কীভাবে তাত্ক্ষণিক ছানা আলু তৈরি করবেন

তাত্ক্ষণিক আলুর ফ্লেক্সগুলি ম্যাশ করা আলু তৈরির কাজ থেকে অনেক বেশি কাজ করে। আপনি যদি চুলার পাত্রে এগুলি তৈরি করতে চান বা মাইক্রোওয়েভের একটি বাটিতে তাদের গরম করতে চান তা সিদ্ধান্ত নিন। চুলা ব্যবহার করা হলে, তাত্ক্ষণিক আলুর ফ্লেক্সগুলিতে মিশ্রণের আগে আপনাকে জল, মাখন, লবণ এবং দুধ গরম করতে হবে। তাত্ক্ষণিকভাবে ছড়িয়ে পড়া আলুগুলি কাঁটাচামচ দিয়ে পরিবেশন করার আগে ফ্লাফ বা চাবুক। অতিরিক্ত স্বাদের জন্য টক ক্রিম, রসুন গুঁড়া, পনির বা ভেষজগুলিতে আলোড়ন বিবেচনা করুন।

চুলা শীর্ষ ব্যবহার করে

চুলা শীর্ষ ব্যবহার করে
জল, লবণ এবং মাখন একটি পাত্রে পরিমাপ করুন। চুলায় একটি-কোয়ার্ট (0.9 লিটার) পাত্র সেট করুন এবং এতে 1 কাপ (240 মিলি) জল .ালুন। 1/4 চা-চামচ (1 গ্রাম) লবণ এবং 1 1/2 টেবিল চামচ (21 গ্রাম) বাটার বা মার্জারিনে নাড়ুন। [1]
চুলা শীর্ষ ব্যবহার করে
জল একটি ফোটাতে আনা। আঁচটি মাঝারি-উচ্চে চালু করুন এবং মিশ্রণটি একটি ফোড়নে আনুন। মাখনটি দ্রবীভূত হওয়া উচিত এবং জলের সাথে একত্রিত হওয়া উচিত। [2]
চুলা শীর্ষ ব্যবহার করে
আঁচ বন্ধ করে দুধে নাড়ুন। যদি আপনি 1/2 কাপ (120 মিলি) দুধ ব্যবহার না করতে চান তবে আপনি মুরগির স্টক, উদ্ভিজ্জ স্টক বা জলে নাড়াচাড়া করতে পারেন। [3]
চুলা শীর্ষ ব্যবহার করে
তাত্ক্ষণিক আলুর ফ্লেক্সগুলিতে আলোড়ন দিন এবং তাদের 30 সেকেন্ডের জন্য দাঁড়ানো দিন। পাত্রে তাত্ক্ষণিক আলুর ফ্লেকের 1 কাপ (60 গ্রাম) পরিমাপ করুন। তাত্ক্ষণিক আলু ভালভাবে নাড়ুন যাতে তারা তরল শোষণ করে। সম্পূর্ণ হাইড্রেট এবং প্রসারিত করতে তাত্ক্ষণিক আলু প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য বিশ্রাম করুন। [4]
চুলা শীর্ষ ব্যবহার করে
তাত্ক্ষণিক মেশানো আলু ফ্লাফ করুন এবং তাদের পরিবেশন করুন। একটি কাঁটাচামচ নিন এবং মেশানো আলু আলতো করে ফুঁকুন বা চাবুক। কাঁচা আলু তিনটি ভাগে ভাগ করুন এবং ততক্ষনে তাদের পরিবেশন করুন। [5]
  • আপনি তিন থেকে পাঁচ দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে একটি বায়ুচালিত ধারক মধ্যে বাম তাত্ক্ষণিক তাত্ক্ষণিক ম্যাসড আলু সংরক্ষণ করতে পারেন।

মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার

মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার
জল, লবণ, মাখন এবং দুধ একটি পাত্রে পরিমাপ করুন। মাঝারি আকারের মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিটি বের করুন এবং এতে 1 কাপ (240 মিলি) জল এবং 1/2 কাপ (120 মিলি) দুধ pourালুন। 1/4 চা-চামচ (1 গ্রাম) লবণ এবং 1 1/2 টেবিল চামচ (21 গ্রাম) বাটার বা মার্জারিনে নাড়ুন। [6]
  • আপনি যদি দুধ ব্যবহার করতে না চান তবে আপনি মুরগির স্টক, উদ্ভিজ্জ স্টক বা অতিরিক্ত জল প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার
আলু ফ্লেক্স মধ্যে আলোড়ন। 1 কাপ (60 গ্রাম) তাত্ক্ষণিক আলু ফ্লেকের বাটিটি পরিমাপ করুন এবং তরলগুলিতে নাড়ুন যতক্ষণ না তারা কেবল শোষিত হয়। বাটিতে একটি .াকনা দিন। [7]
  • যদি বাটিটির জন্য আপনার কাছে idাকনা না থাকে তবে আপনি এটি একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্লেট দিয়ে আবরণ করতে পারেন যা বাটিটির উপরে ফিট করে।
মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার
তাত্ক্ষণিক ম্যাসড আলু 2 1/2 থেকে 3 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন। বাটিটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখুন এবং তাত্ক্ষণিক ম্যাসড আলু 2/2 থেকে 3 মিনিটের জন্য পুরো শক্তি দিয়ে রাখুন। [8]
মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার
তাত্ক্ষণিক মেশানো আলু নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন। তাত্ক্ষণিকভাবে ছড়িয়ে পড়া আলুর গরম বাটিটি মাইক্রোওয়েভ থেকে সাবধানে নিতে ওভেন মিটগুলি ব্যবহার করুন। বাটিটির theাকনাটি নিন এবং ছড়িয়ে দেওয়া আলু নাড়ানোর জন্য কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন। তারা গরম থাকা অবস্থায় তাদের পরিবেশন করুন। [9]
  • যেকোন বাম ওভারটি এয়ারটাইট কনটেইনারে স্থানান্তর করুন এবং এগুলি ফ্রিজে দিন। আপনার এগুলি তিন থেকে পাঁচ দিনের মধ্যে ব্যবহার করতে হবে।

পরিবর্তনের চেষ্টা করা হচ্ছে

পরিবর্তনের চেষ্টা করা হচ্ছে
রসুন গুঁড়া অন্তর্ভুক্ত। স্বাদযুক্ত গন্ধের জন্য, গরম করার আগে পানিতে 1/2 চা চামচ (1.5 গ্রাম) রসুনের গুঁড়া দিন। তাজা, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকুন কারণ এগুলি অসম রান্না করে এবং গুঁড়ো রসুনের মতো দ্রবীভূত হবে না। [10]
পরিবর্তনের চেষ্টা করা হচ্ছে
তাত্ক্ষণিক মেশানো আলুতে কিছুটা টক ক্রিম নাড়ুন। তাত্ক্ষণে ছড়িয়ে পড়া আলু চুলা বা মাইক্রোওয়েভে রান্না শেষ হয়ে গেলে, 1/3 কাপ (230 গ্রাম) টক ক্রিম দিয়ে নাড়ুন। এটি তাত্ক্ষণিক ছাঁকা আলু একটি সমৃদ্ধ, ক্রিমি স্বাদ এবং জমিন দেবে। [11]
  • আপনি প্লেইন দই বা কয়েক চামচ ক্রিম পনিরও ব্যবহার করতে পারেন।
পরিবর্তনের চেষ্টা করা হচ্ছে
সমৃদ্ধ দুগ্ধজাত পণ্য দিয়ে জলটি প্রতিস্থাপন করুন। জল গরম করার পরিবর্তে, অর্ধ এবং অর্ধ বা বাষ্পীভূত দুধ ব্যবহার করুন। এগুলি ক্রিমিয়ার স্বাদ এবং মসৃণ জমিন দেবে কারণ চর্বি তাত্ক্ষণিক আলুর ফ্লেকগুলি বাঁধতে সহায়তা করবে। [12]
পরিবর্তনের চেষ্টা করা হচ্ছে
পনির এবং bsষধিগুলি সহ তাত্ক্ষণিক ম্যাশড আলু শীর্ষে। কুঁচকানো চেডার পনির, গ্রেটেড পারমিশান বা নীল পনির ক্রম্বেলেসকে একটি উদার মুঠো ছিটিয়ে দিন। আপনি লোডযুক্ত বেকড আলুর স্বাদে তাজা কাটা শাইভ বা পার্সলে মিশ্রিত করতে পারেন। [13]
এটি উভয় পদ্ধতির জন্য কত দিন লাগবে?
সোভেটোপ পদ্ধতির জন্য, জল ফুটতে কত দ্রুত লাগে এবং এটি কতটা উষ্ণ তাপ ব্যবহার করে তার উপর নির্ভর করে, এটি তিন থেকে পাঁচ মিনিট পর্যন্ত যে কোনও জায়গায় লাগবে। মাইক্রোওয়েভ পদ্ধতির জন্য, এই নিবন্ধ অনুযায়ী প্রায় দুই-পয়েন্ট-পাঁচ থেকে তিন মিনিট, তবে কারও মাইক্রোওয়েভের শক্তিটি আসল সময়কে নির্দেশ করবে।
l-groop.com © 2020