কিভাবে ঘরে তৈরি স্ট্রবেরি ফ্রস্টিং করবেন

স্ট্রবেরি তুষারকণা যে কোনও ধরণের কেক, কুকি বা তে একটি অনন্য, ক্রিমি এবং সুস্বাদু গন্ধ যুক্ত করে কাপকেকের । আপনার গড় বাটারক্রিম থেকে আপনার আরও অনন্য ক্রিম পনির ফ্রস্টিং পর্যন্ত প্রচুর বিভিন্ন ধরণের স্ট্রবেরি ফ্রস্টিং রয়েছে। এটি কিছুটা প্রস্তুতি নেয় না, তবে ফলাফলগুলি এটিতে খুব ক্রুদ্ধ হয়।

স্ট্রবেরি বাটারক্রিম ফ্রস্টিং বানানো

স্ট্রবেরি বাটারক্রিম ফ্রস্টিং বানানো
স্ট্রবেরি, চিনি এবং পানি মাঝারি আকারের সসপ্যানে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। 2 কাপ (400 গ্রাম) সতেজ, কাটা স্ট্রবেরি, দানাযুক্ত সাদা চিনির এক কাপ (115 গ্রাম), এবং এক কাপ (120 মিলিলিটার) জল একটি সসপ্যানে রাখুন। মিশ্রণটি মাঝারি স্বল্প আঁচে একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন, তারপরে আঁচ কমিয়ে নিন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। [5]
স্ট্রবেরি বাটারক্রিম ফ্রস্টিং বানানো
স্ট্রবেরি মিশ্রণ Purée। স্ট্রবেরি মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডার বা খাবার প্রসেসরে ourালা এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10 সেকেন্ডে পুরে দিন। সময়ে সময়ে, ব্লেন্ডার / ফুড প্রসেসরটি বিরতি দিন এবং কোনও গলিত বা ঝাঁকুনি নীচের দিকে ঠেলাতে একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। [6]
  • পুরিটি যতটা মজাদার তত মসৃণ আপনার প্রজাপতি হবে।
স্ট্রবেরি বাটারক্রিম ফ্রস্টিং বানানো
স্ট্রবেরি সিরাপ কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। সিরাপটি একটি পাত্রে ourালুন এবং এটি প্লাস্টিকের মোড়কের শীট দিয়ে coverেকে রাখুন। এটিকে ফ্রিজে রাখুন এবং কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য সেখানে রেখে দিন। [7]
স্ট্রবেরি বাটারক্রিম ফ্রস্টিং বানানো
স্ট্রবেরি সিরাপের 4 টেবিল চামচ আলাদা করে রেখে দিন এবং বাকি অংশটি ফ্রিজে রেখে দিন। বাম স্ট্রবেরি সিরাপটি একটি জড় বা বোতলে একটি শক্ত-.াকনা দিয়ে রাখুন এবং এক সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার করুন। আপনি এটি আইসক্রিম, ওয়েফলস, প্যানকেকস এবং অন্যান্য মিষ্টান্নগুলির উপরে ব্যবহার করতে পারেন।
স্ট্রবেরি বাটারক্রিম ফ্রস্টিং বানানো
গুঁড়া চিনির মাখন এবং আধা কাপ (65 গ্রাম) বীট করুন। আপনি হ্যান্ডহেল্ড মিক্সার, স্ট্যান্ড মিক্সার, বা ফিস ফিসযুক্ত কোনও ফুড প্রসেসর ব্যবহার করে এটি করতে পারেন। বাটিটির নীচে এবং পাশগুলি স্ক্র্যাপ করতে ভুলবেন না। আপনি যত বেশি চিনি যুক্ত করবেন, ততই আপনার প্রজাপতি শক্ত হবে।
স্ট্রবেরি বাটারক্রিম ফ্রস্টিং বানানো
