কীভাবে গরম চকোলেট ব্রাউন তৈরি করবেন

যদি আপনার ব্রাউনিজ তৈরি করতে হয় তবে গুঁড়ো কোকো থেকে বাইরে থাকেন তবে আপনি তার পরিবর্তে সর্বদা গরম চকোলেট মিশ্রণটি ব্যবহার করতে পারেন, পছন্দমতো গুঁড়ো দুধ ছাড়াই পছন্দ করুন। [1] এমনকি মার্শমেলো বা হুইপড ক্রিমের সাহায্যে এগুলিকে টপ করে আপনি এগুলি আরও গরম চকোলেট-জাতীয় তৈরি করতে পারেন।

বেসিক হট চকোলেট ব্রাউনিজ তৈরি করা

বেসিক হট চকোলেট ব্রাউনিজ তৈরি করা
আপনার চুলা প্রিহিট করুন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (177 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে একটি 9 বাই 13 ইঞ্চি (22.86 বাই 33.02-সেন্টিমিটার) বেকিং প্যানটি লাইন করুন। প্রান্তগুলিতে কয়েক ইঞ্চি ঝুলন্ত ছেড়ে দিন যাতে আপনি এটি পরে সরাতে পারেন। রান্না স্প্রে দিয়ে হালকাভাবে ফয়েলটি গ্রিজ করুন।
বেসিক হট চকোলেট ব্রাউনিজ তৈরি করা
মাখন, চিনি, ডিম এবং ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট মিশ্রণ করুন। আপনি যদি এখনও এটি না করে থাকেন তবে মাইক্রোওয়েভে বা চুলার উপরে একটি ছোট সসপ্যানে মাখন গলান। এটি একটি মাঝারি আকারের মিক্সিং বাটিতে ourালুন, তারপরে চিনি, ডিম এবং ভ্যানিলা নির্যাস যুক্ত করুন। রঙটি সামঞ্জস্য না হওয়া এবং ডিমের কুসুমের কোনও রেখা অবধি না হওয়া পর্যন্ত সবকিছুকে একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন r
বেসিক হট চকোলেট ব্রাউনিজ তৈরি করা
ময়দা, গরম চকোলেট মিশ্রণ, লবণ এবং বেকিং পাউডার যুক্ত করুন। সবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত আরও একবার একসাথে নাড়ুন। বাটির নীচের অংশ এবং পাশগুলি প্রায়শই স্ক্র্যাপ করতে ভুলবেন না যাতে সমস্ত কিছু সমানভাবে মিশ্রিত হয়। অতিরিক্ত মিশ্রণ না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন বা ব্রাউনিজগুলি শক্ত হয়ে উঠবে।
  • নিশ্চিত করুন যে আপনি প্লেইন হট চকোলেট মিশ্রণটি ব্যবহার করেছেন, এবং যে ধরণের গুঁড়া দুধ এর মধ্যে ইতিমধ্যে যুক্ত হয়েছে তা নয়।
  • 2 চা-চামচ স্থল দারুচিনি, 1 চা-চামচ স্থল জায়ফল, 1 চা-চামচ আদা ও 1 চা-চামচ ভূগোলের চাঁচি দিয়ে এটিকে একটি মেক্সিকান সুতা দিন।
