কীভাবে ভারতীয় ফালুদা তৈরি করবেন

ফালুদা হ'ল একটি traditionalতিহ্যবাহী ভারতীয় মিষ্টান্নযুক্ত পানীয় যা গোলাপ সিরাপ এবং অন্যান্য স্বাদে মিষ্টি। যদিও এটি পশ্চিমে সুপরিচিত নয়, তবে এর স্বাদ বিদেশী তালুগুলির পক্ষে অভ্যস্ত হওয়া সহজ এবং এর ধারাবাহিকতা মিল্কশেক বা স্মুথির মতো। ফালুদা তৈরি করা সহজ - অনেকের কাছে, সবচেয়ে শক্ত অংশটি কিছু উপাদান খুঁজে পাবে, যদিও বেশিরভাগ ভারতীয় বা দক্ষিণ এশীয় মুদি দোকানগুলি সেগুলি বহন করে।

ফালুদা বানানো

ফালুদা বানানো
একটি ভারতীয় মুদি দোকানে হার্ড-টু-সন্ধানের উপাদানগুলি পান। দুধ, চিনি এবং আইসক্রিম প্রায় যে কোনও সুপার মার্কেটে পাওয়া উচিত, তবে তুলসীর বীজ, গোলাপ সিরাপ এবং ফালুদা সেভ সাধারণত হবে না। এগুলির জন্য, আপনাকে কোনও ভারতীয় বা দক্ষিণ এশিয়ান মুদিবাড়ি দেখতে হবে। আপনি তাদের কিছু নির্দিষ্ট অ-ভারতীয় বিশেষায়িত মুদিদেরও খুঁজে পেতে সক্ষম হতে পারেন। আপনার কাছে আপনার কাছে কেনার জায়গা না থাকলে এই উপাদানগুলির বেশিরভাগটি অনলাইনে অর্ডার দেওয়ার জন্যও উপলব্ধ available
  • ফালুদা সেভ হ'ল এক প্রকারের ভারতীয় নুডল যা ভার্মিসেলির সাথে কিছুটা মিলে। আপনি শুকনো ফালুদা কিনতে পারেন বা স্ক্র্যাচ থেকে নিজেকে তৈরি করতে পারেন। এখানে একটি ভাল ফালুদা সেভ রেসিপি পাওয়া যায় [[1] এক্স গবেষণা উত্স
ফালুদা বানানো
তুলসীর বীজ ভিজিয়ে রাখুন। এক কাপে তুলসী বীজ এক ইঞ্চি জল দিয়ে েকে দিন। একবার নাড়ুন, তারপরে তাদের 30 মিনিটের জন্য ভিজতে দিন। ভিজানোর পরে এগুলিকে একটি জাল জাল করে ফেলে দিন এবং আলাদা করে রাখুন। [2]
  • আপনি বীজ ভিজতে অপেক্ষা করার সময়, পরবর্তী কয়েক ধাপে নির্দ্বিধায় যান।
ফালুদা বানানো
দুধ ও চিনি গরম করুন। দুটি উপাদান একটি মাঝারি সসপ্যানে Pালা এবং একটি হালকা ফোঁড়ায় আনা, মাঝে মাঝে আলোড়ন। আঁচ কমিয়ে ৫-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। ঘন দুধকে আলাদা পাত্রে ourেলে ফ্রিজে ঠাণ্ডা করতে দিন।
ফালুদা বানানো
ফালুদা সেভ করুন। সেরা ফলাফলের জন্য প্যাকেজিংয়ের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। যদি আপনি নিজের ফালুদা সেভ করেন বা আপনার প্যাকেজিংয়ের নির্দেশনা না থাকে তবে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন: [3]
  • একটি ছোট পাত্রে ফোড়ন করে জল আনুন।
  • ফালুদা সেভ যোগ করুন এবং প্রায় 4-5 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  • রান্না প্রক্রিয়া বন্ধ করতে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফালুদা একটি স্ট্রেনারে ড্রেন করুন।
  • নুডলসকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করার জন্য একটি চাকু বা জোড়া কাঁচি ব্যবহার করুন।
ফালুদা বানানো
একটি গ্লাসে ফালুদা উপাদান স্তর। [4] আপনার পানীয়গুলি পরিবেশন করতে দুটি লম্বা, আলংকারিক চশমাটি ধরুন each প্রতিটি ক্রমে প্রতিটি উপাদানকে অর্ডার করুন নিম্নলিখিত ক্রমে (প্রতি গ্লাসে প্রতিটি উপাদানের অর্ধেক ব্যবহার করুন):
  • তুলসী বীজ
  • রান্না করা ফালুদা সেভ
  • গোলাপ সিরাপ
  • দুধ - তুলসী বীজ বা ফালুদা সেভ এই মুহুর্তে শীর্ষে ভাসা থাকলে এটি ঠিক।
ফালুদা বানানো
ভ্যানিলা আইসক্রিমের উদার স্কুপ সহ প্রতিটি গ্লাস শীর্ষে। আপনি যদি চান তবে আইসক্রিমটি দ্রবীভূত করার জন্য পানীয়টিতে ম্যাশ করতে পারেন তবে আপনার প্রয়োজন নেই don't যদি আপনি আইসক্রিমটি একা ছেড়ে যান তবে গোলাপের স্বাদ কিছুটা দেওয়ার জন্য এটি একবারে দুধের মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন। [5]
ফালুদা বানানো
ইচ্ছুক হলে, পরিবেশন করার আগে সজ্জা। ফালুদা এই সময়ে পান করতে প্রস্তুত। যদি আপনি চান, আপনি একটি গার্নিশ হিসাবে পানীয়ের শীর্ষে কয়েকটি মুটা কাটা পেস্তা এবং গোলাপের পাপড়ি যুক্ত করতে পারেন, যদিও এটির প্রয়োজন নেই। [6]
  • সঙ্গে সঙ্গে ফালুদা পরিবেশন করুন। এটি বসার অনুমতি দিলে বা রেফ্রিজারেটরে রাখলে তা রাখে না। উপভোগ করুন!

