কীভাবে মধু চিকেন তৈরি করবেন

মধুর সমৃদ্ধ মিষ্টি এবং মুরগির স্বাদযুক্ত, স্বাদযুক্ত স্বাদ মুখের জল মিশ্রণ তৈরি করে তবে আপনি এটি টুকরো টুকরো করেন। সর্বোপরি, মধু মুরগি বানানোর কেবল একটি উপায় নেই। আমরা আমাদের কয়েকটি প্রিয় সহজ রেসিপি সরবরাহ করেছি তবে আক্ষরিক অর্থে আরও কয়েকশ রয়েছে, তাই নির্দ্বিধায় সৃজনশীল হন!

ট্যানজি হানি কারি চিকেন

ট্যানজি হানি কারি চিকেন
প্রি-হিট ওভেন থেকে 375 ফ (190 ডিগ্রি সে।) আপনি এটিটি উত্তপ্ত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার সময়, আপনি মুরগির প্যাকেজিং থেকে অপসারণ করতে পারেন, এটি টুকরো টুকরো করে আলাদা করতে পারেন এবং আপনার উপাদানগুলি সংগ্রহ করতে পারেন।
ট্যানজি হানি কারি চিকেন
একটি পাত্রে মাখন গলে নিন। এটি সম্পূর্ণ তরল হয়ে এলে মধু, আনারসের রস, সরিষা, নুন এবং তরকারি গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। একত্রিত করতে ভালভাবে নাড়ুন। উত্তাপের ফলে মধু পাতলা হয়।
  • যত্ন সঙ্গে গরম গলানো মাখন হ্যান্ডেল করুন। গ্লাস বা সিরামিক থেকে তৈরি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ ধারক ব্যবহার করার বিষয়ে নিশ্চিত হন।
ট্যানজি হানি কারি চিকেন
একটি বেকিং ট্রেতে মুরগির টুকরোগুলি রাখুন। প্রতিটি টুকরোকে প্রায় এক ইঞ্চি জায়গা আলাদা করে রাখুন যাতে তারা সমানভাবে রান্না করতে পারে Make মুরগির টুকরোগুলির উপরে সসকে চামচ করুন এবং প্রত্যেককে একটি ঘন কোট দিন।
  • দ্রুত সাফ করার জন্য, আপনি নিজের রান্নার শিটের উপরে ফয়েল টুকরো রাখার চেষ্টা করতে পারেন এবং স্টিকিং রোধ করতে কোনও রান্না স্প্রে বা হালকা ব্রাশ ব্যবহার করতে পারেন।
ট্যানজি হানি কারি চিকেন
এক ঘন্টা বেক করুন। রান্নার সময় 30 মিনিটের পরে, সাবধানে চুলা থেকে ট্রেটি সরিয়ে টুকরোগুলি ঘুরিয়ে দিন। ট্রেটি পিছনে রাখুন এবং প্রতি দশ মিনিট বা তার প্রায় প্রায় দশ মিনিট পরে মুরগীর উপর কাজ শেষ করার জন্য পরীক্ষা করা শুরু করুন।
  • আপনার মুরগির কাজটি করা হয় যখন মাংসের ঘন অংশটি সমস্ত উপায়ে নরম এবং সাদা হয় এবং রস পরিষ্কার থাকে। আদর্শভাবে, মুরগির বাইরের দিকে এই মুহুর্তে একটি মনোরম সোনালি-বাদামী ছায়া থাকা উচিত।
  • এফডিএ প্রায় 165 ডিগ্রি ফারেনহাইট (প্রায় 74 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রার প্রস্তাব দেয় [[3] এক্স বিশ্বাসযোগ্য উত্স FoodSafety.gov অনলাইন পোর্টাল মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন, খাদ্য সুরক্ষা এবং পরিদর্শন পরিষেবা এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রগুলির খাদ্য সুরক্ষা সম্পর্কিত তথ্যগুলির সংমিশ্রণ উত্সে যান একটি খাদ্য থার্মোমিটার এখানে সহায়তা করতে পারে।
ট্যানজি হানি কারি চিকেন
ঠান্ডা হতে দিন। মুরগী ​​হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। এখনও এটি কাটা না - এটি প্রায় পাঁচ থেকে দশ মিনিটের জন্য বসতে দিন যাতে এটি শীতল হতে পারে। এর পরে, কেবল আপনার পছন্দসই পাশ দিয়ে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
  • রান্না করার পরে মাংসকে সংক্ষিপ্তভাবে বসতে দেওয়াও এর গঠনকে উন্নত করতে পারে। এই বিশ্রামের সময়কালে, রান্নার প্রক্রিয়া দ্বারা স্থানান্তরিত আর্দ্রতা আস্তে আস্তে মাংসের মাংসপেশী তন্তুগুলির দ্বারা পুনরায় শোষিত হয়, আপনাকে আরও কোমল, সরস কামড় দেয়। এই কারণেই মাংস কাটা চুলা থেকে বের হওয়ার সাথে সাথে প্রচুর রস বেরিয়ে যায় তবে 10 মিনিটের পরে এটি কাটলে খুব কম রস বের হয় [[৪] এক্স গবেষণা উত্স
ট্যানজি হানি কারি চিকেন
দক্ষিণ এশীয় পক্ষের সাথে পরিবেশন করুন। এই মুরগির থালাটি ভারত, পাকিস্তান, বাংলাদেশ এবং দক্ষিণ এশিয়ার বাকী স্বাদযুক্ত খাবার দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়। অঞ্চলটির কিছু সুস্বাদু দিক দিয়ে এটি চেষ্টা করে দেখুন:
  • ভারতীয় চাল
  • নান রুটি
  • ক্রিমি থাই তরকারি

