কীভাবে ঘরে তৈরি হুই করবেন

হ্যাঁর উপকারী সংস্কৃতি সহ অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার রয়েছে যা অন্ত্রে "ভাল" ব্যাকটেরিয়া সরবরাহ করে হজমে সহায়তা করে। হুই প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি দুর্দান্ত উত্সও। আমাদের মধ্যে পেশী টিস্যু তৈরি বা মেরামত করতে ইচ্ছুকদের জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান এবং পেশী কোষের শোভা রোধেও অবদান রাখে।
একটি পরিষ্কার তুলার তোয়ালে দিয়ে একটি বাটিতে একটি বৃহত্তর স্ট্রেনার লাগান।
কেফির, বাটার মিল্ক এবং দই বা আলাদা দুধ inেলে দিন। মাতালটি পাত্রে প্রবেশ করবে এবং দুধের ঘাটগুলি স্ট্রেনারে থাকবে e নিশ্চিত হয়ে নিন যে বাটিটি স্ট্রেনারকে বাটির উপরে ঝুলতে দেয় যাতে দইটি দোলাটি না দাঁড়িয়ে থাকে। একটি প্লেট দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক ঘন্টা (দইয়ের জন্য আর বেশি) অবধি যতক্ষণ না সমস্ত ঘা শুকিয়ে যায়।
মাত্রে বাটি শেষ হয়ে যাবে এবং আপনার কাছে কাপড়ে একটি নরম পনির থাকবে। এটিকে ফেলে দাও না! আমাদের বেশিরভাগই পুরাতন নার্সারি ছড়ার সাথে পরিচিত, "লিটল মিস মুফেট" ... তার দই এবং মজাদার খাওয়া। আচ্ছা এই তো সে খাচ্ছিল! পনির একটি স্প্রেড হিসাবে ব্যবহার করুন। এটিকে কিছুটা স্বাদ দিতে, রসুন, শাইভস, পেঁয়াজ এবং মশলা যুক্ত করুন, সাথে খানিকটা লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। কাঁচের বয়ামে ছোটা ourালা এবং শক্তভাবে আবরণ করুন। রেফ্রিজারেটেড, ক্রিম পনির প্রায় এক মাস ধরে রাখে এবং ছিটকে ছয় মাস ধরে রাখে।
পনির কি প্রোটিন থাকে?
হ্যাঁ, পনিতে প্রচুর প্রোটিন থাকে।
আমি কি এই ঘরের তৈরি হুই দুধের সাথে মিশাতে পারি?
হ্যাঁ, আপনি এটি দুধের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন।
মূল হুই একটি প্রোটিন নাকি এটি অন্যান্য জিনিসের সাথে একত্রিত হওয়া দরকার?
অরিজিনাল হ্যাই এক প্রকারের প্রোটিন, তবে অন্য প্রোটিনগুলি এখনও দরকার কারণ আপনার শরীরে যে সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রয়োজন হয় সেগুলি হুইতে থাকে না।
ঘরের তৈরি হুই তৈরি করার জন্য আমার কী উপাদানগুলির প্রয়োজন?
হ্যাঁ তৈরি করতে আপনার অনেকগুলি উপাদানের প্রয়োজন হবে না। আপনার কেবল কেফির, বাটার মিল্ক এবং দই বা আলাদা দুধের প্রয়োজন হবে।
আমি প্রতিদিন কত ঘরোয়া ঘরের (দইয়ের পরিমাণ) গ্রহণ করব?
দিনে এক কাপের বেশি নয়, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে।
আপনি ঘরে তৈরি দই বা ভাল মানের জৈব প্লেইন দই ব্যবহার করতে পারেন। যদি কাঁচা দুধ ব্যবহার করেন, কেবল এটি একটি পরিষ্কার কাঁচের পাত্রে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় separaাকনা দিয়ে -4েকে রাখুন যতক্ষণ না এটি আলাদা হয় (সময়ের পরিমাণ আপনার রান্নাঘর কতটা উষ্ণ তার উপর নির্ভর করবে)। প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া ব্যাকটিরিয়াগুলি এটিকে নিজেই পনির এবং মেশিতে পরিণত করবে। যদি দই ব্যবহার করা হয় তবে কোনও অগ্রিম প্রস্তুতির প্রয়োজন নেই।
সর্বদা হাতে রাখুন কারণ এটি ল্যাকটো-ফেরেন্টেড ভেজি এবং ফল, দানা ভিজিয়ে এবং পানীয়গুলির স্টার্টার হিসাবে একটি দুর্দান্ত স্টার্টার সংস্কৃতি। দই বা তাজা কাঁচা দুধ থেকে ছোলা তৈরি করুন। আপনার যদি তাজা কাঁচা দুধের অ্যাক্সেস থাকে তবে এটি সেরা।
l-groop.com © 2020