স্ট্রবেরি সিরাপের 1 টেবিল চামচ (15 মিলিলিটার) যোগ করুন এবং আবার বীট করুন। আপনি আপনার সমস্ত চিনি ব্যবহার না করা অবধি একবারে চিনি এবং স্ট্রবেরি সিরাপটি যোগ করুন sy মনে রাখবেন, আপনি কেবল স্ট্রবেরি সিরাপের 4 টেবিল চামচ (60 মিলিলিটার) ব্যবহার করছেন। [8]
স্ট্রবেরি বাটারক্রিম ফ্রস্টিং বানানো
ভ্যানিলা নিষ্কাশন যোগ করুন। 20 সেকেন্ডের জন্য একটি উচ্চ গতির সেটিং ব্যবহার করে এটি বীট করুন। এটি হিমশীতল হালকা করবে। ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট ফ্রস্টিংয়ের রঙটি কিছুটা পরিবর্তন করতে পারে। যদি এটি আপনাকে বিরক্ত করে, পরিষ্কার, বর্ণহীন ধরণের ব্যবহার করুন।
স্ট্রবেরি বাটারক্রিম ফ্রস্টিং বানানো
একবারে অর্ধ-অর্ধেক, 1 টেবিল চামচ (15 মিলিলিটার) বীট করুন। যতক্ষণ না প্রজাপতি তার আকৃতি ধরে রাখে ততক্ষণ অর্ধ-অর্ধেক যোগ করুন। আপনার এগুলি সমস্ত ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই।
স্ট্রবেরি বাটারক্রিম ফ্রস্টিং বানানো
এক চিমটি নুন দিয়ে মারো। একটি উচ্চ গতির সেটিংটি ব্যবহার করুন এবং এটি মাত্র 20 সেকেন্ডের জন্য বীট করুন। এটি আরও ফ্রস্টিং হালকা করার সময় কিছুটা মিষ্টি কাটাতে সহায়তা করবে।
স্ট্রবেরি বাটারক্রিম ফ্রস্টিং বানানো
এখনই হিমশীতল ব্যবহার করুন, বা এটি coverেকে রেখে ফ্রিজে রেখে তিন দিন পর্যন্ত রাখুন। যদি আপনার রেফ্রিজারেটেড বাটারক্রিম ব্যবহার করার প্রয়োজন হয় তবে ঘরের তাপমাত্রায় পৌঁছা পর্যন্ত এটি কাউন্টারে বসতে দিন, তারপরে এটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে বেট করুন। [9]
  • আপনি যদি আরও ঘন, কড়া বাটারক्रीम চান তবে প্রজাপতিটি 40 থেকে 45 মিনিটের জন্য ফ্রিজ করুন rate প্লাস্টিকের মোড়কের শীট দিয়ে এটি আবরণ নিশ্চিত করুন যাতে এটি শুকিয়ে না যায়।

স্ট্রবেরি ক্রিম পনির ফ্রস্টিং তৈরি করা

স্ট্রবেরি ক্রিম পনির ফ্রস্টিং তৈরি করা
স্ট্রবেরি এবং চিনি কিনুন। একটি ব্লেন্ডার বা খাবার প্রসেসরে 1 কাপ (250 গ্রাম) তাজা, কাটা স্ট্রবেরি এবং 1 টেবিল চামচ (15 গ্রাম) দানাদার সাদা চিনি যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10 সেকেন্ডে পুর করুন। সময়ে সময়ে, ব্লেন্ডার / ফুড প্রসেসরটি বিরতি দিন এবং কোনও রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে নীচের দিকে কোনও বড় ক্লাম্পগুলি স্ক্র্যাপ করুন।
স্ট্রবেরি ক্রিম পনির ফ্রস্টিং তৈরি করা
একটি মাঝারি আকারের সসপ্যানে একটি জরিমানা, জাল চালুনির মাধ্যমে পুরিটি .ালুন। চালনিতে ধরা পড়ে এমন কিছু ফেলে দিন। আপনি স্ট্রবেরি পুরী প্রায় কাপ (120 মিলিলিটার) দিয়ে শেষ করবেন। [10]
স্ট্রবেরি ক্রিম পনির ফ্রস্টিং তৈরি করা