দক্ষিণী স্টাইলের মধু চিকেন

দক্ষিণী স্টাইলের মধু চিকেন
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (177 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)। আপনি এটিটি উত্তপ্ত হওয়ার অপেক্ষায় থাকাকালীন, রান্না স্প্রে বা অল্প পরিমাণ তেল দিয়ে একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত রোস্টিং প্যানটি গ্রিজ করুন।
দক্ষিণী স্টাইলের মধু চিকেন
আপনার শুকনো ঘষা তৈরি করুন। একটি পাত্রে ময়দা, দারচিনি, হলুদ এবং জায়ফল মিশিয়ে নিন। আপনার ইচ্ছামতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে উদারভাবে ছড়িয়ে দিন।
দক্ষিণী স্টাইলের মধু চিকেন
আপনি মুরগির ত্বক চালু বা বন্ধ চান কিনা তা সিদ্ধান্ত নিন। যদি আপনি কোনও চামড়া ছাড়াই আপনার মুরগি খেতে চান তবে পরের ধাপে ড্রেজিং প্রক্রিয়া করার আগে এটিকে সরিয়ে ফেলুন। ত্বকে ছেড়ে যাওয়া মাংসের চর্বি এবং ক্যালোরির পরিমাণ বাড়ায় তবে এটি দুর্দান্ত স্বাদ পেতে পারে - পছন্দটি আপনার উপর নির্ভর করে। [5]
  • ত্বক অপসারণ করতে, কেবল ছুরির ডগা দিয়ে মাংস থেকে দূরে এটিকে ছিটিয়ে দিন। বেসে ত্বক কেটে ফেলতে ছুরি ব্যবহার করুন।
দক্ষিণী স্টাইলের মধু চিকেন
ময়দার মিশ্রণে মুরগি ড্রেজ করুন। প্রতিটি মুরগির টুকরো নিন এবং এটি ময়দার মিশ্রণে রোল করুন, উভয় পক্ষকে ভাল করে আবরণ করুন। প্রতিটি প্রলিপ্ত টুকরা একটি নতুন প্লেটে স্থানান্তর করুন। যদি মিশ্রণটি শেষ হয়ে যায়, প্রয়োজনমতো অতিরিক্ত ব্যাচ তৈরি করুন।
দক্ষিণী স্টাইলের মধু চিকেন
মুরগি রুটি। সমস্ত মুরগির টুকরোগুলি ফুল ফোঁড়ানোর পরে, একটি ছোট বাটিতে ডিমের সাথে দুধ দিয়ে পেটান। আপনার ব্রেডক্র্যাম্বগুলি একটি আলাদা বাটিতে ourালুন। এবার, প্রতিটি মুরগির টুকরোগুলি নিন, এটি ডিমের ধোয়ায় ডুবিয়ে রাখুন এবং রুটির টুকরো টুকরো করে প্রতিটি ঘন কোট দিন।
  • আপনি পানকো বা আপনার পছন্দের ব্রেডক্রাম ব্যবহার করতে পারেন। আপনার কাছে আবেদন করে এমন একটি টেক্সচারের সাথে একটি ব্রেডক্রাম্ব শৈলী চয়ন করুন। সময় থাকলে আপনি নিজের তৈরি করতে পারেন।
