কীভাবে ভারতীয় দুধের পিঠা বা কালা কান্ড তৈরি করবেন

দুধের পিঠা ভারতে মালাই বার্ফি নামেও পরিচিত। এটি দুধ থেকে তৈরি মিষ্টি খাবার dish একে কল কান্ডও বলা হয়। এই নিবন্ধে, আপনি কীভাবে বাড়িতে এটি তৈরি করবেন তা শিখবেন।

কেক রান্না

ফ্রাইং প্যানে দুধের গুঁড়া, এলাচ গুঁড়ো, টারটারিক অ্যাসিড, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং চিনি দিন Add খুব কম শিখা / তাপের স্তরে ভাজুন।
কেক রান্না
গুঁড়ো দুধ এবং ১ টেবিল চামচ ঘি দিন।
কেক রান্না
মিশ্রণের ঝুলি এড়াতে ধারাবাহিকভাবে নাড়ুন।
কেক রান্না
আরও এক চামচ ঘি যোগ করুন। স্পটুলা দিয়ে অবিচ্ছিন্নভাবে মিশ্রণটি মিশিয়ে মিশ্রণ করুন।
কেক রান্না
মিশ্রণের রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। এটি শুধুমাত্র কম শিখা / তাপ মাত্রায় করা উচিত।
কেক রান্না
গ্যাসের শিখা বাড়াতে এবং আরও কয়েক মিনিট নাড়তে থাকুন।
কেক রান্না
ঘি মিশ্রণের দিক না ছেড়ে দেওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
সমস্ত তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত উপরের পদক্ষেপটি চালিয়ে যান।

কেক রুপদান এবং পরিবেশন করা

কেক রুপদান এবং পরিবেশন করা
বিষয়বস্তু একটি প্লেটে ourালা।
কেক রুপদান এবং পরিবেশন করা
স্পাকুলার সাথে কেকের মিশ্রণটি দৃly়ভাবে চাপুন। এমনভাবে টিপুন যাতে মিশ্রণের উচ্চতা 3xm / 7.5 এর বেশি না হয়।
কেক রুপদান এবং পরিবেশন করা
30 মিনিটের পরে কাঙ্ক্ষিত আকারে কাটুন।
টারটারিক অ্যাসিড এবং সাইট্রিক অ্যাসিড বলতে কী বোঝ?
টারটারিক পাউডারটি লেবুর একটি রাসায়নিক রূপ, যা সাইট্রিক অ্যাসিড। আপনি এটি লেবুর রস বা সাদা ভিনেগার দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
সুস্বাদু সমাপ্তির জন্য টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো জন্য কালা কাণ্ডের উপর ছড়িয়ে ছিটিয়ে দেওয়া বাদাম ছড়িয়ে দিন।
উচ্চ শিমে মিশ্রণটি রান্না করবেন না, কারণ এতে মিশ্রণটি জ্বলবে।
l-groop.com © 2020