কীভাবে হুভোস রাঞ্চেরোস তৈরি করবেন

হুভোস রাঞ্চেরোস বা ফার্মের ডিম হ'ল ডিম, টর্টিলাস, মটরশুটি এবং সালসা দিয়ে তৈরি একটি হৃদয়গ্রাহী, traditionalতিহ্যবাহী মেক্সিকান ডিশ। এটি একটি সাধারণ থালা যা সর্বোত্তম স্বাদের জন্য মানের উপাদানের উপর নির্ভর করে এবং আপনি বিভিন্ন বিকল্প .চ্ছিক সংমিশ্রণের সাথে আপনার স্বাদে ডিশটি তৈরি করতে পারেন। এই সপ্তাহান্তে একটি বিশেষ প্রাতঃরাশ, হার্টিক ব্রাঞ্চ আইটেম হিসাবে পরিবেশন করুন, বা রাতের খাবারের জন্য প্রাতঃরাশ করুন!

আপনার উপাদান নির্বাচন করা

আপনার উপাদান নির্বাচন করা
তাজা এবং স্বাদযুক্ত ডিম পান। গুণমানের ডিমগুলি আপনার হিউভোস রাঞ্চেরোসের ফলাফলের ক্ষেত্রে একটি বড় পার্থক্য করে! আপনার স্থানীয় মুদি দোকান বা কৃষকের বাজার থেকে তাজা ডিম চয়ন করুন। এমনকি আপনার ডিশটি যতটা সম্ভব স্বাদযুক্ত তা নিশ্চিত করতে আপনি এক ডজন জৈব, বাদামী ডিমের উপর ছড়িয়ে দিতে চাইবেন। [1]
আপনার উপাদান নির্বাচন করা
আপনার প্রিয় সালসা চয়ন করুন বা তাজা সালসার একটি ব্যাচ তৈরি করুন। যে কোনও সালসা এই রেসিপিটির জন্য কাজ করবে, তবে এটি এমন একটি হওয়া উচিত যা আপনি সত্যিই পছন্দ করেন যেহেতু সালসা থালাটির জন্য বেশিরভাগ স্বাদ সরবরাহ করে। আপনি একটি খাদ্য প্রসেসরে 2 টি মাঝারি আকারের টমেটো, রসুনের 2 লবঙ্গ এবং 1 টি জলপানো বা সেরানো মরিচ শুদ্ধ করে তাজা সালসার একটি ব্যাচ তৈরি করতে পারেন। [2]
  • ডিমের ওপরে pourালার আগে একটি সসপ্যানে মাঝারি আঁচে তাজা সালসা গরম করুন। এটি সালসা রান্না করবে এবং রঙ আরও গভীর করবে।
আপনার উপাদান নির্বাচন করা
মানের কর্ন টর্টিলাস নির্বাচন করুন বা আপনার নিজস্ব কর্ন টর্টিলাস তৈরি করুন। টরটিলাগুলি থালাটির আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। আপনার মুদি দোকানের ল্যাটিন খাবার বিভাগ থেকে মানসম্পন্ন কর্ন টর্টিলাস পাওয়া নিশ্চিত করুন বা সেরা সম্ভাবনার স্বাদের জন্য আপনার নিজের তাজা টর্টিলাস তৈরি করুন। [3]
  • আপনি যদি ময়দার টর্টিলাস পছন্দ করেন তবে পরিবর্তে সেগুলি ব্যবহার করুন! [4] এক্স গবেষণা উত্স
আপনার উপাদান নির্বাচন করা
রিফ্রিড মটরশুটির একটি ক্যান পান বা রিফ্রাইড শিমের একটি ব্যাচ প্রস্তুত করুন। রিফ্রিড মটরশুটিগুলি আপনার ডিমের পরিপূরক হিসাবে কাজ করে, তাই আপনার রিফ্রিড মটরশুটিগুলি যত ভাল তত স্বাদ গ্রহণ করে ততই ডিশ হবে! কেবল মনে রাখবেন যে রিফ্রিড মটরশুটি তৈরি করতে কয়েক ঘন্টা সময় লাগে তাই আপনি হিউভোস রানেরোস তৈরি করতে রাতের আগে এটি করা ভাল।
  • আপনি যদি পুরো শিম পছন্দ করেন তবে রান্না করা কালো, পিন্টো বা লাল মটরশুটি একটি ক্যান ব্যবহার করুন [[5] এক্স গবেষণা উত্স
আপনার উপাদান নির্বাচন করা
আপনার সঙ্গীদের বাছুন। আপনি বিভিন্ন রকমের অতিরিক্ত দিয়ে নিজের খাবারের স্বাদটি কাস্টমাইজ করতে পারেন। আপনার হিউভোস রেঞ্চেরোতে স্বাদ এবং টেক্সচারের আরও একটি উপাদান যুক্ত করতে 1 বা ততোধিক চয়ন করুন। কিছু ভাল বিকল্পের মধ্যে রয়েছে: [6]
  • আভাকাডো
  • টক ক্রিম
  • চিজ, যেমন চেডার বা কোটিজা
  • সিলান্ট্রো (তাজা)
  • চুন

