কীভাবে গরম বাটার সিডার তৈরি করবেন

বিভিন্ন উপায় আছে গরম আপেল সিডার তৈরি করুন । হট বাটার সিডার, যা মাখনের অন্তর্ভুক্তি দ্বারা অন্যান্য ধরণের থেকে আলাদা করা হয়, এটি একটি বিশেষ উপভোগযোগ্য বিকল্প। এমনকি গরম বাটার্ড সিডারগুলির ক্ষেত্রের মধ্যেও আপনি উপাদান এবং নির্দিষ্ট প্রস্তুতির পদ্ধতির দিক থেকে প্রচুর বিকল্প পেয়েছেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি ক্লাসিক হট বাটার্ড রম তৈরি করতে পারেন বা বিভিন্ন ধরণের অ্যালকোহল বা মশলা যুক্ত করার রেসিপিটি পরিবর্তিত করতে পারেন।

মাইলিং সিডার এবং মেকিং মশলাদার মাখন

মাইলিং সিডার এবং মেকিং মশলাদার মাখন
আপনার সিডার নির্বাচন করুন। হট বাটার সাইডারের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হ'ল সিডার নিজেই। যেহেতু আপনি সিডারটি মশলা দিয়ে গরম করছেন, বা এটি শুষ্ক করছেন, তাই পুরু, মেঘলা শরীরের সাথে একটি সিডার চয়ন করুন। যতটা সম্ভব সতেজ এমন একটি বিভাজক সিডার চয়ন করুন। পতনের সময়, আপনার অঞ্চলের সেরা বিকল্পগুলি খুঁজতে আপনার স্থানীয় কৃষকের বাজার দেখুন। [1]
  • নোট করুন যে মাখন যোগ করার আগে আপনি যে মশলা ব্যবহার করতে চান তার কিছু বা সমস্ত দিয়ে আপনার সিডারকে ঝাঁকিয়ে দেওয়া আরও সন্তোষজনক, জটিল এবং উপভোগ্য পানীয় সরবরাহ করবে।
মাইলিং সিডার এবং মেকিং মশলাদার মাখন
মশলার মিশ্রণ নিজেই বেছে নিন। স্টোর-কেনা মুলিং মিশ্রণগুলি উপলভ্য হলেও, আপনি যে মশলাগুলি হাতে ব্যবহার করতে চান সেগুলি এবং কয়টি কাস্টমাইজ করে আপনি কতগুলি চান তা দিয়ে আপনি আরও ভাল স্বাদ পাবেন। অবশ্যই কয়েকটি নির্ভরযোগ্য মশলা রয়েছে যা বিশেষত সিডারের সাথে ভালভাবে জুড়ে (এবং অবশ্যই মাখনের সাথে থাকে)। [2]
  • মিষ্টি এবং মশলা যোগ করতে দারুচিনি ব্যবহার করুন। স্টোর অ্যানিজও অনুরূপ প্রভাবের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, অতিরিক্ত লৌকিক স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্যের সাথে effect
  • লবঙ্গ সিডারের নিজেই এর স্বাদে গভীরতা যুক্ত করবে, যা mulling প্রক্রিয়া দ্বারা হ্রাস পাবে।
  • সিডারের পেশীগুলিকে জোর দেওয়ার জন্য ধনিয়াটি অন্তর্ভুক্ত করুন এবং সিট্রাসের কিছুটা কিক যোগ করুন। পাশাপাশি কিছুটা এলাচ যোগ করুন। এটি সিডারের সুবাসকে বাড়িয়ে তুলবে।
  • অ্যালস্পাইস এবং জায়ফলগুলি মুলযুক্ত সিডার পানীয়তেও সাধারণ উপাদান। তারা উপভোগযোগ্য এবং নির্ভরযোগ্য হওয়ার সময় তাদের একেবারে প্রয়োজনীয় মনে করবেন না এবং খুব বেশি ব্যবহার না করার জন্য যত্ন নিন!
মাইলিং সিডার এবং মেকিং মশলাদার মাখন
আপনার নির্বাচিত মশলা দিয়ে সিডারটি মুল করুন। গরম বাটার্ড সিডার তৈরির সর্বোত্তম পদ্ধতির মধ্যে প্রথমে সিডারটি মলিং করা এবং পরিবেশন করার ঠিক আগে মাখন যুক্ত করা অন্তর্ভুক্ত। আগে থেকে সিডার মুলিং আপনাকে সিডারে মশলার স্বাদ রান্না করতে দেয়। এটি করতে, প্রায় 30 মিনিটের জন্য এক সাথে সিডার এবং মশলা একসাথে সিদ্ধ করুন। [3]
  • যখনই সম্ভব পুরো মশলা ব্যবহার করুন। উদাহরণস্বরূপ, স্থল দারুচিনি ব্যবহার না করে কয়েকটি দারচিনি লাঠি সিডারে টস করুন।