বিভিন্ন পরিবেশন পরামর্শ দেওয়ার চেষ্টা করছেন

বিভিন্ন পরিবেশন পরামর্শ দেওয়ার চেষ্টা করছেন
আইসক্রিমের বিভিন্ন স্বাদ ব্যবহার করুন। এর মসৃণ, ক্রিমিযুক্ত গন্ধযুক্ত, ভ্যানিলা আইসক্রিম ফালুদাতে গোলাপ সিরাপের সাথে বিশেষত ভাল যায় তবে এটি কেবল একমাত্র পছন্দই উপলভ্য নয়। স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি এবং পেস্তা জাতীয় মিষ্টি, হালকা আইসক্রিমের স্বাদগুলিও আকর্ষণীয় পছন্দগুলি তৈরি করে। কেউ কেউ চকোলেট আইসক্রিমের স্বাদ উপভোগ করতে পারে।
  • "তীক্ষ্ণ" স্বাদযুক্ত (সাইট্রাসের মতো) আইসক্রিমগুলি এড়িয়ে চলুন, যা পানীয়তে গোলাপকে কাটিয়ে উঠতে পারে।
বিভিন্ন পরিবেশন পরামর্শ দেওয়ার চেষ্টা করছেন
বাদাম এবং শুকনো ফল দিয়ে শীর্ষে। পিঠা এবং গোলাপের পাপড়ি একমাত্র উপাদান নয় যা আপনি গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। বেশিরভাগ বাদাম এবং শুকনো ফলগুলি একটি সুস্বাদু ফালুদা পানীয়ের উপরে ভাল পছন্দ করে। উদাহরণস্বরূপ, সোনালি কিশমিশ এবং কাটা বাদাম ভাল পছন্দ করে। ক্রেইসিন এবং শুকনো বেরিগুলিও ভালভাবে কাজ করতে পারে। [7]
বিভিন্ন পরিবেশন পরামর্শ দেওয়ার চেষ্টা করছেন
টপিং হিসাবে ফল চেষ্টা করুন। ফালুদা সম্পর্কে দুর্দান্ত জিনিসটি হ'ল আইসক্রিম যুক্ত করার আগে আপনার এটির উপর একটি নতুন স্পিন লাগানোর জন্য আপনার পছন্দসই ফলগুলি দুটি বা পানীয়টিতে ফেলে দিন। আম, স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য মিষ্টি ফল সেরা পছন্দ করে। সাইট্রাসের মতো টার্ট ফলগুলি তবে অন্যান্য উপাদানগুলির ক্রিমনেসের সাথে সবসময় ভাল থাকে না।
বিভিন্ন পরিবেশন পরামর্শ দেওয়ার চেষ্টা করছেন
আপনি চলতে থাকলে একটি ফালুদা-স্বাদযুক্ত স্মুদি তৈরি করুন। আপনি যদি ফালুদা পছন্দ করেন তবে উপাদানগুলি রাখার সময় না থাকলে একটি স্মুডি পেতে কেবল ব্লেন্ডারে টস করুন এবং কয়েকবার ডাল করুন। স্মুডিটি বোতলে andালুন এবং আপনার কাছে এখন একটি বহনযোগ্য ফালুদা পানীয়। এমনকি স্বাদকে প্রভাবিত না করে স্মুডিকে স্লুশিয়ার টেক্সচার দেওয়ার জন্য আপনি ব্লেন্ডারে আইস কিউবগুলি যুক্ত করতে পারেন। [8]
  • স্মুদি কিছুটা আলাদা হতে পারে যদি আপনি এটি ফ্রিজে রাখেন তবে এটি পান করা নিরাপদ হবে না।
ফালুদা তৈরি করার জন্য আমার কি ফালুদা বীজ দরকার?
চিয়া বীজ বা তুলসী বীজ ফালুদা তৈরিতে প্রয়োজনীয় কারণ তারা এই বিশেষ পানীয়টির অন্যতম প্রধান প্রয়োজনীয় উপাদান। আপনার যদি বীজ না থাকে তবে তার একই স্বাদ হবে না।
আমি কীভাবে একটি ফালুদা মিশ্রণ থেকে ফালুদা তৈরি করব?
ফালুদা মিশ্রণের লেবেলে সাধারণত দিক থাকে। যদি তা না থাকে তবে অনলাইনে প্রচুর রেসিপি রয়েছে যা কাজ করে।
আর একটি দুর্দান্ত গার্নিশ ধারণা হ'ল আইসক্রিমের উপরে হুইপযুক্ত ক্রিম যুক্ত করা।
ফালুদা তৈরি করা একটি দুর্দান্ত গ্রুপের ক্রিয়াকলাপ - আপনার অতিথিদের তাদের পানীয়ের উপাদানগুলি আপনার সাথে রাখার চেষ্টা করুন। যে লোকেরা এর আগে কখনও ফালুদা চেষ্টা করেনি তারা এগুলি উপভোগ করতে বাধ্য।
স্পিলের সাথে সাবধানতা অবলম্বন করুন। গোলাপ-স্বাদযুক্ত দুধ যদি কার্পেটে প্রবেশ করে তবে গোলাপী দাগ বের করা বিশেষত কঠিন হতে পারে।
l-groop.com © 2020