টরটিলা, মটরশুটি এবং ডিম রান্না করা

টরটিলা, মটরশুটি এবং ডিম রান্না করা
মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর একটি স্কিললে 1 চা চামচ (30 মিলি) তেল .ালুন। আপনার চুলায় একটি বড় স্কিললেট রাখুন এবং তেলে .ালুন। তারপরে, আঁচটি মাঝারি উচ্চ পর্যন্ত পরিণত করুন এবং তেল প্রায় 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য গরম করুন। গরম পড়লে সিজ্জ্বল হবে। [7]
টরটিলা, মটরশুটি এবং ডিম রান্না করা
স্কেললেটে প্রতিটি টরটিলা প্রতিটি পাশের 30 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন। একবারে মাত্র 1 টরটিলা ভাজুন। টরটিলা রান্না করার সময় দেখুন। এটি কিছুটা ধাক্কা খায় 30 সেকেন্ড পরে, স্প্যাটুলার পিছনে এটি টিপুন এবং এটি টরটিলা ওপরে উল্টিয়ে দিন। 30 সেকেন্ডের জন্য অন্যদিকে টরটিলা রান্না করুন এবং তারপরে এটি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন। [8]
  • পরের টর্টিলার জন্য পুনরাবৃত্তি করুন।
  • রান্না করা টর্টিলাসের সমস্ত একটি প্লেটে স্ট্যাক করুন।
টরটিলা, মটরশুটি এবং ডিম রান্না করা
একটি প্যানে 10 মিনিটের জন্য ফ্রাইড শিম গরম করুন। মটরশুটি একটি সসপ্যানে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাঝে মাঝে আলোড়ন দিয়ে গরম করুন। মটরশুটিগুলি উত্তপ্ত হয়ে গেলে উত্তাপ থেকে সরান। [9]
  • আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি রিফ্রিড শিমগুলি একটি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ থালায় রাখুন এবং প্রায় 2 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত করতে পারেন। তাদের নাড়াচাড়া করুন এবং তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন। এগুলি 30 সেকেন্ডের ব্যবধানে মাইক্রোভেনিং চালিয়ে যান যতক্ষণ না সেগুলি উত্তপ্ত হয়ে যায়।
টরটিলা, মটরশুটি এবং ডিম রান্না করা
স্কিললেটে আরও একটি চামচ তেল যোগ করুন এবং এটি মাঝারি উচ্চতায় গরম করুন। আপনি শেষের রান্নাটি শেষ করার পরে টর্টিলাস রান্না করেছেন একই স্কিললেটটি ব্যবহার করুন। স্কিললেটে 1 চামচ (30 মিলি) তেল andালুন এবং এটি প্রায় 2 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত হতে দিন। [10]
টরটিলা, মটরশুটি এবং ডিম রান্না করা
মাঝারি-উচ্চ আঁচে 2 মিনিটের জন্য স্কিললে ডিম রান্না করুন। সাদা are সেট না হওয়া পর্যন্ত স্কিললেতে সমস্ত 4 টি ডিম রান্না করুন এবং এগুলি প্রান্তের চারপাশে সোনালি বাদামি। এটি প্রায় 2 মিনিট সময় নিতে হবে। [11]
  • আপনি একই সময়ে সমস্ত 4 টি ডিম রান্না করতে পারেন তবে এগুলি আলাদা রাখার চেষ্টা করুন। প্রয়োজনে সাদাগুলি ভাগ করার জন্য স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।
টরটিলা, মটরশুটি এবং ডিম রান্না করা
আঁচ মাঝারি করে নিন এবং আরও ২ মিনিট ডিম রান্না করুন। সাদাগুলি সেট হয়ে যাওয়ার পরে এবং প্রান্তগুলির চারপাশে সোনালি বাদামি, তাপকে মাঝারি করে নিন। প্যানে একটি idাকনা রেখে মাঝারি আঁচে আরও ২ মিনিট ডিম রান্না করুন। তারপরে, বার্নারটি বন্ধ করুন। [12]
  • আপনি তাপ বন্ধ করার পরে আরও কয়েক মিনিটেরও বেশি সময় ডিমগুলিকে প্যানে বসে থাকতে দেবেন না বা সেগুলি রান্না হয়ে যাবে!
  • যদি আপনি আপনার কুসুম পুরোপুরি রান্না করতে পছন্দ করেন তবে তাপটি বন্ধ করার আগে অতিরিক্ত ডিম 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য আপনার ডিম রান্না করুন। আপনি যদি চান তবে এগুলিও ফ্লিপ করতে পারেন, তবে এটি আপনার ডিমের প্লেটে যেভাবে দেখায় তাতে প্রভাব ফেলবে।