স্ট্রবেরি পুরি 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। স্ট্রবেরি পিউরি মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন, তারপরে তাপ কমিয়ে নিন। পুরি 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন বা যতক্ষণ না এটি ঘন হয়। আপনি স্ট্রবেরি পুরি প্রায় 3 থেকে 4 টেবিল চামচ (50 থেকে 60 মিলিলিটার) দিয়ে শেষ করবেন। [11]
স্ট্রবেরি ক্রিম পনির ফ্রস্টিং তৈরি করা
স্ট্রবেরি পিউরি চিল করুন, তারপরে আপনার ফ্রস্টিংয়ের জন্য 3 টেবিল চামচ (45 মিলিলিটার) আলাদা করুন। স্ট্রবেরি পিউরিটি একটি পাত্রে ourালুন এবং কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ঠাণ্ডা করার আগে এটি ঘরের তাপমাত্রায় পৌঁছে দিন। পুরী শীতল হয়ে গেলে, 3 টেবিল চামচ (45 মিলিলিটার) পরিমাপ করুন। আপনার যদি কোনও অবশিষ্ট থাকে, আপনি সেগুলি একটি ছোট বোতল বা জারে ফ্রিজে রাখতে পারেন।
স্ট্রবেরি ক্রিম পনির ফ্রস্টিং তৈরি করা
মাখন এবং ক্রিম পনির একসাথে, প্রায় 30 সেকেন্ড পর্যন্ত একসাথে ক্রিম করুন। আপনি হ্যান্ডহেল্ড মিক্সার ব্যবহার করে একটি বাটিতে এটি করতে পারেন। আপনি স্ট্যান্ড মিক্সার বা ফিস ফিসযুক্ত একটি ফুড প্রসেসরও ব্যবহার করতে পারেন।
স্ট্রবেরি ক্রিম পনির ফ্রস্টিং তৈরি করা
গুঁড়া চিনি, এক কাপ 65 কাপ (65 গ্রাম) এ বিট করুন। আপনি গুঁড়া চিনি 3 থেকে 4 কাপ (375 থেকে 400 গ্রাম) ব্যবহার করে শেষ করবেন। আপনি যত বেশি চিনি যুক্ত করবেন, আপনার তুষারপাত কঠোর হবে।
স্ট্রবেরি ক্রিম পনির ফ্রস্টিং তৈরি করা
লবণ যুক্ত করুন, তারপরে ফ্রস্টিং হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত পেটান। এতে প্রায় 3 থেকে 5 মিনিট সময় লাগবে। বাটিটির নীচের অংশ এবং পাশগুলি স্ক্র্যাপ করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন, বিশেষত যদি আপনি হ্যান্ডহেল্ড মিক্সার ব্যবহার করছেন।
স্ট্রবেরি ক্রিম পনির ফ্রস্টিং তৈরি করা
স্ট্রবেরি পিউরি এবং ভ্যানিলা নিষ্কর্ষে যোগ করুন এবং সমানভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত আবার বীট করুন। ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট ফ্রস্টিংয়ের রঙ পরিবর্তন করতে পারে। যদি এটি আপনার পক্ষে সমস্যা হয় তবে পরিবর্তে স্পষ্ট ভ্যানিলা নিষ্কাশন ব্যবহার করুন।
স্ট্রবেরি ক্রিম পনির ফ্রস্টিং তৈরি করা
এখনই হিমশীতল ব্যবহার করুন, বা এটি ফ্রিজে দিন। যদি হিমশীতল আপনার পক্ষে খুব নরম হয় তবে এটি প্লাস্টিকের মোড়কের শীট দিয়ে coverেকে রাখুন এবং এটি আপনার প্রয়োজনীয় ধারাবাহিকতায় পৌঁছানো পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন। প্রতি 15 মিনিটে এটি পরীক্ষা করুন। [12]
