কীভাবে গরম উইংস তৈরি করবেন

গরম উইংসগুলি দুর্দান্ত পার্টির খাবার তৈরি করে এবং অনেক ক্রীড়া অনুরাগীদের জন্য পছন্দের আঙুলের খাবার। তাদের কুখ্যাতি পার্টির পরিবেশকে ছাড়িয়ে গেছে যদিও রেস্তোঁরা হট উইংকে ক্ষুধা বা এমনকি একজন প্রবেশকারী হিসাবে সম্মান করে। গরম উইং প্রেমীদের পক্ষে আরও বৃহত্তর জিনিসটি কীভাবে বাড়িতে গরম ডানা তৈরি করা যায় তা শিখতে খুব সহজ।

প্রস্তুতি

প্রস্তুতি
আপনার মুরগির ডানা কিনুন। খাবার বা একটি বড় গেমের দিনের জন্য, প্রতি ব্যক্তি 10-15 উইংসের জন্য পরিকল্পনা করুন। অ্যাপিটাইজার বা স্ন্যাকের জন্য যেখানে প্রচুর অন্যান্য খাবার দেওয়া হয়, সেখানে 5-7 ডানা এক টুকরো করে নিন।
প্রস্তুতি
আপনার কাজের ক্ষেত্র সেট আপ করুন। স্যানিটাইজ করে আপনার কাটিং বোর্ডটি রাখুন। আপনি মাংস এবং হাড় কাটা হিসাবে আপনার স্টুরডেস্ট, তীক্ষ্ণ ছুরি বা রান্নাঘর শিয়ারগুলির একটি ভারী শুল্ক জোড়া নির্বাচন করুন।
প্রস্তুতি
আপনার ডানা অংশ। মুরগির ডানাটির ডানাটির তিনটি অংশকে পৃথক করে দুটি জয়েন্ট রয়েছে। প্রতিটি জয়েন্টগুলিতে ডানা কেটে নিন। ডানার ডগা ফেলে দিন।

গভীর ফ্রায়ারে গরম ডানা প্রস্তুত করা হচ্ছে

গভীর ফ্রায়ারে গরম ডানা প্রস্তুত করা হচ্ছে
আপনার পাউরুটি বের করুন। আপনি কাটা হবে এমন জায়গার নাগালের মধ্যে একটি বৃহত বাটি বা পাত্রে প্যাকেটযুক্ত বা বাড়িতে তৈরি পাকা রুটির টুকরো রাখুন। মনে রাখবেন যে আপনার ডানাগুলিকে ব্রেডিং alচ্ছিক এবং এটি পছন্দ ও প্ররোচনার ভিত্তিতে ব্যবহৃত হয়। আপনি যদি রুটিযুক্ত গরম ডানার যত্ন না পান, বা আপনি যদি একটি অনুগত "মহিষ" উইং ফ্যান হন তবে আপনার ডানাগুলি ব্রেড করার ক্ষেত্রে এই পদক্ষেপগুলি উপেক্ষা করুন।
গভীর ফ্রায়ারে গরম ডানা প্রস্তুত করা হচ্ছে
ডানা টুকরো রুটি। আপনি যখন আপনার ডানাগুলি কাটেন, ব্যবহারযোগ্য টুকরোটি ব্রেডিং পাত্রে রাখুন। প্রত্যেকটি পুরো ব্রেডিংয়ের সাথে পুরোপুরি লেপ না হওয়া পর্যন্ত ডানাগুলি টস করুন বা নাড়ুন। পাত্রে একটি কভার রাখুন। 1 - 2 ঘন্টা ধরে চিল দিন।
গভীর ফ্রায়ারে গরম ডানা প্রস্তুত করা হচ্ছে
মাংস ভাজা। আপনার ফ্রায়ার বা উদ্ভিজ্জ তেল ভরা স্টক পাত্র প্রিহিট করুন। ধীরে ধীরে এবং সাবধানে ডানার টুকরো রাখুন। আপনি যদি সতর্ক না হন তবে গরম তেলটি ছড়িয়ে পড়তে পারে এবং আপনাকে পোড়াতে পারে। একসময় পাত্রের মধ্যে খুব বেশি পরিমাণে রাখবেন না। টুকরোগুলি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
গভীর ফ্রায়ারে গরম ডানা প্রস্তুত করা হচ্ছে
ডানা ঝর্ণা এবং শীতল হতে দিন। তেল থেকে ডানাগুলি সরান এবং কাগজের তোয়ালে কয়েক স্তর দিয়ে রেখাযুক্ত একটি প্লেটে রাখুন। কাগজের তোয়ালে চিকেন থেকে অতিরিক্ত তেল শোষণ করবে।
গভীর ফ্রায়ারে গরম ডানা প্রস্তুত করা হচ্ছে
সস রাখুন। প্রথমে ডানাগুলি একটি বড় বাটিতে স্থানান্তর করুন। উইং সস দিয়ে Coverেকে দিন। ডানাগুলি সমানভাবে আবরণে নাড়ুন। মুদি দোকান থেকে সস প্রাক বোতলজাত প্রিয় হতে পারে, বা আপনি নিজের তৈরি করতে পারেন।
গভীর ফ্রায়ারে গরম ডানা প্রস্তুত করা হচ্ছে
আপনার ডানাগুলি একটি থালায় রাখুন। সেলারি স্টিক এবং ব্লু পনির ডুবানো সস বা ড্রেসিংয়ের সাথে একটি ডিশের সাথে ডানা একসাথে করুন। এই পার্শ্ববর্তী আইটেমগুলি বিশেষত মশলাদার সসের সাথে পরিচিত হওয়ার পরে জিহ্বাকে আবদ্ধ করবে।

