কীভাবে গরম কোকো বানাবেন

মগের তৈরি হট কোকোকে ঘিরে আপনার হাত মোড়ানো সম্পর্কে খুব আরামদায়ক কিছু রয়েছে। আপনি এটি সহজেই ব্যক্তিগতকৃত করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, ক্রিমিয়ার বা নন-দুগ্ধজাত কোনও কিছুর জন্য দুধের পরিবর্তন করুন বা আপনার পানীয়কে স্বাদ দেওয়ার জন্য স্বাদযুক্ত বাদাম, যেমন মরিচ বা বাদামের অন্তর্ভুক্ত। উপরে কিছুটা চাবুকযুক্ত ক্রিম ডললপিংয়ের চেষ্টা করুন এবং তারপরে আপনার নিজের চকোলেট আরামের কাপটি উপভোগ করুন।

ক্লাসিক হট কোকো

ক্লাসিক হট কোকো
একটি সসপ্যানে দুধ, চিনি এবং কোকো পাউডার রাখুন। 4 কাপ (950 মিলি) দুধ একটি মাঝারি সসপ্যানে andালা এবং 1/2 কাপ (100 গ্রাম) দানাদার চিনিতে 1/4 কাপ (25 গ্রাম) স্বাদহীন কোকো পাউডার দিয়ে নাড়ুন। [1]
  • আপনার যদি দানাদার চিনি না থাকে তবে আপনি ব্রাউন সুগার, মধু বা অগাভে জায়গা করে নিতে পারেন। মনে রাখবেন যেহেতু এগুলি গরম কোকোতে স্বাদ যোগ করবে তাই আপনার স্বাদ অনুসারে এগুলি যুক্ত করতে হবে।
ক্লাসিক হট কোকো
প্রায় 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে গরম কোকো সিদ্ধ করুন। খুব আস্তে আস্তে বুদবুদ শুরু হতেই মাঝে মাঝে দুধে ঝাঁকুনি দিন। যদি এটি ফুটতে শুরু করে তবে বার্নারটিকে মাঝারি-নীচে নামান। তারপরে, কোকো পাউডার এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত গরম কোকো গরম করুন। [2]
  • গরম কোকো ফিস্কিং কোকো পাউডারটি ছিন্ন করতে সহায়তা করবে এবং কোকোটিকে কিছুটা ফ্রোথাই করতে পারে।
  • আপনি গরম কোকো বানানোর সাথে সাথে তাপটি দেখা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি দুধ ফুটতে চান না বা এটি সসপ্যানের নীচে জ্বলে উঠবে।
ক্লাসিক হট কোকো
ভ্যানিলা মধ্যে নাড়ুন এবং মগ মধ্যে কোকো pourালা। বার্নারটি বন্ধ করুন এবং 1 চা চামচ (4.9 মিলি) ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট বা আপনার পছন্দ মতো যে কোনও স্বাদযুক্ত নির্যাসে নাড়ুন। উদাহরণস্বরূপ, গোলমরিচ, বাদাম বা কফি এক্সট্র্যাক্ট ব্যবহার করে দেখুন। তারপরে, গরম কোকোটি পরিবেশন করা মগগুলিতে ভাগ করুন। [3]
  • কোকো toালাও সহজ করার জন্য, গরম কোকো মগগুলিতে চামচ করার জন্য একটি লাডেল ব্যবহার করার বিষয়টি বিবেচনা করুন।
ক্লাসিক হট কোকো
পরিবেশন করার আগে মার্শমালো বা হুইপড ক্রিম সহ গরম কোকো শীর্ষে। যদিও আপনি এখনই আপনার গরম কোকো উপভোগ করতে পারবেন, কয়েক মিনি মার্শমেলো ছড়িয়ে দিন বা কিছুটা তাজা করে ডললপ করুন হুইপড ক্রিম একটি মিষ্টি ট্রিট জন্য আপনার কোকো উপর। [4]