  • 1 সপ্তাহ অবধি usedাকা ফ্রিজে কোনও অব্যবহৃত ফ্রস্টিং সংরক্ষণ করুন। আপনি এটি ব্যবহারের আগে 15 থেকে 30 মিনিটের জন্য ঘরে তাপমাত্রায় বসতে দিন [[১৩] এক্স গবেষণা উত্স

স্ট্রবেরি হুইপড ক্রিম ফ্রস্টিং তৈরি করা

স্ট্রবেরি হুইপড ক্রিম ফ্রস্টিং তৈরি করা
ঠান্ডা মিশ্রণ সরঞ্জাম দিয়ে শুরু করুন। আপনার বাটি রাখুন এবং ফ্রিজে 15 থেকে 30 মিনিটের জন্য ঝাঁকুনি দিন। আপনি যদি স্ট্যান্ড মিক্সার বা কোনও ফুড প্রসেসর ব্যবহার করে থাকেন তবে দেখুন যে আপনি বাটিটি আলাদা করতে পারেন এবং এটি ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। যদি আপনি না পারেন তবে তা নিয়ে চিন্তা করবেন না। [14]
  • ঠান্ডা সরঞ্জাম নিয়ে কাজ করা হুইপযুক্ত ক্রিমকে খুব নরম হতে বাধা দেয়।
স্ট্রবেরি হুইপড ক্রিম ফ্রস্টিং তৈরি করা
ঠান্ডা, ভারী হুইপিং ক্রিম, ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট এবং নরম শিখর গঠন হওয়ার আগে পর্যন্ত দানাযুক্ত সাদা চিনিটি বীট করুন। আপনার মিশ্রণের বাটিতে স্ট্রবেরি পিউরি / জাম বাদে সবকিছু রাখুন। উপাদানগুলি নরম শিখর না পাওয়া পর্যন্ত একসাথে বীট করুন। [15]
স্ট্রবেরি হুইপড ক্রিম ফ্রস্টিং তৈরি করা
কাঁচা স্ট্রবেরি পুরি বা স্ট্রবেরি জামের জন্য কাপ (80 মিলিলিটার) যুক্ত করুন। আপনি স্টোর থেকে কিনেছেন এমন কিছু ব্যবহার করতে পারেন বা নিজের তৈরি করতে পারেন।
স্ট্রবেরি হুইপড ক্রিম ফ্রস্টিং তৈরি করা
শক্ত শিখর গঠন না হওয়া পর্যন্ত একসাথে সমস্ত কিছু বীট করুন। আপনি রঙ এবং টেক্সচারটি সমান এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে চান। আপনি যদি একটি হ্যান্ডহেল্ড মিক্সার ব্যবহার করছেন তবে বাটিটির নীচের অংশ এবং পাশগুলি স্ক্র্যাপ করতে ভুলবেন না।
স্ট্রবেরি হুইপড ক্রিম ফ্রস্টিং তৈরি করা
আপনার হুইপড ক্রিমের স্বাদ নিন এবং কোনও প্রয়োজনীয় সমন্বয় করুন। এই মুহুর্তে, আপনার হুইপযুক্ত ক্রিম ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। এটি আপনার পছন্দ অনুসারে উপযুক্ত নাও হতে পারে, সুতরাং এটির স্বাদ দিন এবং আরও চিনি, ক্রিম বা পুরি / জাম যোগ করুন। প্রতিটি সংযোজনের পরে ফ্রস্টিং ভালভাবে পেটানোর বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
  • যদি এটি খুব পাতলা হয় বা যথেষ্ট মিষ্টি না হয় তবে আরও চিনি যুক্ত করুন।
  • আপনি যদি আরও স্ট্রবেরি গন্ধ পেতে চান তবে আরও স্ট্রবেরি পুরি বা স্ট্রবেরি জ্যাম যুক্ত করুন।
  • যদি এটি খুব ঘন হয় তবে আরও ভারী হুইপিং ক্রিম যুক্ত করুন।
স্ট্রবেরি হুইপড ক্রিম ফ্রস্টিং তৈরি করা
তাত্ক্ষণিকভাবে ফ্রস্টিং ব্যবহার করুন, বা এটি coverেকে রেখে ফ্রিজে রেখে দিন। ফ্রস্টিংটি 3 দিনের মধ্যে ব্যবহার করুন।
স্ট্রবেরি হুইপড ক্রিম ফ্রস্টিং তৈরি করা
সম্পন্ন হয়েছে।
এই তুষারপাত কয়টি কাপকেক?