  • বদ্ধ প্রক্রিয়াতে কয়েকটি তাজা কমলা বা লেবুর খোসা অন্তর্ভুক্ত করুন।
  • ইতিমধ্যে গ্রাউন্ডযুক্ত মশালাগুলির জন্য, সাইডার 16 ফ্লো ওজ (470 এমএল) প্রতি প্রায় ½ চা-চামচ (~ 1 গ্রাম) -এ ডিফল্ট। আপনি যদি কিছু মশালার পরিমাণ সম্পর্কে বেড়াতে থাকেন তবে সর্বদা কম থেকে ডিফল্ট হন। এটি নিজেদের মধ্যে আপেলগুলির স্বাদটি দেখানোর অনুমতি দেবে।
মাইলিং সিডার এবং মেকিং মশলাদার মাখন
মশলা মাখন তৈরি করুন। তবে আপনি যদি নিজের সিডারটি মলিং করতে বেছে নেন তবে আপনি আপনার গরম বাটার সিডারে কিছু স্বাদকে জোর দেওয়ার জন্য একটি মশলাদার মাখন তৈরি করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি আপনার সিডারকে কেবল সিট্রাসের খোসা এবং দারুচিনি লাঠি দিয়ে বেছে বেছে বেছে বেছে বেছে বেছে নেওয়া অন্যান্য মশালির মতো মশলা মাখন তৈরি করতে পছন্দ করতে পারেন, যেমন গ্রাউন্ড অলস্পাইস এবং জায়ফল।
  • একটি বিকল্পের জন্য, 8 আউন্স (227 গ্রাম) আনসাল্টেড মাখনকে নরম করুন এবং একটি মিক্সিং বাটিতে ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত চাবুক। বাদামি চিনির 2 আউন্স (57 গ্রাম), এক চা চামচ (~ 0.3 গ্রাম) দারুচিনি, আধা চামচ (~ 0.25 গ্রাম) এবং চিমটি লবঙ্গ যোগ করুন।
  • আপনার মশলায় মেশানোর পরে মাখনটি একটি লগতে আবার রোল করুন বা একটি ছোট পাত্রে টিপুন। মাখনটি Coverেকে রাখুন এবং আপনি যদি এটি ব্যবহার করতে প্রস্তুত না হন তবে এটি ফ্রিজ করুন।
  • মশলাদার মাখন তৈরির প্রধান সুবিধাগুলি প্রতিটি পরিবেশনায় মাখন এবং মশালার পরিমাণের উপর আরও নিয়ন্ত্রণ থাকে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি স্বতন্ত্র অংশগুলিতে তৈরি করতে পারেন যার কম-বেশি মাখন এবং মশলা রয়েছে।
  • আপনি কয়েক দিনের মধ্যে বিভিন্ন ধরণের মালচির সিডারে ব্যাচ ব্যবহার করতে মশলাদার মাখনের একটি বিশাল ব্যাচও তৈরি করতে পারেন।
মাইলিং সিডার এবং মেকিং মশলাদার মাখন
পরিবেশনের ঠিক আগে আপনার সিডারে মাখন যুক্ত করুন। আপনি যদি সাইডারটিকে সবেমাত্র মিশ্রিত করেন এবং এটি এখনও গরম থাকে তবে আপনি কেবল নিয়মিত মাখন বা মশলাদার মাখন যুক্ত করতে পারেন। আপনি যে পরিমাণ মাখন যুক্ত করতে চান তা নির্ভর করে আপনি পরিবেশন করার পরিকল্পনার পরিমাণের উপর নির্ভর করে। পরিবেশনের জন্য প্রায় ছোট চামচ মাখনের জন্য লক্ষ্য করুন। [4]
  • আপনি সিডারের পুরো ব্যাচযুক্ত পাত্রের মধ্যে মাখন গলিয়ে দিতে পারেন বা লোকেরা পৃথক পরিবেশনায় নিজেরাই মাখন যোগ করতে পারবেন। যদি নিজে নিজে মাখন যোগ করেন তবে ব্যাচটি কম আঁচে সিদ্ধ করার সময় এটি সিডারে নাড়ুন।
  • স্বতন্ত্র পরিবেশনায় মাখন যুক্ত করা প্রত্যেককে তাদের পানীয়টি কাস্টমাইজ করতে দেয় - এবং এটি পুরোপুরি গলে যাওয়া পর্যন্ত তাদের মাখনকে নাড়াচাড়া করা উচিত, বা মাখনটি তাদের পানীয়ের পৃষ্ঠে ভাসমান অবস্থায় আস্তে আস্তে গলে যেতে দেয় কিনা তা স্থির করে।
  • এটি এখনও বাষ্প থাকা অবস্থায় সর্বদা গরম বাটার সিডার পরিবেশন করুন। সবাইকে সতর্ক করতে ভুলবেন না যে পানীয়টি গরম।