  • আপনি গরম কোকোয়ের উপরে কিছুটা মাটির দারুচিনি ছিটিয়ে দিতে পারেন বা মগের পাশের অংশে একটি মিছরি বেতের ছিদ্র করতে পারেন।

সমৃদ্ধ হট চকোলেট

সমৃদ্ধ হট চকোলেট
চপ 4 আউন্স (112 গ্রাম) বিটারওয়েট বা সেমিউইয়েট চকোলেট। একটি কাটিং বোর্ডে চকোলেট বারটি রাখুন এবং সাবধানে এটিকে টুকরো টুকরো করুন যা এর চেয়ে বড় নয় ইঞ্চি (1.3 সেমি)। টুকরো সূক্ষ্ম, চকোলেট দ্রুত গলে যাবে। [5]
  • আপনি আপনার হট চকোলেটটি কাস্টমাইজ করতে পছন্দ করতে যে কোনও ধরণের চকোলেট বার ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, সাদা চকোলেট বা দুধ চকোলেট দিয়ে গরম চকোলেট তৈরি করার চেষ্টা করুন।
  • যদি আপনি বারবার অদ্বিতীয় চকোলেট ব্যবহার করতে চান তবে আপনার স্বাদ অনুযায়ী দানাদার চিনি যুক্ত করতে হবে।
সমৃদ্ধ হট চকোলেট
মাঝারি আঁচে এক টুকরো করে দুধ এবং লবণ গরম করুন। 2 কাপ (470 মিলি) দুধ, অর্ধ-দেড় বা ক্রিম একটি সসপ্যানে ourালা এবং বার্নারটি চালু করুন। 2 চিমটি নুনের মধ্যে নাড়ুন এবং দুধের পৃষ্ঠের উপর ছোট ছোট বুদবুদ তৈরি হওয়া অবধি দুধকে গরম করুন। [6]
  • মাঝে মাঝে দুধ নাড়ুন যাতে এটি প্যানের নীচে রান্না করে না।
  • দুধ যদি খুব বেশি বুদবুদ শুরু করে তবে বার্নারটিকে মাঝারি-নীচে পরিণত করুন।
সমৃদ্ধ হট চকোলেট
কাটা চকোলেটে ঝাঁকুনি। ঝাঁকুনি দিতে থাকুন যাতে গরম দুধ বিটারসুইট বা সেমিস্টেট চকোলেট গলে যায়। হট চকোলেটটি প্রথমে কিছুটা লম্পট হবে তবে চকোলেটটি সম্পূর্ণ গলে গেলে মসৃণ হওয়া উচিত। চকোলেট গলে যাওয়া পর্যন্ত আপনি মাঝারি বার্নারটি রেখে যেতে পারেন। [7]
  • হট চকোলেট ফিস্কিং এ এটি কিছুটা ফেনা করে তুলবে। আপনি যদি সম্পূর্ণ মসৃণ গরম চকোলেট পছন্দ করেন তবে তরলটি আলোড়িত করতে কাঠের চামচ ব্যবহার করুন।
  • চকোলেট গলে যেতে কত সময় লাগবে তা নির্ভর করবে আপনি কত টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটাচ্ছেন।
সমৃদ্ধ হট চকোলেট
বার্নারটি বন্ধ করুন এবং ভ্যানিলায় নাড়ুন। মিক্স চা চামচ (2.5 মিলি) ভ্যানিলা গরম চকোলেট থেকে এক্সট্রাক্ট এবং এটি স্বাদ। আপনি যদি আরও শক্তিশালী চকোলেট স্বাদ চান তবে এটি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত আপনি 2 টেবিল চামচ (14 গ্রাম) আনচীন কোকো পাউডারটি ঝাঁকুনি করতে পারেন। [8]
  • সামান্য কফির স্বাদের জন্য, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টের সাথে 1/2 চামচ এস্প্রেসো পাউডার মিশ্রিত করুন।
