তাত্ক্ষণিক পুডিং কীভাবে তৈরি করবেন

আপনার কি কখনও পুডিংয়ের অভিলাষ রয়েছে, তবে আপনি নির্দেশাবলীটি পড়তে পারার আগে বাক্সটি ফেলে দিয়েছিলেন? চিন্তা করার দরকার নেই, আপনি এগুলি ছাড়াও এটি তৈরি করতে পারেন। আপনার যদি বাড়িতে তাত্ক্ষণিক পুডিং মিশ্রণ না থাকে তবে আপনি এখনও নিজের তৈরি করতে পারেন।

স্টোর-কিনে তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি

স্টোর-কিনে তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি
একটি মিশ্রণ পাত্রে ঠান্ডা দুধ .ালা। যদি আপনি তাত্ক্ষণিক পুডিং মিশ্রণের একটি ছোট প্যাকেট ব্যবহার করেন তবে প্রায় 3.4 আউন্স (96 গ্রাম), 2 কাপ (475 মিলিলিটার) দুধ ব্যবহার করুন। যদি আপনি তাত্ক্ষণিক পুডিং মিশ্রণের একটি বৃহত্তর প্যাকেট ব্যবহার করেন তবে প্রায় 5.1 আউন্স (144 গ্রাম), 3 কাপ (700 মিলিলিটার) দুধ ব্যবহার করুন।
স্টোর-কিনে তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি
তাত্ক্ষণিক পুডিং মিক্সটি টিপুন এবং এটি বাটিতে pourালুন। বেশিরভাগ পুডিং ভেসে উঠবে উপরে। গুঁড়া গলানো শুরু হওয়ার সাথে সাথে আপনি দুধের রঙের পরিবর্তন লক্ষ্য করতে পারেন।
স্টোর-কিনে তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি
দু'টিকে একসাথে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না পুডিং ঘন হয়, প্রায় 2 মিনিট। আপনি একটি হ্যান্ডহেল্ড মিশুক বা একটি খাদ্য প্রসেসরও ব্যবহার করতে পারেন। আপনার কাজ শেষ হওয়ার পরে কোনও গলদা বা পুডিং মিশ্রিত হওয়া উচিত নয়।
স্টোর-কিনে তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি
মিশ্রণটি ছোট পরিবেশন করা বাটিগুলিতে .েলে দিন। আপনি যদি একটি ছোট প্যাকেট ব্যবহার করেন তবে আপনার কাছে 4 টি বাটি পূরণ করার পর্যাপ্ত পরিমাণ রয়েছে। আপনি যদি বৃহত্তর প্যাকেট ব্যবহার করেন তবে আপনার 6 টি বাটি পূরণ করার পর্যাপ্ত পরিমাণ থাকবে।
স্টোর-কিনে তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি
ফ্রিজে পুডিংটি পাঁচ মিনিটের জন্য চিলুন, তারপরে পরিবেশন করুন। আপনি চাইলে কিছুটা হুইপড ক্রিম বা কাটা স্ট্রবেরি দিয়ে পুডিং সাজিয়ে নিতে পারেন।