হট বাটার সাইডারে অ্যালকোহল সহ

হট বাটার সাইডারে অ্যালকোহল সহ
রম দিয়ে বাটার্ড সিডারের একটি ব্যাচ তৈরি করুন। গরম মাখানো রমকে কয়েকটি ভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যেতে পারে তবে সিডার ব্যবহার করার সময় এটি যুক্তিযুক্তভাবে সেরা। এমন এক ব্যাচের জন্য যা আটটি পরিবেশন করবে, জড়ো কর গ্যালন (১.৯ এল) অবহেলিত আপেল সিডার, আনসলেটেড মাখনের এক স্টিক, গা¼় বাদামী চিনির ১ কাপ (৫০ গ্রাম), দারুচিনি ১ চা চামচ (৩.৪৫ গ্রাম), জায়ফলের ১ চা চামচ (২.২। গ্রাম), এক চা চামচ ( 0.53 গ্রাম) গ্রাউন্ড লবঙ্গ এবং ⅛ চা-চামচ (0.71 গ্রাম) লবণ। [5]
  • সিডারে মাখন, বাদামি চিনি এবং মশলা যোগ করুন কারণ এটি একটি পাত্রের সাথে জ্বলতে থাকে এবং বার্নার কম থাকে। মাখন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
  • স্বতন্ত্র মগগুলিতে গরম মাখন সাইডারটি পরিবেশন করতে একটি লেডেল ব্যবহার করুন, পছন্দমতো রম যোগ করুন। আপনি যে পরিমাণ রাম ব্যবহার করেন তা আপনার উপর নির্ভর করে। যতটা গা The় রম, ততই সম্ভবত এটি পানীয়তে মিষ্টি যোগ করবে।
হট বাটার সাইডারে অ্যালকোহল সহ
একটি স্পাইসিয়ার ককটেল জন্য বরবোন ব্যবহার করুন। বরবনের জন্য রম প্রতিস্থাপন করা মূলত একটি পুরানো ক্লাসিকের উপর একটি মোচড় সরবরাহ করে। একটি শক্তিশালী, দ্বি-পরিবেশনকারী ব্যাচের জন্য 1 কাপ (240 এমএল) সিডার, 2 টেবিল চামচ (28.35 গ্রাম) আনসাল্টেড মাখন, 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) মধু, লবঙ্গের প্রতিটি চামচ (0.5-0.75 গ্রাম) , দারুচিনি এবং আদা, এবং 4 ফ্লো ওজ (120 এমএল) বরবোন। [6]
  • সম্পূর্ণরূপে একত্রিত হওয়া অবধি মাখন এবং মশলা মেশান। অল্প আঁচে সসপ্যানে সিডারটি সিদ্ধ করুন এবং মাখনের মিশ্রণটি পুরোপুরি গলে যাওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিন।
  • উত্তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং বরবনে ঝাঁকুনি দিন। পানীয় দুটি ভাগে বিভক্ত করুন এবং এখনও স্টিমিং থাকা অবস্থায় পরিবেশন করুন।
হট বাটার সাইডারে অ্যালকোহল সহ
আপেল ব্র্যান্ডি সহ একটি পার্টি আকারের ব্যাচ একসাথে মিশ্রিত করুন। একটি পাঞ্চ বাটির মূল্যমান পরিবেশনার জন্য, এমন একটি রেসিপি চেষ্টা করুন যা 3 কাপ (710 এমএল) আপেল ব্র্যান্ডি, 7 টেবিল চামচ (88 গ্রাম) ব্রাউন সুগার, স্টিক বাটার, 12 কাপ (2,800 এমএল) অবিকৃত আপেল সিডার এবং তাজা লেবুর রস কাপ (180 মিলি)। ব্র্যান্ডি, ব্রাউন চিনি এবং মাখনকে মাঝারি আঁচে অল্প আঁচে জ্বাল দিন, সম্পূর্ণ মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান। সিডার, লেবুর রস এবং 12 টি দারুচিনি লাঠি যুক্ত করুন এবং একটি সংক্ষিপ্ত ফোঁড়া আনুন। [7]
  • একটি লাডল দিয়ে একটি বড় পাত্রে পরিবেশন করুন। সকলেই জানেন যে পানীয়গুলিতে অ্যালকোহল রয়েছে তা নিশ্চিত করুন এবং সবাই দারুচিনি লাঠি পেয়েছেন তা নিশ্চিত করতে উত্সাহিত করুন।