দক্ষিণী স্টাইলের মধু চিকেন
প্যানে টুকরো সাজিয়ে নিন। মুরগির টুকরোগুলি ত্বকের সাইড আপ করুন (যদি আপনি স্কিনগুলি রেখে দেন) গ্রাইসড বেকিং প্যানে রাখুন। টুকরোগুলির মধ্যে এক ইঞ্চি বা দুটি জায়গা রেখে দিন যাতে তারা পুরোটা রান্না করে।
  • মুরগির খাস্তা বহিরাগত পেতে সহায়তা করতে, আপনি তাদের রান্না স্প্রেের হালকা কোট দিয়ে স্প্রে করতে পারেন বা তেল দিয়ে তাদের শীর্ষে ব্রাশ করতে পারেন।
দক্ষিণী স্টাইলের মধু চিকেন
40 মিনিটের জন্য বেক করুন। প্রায় 30 মিনিটের পরে, আপনি ডিক-নেসের জন্য মুরগির উপর পরীক্ষা করতে পারেন। আপনি একটি খাস্তা, সোনালি বাদামী বহি এবং মাংসের সন্ধান করছেন যা সর্বত্র নরম এবং সাদা। রস পরিষ্কারভাবে চালানো উচিত। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, মুরগি সাধারণত 165 এফ এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় হয় is
দক্ষিণী স্টাইলের মধু চিকেন
25 মিনিটের চিহ্নে মধু সস দিয়ে পেইন্ট করুন। একটি ছোট বাটিতে মাখন গলিয়ে নিন, তারপরে মধু, দারচিনি এবং লেবুর রস মিশিয়ে নিন। আপনার মুরগিকে প্রায় 25 মিনিটের পরে ব্রাশ বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে প্রতিটি টুকরোয় লাগিয়ে একটি সুস্বাদু মধু-দারচিনি বহি দিয়ে দিন। মুরগির পাতলা কোট দিতে হালকাভাবে ব্রাশ করুন - আপনি মাংসের মিষ্টি তবে খাস্তা চান, সস দিয়ে ফোঁটা ফোঁটা না।
দক্ষিণী স্টাইলের মধু চিকেন
শীতল এবং পরিবেশন করুন। মুরগী ​​হয়ে গেলে, এটি চুলা থেকে সরান এবং একটি পরিষ্কার প্ল্যাটারে স্থানান্তর করুন। টুকরোগুলি প্রায় পাঁচ থেকে দশ মিনিটের জন্য বসতে দিন, তারপর পরিবেশন করুন।
দক্ষিণী স্টাইলের মধু চিকেন
আপনার দক্ষিণী পছন্দের সাথে এই থালাটি যুক্ত করুন। ক্রিস্প ফ্রাইড মুরগি একটি দক্ষিণ স্বাদযুক্ত খাবার। এটি প্রায় কোনও কিছুতেই ভাল যায় তবে কয়েকটি দিক যা আপনি বিশেষভাবে বিবেচনা করতে চাইতে পারেন তা হ'ল:
  • Cornbread
  • লাল মটরশুটি এবং চাল
  • মাগুর মাছ