ঘরে তৈরি ভ্যানিলা তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি

ঘরে তৈরি ভ্যানিলা তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি
একটি বাটিতে শুকনো দুধ, কর্নস্টার্চ, চিনি এবং লবণ একসাথে মিশিয়ে নিন। সমস্ত কিছু একসাথে মেশাতে আপনি কাঁটাচামচ বা ঝাঁকুনি ব্যবহার করতে পারেন। এখনও ভ্যানিলা মটরশুটি যোগ করবেন না; আপনার এখনও তাদের প্রস্তুত করা প্রয়োজন।
ঘরে তৈরি ভ্যানিলা তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি
ভ্যানিলা মটরশুটি খুলে টুকরো টুকরো করে বীজগুলি ছিটিয়ে দিন। একটি কাটা বোর্ডে একটি ভ্যানিলা শিম নীচে রাখুন, এবং এটি দৈর্ঘ্য দিকে খোলা করুন। বীজগুলি কেটে ফেলার জন্য আপনার ছুরির ডগাটি ব্যবহার করুন। অন্য শিমের জন্যও একই কাজ করুন।
ঘরে তৈরি ভ্যানিলা তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি
শুকনো উপাদানগুলিতে বীজগুলি মিশ্রণ করুন যতক্ষণ না সমস্ত কিছু সমান হয়। আপনি যদি কোনও বীজের গুঁড়ো দেখতে পান তবে সেগুলি ছিন্ন করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। এটি আপনার তাত্ক্ষণিক পুডিং মিশ্রণ।
ঘরে তৈরি ভ্যানিলা তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি
ভ্যানিলা মটরশুটি ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে বড় জারে ফেলে দিন। প্রতিটি স্ক্র্যাপড আউট ভ্যানিলা শিমকে আধা বা তিনটি টুকরো করে কেটে নিন। এই টুকরোগুলি একটি বড় রাজমিস্তির জারে ফেলে দিন।
ঘরে তৈরি ভ্যানিলা তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি
জড়ায় পুডিংয়ের মিশ্রণটি দিন। শক্তভাবে জারটি বন্ধ করুন, এবং এটি একত্রিত করতে ঝাঁকুন। ভ্যানিলা শিমের টুকরাগুলি মিশ্রণটিতে আরও তাদের গন্ধ ছেড়ে দিতে সহায়তা করবে।
ঘরে তৈরি ভ্যানিলা তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি
তাত্ক্ষণিক পুডিং মিশ্রণটি একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন। আপনি যখন তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি করতে চান, মিশ্রণটির কাপ (96 গ্রাম) 2 কাপ (475 মিলিলিটার) দুধে নাড়ুন। ক্রমাগত আলোড়ন, উচ্চ তাপ উপর একটি সসপ্যানে রান্না করুন। এটি ফুটতে শুরু করলে আঁচে আঁচে আঁচ কমিয়ে দিন। নাড়তে থাকুন এবং 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য বা এটি ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একটি পরিবেশন বাটি ourালা, এবং এটি 5 মিনিটের জন্য সেট করা যাক। আপনি এই গরম বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করতে পারেন।
  • ভ্যানিলা মটরশুটি পুডিংয়ে intoোকে, আপনি পুডিং রান্না করার পরে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে তাদের বাছাই করুন এবং তাদের ফেলে দিন।

