কীভাবে হোমস্টাইল ফরাসি ফ্রাই তৈরি করবেন

প্রায় সবাই সত্যিই সুস্বাদু ফ্রাই উপভোগ করে। অতএব, এই রেসিপিটি বেশিরভাগ লোককে আনন্দিত করতে নিশ্চিত। এবং তাদের খাওয়া স্বাস্থ্যকর করার জন্য, নির্দিষ্ট পদক্ষেপ নেওয়া হবে। এই রেসিপিটি দ্রুত এবং সহজ, যা এটি আরও ভাল করে তোলে।
আপনার প্রস্তুতি করুন। পরিমাপ করা ময়দা এবং কোনও গলদা মুছে ফেলার জন্য একটি কাঁটাচামচ মিশ্রণ বা মিশ্রণ করুন। হাতে একটি শেকার ব্যাগ রাখুন (একটি ছোট ব্রাউন লাঞ্চ ব্যাগ করবে), বা আটাতে ফ্রাই রোল করার জন্য একটি অঞ্চল প্রস্তুত রাখুন। স্কিললেটটি মুখোমুখি এবং চুলা বার্নারের উপরে রাখুন।
আলু কেটে নিন। প্রতিটি আলু অর্ধেক টুকরো টুকরো করে শুরু করুন এবং প্রতিটি অর্ধেক পুরু কুঁচকে টুকরো টুকরো করে কাটুন। প্রতিটি অর্ধেক থেকে তিন থেকে চার পুরু ভাজা করা উচিত, যা লক্ষ্য।
স্কিললেটটি তেল দিয়ে পূরণ করুন, প্রায় অর্ধেক বা এমনকি 3/4 শীর্ষের কাছাকাছি। সম্পূর্ণরূপে ফ্রাইগুলি coverাকতে এটি পর্যাপ্ত হতে হবে। আপনি যে পরিমাণ তেল চান তা নির্ভর করে যে কেউ প্রস্তুত করতে বেছে নিয়েছে তার ভাড়ার সংখ্যার উপর। বড় পরিমাণের বিপরীতে কেউ একবারে কয়েকটি ভাজা রান্না করতে পারে। যে পরিমাণ তেল প্রয়োজন হবে সে সম্পর্কে আপনার নিজস্ব রায় ব্যবহার করুন।
ময়দা দিয়ে লেপ দেওয়ার আগে দুধ, উষ্ণ জল বা ডিমের সাদা অংশগুলিতে ফ্রাই ডুবিয়ে রাখুন। তারপরে ময়দাতে ফ্রাইগুলি সম্পূর্ণরূপে আবরণ করার জন্য একটি শেকার ব্যাগ (বা প্রস্তুত অঞ্চল) ব্যবহার করুন।
আঁচ মাঝারি পর্যন্ত ঘুরিয়ে তেলকে খুব গরম হতে দিন, যাতে ফ্রাইগুলি সিজনে নেমে যাওয়ার পরে। একটি ভাজায় বা ভেজা ময়দার সামান্য অংশ ছেড়ে তেলটি পরীক্ষা করুন।
ফ্রাইগুলিতে যোগ করুন, তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি এত বেশি না যুক্ত হয়েছেন যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ করে। ময়দা হালকা বাদামী হতে শুরু করলে আঁচকে কিছুটা কমিয়ে coverেকে দিন। এটি ফ্রাইগুলি অভ্যন্তরের পাশাপাশি বাইরের দিকে পুরোপুরি রান্না করতে দেয়। সমস্ত ভাজা সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন।
ভাল ফলাফল এবং স্বাদ জন্য ফ্রাই গরম পরিবেশন করুন।
আমি কি রুটির টুকরো টুকরো ব্যবহার করতে পারি?
ব্রেডক্রামস সহ আপনি যে ভাজা ভাজা ভাজাবেন তাতে আপনি যে মরসুম চান তা যোগ করতে পারেন।
আমার যদি কোন আটা না থাকে?
আপনার যদি কোনও ময়দা না থাকে তবে আপনি এই রেসিপিটি তৈরি করতে পারবেন না। আপনি অনলাইনে এমন একটি রেসিপি সন্ধানের চেষ্টা করতে পারেন যা ময়দার জন্য কল দেয় না।
আমার তেল না থাকলে কী হবে?
