দারুচিনি রোলসের জন্য কীভাবে আইসিং তৈরি করবেন

আপনি যদি সময় নিয়ে থাকেন দারুচিনি রোলস তৈরি করুন , অতিরিক্ত একটি বিশেষ আইসিং দিয়ে তাদের শীর্ষে রাখুন। একটি সমৃদ্ধ ক্রিম পনির ফ্রস্টিং তৈরি করুন যা ক্রিম পনির এবং গুঁড়ো চিনির সাথে মাখনের সংমিশ্রণ দেয়। আপনি পাতলা মিষ্টি কমলা আইসিংও তৈরি করতে পারেন যা উত্স থেকে স্বাদ ফেটে যায়। দারুচিনি রোলগুলি ingালার আগে চুলায় রান্না করে এমন একটি ক্যারামেল আইসিং চেষ্টা করুন। আপনি যদি গুঁড়া চিনি ছাড়া আইসিং তৈরি করতে চান তবে মাখন এবং ভ্যানিলা দিয়ে দানাদার চিনির আইসিং রান্না করুন। আপনি বাদামের দুধের সাথে জৈব গুঁড়ো চিনি মিশিয়ে ভেজান আইসিংও তৈরি করতে পারেন।

ক্রিমি দারুচিনি রোল আইসিং তৈরি করা

ক্রিমি দারুচিনি রোল আইসিং তৈরি করা
মাখন বাদামি না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। একটি ছোট সসপ্যানে 6 টেবিল চামচ (84 গ্রাম) মাখন রাখুন এবং বার্নারটিকে মাঝারি করে নিন। মাখনটি মাঝে মাঝে নাড়ুন যতক্ষণ না এটি গলে যায়। অতিরিক্ত 1 থেকে 2 মিনিট মাখন রান্না এবং নাড়ুন যাতে মাখন সুগন্ধযুক্ত হয়ে যায় এবং সোনালি বাদামী হয়ে যায়। বার্নারটি বন্ধ করুন এবং একটি ঠাণ্ডা বার্নারে সসপ্যানটি সেট করুন। [1]
ক্রিমি দারুচিনি রোল আইসিং তৈরি করা
একটি পাত্রে ক্রিম পনির পরিমাপ করুন এবং গলানো মাখন যুক্ত করুন। মাঝারি আকারের মিক্সিং বাটিতে 4 আউন্স (115 গ্রাম) নরমযুক্ত ক্রিম পনির রাখুন। গলে যাওয়া মাখনটি বাটিতে .েলে দিন। [2]
  • উষ্ণ মাখন ক্রিম পনির আরও নরম করবে।
ক্রিমি দারুচিনি রোল আইসিং তৈরি করা
মাখন এবং ক্রিম পনির 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বিট করুন। মিশ্রণটি হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে মাখন এবং ক্রিম পনিরকে পেটানোর জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করুন। [3]
ক্রিমি দারুচিনি রোল আইসিং তৈরি করা
ব্যাচগুলিতে গুঁড়ো চিনি এবং দুধের কিছুটা মিশিয়ে নিন। মিক্সারটিকে কম করে নিন এবং গুঁড়ো চিনির 1 কাপ (125 গ্রাম) এর মধ্যে বিট করুন। 1 থেকে 2 টেবিল চামচ (15 থেকে 30 মিলি) দুধে পেটান এবং একবারে বাকী গুঁড়া চিনি 1 কাপ (125 গ্রাম) এর সাথে মিশ্রিত করুন continue প্রতিটি গুঁড়া চিনি যুক্ত হওয়ার পরে আরও 1 থেকে 2 টেবিল চামচ (15 থেকে 30 মিলি) দুধে বিট করুন। [4]
ক্রিমি দারুচিনি রোল আইসিং তৈরি করা
ভ্যানিলা মিশ্রিত করুন এবং আইসিং এর ধারাবাহিকতা সামঞ্জস্য করুন। মিশ্রণটি কম রাখুন এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টের 1 চা চামচ (7 মিলি) বীট করুন। আপনি যদি পাতলা আইসিং পছন্দ করেন তবে আপনার পছন্দ মতো মসৃণ এবং পাতলা হওয়া পর্যন্ত এক সময় 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) দুধে পেটাতে হবে। [5]
ক্রিমি দারুচিনি রোল আইসিং তৈরি করা
ক্রিমি আইসিং ব্যবহার করুন। সম্পূর্ণ ঠান্ডা দারুচিনি রোলগুলির উপর আইসিং স্কুপ করুন এবং ছড়িয়ে দিন। আপনি যদি এই আইসিংটি আগে থেকেই করতে চান তবে এটি এয়ারটাইট কনটেইনারে স্থানান্তর করুন এবং এটি 5 দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেট করুন। দারুচিনি রোলগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার আগে আপনার এটি ভালভাবে আলোড়িত করতে হবে। [6]
  • বেশিরভাগ আইসিংগুলি আগাম সংরক্ষণ করা যায় না তবে ক্রিমযুক্ত আইসিং এতে ক্রিম পনির কারণে ভাল থাকে।