চুলায় গরম ডানা তৈরি করুন

চুলায় গরম ডানা তৈরি করুন
আপনার ডানা মরসুম। আপনি আপনার উইংসগুলিতে সিজনিংয়ের শুকনো ঘষা যুক্ত করতে নির্বাচন করতে পারেন এবং এগুলি কমপক্ষে ১/২ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। অন্যথায়, নুন, মরিচ এবং পেপ্রিকা দিয়ে ডানা মরসুমে। আপনি যদি উত্তাপের জন্য থেকে থাকেন তবে কয়েকটি তেঁতুলে গোল মরিচ ছিটিয়ে দিন।
চুলায় গরম ডানা তৈরি করুন
কুকি শীট বা শীট প্যানে একটি একক স্তরে ডানাগুলি শুইয়ে দিন।
চুলায় গরম ডানা তৈরি করুন
37 মিনিট ওভেনে 10 মিনিটের জন্য ডানাগুলি রান্না করুন।
চুলায় গরম ডানা তৈরি করুন
ডানা ফ্লিপ করুন। চুলা থেকে প্যানটি বের করুন এবং টোংস ব্যবহার করে প্রতিটি ডানা উপরের দিকে ফ্লিপ করুন। এগুলিকে আরও 15 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন।
চুলায় গরম ডানা তৈরি করুন
গরম উইং সস তৈরি করুন চুলায় একটি সসপ্যানে, 4 টেবিল চামচ মাখন গলে নিন। প্যানে ১/২ কাপ গরম সস দিন। একত্রিত করতে নাড়ান। বিকল্প রেসিপি হিসাবে 1/2 কাপ ম্যাপেল সিরাপ বা মধু এবং 1 টেবিল চামচ কেচাপ যোগ করুন।
চুলায় গরম ডানা তৈরি করুন
ডানা কোট। চুলা থেকে ডানাগুলি নিয়ে একটি বড় পাত্রে রাখুন। তাদের উপর আপনার প্রস্তুত গরম উইংস সস .ালা। কোট করতে নাড়ুন।
চুলায় গরম ডানা তৈরি করুন
টংস ব্যবহার করে আবারও প্যানে ডানা রাখুন। অতিরিক্ত উইংস সস পরে ব্যবহার করার জন্য বাটিতে থাকবে। ওভেনে ডানা ফিরিয়ে দিন। এবার তারা 350 ডিগ্রিতে রান্না করবে। দানত্বের জন্য প্রতি 5 মিনিটে তাদের পরীক্ষা করুন।
চুলায় গরম ডানা তৈরি করুন
ডানা শেষ করুন। ওভেন থেকে ডানাগুলি পুরোপুরি রান্না হয়ে গেলে সরান। এগুলি সসের বাটিতে ফিরে দিন এবং সস দিয়ে আবরণে নেড়ে নিন।
চুলায় গরম ডানা তৈরি করুন
আপনার ডানাগুলি একটি থালায় রাখুন। সেলারি স্টিক এবং ব্লু পনির ডুবানো সস বা ড্রেসিংয়ের সাথে একটি ডিশের সাথে ডানা একসাথে করুন। এই পার্শ্ববর্তী আইটেমগুলি বিশেষত মশলাদার সসের সাথে পরিচিত হওয়ার পরে জিহ্বাকে আবদ্ধ করবে।
রুটির জন্য আটা ব্যবহার করা কি ঠিক আছে?
হ্যাঁ, তবে যোগ হওয়া ক্রঞ্চের জন্য কিছু কর্নস্টার্চ যুক্ত করুন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ময়দা মেশানোও ভাল ধারণা হবে।
উপরে বর্ণিত বিকল্পগুলির জন্য বিকল্প রান্না পদ্ধতি হিসাবে আপনার ডানাগুলি গ্রিল করুন।
l-groop.com © 2020