কীভাবে ভারতীয় পিলাউ চাল তৈরি করবেন

ভারতীয় পাইলাউ, যা পলাভ নামেও পরিচিত, এটি একটি চালের থালা যা শাকসবজি বা মাংস দিয়ে তৈরি করা যায়। দুর্দান্ত এক পাত্র-খাবার, এই রেসিপিটি সাধারণত একটি প্রেসার কুকারে তৈরি করা হয়।
চুলাতে প্রেসার কুকার গরম করুন।
তেল যোগ করুন।
প্রেসার কুকারে লবঙ্গ, তেজপাতা, জিরা এবং মৌরি যোগ করুন।
মিশ্রণটি 1 মিনিটের জন্য ভাজুন।
কাটা পেঁয়াজ যুক্ত করুন।
পেঁয়াজ সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
আদা রসুনের পেস্ট যুক্ত করুন।
মিশ্রণটি 1 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
গাজর, মটর, কাজু এবং সবুজ মরিচ যোগ করুন।
মিশ্রণটি 5 মিনিট ভাজুন। অল্প আঁচ ব্যবহার করুন।
কাটা টমেটো এবং লবণ যোগ করুন।
মিশ্রণটি 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
ধুয়ে চাল যোগ করুন।
একটি স্প্যাটুলার সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন Mix
পানি ও গরম মশলা দিন।
প্রেসার কুকারটি একবার সিটি না দেওয়া পর্যন্ত Coverেকে রেখে রান্না করুন।
হুইসেল পরে 5 মিনিট সিদ্ধ করুন।
তাপ থেকে সরান. কুকারটি 10 ​​মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
কাটা ধনিয়া (ধনেপাতা) যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন।
শেষ! কাঁচা রাইটা দিয়ে পরিবেশন করুন।
ইচ্ছা হলে 30 মিনিটের আগে পানিতে ভিজিয়ে রাখা যায়।
বাসমতী ভাত পলাউ (পুলাভ) তৈরির জন্য সবচেয়ে ভাল।
ভাজা পেঁয়াজ স্বাদ বাড়াতে ধনিয়া এর সাথে যোগ করা যেতে পারে।
প্রেসার কুকারের idাকনাটি খোলার আগে বাষ্পটি ছেড়ে দেওয়া হোক।
l-groop.com © 2020