কীভাবে গরম ফজ করবেন

হট ফড হ'ল যে কোনও ক্ষয়কারী মিষ্টান্নের জন্য নিখুঁত ক্যাপস্টোন। এটি সমৃদ্ধ, ক্রিমযুক্ত, খুব ক্লোস না হয়ে মিষ্টি। সর্বোপরি, এটি তৈরি করা অবিশ্বাস্যরকম সহজ, কেবলমাত্র কয়েকটি প্রাথমিক উপাদানগুলির প্রয়োজন।

সিরাপ গরম ফজ

সিরাপ গরম ফজ
ভারী চাবুকের ক্রিম এবং সিরাপ একটি সসপ্যানে যোগ করুন এবং মাঝারি স্বল্প তাপের সাথে একত্রিত করুন। আপনি এই রেসিপিতে যে সিরাপটি যুক্ত করেন তা আইসক্রিমের মতো ঠান্ডা কিছু মারলে তা শক্ত হয়ে উঠবে না। [1] যদি আপনি স্থির করেন যে আপনার ঠান্ডা ঠাণ্ডা আইসক্রিমটি মারার সময় আপনার প্রবণতা শক্ত হয়ে উঠতে চাইছে, অতিরিক্ত চিনির জন্য সিরাপটি বিকল্প হিসাবে রাখুন বা কিছুটা কম চিনিযুক্ত ফ্যাডের জন্য সিরাপটি পুরোপুরি সরিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন।
  • আপনি গোল্ডেন সিরাপ বা কর্ন সিরাপ বেছে নিতে পারেন। সুবর্ণ শরবত আখ থেকে তৈরি করা হয়, এবং কর্ন সিরাপ তৈরি করা হয় - আপনি এটি অনুমান করেছিলেন - কর্ন। গোল্ডেন সিরাপের কর্ন সিরাপের চেয়ে আরও সমৃদ্ধ, আরও জটিল স্বাদের প্রোফাইল রয়েছে, যদিও এটি আরও ব্যয়বহুল। আমেরিকাতে, বেশিরভাগ কর্ন সিরাপ জিনগতভাবে পরিবর্তিত হয়।
সিরাপ গরম ফজ
কোকো পাউডার, ব্রাউন সুগার এবং এক চিমটি লবণ ক্রিম এবং সিরাপে যোগ করুন, মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। সমস্ত উপাদান একত্রিত না হওয়া এবং তরলটি একটি স্বতন্ত্রভাবে চকোলেট রঙ গ্রহণ না করা পর্যন্ত একটি ভারী শুল্কের ঝাঁকুনি দিয়ে নাড়ুন।
সিরাপ গরম ফজ
তরল রান্না চালিয়ে যান যতক্ষণ না এটি মাত্র 2 বা 3 মিনিটের মধ্যে সিদ্ধ হতে শুরু করে। বার্নার থেকে পাত্রটি সরান।
  • যদি আপনি পারেন তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে তরলটির তাপমাত্রা 240 ° F (115 ° C) এর বেশি হয় না। এটি নিশ্চিত করবে যে গরম ঝাপটায় দখল এবং শক্ত হয়ে উঠবে না। চিনির ফুটন্ত পয়েন্টগুলিতে এটি একটি নরম ফোড়া হিসাবে পরিচিত [[২] এক্স গবেষণার উত্স যদি তরলটি 240 ° F এর বেশি হয়, তবে এটি শক্ত ফোঁড়ায় যাবে এবং চিনি আরও দৃmer় হবে। গরম ফাজের জন্য, এটি আদর্শ নয়।
সিরাপ গরম ফজ
পাত্রটিতে মাখন এবং চকোলেট যুক্ত করুন। অন্তর্ভুক্ত করতে আলোড়ন। ফজ শীতল হতে শুরু করার সাথে সাথে এটি আরও ঘন হয়ে যাবে, যদিও এটি এখনও তার তরল রূপ ধরে রাখবে।
সিরাপ গরম ফজ
প্ররোচনায় কোনও অতিরিক্ত স্বাদ যুক্ত করুন। এই মুহুর্তে, fudge আশ্চর্যজনক স্বাদ আসবে। তবে আপনি যদি কিছু বিদেশী, মিষ্টি বা সতেজকর যোগ করে কিছুটা মশলা করতে চান তবে এখানে কিছু পরামর্শ। নিম্নলিখিতগুলির মধ্যে কেবল 1 চা চামচ প্রয়োজন:
  • কমলা বা পুদিনা তেল
  • ল্যাভেন্ডার তেল
  • রাম
  • ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট / সারাংশ
সিরাপ গরম ফজ
পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন! পরিবেশন করুন ক ফলের টুকুরা , বাড়িতে তৈরির নিয়মিত পুরানো স্কুপ আইসক্রিম , অথবা এমনকি কেইকবিশেষ একটি ক্ষয়িষ্ণু ট্রিট জন্য।

টোস্টেড নারকেল গরম ফজ

টোস্টেড নারকেল গরম ফজ
একটি ছোট সসপ্যানে মাখন, চকোলেট চিপস এবং কনডেন্সড মিল্ক যুক্ত করুন।
টোস্টেড নারকেল গরম ফজ
নিম্ন-মাঝারি আঁচে আস্তে আস্তে উপাদানগুলি গলে নিন। ফোঁড়া আনবেন না।
টোস্টেড নারকেল গরম ফজ
ক্রমাগত নাড়ুন। এটি জ্বলন্ত রোধ করবে এবং গলে যাওয়ার প্রক্রিয়াতে সহায়তা করবে। সস মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
টোস্টেড নারকেল গরম ফজ
তাপ থেকে সরান. এই পর্যায়ে আপনার কাছে দুটি বিকল্প রয়েছে:
  • সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
  • এয়ারটাইট ghাকনা দিয়ে একটি জীবাণুমুক্ত জারে arালা। ফ্রিজে রাখুন এবং প্রয়োজনমতো ব্যবহার করুন (আপনি যখন এটি ব্যবহার করতে চান তখন কেবল পুনরায় গরম করুন)।

গরম চকোলেট ফজ সস

গরম চকোলেট ফজ সস
বাষ্পীভবন দুধ একটি ভারী-ভিত্তিক সসপ্যান মধ্যে ourালা। চকোলেট চিপ এবং চিনি যোগ করুন।
গরম চকোলেট ফজ সস
অবিচ্ছিন্নভাবে মাঝারি আঁচে গরম করুন। চকোলেট গলে যাওয়া এবং মিশ্রণটি সিদ্ধ হয়ে না আসা পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
গরম চকোলেট ফজ সস
তাপ থেকে সরান. মাখন এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। মাখন গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
গরম চকোলেট ফজ সস
5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দাঁড়ানো।
গরম চকোলেট ফজ সস
পরিবেশন। প্রয়োজন অনুযায়ী আইসক্রিম, ডেজার্ট পাই বা অন্যান্য মিষ্টি ট্রিটস .ালা। এটি একটি খুব চকোলেট স্বাদ যুক্ত করবে।
  • অব্যবহৃত গরম সসটি এয়ারটাইট কনটেইনারে রেফ্রিজারেটরে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। পুনরায় ব্যবহার করতে পুনরায় গরম করুন।
বিভিন্ন হট ফড করতে বিভিন্ন ধরণের চকোলেট নিয়ে এক্সপেরিমেন্ট করুন!
এটি ঠান্ডা করুন এবং একটি লাঠির উপর fudge করতে একটি গরম পোলে কয়েকবার একটি Popsicle স্টিক ডুব!
l-groop.com © 2020