এশিয়ান হানি সয়া চিকেন

এশিয়ান হানি সয়া চিকেন
প্রিহিট ওভেন থেকে 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট (218 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)। আপনি এটি উষ্ণ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার সময়, একটি ওভেন-নিরাপদ বেকিং ডিশটি ফয়েল দিয়ে সজ্জিত করুন এবং রান্না স্প্রে বা তেল দিয়ে ব্রাশ দিয়ে স্প্রে করুন।
  • আসল রেসিপিটি ফয়েলের দুটি স্তর ব্যবহার করার পরামর্শ দেয় - মুরগির জন্য ব্যবহৃত সস প্যানটি প্রবেশ করানো হলে প্যান থেকে নামা কঠিন হতে পারে [[]] এক্স গবেষণা উত্স
এশিয়ান হানি সয়া চিকেন
আপনার সস তৈরি করুন। একটি ছোট বাটিতে মধু, দুই ধরণের তেল, সয়া সস, রসুন, আদা এবং মরিচ একসাথে মিশিয়ে নিন। একত্রিত করতে ভালভাবে নাড়ুন।
এশিয়ান হানি সয়া চিকেন
সস মধ্যে মুরগির উরুতে লেপ। আপনি ফয়েল-রেখাযুক্ত প্যানে উরুতে রাখতে পারেন এবং তাদের উপরে সস pourালা বা মুরগির সাথে দৃ with় প্লাস্টিকের ব্যাগে সসটি pourালা এবং ব্যাগটি কোটে পরিণত করতে পারেন। যে কোনও উপায়ে, নিশ্চিত হয়ে নিন যে মুরগি প্যানে টুকরোগুলি সাজানোর আগে সসের একটি এমনকি লেপ পেয়েছে।
  • টুকরোগুলি ভাল করে লেপ হয়ে গেলে, প্রতিটি পিসের মধ্যে একটি ইঞ্চি বা দুটি স্থান দিয়ে প্যানে এগুলি সাজান। মুরগির ওপরে অতিরিক্ত সস .েলে দিন।
এশিয়ান হানি সয়া চিকেন
40 মিনিটের জন্য বেক করুন। প্রায় 20 মিনিট বা তার পরে মুরগির উপর পরীক্ষা করুন। যদি এটি ইতিমধ্যে বেশ কালো বলে মনে হয়, তবে মাংসটিকে টিন ফয়েলের অন্য একটি স্তর দিয়ে coverেকে রাখুন এবং চুলায় ফিরিয়ে দিন। এটি এটিকে আর্দ্র রাখতে এবং দর্শনীয় প্রক্রিয়াটি ধীর করতে সাহায্য করবে যা মুরগির পৃষ্ঠকে কালো করে দেয়।
এশিয়ান হানি সয়া চিকেন
শীতল এবং পরিবেশন করুন। মুরগিটি পুরো পথটি হয়ে গেলে চুলা থেকে সরান এবং পাঁচ থেকে দশ মিনিট ধরে বসতে দিন। পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
  • আপনি যদি চান, আপনি রান্নার প্যান থেকে বাঁচানো তরল সংরক্ষণ করতে পারেন এবং এটি আপনার খাবারের জন্য সস হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি চিকেন ভাত বা অন্য কোনও নিরপেক্ষ সাইড ডিশ দিয়ে খাচ্ছেন তবে এটি একটি বিশেষ পছন্দ।
এশিয়ান হানি সয়া চিকেন
এশীয়-অনুপ্রাণিত পক্ষগুলির সাথে জুড়ি। এই ডিশে ব্যবহৃত সয়া স্বাদটি আশ্চর্যজনকভাবে বহুমুখী, তাই আপনি এটি বিভিন্ন স্বাদের সাথে জুড়ি দিতে পারেন। এখানে এশিয়ান খাবারের কয়েকটি ধারণা দেওয়া হয়েছে যা প্রাকৃতিকভাবে এটির সাথে ভালভাবে যেতে পারে:
  • সাদা ভাত
  • বসন্ত রোলস
  • চিংড়ি স্যুপ
মধু কারি চিকেন রেসিপিতে আনারসের জুসকে আপেল, সাদা আঙুর বা অন্য কোনও রস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে - এটি আপনার উপর নির্ভর করে।
মধু সয়া চিকেন রেসিপিতে কম-সোডিয়াম সয়া সস ব্যবহার করুন যদি আপনি আপনার লবণের পরিমাণ কমিয়ে দিতে চান বা আপনার উচ্চ রক্তচাপের মতো অবস্থা রয়েছে যার জন্য কম সোডিয়াম গ্রহণের প্রয়োজন হয়।
l-groop.com © 2020