ঘরে তৈরি চকোলেট তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি

ঘরে তৈরি চকোলেট তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি
মিশ্রণ বাটিতে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন। বাটিটি যথেষ্ট পরিমাণে বড় হওয়া দরকার যাতে আপনি পাশের অংশগুলিতে ছড়িয়ে পড়া উপাদানগুলি না দিয়ে সমস্ত কিছু একসাথে মেশাতে পারেন।
ঘরে তৈরি চকোলেট তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি
অতিরিক্ত গন্ধের জন্য seed বীজযুক্ত ভ্যানিলা শিম যোগ করার বিষয়টি বিবেচনা করুন। একটি ভ্যানিলা শিম অর্ধেক কাটা, তারপরে একটি দৈর্ঘ্যের অর্ধেক খোলা অংশটি কেটে নিন। পোদের বাইরে এবং আপনার পুডিং মিশ্রণে বীজগুলি স্ক্র্যাপ করতে আপনার ছুরির ডগাটি ব্যবহার করুন।
  • বাকি ভ্যানিলা শিমটি একটি জারে অর্ধেক রাখুন এবং এটি অন্য একটি রেসিপির জন্য সংরক্ষণ করুন।
ঘরে তৈরি চকোলেট তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি
সবকিছু সমানভাবে বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি একসাথে মেশান। আপনি যদি এতে ভ্যানিলা শিম যুক্ত করেন তবে চামচের পিছনে কোনও বীজ বীজ ছিটিয়ে ফেলতে ভুলবেন না।
ঘরে তৈরি চকোলেট তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি
মিশ্রণটি একটি বড় ম্যাসন জারে স্থানান্তর করুন। জারটি শক্তভাবে বন্ধ করুন, এবং সবকিছু আবার একসাথে মেশাতে এটি ঝাঁকুনি করুন।
ঘরে তৈরি চকোলেট তাত্ক্ষণিক পুডিং তৈরি
তাত্ক্ষণিক পুডিংয়ের মিশ্রণটি একটি শীতল, শুকনো স্থানে রাখুন। আপনি এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে মিশ্রণের এক কাপ (96 গ্রাম) পরিমাপ করুন এবং এটি 2 কাপ (475 মিলিলিটার) দুধে নাড়ুন। ক্রমাগত নাড়তে, একটি সসপ্যানে উচ্চ তাপের উপর এটি রান্না করুন। যখন এটি ফুটতে শুরু করে, একটি আঁচে আঁচে আঁচ কমিয়ে দিন এবং 3 থেকে 5 মিনিট ধরে অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন। এটি ঘন হয়ে এলে এটি একটি পরিবেশন পাত্রে pourালুন এবং পরিবেশন করার আগে এটি 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন। আপনি এটি গরম বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করতে পারেন।
আমি তাত্ক্ষণিক পুডিং রান্না করতে পারি?
না।
আমি যদি ক্ল্যাম্পগুলি ভুলভাবে মিশ্রিত করি তবে কীভাবে তা বের করব?
মিক্স করতে থাকুন এবং আপনার পুডিং মিক্সটি আলোড়ন করতে আপনি যে চামচটি ব্যবহার করছেন বা ঝাঁকুনি দিয়ে ছিটিয়ে আছে তা ভাঙার চেষ্টা করুন।
প্রাথমিক পুডিং পাউডার তৈরি করতে আমাদের কেন দুধের গুঁড়া দরকার? আমি কি দুধের গুঁড়া বাদ দিতে পারি?
হ্যাঁ, আমার মতে দুধ শক্তি একটি সম্পূর্ণ অর্থহীন উপাদান এবং যদি কিছু থাকে তবে এটি খাবারের স্বাদ থেকে বিরত থাকে।
আপনি কি ক্যানড নারকেল দুধ, বা সয়া বা বাদামের মতো অন্য দুধের বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন?
আপনি চেষ্টা করতে পারেন, তবে তাত্ক্ষণিক পুডিং ঘন করে তোলে এমন একটি অংশ গরুর দুধে পাওয়া প্রোটিন। তবুও, রেসিপিটি যে পরিমাণ দুধের জন্য কল করে তার অর্ধেক পরিমাণ দিয়ে শুরু করুন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী আরও যোগ করুন। কিছু লোক দুধ রান্না করে এবং পুডিং একসাথে (প্রায় 3 থেকে 5 মিনিট) বেশি সাফল্য পেয়েছে। সচেতন থাকুন যে গাভীর দুধ ব্যবহার না করে আপনার পুডিং সেট আপ হতে বেশি সময় নিতে পারে।
আমি কীভাবে এটি আরও ঘন করব?
আপনি যদি আপনার পুডিং ঘন করতে চান তবে আপনাকে অবশ্যই আরও তাত্ক্ষণিক পুডিং পাউডার বা কিছুটা কম তরল যুক্ত করতে হবে।
আমার কাছে হুইস্ক বা বৈদ্যুতিক মিশুক নেই। আমি যতবার হাত মিশ্রিত করার চেষ্টা করি তখন আমি গলদা পাই। আমি প্রথমে পুডিং মিশ্রণটি, তারপর ঠান্ডা জল মিশিয়ে গরম করা দুধের সাহায্যে ব্যবহার করতে পারি?
আপনার সম্ভবত একটি ঝাঁকুনি কিনতে হবে। গলদাগুলি তৈরি হয় কারণ এগুলি সঠিকভাবে মেশানো হয় না এবং এটি ভালভাবে মিশ্রিত করার জন্য হুইস্ক একটি সেরা উপায় the যদি আপনি ঝাঁকুনির সামর্থ না রাখেন তবে এটি একটি বড় কাঁটাচামচ দিয়ে প্রহার করার চেষ্টা করুন।
আমি যদি দুটি বাক্স তৈরি করি তবে তাত্ক্ষণিক পুডিং বেশি দিন?
মোটামুটি দুই মিনিট বা তার বেশি সময় লাগতে হবে time মনে রাখবেন যে এটি কোনও সঠিক বিজ্ঞান নয়, তাই পুডিং যতক্ষণ না ঘন হয়ে যায় ততক্ষণ কেবল মিশ্রিত থাকুন।
রান্না করা পুডিংয়ের শীর্ষে কোনও "ত্বক" রোধ করতে, আপনার ঠাণ্ডা করার আগে প্রতিটি পুডিংয়ের শীর্ষে প্লাস্টিকের মোড়কের শীটটি মসৃণ করুন। [3] পরিবেশনের আগে প্লাস্টিকের মোড়ক সরান।
চকোলেট পুডিং শীর্ষে হুইপড ক্রিমের ডললপ দিয়ে পরিবেশন করুন।
ভ্যানিলা পুডিং গ্রাউন্ড জায়ফল বা কাটা স্ট্রবেরি দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
বেকিং রেসিপিগুলিতে তাত্ক্ষণিক পুডিং ব্যবহার করুন। এটি দুর্দান্ত পাই বা কেক ভর্তি করতে পারে।
l-groop.com © 2020