মিষ্টি কমলা আইসিং তৈরি করা হচ্ছে

মিষ্টি কমলা আইসিং তৈরি করা হচ্ছে
কমলা জেস্ট এবং রস গ্রাস। 1 কমলা ধুয়ে ফেলুন এবং একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। পুরো কমলা জেস্ট করার জন্য একটি বক্স গ্রেটার বা মাইক্রোপ্লেন ব্যবহার করুন। একটি ছোট পাত্রে জাস্ট রাখুন। অর্ধেক কমলা কমলা এবং 3 টেবিল চামচ (45 মিলি) কমলার রস নিষ্কাশন করতে একটি জুসার ব্যবহার করুন। উত্সাহের সাথে বাটিতে রস .ালুন। [7]
মিষ্টি কমলা আইসিং তৈরি করা হচ্ছে
বাকি আইসিং উপাদানগুলি বাটিতে যোগ করুন। 1 কাপ (125 গ্রাম) গুঁড়া চিনি এবং 1 চা চামচ (5 মিলি) ভ্যানিলা কমলার রস এবং ঘেস্টের সাহায্যে বাটিতে প্রবেশ করুন। [8]
মিষ্টি কমলা আইসিং তৈরি করা হচ্ছে
আইসিং একসাথে নাড়াচাড়া করুন এবং প্রয়োজন হলে বেধটি সামঞ্জস্য করুন। আইসিংয়ের সাথে একসাথে মেশাতে একটি চামচ বা ছোট হুইস্ক ব্যবহার করুন। আপনি যদি আইসিংটি আরও পাতলা করতে চান তবে অতিরিক্ত 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) কমলার রস দিয়ে নাড়ুন। [9]
মিষ্টি কমলা আইসিং তৈরি করা হচ্ছে
মিষ্টি কমলা আইসিং ব্যবহার করুন। আপনার শীতল দারুচিনি রোলগুলির উপরে আইসিংটি andালুন এবং ছড়িয়ে দিন বা স্ফীত করুন। আইসিংটি আগে থেকে সংরক্ষণ করা এড়িয়ে চলুন কারণ এটি বসার সাথে সাথে এটি শক্ত হয়ে যাবে। [10]

গুঁড়া চিনি ছাড়া আইসিং মিশ্রণ

গুঁড়া চিনি ছাড়া আইসিং মিশ্রণ
মাঝারি আঁচে মাখন গলে নিন। 1/2 কাপ (110 গ্রাম) মাখন একটি সসপ্যানে রাখুন এবং তাপকে মাঝারি করে নিন। মাখনটি মাঝে মাঝে নাড়ুন যতক্ষণ না এটি গলে যায়। [11]
গুঁড়া চিনি ছাড়া আইসিং মিশ্রণ
চিনি নাড়ুন। 1/2 কাপ (100 গ্রাম) দানাদার চিনির মধ্যে ourালা এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে নাড়ুন। [12]
গুঁড়া চিনি ছাড়া আইসিং মিশ্রণ
বাষ্পীভূত দুধে নাড়াচাড়া করুন এবং আইসিংকে ফোঁড়ায় আনুন। সসপ্যানে 1/4 কাপ (60 মিলি) বাষ্পীভূত দুধ andালা এবং মিশ্রণটি নাড়তে থাকুন। আইসিংটি রান্না করুন এবং নাড়ুন যতক্ষণ না এটি ধীরে ধীরে বুদবুদ শুরু হয়। [13]
গুঁড়া চিনি ছাড়া আইসিং মিশ্রণ
2 থেকে 5 মিনিটের জন্য আইসিং সিদ্ধ এবং নাড়ুন। আইসিং রান্না করা চালিয়ে যান এবং এটি ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। আইসিংটি খুব জোর দিয়ে ফুটে উঠলে, আঁচটি মাঝারি-নীচে নামান। [14]
গুঁড়া চিনি ছাড়া আইসিং মিশ্রণ
আঁচ বন্ধ করে ভ্যানিলায় নাড়ুন। আইসিংটিতে 1 চা চামচ (5 মিলি) ভ্যানিলা andালা এবং এটি মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। [15]
গুঁড়া চিনি ছাড়া আইসিং মিশ্রণ
দারুচিনি রোলসের উপর আইসিং ourালা এবং তাদের 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। আপনার ঠান্ডা দারুচিনি রোলসের শীর্ষগুলির উপরে আস্তে আস্তে আইসিংটি pourালা বা বর্ষণ করুন। আপনি রোলগুলি পরিবেশন করার আগে দারুচিনি রোল আইসিং সেট আপ করতে ছেড়ে দিন। [16]
  • অগ্রিম আইসিং তৈরি করবেন না কারণ এটি প্যানে শক্ত হয়ে যাবে এবং আপনি এটি রোলগুলির মধ্যে ছড়িয়ে দিতে পারবেন না।