  • আপনি যদি এই মুহুর্তে মিষ্টিতা সামঞ্জস্য করতে পারেন তবে গরম চকোলেট যদি আপনার জন্য খুব তিক্ত হয় তবে আরও চিনিতে নাড়তে পারেন।
সমৃদ্ধ হট চকোলেট
মগগুলিতে গরম চকোলেট Pালা এবং হুইপড ক্রিম দিয়ে তাদের পরিবেশন করুন। আপনি চকোলেট শেভিংস, আরও কোকো পাউডার, বা গুঁড়ো চিনির ডাস্টিং দিয়ে হুইপড ক্রিমটি গার্নিশ করতে পারেন। [9]
  • আপনি যদি পছন্দ করেন তবে হুইপড ক্রিমের পরিবর্তে গরম চকোলেটের উপরে মিনি মার্শমালোগুলি ছড়িয়ে দিন।

একক পরিবেশন মাইক্রোওয়েভ কোকো

একক পরিবেশন মাইক্রোওয়েভ কোকো
একটি মগে কোকো, চিনি এবং লবণ একসাথে মেশান। মাইক্রোওয়েভ-সেফ বাটিটিতে 2 টেবিল চামচ (14 গ্রাম) আনউইটেনড কোকো পাউডার দিন এবং 1 চামচ (12.5 গ্রাম) চিনিতে এক চিমটি নুন দিয়ে নাড়ুন। [10]
  • আপনি যদি আপনার গরম কোকো মিষ্টি পছন্দ করেন তবে অতিরিক্ত 1 টেবিল চামচ (12.5 গ্রাম) চিনি যুক্ত করুন।
একক পরিবেশন মাইক্রোওয়েভ কোকো
1 কাপ (240 মিলি) দুধে নাড়ুন। আস্তে আস্তে মাত্র কয়েক চামচ দুধ andেলে ধুয়ে ফেলুন যতক্ষণ না এটি কোকোতে মিশে যায় একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করে। তারপরে ধীরে ধীরে বাকী দুধে নাড়ুন যাতে কোনও গলদ নেই। [11]
  • ক্রিমিয়ার হট কোকোয়ের জন্য, দুধের পরিবর্তে ক্রিম বা অর্ধ-অর্ধেক ব্যবহার করুন।
একক পরিবেশন মাইক্রোওয়েভ কোকো
মিশ্রণটি 1 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন। মাইক্রোওয়েভে মগটি রাখুন এবং দুধ গরম হওয়া এবং কোকো দ্রবীভূত হওয়া অবধি তাপ দিন এটি প্রায় 1 মিনিট সময় নিতে হবে। [12]
  • দুধ যদি যথেষ্ট গরম না হয় তবে এটি আরও 20 থেকে 30 সেকেন্ডের জন্য গরম করুন।
একক পরিবেশন মাইক্রোওয়েভ কোকো
কোকো পান করার আগে ভ্যানিলা নাড়ুন। সাবধানে মাইক্রোওয়েভ থেকে গরম মগ অপসারণ এবং গরম কোকো আলতোভাবে আলোড়ন। আপনার কোনও কোমর কোকো দেখা উচিত নয়। তারপরে, নাড়ুন ভ্যানিলা এক্সট্রাক্টের এক চামচ (1.2 মিলি) এবং আপনার গরম কোকো চুমুক দিতে শুরু করুন। [13]
  • আপনি কোকো পান করতে প্রস্তুত হওয়ার আগে আপনি মগের সাথে কয়েকটি মুষ্টি মার্শমালো যুক্ত করতে পারেন।
আমার হট চকোলেটটির উপরে আমি কী রাখতে পারি?
আপনি হট চকোলেটতে যুক্ত করতে পারেন প্রচুর সুস্বাদু টপিংস! উদাহরণস্বরূপ, আপনি টপিংগুলি যোগ করতে পারেন যেমন হুইপড ক্রিম, মার্শমালোস, দারুচিনি, চকোলেট শেভিংস, ডাস্টেড কোকো পাউডার (ইচ্ছা করলে ডিজাইনে), ছিটিয়ে দেওয়া, ভ্যানিলা চিনি, ম্যাপেল চিনি ইত্যাদি
প্রতিদিন গরম চকোলেট পান করা কি খারাপ?
