কীভাবে মধু সরষে তৈরি করবেন

একটু মিষ্টি, খানিকটা উত্তাপ — এটাই দুর্দান্ত মধুর সরিষার সসের গোপন secret এবং বাড়িতে নিজের বেত্রাঘাত করা অত্যন্ত সহজ। আপনার পছন্দের ফাস্টফুড জয়েন্টে যেমন পাওয়া যায় তেমন একটি ক্লাসিক ডাইপিং সস তৈরি করুন বা সালাদ দিয়ে টস করতে একটি মধু সরিষার ভিনাইগ্রেট ব্যবহার করুন।

মধু সরিষা ডুবানো সস তৈরি করা

মধু সরিষা ডুবানো সস তৈরি করা
একটি ছোট মিশ্রণ বাটিতে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। জায়গা কাপ (59 মিলি) মধু, মেয়নেজ এর কাপ (59 মিলি), ডিজন সরিষার কাপ (59 মিলি), বাটাতে 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) সাদা ভিনেগার এবং 1 চা চামচ (4.9 মিলি) গোল মরিচ দিন। বাটিটি যথেষ্ট পরিমাণে বড় হয়েছে তা নিশ্চিত করুন যে আপনি একবার আলোড়ন শুরু করলে উপাদানগুলি উপচে পড়বে না। [1]
  • স্টোর-কেনা মেয়োনিজ ব্যবহার করুন বা ডিম, অলিভ অয়েল এবং ভিনেগার দিয়ে একটি নতুন বিকল্পের জন্য নিজের তৈরি করুন।
মধু সরিষা ডুবানো সস তৈরি করা
উপাদানগুলি একসাথে মেশাতে একটি ঝাঁকুনি ব্যবহার করুন। আপনি অন্যটির সাথে একটি বৃত্তাকার গতিতে সস ঝাঁকুনির সাথে এক হাতে বাটিটি ঘোরান। যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয় ততক্ষণ পেটানো চালিয়ে যান। [2]
  • আপনার যদি ঝাঁকুনি না থাকে তবে একই গতির নকল করতে কাঁটাচামচের টাইনগুলি ব্যবহার করুন।
  • উপাদানগুলি একত্রিত করতে আপনি একটি ব্লেন্ডারও ব্যবহার করতে পারেন।
মধু সরিষা ডুবানো সস তৈরি করা
সসটি এয়ারটাইট কনটেইনারে ফ্রিজে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত রাখুন। মধু সরিষার দ্রুত খারাপ হতে আটকাতে পাত্রে শক্ত করে সিল করুন। যদি আপনি ছাঁচের দাগ দেখতে পান বা এটি গন্ধ পেতে শুরু করে তবে এ থেকে মুক্তি পান। [3]
  • সস আলাদা করার আগে এটি ব্যবহার করার আগে আপনার ডানদিকে নাড়াতে হবে।

মধু সরিষা সালাদ ড্রেসিং তৈরি করা

মধু সরিষা সালাদ ড্রেসিং তৈরি করা
একটি 16 ওজ (450 গ্রাম) গ্লাস জারে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। যোগ জলপাই তেল কাপ (79 মিলি), 1 কাপ (240 মিলি) মধু, কাপ (120 মিলি) পুরো শস্য বা মোটা মাটির সরিষা, 3 চা-চামচ (15 মিলি) তাজা-চেঁচানো লেবুর রস এবং 3 চা-চামচ (15 মিলি) ভাজা রসুন জারে একটি জার ব্যবহার করুন যা কমপক্ষে 2 কাপ (470 মিলি) তরল ধরে রাখতে পারে। [4]
  • একটি স্ট্যান্ডার্ড মাসন জার কাজ করবে। আপনি এমন একটি প্লাস্টিকের পাত্রেও ব্যবহার করতে পারেন যাতে বায়ুচাপের idাকনা থাকে।
মধু সরিষা সালাদ ড্রেসিং তৈরি করা
জারটি সিল করুন এবং ড্রেসিংটি মিশ্রিত করার জন্য এটি জোর দিয়ে ঝাঁকান। এটি তেলতে সমানভাবে সমস্ত উপাদান বিতরণ করতে সহায়তা করে যাতে ড্রেসিং প্রচুর স্বাদে মিশে যায়। সবকিছু ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত এটি ঝাঁকুন। [6]
  • আপনি যদি এমন একটি ধারক ব্যবহার করছেন যা ভালভাবে কাঁপবে না, তবে উপাদানগুলি একসাথে নাড়াতে ঝাঁকুনি ব্যবহার করুন।
মধু সরিষা সালাদ ড্রেসিং তৈরি করা
ফ্রিজে 3 সপ্তাহ পর্যন্ত ড্রেসিং সংরক্ষণ করুন। নিশ্চিত করুন যে আপনি জারটিকে আরও বেশি সময় সতেজ রাখার জন্য প্রতিটি ব্যবহারের পরে শক্তভাবে সিল করে রাখুন। ড্রেসিংয়ের বসে থাকার সময় এটি আলাদা হওয়া স্বাভাবিক, তবে যদি আপনি ছাঁচ বা কোনও গন্ধযুক্ত গন্ধ লক্ষ্য করেন তবে এটি ফেলে দিন। [7]
  • ড্রেসিংটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত হওয়ার আগেই ঝাঁকুনি দিন।
  • ভিনিগ্রেটটি ঘরের তাপমাত্রায় সর্বোত্তমভাবে পরিবেশন করা হয়, সুতরাং এটি ব্যবহারের আগে 15 থেকে 30 মিনিটের জন্য বাইরে বসে থাকতে দিন [[৮] এক্স গবেষণা উত্স
আমি কি চিনির জন্য মধু প্রতিস্থাপন করতে পারি?
আপনি পারেন, তবে আপনার "মধু" সরিষায় কোনও মধুর স্বাদ থাকবে না।
l-groop.com © 2020