ক্যারামেল আইসিং করা

ক্যারামেল আইসিং করা
মাখন গলাও. একটি বড় সসপ্যানে 1/2 কাপ (110 গ্রাম) মাখন লাগান এবং আঁচ মাঝারি করে নিন। মাখনটি মাঝে মাঝে নাড়ুন যতক্ষণ না এটি গলে যায়। [17]
ক্যারামেল আইসিং করা
নাড়ুন এবং ব্রাউন চিনি এবং লবণ 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন। 1 কাপ (200 গ্রাম) ব্রাউন চিনি এবং আধা চা চামচ (1.5 ডিগ্রি) লবণ দিয়ে নাড়ুন। আঁচ কমিয়ে নিন এবং মিশ্রণটি 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন। রান্না করার সময় এটি ক্রমাগত নাড়ুন যাতে এটি প্যানের নীচে জ্বলে না। [18]
ক্যারামেল আইসিং করা
দুধ এবং ভ্যানিলা নাড়ুন। বার্নারটি বন্ধ করুন এবং চিনি মিশ্রণের সাথে মিলিত না হওয়া পর্যন্ত ¼ কাপ (60 মিলি) দুধ এবং 1 চা চামচ (5 মিলি) ভ্যানিলা দিয়ে নাড়ুন। [19]
ক্যারামেল আইসিং করা
আইসিংটি 10 ​​মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন এবং গুঁড়ো চিনিতে নাড়ুন। গরম চিনির মিশ্রণটি একটি বড় মিক্সিং বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং এটি পুরোপুরি শীতল হতে দিন। এটি প্রায় 10 মিনিট সময় নিতে হবে। আইসিং মসৃণ এবং একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত গুঁড়ো চিনি 2 কাপ (312 গ্রাম) এর মধ্যে নাড়ুন। [20]
  • আপনি যদি আইসিংটি একত্রিত করতে বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করতে চান তবে এটি কম গতিতে ব্যবহার করুন যাতে গুঁড়া চিনিটি বাটি থেকে বেরিয়ে না যায়।
ক্যারামেল আইসিং করা
ক্যারামেল আইসিং ব্যবহার করুন। আপনার শীতল দারুচিনি রোলগুলির উপর মসৃণ ক্যারামেল আইসিং ছড়িয়ে দিন। আইসিংটি শক্ত হয়ে শুরু হয়ে যাবে এবং একবারের জন্য এটি বসলে একবার আইসিংটি সংরক্ষণ করা থেকে বিরত থাকবেন। [21]

সরল ভেগান আইসিং মেশানো

সরল ভেগান আইসিং মেশানো
গুঁড়া চিনি পরিমাপ করুন। একটি ছোট বাটিতে 1 কাপ (112 গ্রাম) গুঁড়া চিনি রাখুন। [22]
সরল ভেগান আইসিং মেশানো
বাটাতে বাদামের দুধ .ালুন। গুঁড়া চিনি দিয়ে বাটিতে 1 টেবিল চামচ বাদাম দুধের পরিমাণ মেপে নিন। [23]
  • আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনার প্রিয় বাদাম বা দুগ্ধবিহীন দুধের বিকল্প দিন।
সরল ভেগান আইসিং মেশানো
আইসিং নাড়ুন এবং বেধ সামঞ্জস্য করুন। সম্পূর্ণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত বাদামের দুধ গুঁড়া চিনিতে নাড়তে এক চামচ ব্যবহার করুন। যদি আপনি একটি পাতলা আভাস পেতে চান তবে অতিরিক্ত 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) বাদামের দুধে নাড়ুন। ঝরঝরে বৃষ্টি বা তত্ক্ষণাত গ্লাস ছড়িয়ে দিন। [24]
  • গ্লাস স্টোরেজ করা এড়িয়ে চলুন কারণ এটি বসে থাকলে এটি শক্ত হয়ে যায় এবং স্ফটিক হয়ে যাবে।
গুঁড়া চিনি কখনও কখনও মিষ্টান্নকারীদের চিনি বলা হয়।
l-groop.com © 2020