অল্প পরিমাণে, ভাল মানের হট চকোলেট উপকারী হতে পারে কারণ এতে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েডস (শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস), যা বৈজ্ঞানিক গবেষণাগুলি দেখিয়েছে রক্ত ​​প্রবাহকে উন্নত করতে, আপনার শক্তি বাড়িয়ে তুলতে, হজমে সহায়তা করতে, আপনার চিন্তাভাবনা বাড়িয়ে তুলতে (আপনার স্মৃতিতে সহায়তা সহ) , হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে অবদান রাখে ইত্যাদি However তবে, এই পানীয়টি উপভোগ করা অবশ্যই একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম ডায়েটের অংশ হতে হবে এবং এটি আপনাকে সুপারিশ করা হয় যে দিনে আপনার পক্ষে ২ কাপের বেশি হট চকোলেট না থাকে। এছাড়াও, মনে রাখবেন যে কয়েকটি চকোলেট মিশ্রণে চিনি এবং কৃত্রিম অ্যাডিটিভ থাকে যা বড় পরিমাণে স্বাস্থ্যকর নয়।
আমি কীভাবে জল দিয়ে গরম চকোলেটটির স্বাদটি তৈরি করব?
আপনি হয় গরম চকোলেট বা কোকো পাউডার গরম জলে যোগ করা (যা করা কঠিন) এর স্বাদে অভ্যস্ত হওয়ার জন্য নিজেকে প্রশিক্ষণ দিতে পারেন, বা এর স্বাদ আরও বাড়ানোর জন্য আপনি কিছু অতিরিক্ত উপাদান যুক্ত করতে পারেন। গরম চকোলেট স্বাদ মিষ্টি এবং কম তেতো করতে অনেকে চিনি বা অন্য কিছু মিষ্টি (মধু, ভাতের সিরাপ ইত্যাদি) যুক্ত করতে পছন্দ করেন এবং প্রথমে চেষ্টা করার জন্য এটিই সেরা জিনিস। এবং যদি আপনি পুরো দুধ যুক্ত করতে আগ্রহী না হন তবে গরম পানিতে মাত্র এক ড্যাশ দুধ যুক্ত করার চেষ্টা করুন, স্বাদ যোগ করার জন্য এবং হালকা ছায়ায় রঙ পরিবর্তন করার জন্য (আপনি দুগ্ধ বা উদ্ভিদের দুধ ব্যবহার করতে পারেন)।
চা কি গরম চকোলেট থেকে স্বাস্থ্যকর?
এটি আপনি যে কোনও পানীয়তে কী যোগ করেন এবং কী ধরণের চা বা গরম চকোলেট ব্যবহৃত হয় তার উপর নির্ভর করে। উভয় পানীয়ই তাদের প্রাকৃতিক রূপগুলিতে স্বাস্থ্যকর হতে পারে যেমন গরম কোকো বা কালো, সবুজ বা লাল চা। আপনার যা দেখার দরকার তা হ'ল দুধ, চিনি, অপ্রাকৃত স্বাদযুক্ত ইত্যাদি the সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য কোকো পাউডার বেছে নিন, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে অনেকগুলি চায়ের চেয়েও বেশি, এবং চায়ে, তাজা হওয়াতে আটকে থাকা, কৃত্রিম উপাদান (যেমন ফুল, ফলের খোসা ইত্যাদির মতো সংযোজনগুলি সাধারণত প্রাকৃতিক কারণেই ঠিক থাকে) দ্বারা সুস্বাদু এবং সুষম ডায়েটের অংশ হিসাবে এ জাতীয় পানীয় উপভোগ করুন।
হট কোকো এবং হট চকোলেটের মধ্যে পার্থক্য কী?
