কীভাবে মধু মাখন তৈরি করবেন

মাখন এবং মধু মিশ্রিত করার ফলে মসৃণ, ফ্লফি ছড়িয়ে যায় যা প্যানকেকস, বিস্কুট এবং টোস্টকে নতুন উচ্চতায় নিয়ে যায়। মধু মাখন যেমন সহজ হতে পারে - মধু এবং মাখন - বা আপনি অতিরিক্ত চরিত্র দিতে মশলা বা খাঁটি ফল যোগ করতে পারেন।

মধু মাখন

মধু মাখন
উচ্চ মানের মধু এবং মাখন দিয়ে শুরু করুন। মধু মাখন যেহেতু খুব কম উপাদান দিয়ে তৈরি, তাই নিশ্চিত হয়ে নিন যে প্রতিটি তরতাজা এবং ভাল মানের। আপনি একটি কৃষকের বাজারে স্থানীয় মধু পেতে সক্ষম হতে পারে। মধু মাখন তৈরির জন্য ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে মধুর স্বাদ নিন, কারণ এর শক্ত স্বাদ ছড়িয়ে পড়তে প্রভাব ফেলবে।
  • কাঁচা মধু পেস্টুরাইজড মধুর একটি সূক্ষ্ম বিকল্প। এটি একটি গভীর, স্বর্গীয় স্বাদ আছে এবং প্রায়শই জমিনে শস্যযুক্ত হয়।
  • লবণযুক্ত বা আনসলেটেড মাখন চয়ন করুন। যদি আপনি সল্ট মাখন ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন, আপনি মধু এবং মাখন মিশ্রিত করার সময় লবণ ছেড়ে দিতে পারেন।
মধু মাখন
ঘরের তাপমাত্রায় মাখন নিয়ে আসুন। ফ্রিজ থেকে মাখনটি সরিয়ে আপনি মধু মাখন মিশ্রণের পরিকল্পনা করার এক ঘন্টা আগে সেট করে রাখুন। এটি নরম হওয়ার সাথে সাথে কাজ করা আরও সহজ হয়ে উঠবে।
  • মধুর মাখন তৈরির জন্য গলে যাওয়া মাখন ব্যবহার করবেন না। নিশ্চিত হয়ে নিন যে মাখনটি এখনও যথেষ্ট শক্ত যে এটি প্রসারণযোগ্য। যদি এটি গলে যায় তবে এটি পৃথক হতে পারে, আপনাকে একটি অদ্ভুতভাবে-টেক্সচারযুক্ত চূড়ান্ত স্প্রেড রেখে।
  • ঘরের তাপমাত্রায় মাখনটি দ্রুত আনতে, একটি গরম, রোদযুক্ত উইন্ডোতে সেট করুন। ওভেনে কিছু বেক করার সময় আপনি চুলাতেও রাখতে পারেন - সম্ভবত বিস্কুটগুলির একটি ব্যাচ যা আপনি মধুর মাখন দিয়ে স্লথার পরিকল্পনা করেন।
মধু মাখন
মিশ্রণ দিয়ে উপাদানগুলি বীট করুন। মাখন দিয়ে কাজ করার জন্য যথেষ্ট নরম হয়ে এলে, একটি পাত্রে মধু এবং এক চিমটি নুন রাখুন। মিশ্রণটি হালকা, তুলতুলে এবং ফ্যাকাশে হলুদ হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলিকে উচ্চ গতিতে পেটান।
  • আপনি স্ট্যান্ড মিক্সারে ঝাঁকুনির সংযুক্তি বা হ্যান্ডহেল্ড মিক্সারের সাহায্যে উপাদানগুলিকে বীট করতে পারেন is ঝাঁকুনি সংযুক্তিটি মধু মাখনকে ফ্লাফায়ার করে তুলবে। আপনি একটি হাতযুক্ত তারের ঝাঁকুনি ব্যবহার করতে পারেন, তবে এটি বেশি সময় নিবে।
মধু মাখন
মধু মাখন ফ্রিজে দিন বাটিটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং প্রায় এক ঘন্টা অবধি দৃ or় রাখার জন্য অথবা আপনি এটি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি ফ্রিজে রেখে দিন। মধু মাখন প্রায় 2 সপ্তাহ ধরে রাখবে।
মধু মাখন
একটি ছোট আলংকারিক পাত্রে মধু মাখন পরিবেশন করুন। বাটিতে এটিকে আকর্ষণীয় দেখানোর জন্য আপনি মাখনের শীর্ষে কিছুটা দারুচিনি ছিটিয়ে দিতে পারেন। ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য একটি মাখন ছুরি যুক্ত করুন।
মধু মাখন
আপনার প্রিয় রুটি বা রোলসের সাথে মধুর মাখন উপস্থাপন করুন। মধু মাখন মাফিনস এবং স্কোনগুলির সাথে ভাল যায়। কর্নব্রেড দিয়ে পরিবেশন করা ভাল। কিছু লোক এমনকি চামচ থেকে মধু মাখন খেতে পছন্দ করে।