আপনি যদি বাটারক্রিম বা ক্রিম পনিরকে ফ্রস্টিং তৈরি করেন তবে আপনি কীভাবে এটি প্রয়োগ করেন তার উপর নির্ভর করে আপনি 15 থেকে 24 কাপকেক ফ্রস্ট করতে সক্ষম হবেন। যদি আপনি একটি ছুরি দিয়ে হিমশীতল বানাতে থাকেন তবে আপনি প্রায় 24 টি কাপকেক coverেকে রাখতে সক্ষম হবেন। যদি আপনি ফ্রস্টিংটি পাইপ করেন তবে আপনি প্রায় 15 থেকে 18 কাপকেকগুলি coverেকে রাখতে সক্ষম হবেন।
আমার কাপকেকগুলি ফ্রস্ট করার আগে আমার আর কতক্ষণ অপেক্ষা করতে হবে?
আদর্শভাবে, আপনার কাপকেকগুলি পুরোপুরি শীতল না হওয়া পর্যন্ত আপনার অপেক্ষা করা উচিত। এটি চুলা থেকে সরানোর পরে কমপক্ষে এক ঘন্টা সময় নেবে।
আপনার কেক এবং কাপকেকগুলি হিমায়িত করার আগে সর্বদা সম্পূর্ণ শীতল হতে দিন। আপনি যদি খুব শীঘ্রই এগুলিকে ফ্রস্ট করেন তবে হিমশীতল গলে যাবে।
আপনি যদি স্ট্রবেরি সিরাপ বানানোর মতো মনে না করেন তবে আপনি সর্বদা দোকান থেকে কিছু কিনতে পারেন। স্ট্রবেরি জ্যাম বা সংরক্ষণাগারগুলিও একটি ভাল বিকল্প তৈরি করে।
ফ্রস্টিং খুব পাতলা হলে আরও চিনি যুক্ত করুন। যদি ফ্রস্টিং খুব ঘন হয় তবে আপনার আরও তরল যুক্ত করুন (অর্থাত: অর্ধ-দেড় বা ভারী হুইপিং ক্রিম)। যদি আপনি শুরু করতে কোনও তরল যোগ না করেন তবে প্রায় 1 টেবিল চামচ (15 মিলিলিটার) দুধ বা আধা-অর্ধেক যোগ করুন।
বাটারক্রিম এবং ক্রিম পনির রেসিপিগুলি 9 বাই 13 ইঞ্চি (22.86 বাই 33.02 সেন্টিমিটার) কেক, একটি দুটি-স্তর 8 ইঞ্চি (20.32-সেন্টিমিটার) কেকের জন্য যথেষ্ট ফ্রস্টিং তৈরি করে। [16]
বাটারক্রিম এবং ক্রিম পনির রেসিপিগুলি একটি ছুরি দিয়ে 24 কাপকেকের আবরণে যথেষ্ট ফ্রস্টিং তৈরি করে। আপনি যদি এর পরিবর্তে ফ্রস্টিংটি পাইপ করতে চান তবে আপনি 15 থেকে 18 কাপকেকের জন্য কোট করতে সক্ষম হবেন। [17]
l-groop.com © 2020