গরম কোকো খাঁটি কোকো ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, এতে আপনি দুধ যুক্ত করেন এবং যদি আপনি চান, চিনির মতো একটি মিষ্টি। কোকো পাউডার অযৌক্তিক, যার অর্থ এটি অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত হয় না তবে এটি কেবল ভাজা এবং গ্রাউন্ড কোকো মটরশুটি থেকে তৈরি গুঁড়া। গরম চকোলেট মিশ্রণটি প্রায়শই কোকো এবং চিনি থেকে তৈরি হয় এবং এতে গুঁড়ো দুধ এবং স্বাদও থাকতে পারে। এইভাবে কোকোটি হালকা করা এটিকে মিষ্টি এবং কম তেতো করে তোলে। গরম কোকো এবং হট চকোলেট যেভাবে তৈরি করা হয় তা ভিন্নভাবে হতে পারে, যদি মিশ্রণটিতে দুধ থাকে তবে গরম দুধ বা কেবল গরম জল যোগ করার প্রয়োজন আছে কিনা তার উপর নির্ভর করে।
আমি কি চিনি ছাড়া গরম চকোলেট তৈরি করতে পারি?
কোকো পাউডার খাঁজযুক্ত নয়, তাই এটি খুব মনোরম স্বাদ গ্রহণ করবে না, যদিও আপনি স্টেভিয়ার মতো চিনির বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন। গরম চকোলেট আসলে আপনার পছন্দের সিরাপ বা গুঁড়ো চকোলেট-দুধের মিশ্রণের সাথে সতেজ দুধ ব্যবহার করে চকোলেট-দুধ প্রস্তুত করে তৈরি করা যেতে পারে, এবং তারপরে এটি মাইক্রোওয়েভে বা চুলা শীর্ষে গরম করে রাখুন, যাতে দুধের ঝোলা এবং ফোটা না হয় সেদিকে খেয়াল রাখে Hot ওভার।
আমি কীভাবে জল বা দুধ দিয়ে গরম চকোলেট তৈরি করতে পারি, তবে ভ্যানিলা নিষ্কাশন ছাড়াই?
কেবল আপনার কোকো পাউডার এবং চিনি মিশ্রিত করুন এবং তারপরে আপনার দুধ যুক্ত করুন। ভ্যানিলা নিষ্কাশন isচ্ছিক।
আমি কি চিনির পরিবর্তে মধু বা অ্যাভেভে ব্যবহার করতে পারি?
আপনি পারতেন, তবে এটি কোকোর স্বাদ এমনভাবে পরিবর্তন করতে পারে যা অনাকাঙ্ক্ষিত হতে পারে।
আমি কি নেসকুইকের সাথে হট চকোলেট তৈরি করতে পারি?
হ্যাঁ. আপনি দুধ গরম করেন এবং তারপরে নেসকুইকে তেমন আলোড়ন করুন যেমন আপনি একটি গরম কোকো প্যাকেটটি দিয়েছিলেন।
আমি যদি কেবল জল এবং হার্শির সিরাপ দিয়ে গরম কোকো তৈরি করি তবে এটি কাজ করবে?
জল গরম কোকো স্বাদ আলাদা করতে হবে।
এটি অতিরিক্ত ক্রিমযুক্ত স্বাদ দেওয়ার জন্য আপনার গরম চকোলেটে কিছু গলিত দুধের গুঁড়া আলোড়ন বিবেচনা করুন।
আপনি 3 দিন অবধি বেঁচে থাকা গরম কোকো রেফ্রিজারেট করতে পারেন। আপনি যখন এটি পান করতে প্রস্তুত হন কেবল এটি মাইক্রোওয়েভ করুন বা চুলাতে গরম করুন।
সামান্য তাপ যোগ করতে আপনার গরম চকোলেটে কয়েক চিমটি লালচে মরিচ নাড়ুন।
l-groop.com © 2020