 375 ডিগ্রি চুলায় বেক করুন। একটি র্যাক আপনার পছন্দ মত শীতল। গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন, মাখনের সাথে বা ছাড়াই।
নিয়মিত রুটির মতো ময়দা গুঁড়ো: আপনার হাতের গোড়ালি, একটি বল তৈরি করুন, ঘুরুন, পুনরাবৃত্তি করুন।
সমস্ত পৃষ্ঠতল ভালভাবে আটা, এবং বেকিং শীট গ্রিজ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে।
এটি মোটামুটি সোডা রুটির মতো নয়, এটি প্রায় বিস্কুটের মতো, কেবল একটু হৃদয়বান।
শীটটি গ্রিজ করার জন্য কিছু অতিরিক্ত সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা এবং মাখন / মার্জারিন সেট করুন। আর গ্রীসের মতো জিনিসটি যেন কাল নেই!
এটি প্রথমে মজাদার লাগবে, তবে আপনি এটি সঠিকভাবে করছেন এমন সম্ভাবনা ভাল।
এটি কাটার জন্য আপনার একটি শক্ত, ধারালো ছুরি লাগবে।
ওভেনে এটিকে সাবধানে দেখুন এবং এটি সম্পন্ন হয়েছে কিনা তা দেখার জন্য আধ ঘন্টা আগে এটি পরীক্ষা করুন। এমনকি যদি এটি কেবল সামান্য পোড়া হয় তবে তা নষ্ট হয়ে যাবে।
চূড়ান্তভাবে সব কিছু গ্রিজ করুন; তুমি কর না এই আটকে রাখতে চান
l-groop.com © 2020