বেসিক হট চকোলেট ব্রাউনিজ তৈরি করা
চাইলে 6 আউন্স (175 গ্রাম) চকোলেট চিপ যুক্ত করুন। আপনার এটি করতে হবে না, তবে এটি ব্রাউনিজগুলিকে কিছু অতিরিক্ত টেক্সচার এবং চকোলেটলি-গৌরব দেবে। আবার, প্রায়শই বাটির নীচের অংশ এবং পাশগুলি স্ক্র্যাপ করতে ভুলবেন না।
বেসিক হট চকোলেট ব্রাউনিজ তৈরি করা
প্যানের নীচে জুড়ে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে বাটিটি পরিষ্কার করে নিন যাতে আপনার কোনও বাটা নষ্ট হয় না।
বেসিক হট চকোলেট ব্রাউনিজ তৈরি করা
30 থেকে 35 মিনিটের জন্য ব্রাউনগুলি বেক করুন। তারা প্রস্তুত থাকে যখন তারা প্যানের দিকগুলি থেকে সরে যায় এবং কেন্দ্রে স্থাপন করা হয়। [4]
বেসিক হট চকোলেট ব্রাউনিজ তৈরি করা
ব্রাউনিজের উপরে 6 আউন্স (175 গ্রাম) চকোলেট চিপ ছড়িয়ে দিন। চুলা থেকে ব্রাউনিজ নেওয়ার সাথে সাথে এটি করুন। ব্রাউনিজের তাপের ফলে চকোলেট চিপগুলি নরম হয়ে যায় এবং গলে যাবে। [5]
বেসিক হট চকোলেট ব্রাউনিজ তৈরি করা
চকোলেট চিপগুলি চারদিকে ছড়িয়ে দেওয়ার আগে 5 মিনিট অপেক্ষা করুন। প্রায় 5 মিনিটের পরে, চকোলেট চিপগুলি স্প্রেড হওয়ার পক্ষে যথেষ্ট পরিমাণে নরম হয়ে যাবে। এগুলি ব্রাউনির শীর্ষে ছড়িয়ে দিতে রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। [6]
  • চকোলেট চিপগুলি এখনও 5 মিনিটের পরে তাদের আকৃতিটি ধরে রাখতে পারে তবে এগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট নরম হওয়া উচিত।
বেসিক হট চকোলেট ব্রাউনিজ তৈরি করা
ব্রাউনিজকে ঠান্ডা হতে দিন। প্রথমে প্রায় 10 মিনিটের জন্য তাদের প্যানে রেখে দিন। তারপরে, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলটি তাদের প্যানের বাইরে তুলতে ব্যবহার করুন। তাদের একটি তারের শীতল র‌্যাকে স্থানান্তর করুন এবং তাদের শীতলকরণ শেষ করুন।
বেসিক হট চকোলেট ব্রাউনিজ তৈরি করা
পরিবেশন করুন, গার্নিশ করুন এবং ব্রাউনিজ পরিবেশন করুন। একটি তীক্ষ্ণ ছুরি ব্যবহার করে ব্রাউনিকে 24 স্কোয়ারে কাটা। চূড়ান্ত স্পর্শে তিনটি মিনি মার্শমেলো দিয়ে প্রতিটি স্কোয়ার শীর্ষে। [7]