মশলাদার মধু মাখন

মশলাদার মধু মাখন
ঘরের তাপমাত্রায় মাখন নিয়ে আসুন। এটি সহজে ছড়িয়ে যাওয়ার মতো পর্যাপ্ত নরম না হওয়া অবধি এক ঘন্টা বা তার জন্য কাউন্টারে সেট করুন।
মশলাদার মধু মাখন
মধু, ভ্যানিলা এবং মশলা যোগ করুন। আপনার প্রিয় মধু 1/4 কাপ .ালা। দারুচিনি, আদা এবং জায়ফল মিশ্রণে যোগ করুন এবং ভ্যানিলা pourেলে দিন।
মশলাদার মধু মাখন
বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনটি ভালভাবে বিট করুন। মধু মাখন হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া অবধি মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে প্রহার করুন, দারুচিনিটির সামান্য ছোঁয়া দৃশ্যমান। যদি আপনি হ্যান্ডহেল্ড হুইস্ক ব্যবহার করছেন তবে সঠিক ধারাবাহিকতা অর্জন করতে আপনাকে কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য বীট করতে হবে।
মশলাদার মধু মাখন
মধুর মাখন স্বাদ নিন। আপনার পক্ষে কি যথেষ্ট মশলাদার? আপনার স্বাদের সাথে সামঞ্জস্য করতে আরও ভ্যানিলা, দারুচিনি, জায়ফল বা আদা যুক্ত করুন এবং মিশ্রণে ভালভাবে সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত পেটান। এই মশলা ছাড়াও, নিম্নলিখিত মশলা বা স্বাদ যুক্ত বিবেচনা করুন:
  • মাটির লবঙ্গ
  • গ্রাউন্ড ল্যাভেন্ডার
  • বাদাম স্বাদ
  • পেস্তা স্বাদে
মশলাদার মধু মাখন
মধু মাখন ফ্রিজে দিন বাটিটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং মধু মাখন ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন। এই মশলাদার মধুর মাখন মশলাদার বেকড সামগ্রীর সাথে আদর্শ, যেমন ফলের রুটি, গরম ক্রস বান, ফলের বান ইত্যাদি with

স্ট্রবেরি মধু মাখন

স্ট্রবেরি মধু মাখন
স্ট্রবেরিগুলি ধুয়ে ফেলুন। এগুলি বেছে নিন এবং মুশকিল বা বর্ণহীন যে কোনও স্ট্রবেরি ফেলে দিন।
স্ট্রবেরি মধু মাখন
স্ট্রবেরি কিনুন। স্ট্রবেরি একটি ব্লেন্ডার বা খাবার প্রসেসরে যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে বিশুদ্ধ করুন, তারপরে এটি পরিমার্জনের জন্য চালুনির মাধ্যমে পুরিটি চাপুন। উজ্জ্বল স্ট্রবেরি রস সংরক্ষণ করুন এবং সজ্জা ফেলে দিন। এটি মধু মাখনের টেক্সচারটি মসৃণ রাখতে সহায়তা করবে। আপনি যদি স্ট্রবেরিগুলির সজ্জা ব্যবহার করেন তবে এটি লম্পট হবে।
স্ট্রবেরি মধু মাখন
পুরি রান্না করুন। সসপ্যানে পিউরি যোগ করুন এবং মধু এবং লেবুর রসও .েলে দিন। মিশ্রণটি একটি ফোড়নে আনুন, তারপরে একটি অল্প আঁচে কমিয়ে দিন। মিশ্রণটি অবিচ্ছিন্নভাবে 3 মিনিটের জন্য নাড়ুন বা যতক্ষণ না এটি ঘন হয়। ফোড়াতে। 3 মিনিট বা ঘন হওয়া পর্যন্ত অবিরাম নাড়ুন।
স্ট্রবেরি মধু মাখন
উত্তাপ থেকে পুরিটি সরান। এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। পুরীর স্বাদ নিন এবং যদি আপনি আপনার মধুর মাখনটিতে খালি বাটার ব্যবহার করেন তবে এক চিমটি লবণ যুক্ত করুন।
স্ট্রবেরি মধু মাখন
মাখন দিয়ে রুম স্ট্রবেরি purée ক্রিম। এগুলি একটি মিশ্রণ বাটিতে একসাথে রাখুন এবং মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তাদের পিটিয়ে নিন। আপনি হাত দিয়ে বা বৈদ্যুতিক বিটার ব্যবহার করে এটি করতে পারেন।
স্ট্রবেরি মধু মাখন
মিশ্রণটি এক ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকুন। এটি স্ট্রবেরি গন্ধ মাখনের মাধ্যমে মিশ্রিত করতে দেয়।
স্ট্রবেরি মধু মাখন
একটি ভজনা থালা স্থানান্তর করুন। অবিলম্বে ব্যবহার না করা হলে, এয়ারটাইট কনটেইনারে রেফ্রিজারেটেড সংরক্ষণ করুন store 3 দিনের মধ্যে ব্যবহার করুন।