ডিশ জমায়েত করা

ডিশ জমায়েত করা
প্রতিটি টারটিল্লায় প্রায় 3 ওজ (85 গ্রাম) রিফ্রিড মটরশুটি ছড়িয়ে দিন। টর্টিলাসে মটরশুটি ছড়িয়ে দিতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। সঠিক পরিমাণটি পেতে আপনার কেবলমাত্র কয়েক চামচ চামচ দরকার। রান্না করা টর্টিলার উপরে সমানভাবে শিম ছড়িয়ে দিন। [13]
  • যদি আপনি পুরো মটরশুটি ব্যবহার করে থাকেন তবে তার পরিবর্তে টর্টিলায় ছিটিয়ে দিন [[14] এক্স গবেষণা উত্স
  • আরেকটি বিকল্প হ'ল মটরশুটিগুলি টরটিলাগুলিতে ছড়িয়ে দেওয়ার বা ছড়িয়ে দেওয়ার পরিবর্তে পাশের শিমগুলি পরিবেশন করা [[১৫] এক্স গবেষণা উত্স
ডিশ জমায়েত করা
টরটিলাগুলির প্রত্যেকটিতে 1 টি রান্না করা ডিম রাখুন। প্যানটি থেকে আস্তে আস্তে একটি ডিম তুলতে একটি স্পটুলা ব্যবহার করুন এবং এটি সিমের উপরে রাখুন যা আপনি কেবল টর্টিলায় ছড়িয়ে দিয়েছেন বা ছিটিয়ে দিয়েছেন। শিমের উপরে ডিমটি রাখুন যাতে কুসুম মুখোমুখি হয়। [16]
ডিশ জমায়েত করা
ডিমের উপরে গরম সালসা .েলে দিন। আপনি আপনার চুলার একটি প্যানে সালসা গরম করতে পারেন বা মাইক্রোওয়েভের একটি মাইক্রোওয়েভ সেফ থালায় গরম করতে পারেন। ডিমগুলিতে কয়েক চামচ উষ্ণ সালসা যোগ করুন। [17]
  • আপনি নিজের পছন্দ অনুসারে একটু সালসা বা অনেক কিছু ব্যবহার করতে পারেন!
ডিশ জমায়েত করা
অ্যাভোকাডো, চুনের রস, সিলান্ট্রো, পনির, বা টক ক্রিম সহ ডিশ শীর্ষে রাখুন। আপনার হিউভোস র্যাঞ্চারগুলি একবার ধাতুপট্টাবৃত হয়ে গেলে আপনি পছন্দ মতো এগুলি সাজাতে পারেন! কয়েকটা তাজা অ্যাভোকাডো টুকরো দিয়ে আপনার ডিমগুলি শীর্ষ করুন, ডিমের উপরে একটি তাজা চুনের কুঁচকুনি নিন, কিছু তাজা কাটা সিলান্ট্রোতে ছিটিয়ে দিন, পনির যোগ করুন, বা আপনার ডিমগুলিতে টক ক্রিমের একটি পুতুল যুক্ত করুন। [18]
  • কাঁটাচামচ এবং ছুরি দিয়ে উপভোগ করুন! টরটিলা ভাজা থেকে কিছুটা শক্ত হতে পারে।
l-groop.com © 2020