আপনার হট বাটার সিডার শোভিত

আপনার হট বাটার সিডার শোভিত
গন্ধ বাড়ানোর মশলা দিয়ে সাজিয়ে নিন। বাধ্যতামূলক দারুচিনি লাঠিগুলি বাদ দিয়ে, আরও কয়েকটি মশলা রয়েছে যা আপনি গরম বাটার সিডারের উপভোগ বাড়াতে ব্যবহার করতে পারেন। পুরো লবঙ্গ এবং গ্রেড জায়ফলগুলি বিশেষত সুগন্ধযুক্ত। শুকনো আনিস বীজ আরেকটি ভাল বিকল্প। [8]
আপনার হট বাটার সিডার শোভিত
আপনার পছন্দ অনুযায়ী অতিরিক্ত উপাদান অন্তর্ভুক্ত করুন। রেসিপিটি দিয়ে আপনার যতটুকু সৃজনশীল হতে চান নির্দ্বিধায়। আপনি করতে পারেন এমন সব ধরণের সম্ভাব্য উপভোগযোগ্য সংযোজন রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি মিষ্টি পানীয় জন্য, ম্যাপেল সিরাপ একটি বিট মিশ্রিত করুন। সাইট্রাস কিকযুক্ত ব্যাচের জন্য, পরিবেশন করার ঠিক আগে আপনার ব্যাচে জাস্ট লেবু।
আপনার হট বাটার সিডার শোভিত
একটি বিপরীত স্বাদ জন্য একটি লবণ রিম যোগ করুন। বিশেষত আপনি যদি ম্যাপেল সিরাপের সাথে রম সিডার হিসাবে গরম বাটার সিডারের একটি মিষ্টি ব্যাচ তৈরি করেন তবে একটি লবণ রিম স্বাদ এবং ভিজ্যুয়াল আবেদনগুলির আরও একটি স্তর যুক্ত করতে পারে। আপনি যে চশমা ব্যবহার করবেন তার রিমের উপরে একটি লেবুর টুকরো ঘষুন এবং প্রান্তগুলিকে লবণের মধ্যে ডুবিয়ে দিন। [9]
l-groop.com © 2020