কীভাবে ফরাসি ফ্রাই তৈরি করবেন সেই নিবন্ধে আপনি নিজের ফ্রাই সেদ্ধ করার পরিবর্তে মাখন ব্যবহার করার চেষ্টা করতে পারেন। তবে উপরের পদ্ধতিটি আপনার জন্য তেল ছাড়া কাজ করবে না।
রান্না করা ফ্রাই লাগানোর জন্য কয়েকটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে একটি প্ল্যাটার স্থাপন করুন। এটি কোনও অযাচিত তৈলাক্ত স্বাদ ভিজিয়ে রাখতে সহায়তা করবে। এছাড়াও, আপনি আরও কিছুটা তেল ছাড়ানোর জন্য ফ্রাইগুলির উপরে হালকাভাবে কাগজের তোয়ালে টিপতে পারেন। তবে, যদি ভাজা ঠিক ঠিক রান্না করা হয় তবে খুব বেশি তেল হওয়া উচিত নয়।
ফ্রাই সিজনিংয়ে নিজের কল্পনা ব্যবহার করুন। ময়দা দিয়ে ফ্রাই কোট করতে ব্যবহৃত হবে এমন কোনও মজাদার যোগ করুন।
যে কোনও সিজনিং ময়দা দিয়ে সরাসরি যুক্ত করা যায়। পেপ্রিকা, ওরেগানো এবং / অথবা সিজনিং মিক্স ব্যবহার করে দেখুন। এছাড়াও, আপনি ক্রাডি টেক্সচারের জন্য ব্রেডক্র্যাম্বস, গ্রেডড পারমসান (কোনও হার্ড ড্রাই শুকনো পনির) বা কর্নমিলের সাথে ময়দার কিছু অংশ রাখতে পারেন। আপনি ময়দার পরিবর্তে বিভিন্ন বাটা মিশ্রণগুলি (যেমন টেম্পুরা বা সামোসা লেপ) ব্যবহার করতে পারেন।
কাঁচা মরিচ আরেকটি ভাল আইটেম যা এই রেসিপিটি দিয়ে দুর্দান্ত great কেবল মরিচের আঁচে একটি ক্যান খুলুন এবং ফ্রাইগুলির উপরে pourালুন। টার্কি মরিচ একটি স্বল্প ফ্যাট পছন্দ।
  • আমরা যারা পনির প্রেমী তাদের জন্য মরিচ যোগ করার আগে ফ্রাইয়ের উপরে কিছু গ্রেটেড পনির (পছন্দ মতো) যোগ করুন।
বাড়ির স্টাইল ফ্রাইয়ের স্বাদ নেওয়ার আর একটি দুর্দান্ত উপায় হ'ল কিছু ভ্যালভেটা পনির একটি পাত্রের সাথে কিছু জলপাইও মরিচ গলে। এটি পুরোপুরি গলানো এবং ভালভাবে মিশ্রিত হয়ে যাওয়ার পরে, ফ্রাইগুলির উপর চিজি সস .েলে দিন।
  • কাটা কালো জলপাই ভেলভেটা চিজ সসে যোগ করা যেতে পারে। এটি জালাপেও মরিচগুলি প্রতিস্থাপন করা বা তাদের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে।
হোম স্টাইলের ফ্রাইগুলি খুব ভালভাবে চলবে কেচাপ , সালসা , হেলম্যান্স (হালকা) মায়োনিজ, বা রাঞ্চ ড্রেসিং। কেবল ফ্রাইগুলিকে ডুবিয়ে রাখুন বা ভাজাটির উপরে তালিকাভুক্ত আইটেম .ালুন।
একটি গভীর castালাই লোহা skillet ব্যবহার সুপারিশ করা হয়। স্কিললেটটি coverাকতে একটি lাকনা প্রয়োজন হবে যাতে গরম তেল কাউকে পপ করে এবং পোড়াতে না পারে। এটি ফ্রাইগুলি ভালভাবে রান্না করার অনুমতি দেওয়া প্রয়োজন।
নিশ্চিত হয়ে নিন যে তেল যথেষ্ট গরম যাতে ময়দা গরম তেলে রাখার সাথে সাথে আলু ঝরে না যায়।
ঝাঁকুনি ঝাঁকুনি বা একসাথে আটকে থাকার কারণে স্কিললেটকে উপচে না রাখুন। অন্য কথায়, রুম অনুমতি দিন।
নিশ্চিত করুন যে তেল খুব বেশি গরম হয় না, বা এটি আগুন ধরে যায়।
l-groop.com © 2020