হট চকোলেট মগ ব্রাউনিজ বানানো

হট চকোলেট মগ ব্রাউনিজ বানানো
গরম চকোলেট মিশ্রণ এবং একটি বড় মগ মধ্যে ময়দা। গরম চকোলেট মিশ্রণ এবং ময়দা একটি 16 আউন্স (475-মিলিলিটার) মগে .ালা। কাঁটাচামচ বা মিনি হুইস্ক দিয়ে দুজনকে নাড়াচাড়া করুন। আপনি একটি বড় মগ ব্যবহার করছেন কারণ ব্রাউনির রান্না করার সাথে সাথে বাড়ার ঘর প্রয়োজন।
  • এই রেসিপিটি 1 থেকে 2 জন ব্যক্তিকে পরিবেশন করার জন্য যথেষ্ট করে তোলে। আপনি সরাসরি মগ থেকে ব্রাউনি খেতে পারেন। আপনি যদি এটি কোনও প্লেটে পরিবেশন করতে চান তবে প্রথমে মগের অভ্যন্তরে হালকাভাবে গ্রিজ করুন।
হট চকোলেট মগ ব্রাউনিজ বানানো
জল এবং মাখন আলোড়ন। মাইক্রোওয়েভ বা চুলা উপর একটি সামান্য সসপ্যান মধ্যে সময়ের আগে মাখন গলে। আপনার যদি কোনও মাখন না থাকে তবে আপনি পরিবর্তে তেল ব্যবহার করতে পারেন। [8]
হট চকোলেট মগ ব্রাউনিজ বানানো
কিছু গন্ধ যুক্ত বিবেচনা করুন। গরম চকোলেট মিশ্রণটি ইতিমধ্যে খুব মিষ্টি, তবে আপনি আপনার ব্রাউনিজকে এক চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট দিয়ে অতিরিক্ত স্বাদ দিতে পারেন। গোলমরিচ এক্সট্রাক্ট এছাড়াও আনন্দদায়ক স্বাদ হবে। এটি ভাল আলোড়ন নিশ্চিত করুন! [9]
হট চকোলেট মগ ব্রাউনিজ বানানো
মিনি মার্শমেলো দিয়ে এটিকে শীর্ষে রাখুন। মার্শমেলো ছাড়া গরম চকোলেট কী? মাইক্রোওয়েভ মার্শমালোগুলি গলেতে সহায়তা করবে। আপনার যদি কোনও মার্শমলো না থাকে বা আপনি এগুলি পছন্দ না করেন তবে আপনি এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যেতে পারেন।
হট চকোলেট মগ ব্রাউনিজ বানানো
মাইক্রোওয়েভে ব্রাউন রান্না করুন। আপনার মাইক্রোওয়েভকে উচ্চে সেট করুন, তারপরে ব্রাউনিকে 60 থেকে 90 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন। ব্রাউনটি রান্না করার সাথে সাথে উঠবে, তবে মাইক্রোওয়েভ বন্ধ করার পরে এটি কিছুটা কমতে থাকবে। ব্রাউনিকে বেশি পরিমাণে রান্না করবেন না; আপনি এটি কেন্দ্রের gooey হতে চান। [10]
  • ব্রাউন ওভারফ্লো হয়ে যাওয়ার ক্ষেত্রে কোনও ড্রিপগুলি ধরার জন্য মগের নীচে একটি কাগজের তোয়ালে বা কাগজের প্লেট রাখুন।
হট চকোলেট মগ ব্রাউনিজ বানানো
পছন্দমতো ব্রাউনিকে পরিবেশন করার আগে সাজিয়ে নিন। যদি আপনি কোনও মার্শমেলো যোগ না করেন তবে অন্যান্য জনপ্রিয় হট চকোলেট টপিংসের সাথে আপনার ব্রাউনটিকে সজ্জিত করার বিষয়টি বিবেচনা করুন। চাবুকযুক্ত ক্রিমের একটি ঘূর্ণি এবং চূর্ণবিচূর্ণ ক্যান্ডি বেতের একটি ছিটিয়ে সুস্বাদু স্বাদ আসবে!
  • আপনি যদি মগের ভিতরের অংশটি গ্রিজ করে রাখেন তবে ব্রাউনিকে প্রথমে একটি প্লেটের দিকে ঘুরিয়ে দিন, তারপরে এটি সাজিয়ে নিন।
চকোলেট টপিংয়ের পরিবর্তে, অর্ধেক টুকরো টুকরো করা বড় মার্শমালোগুলি দিয়ে বেসিক ব্রাউনিজ coverেকে দিন। মার্শমেলোগুলি সোনালি হওয়ার আগ পর্যন্ত তাদের ব্রয়লারের নীচে রাখুন - এটি কেবল কয়েক সেকেন্ড সময় নেবে। [11]
যদি আপনি মার্শমেলো পছন্দ করেন না, তবে আপনি আপনার ব্রাউনিজগুলিকে অন্যান্য হট চকোলেট টপিংস, যেমন হুইপড ক্রিম এবং ক্রাশ ক্যান্ডি বেত দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন।
l-groop.com © 2020