মাইক্রোওয়েভ মধু মাখন

মাইক্রোওয়েভ মধু মাখন
মাইক্রোওয়েভ-প্রুফ বাটিতে 1 টেবিল চামচ মাখন এবং 3 চামচ মধু যোগ করুন।
মাইক্রোওয়েভ মধু মাখন
বাটিটি মাইক্রোওয়েভে রাখুন। 10 থেকে 20 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন, মাখনটি গলে যাওয়ার জন্য যথেষ্ট দীর্ঘ এবং এক বা দু'বার সিজল করুন।
  • অতিরিক্ত গরম করবেন না, এটি অপরিবর্তনীয় জগাখিচুড়িতে মাখন পোড়াবে। গরম করার ফলে মাখনটিকে কিছুটা গরম করা উচিত।
মাইক্রোওয়েভ মধু মাখন
মধু মাখনের মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দেবেন না। একটি ছুরি ব্যবহার করুন এবং একে অপরের সাথে মধু এবং মাখনের মিশ্রণটি তৈরি করে তাড়াতাড়ি মেশানো এবং ফিস ফিস করা শুরু করুন।
  • যদি এটি আলগা হয় তবে এক টেবিল চামচ মধু যোগ করুন এবং প্রতিটি সংযোগের পরে ভাল করে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না আপনি ঘন ক্যারামেলের মতো সামঞ্জস্যতা পান।
  • বেশি মধু যুক্ত করার ক্ষেত্রে তাড়াহুড়া করবেন না কারণ এটি খুব মিষ্টি হতে পারে।
মাইক্রোওয়েভ মধু মাখন
রঙটি হলুদ কমলাতে পরিণত হওয়া অবধি মিশ্রিত করুন। মিশ্রণটি ঘন এবং আঠালো হয়ে উঠতে হবে।
  • আপনি এটি দারুচিনি দিয়ে সিজন করতে পছন্দ করতে পারেন। এটি alচ্ছিক।
টোস্টেড রুটির উপরে বাটার কেকের টপিং হিসাবে মধু মাখনকে উষ্ণ ব্যবহার করুন। অথবা, এটি একটি মিষ্টি ক্র্যাকার স্টাইলের বিস্কুট বা একটি প্যানকেকে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে। এটি যে কোনও সময়, চায়ের সময়, পরিবার বা বন্ধুদের সাথে প্রাতঃরাশে উপভোগ করুন।
  • আপনি এই মধু মাখনকে রেফ্রিজারেটেড করে পেস্টের মতো করে তুলতে পারেন।
আমি কীভাবে মধু মাখন সংরক্ষণ করব?
মধু মাখন সেরা কাচের জারগুলিতে ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয় যা idাকনা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ থাকে এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়।
আপনার নিজের স্বাদ অনুসারে আপনার মধু মাখনের পরিমাণে মধু এবং অন্যান্য উপাদানগুলি ঝাপটান করতে পারেন। কিছু লোক বেশি মধু পছন্দ করে; কিছু লোক কম পছন্দ করে।
মধুর মাখনের ছোট জারগুলি ক্রিসমাসের দুর্দান্ত উপহার দেয়। কেবলমাত্র ছোট আলংকারিক জারে মধুর মাখন রাখুন এবং ফিতা এবং একটি উপহার ট্যাগ যুক্ত করুন।
ঘরের তাপমাত্রায় রাখা উপাদান ব্যবহার করুন।
সল্টেড মাখন খালি মাখনের চেয়ে ভাল পছন্দ।
খাঁটি মধু ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
মিশ্রণটি হালকা হওয়া পর্যন্ত মধু এবং মাখন মিশ্রণ করুন।
সর্বদা কম মাখন এবং বেশি মধু ব্যবহার করুন কারণ গলে যাওয়ার পরে মাখনটি খুব তরল হয়ে যায়।
মাইক্রোওয়েভের মাখনকে নরম করবেন না। এটি আপনার মধু মাখনের গঠন নষ্ট করবে।
l-groop.com © 2020