কীভাবে ঘরে বসে মিলানো কুকি তৈরি করবেন

আপনি সম্ভবত একটি মিলানো কুকি খেয়েছেন –– এটি পেপারিজ ফার্ম (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর একটি দুর্দান্ত কুকি যা অন্য দুটি কুকির মাঝখানে চকোলেট রয়েছে। আপনি যদি নিজের সংস্করণ তৈরি করতে আগ্রহী হন তবে আপনি এই রেসিপিটি অনুসরণ করে তা করতে সক্ষম হবেন। এগুলি কেবল দুর্দান্ত স্বাদই পায় না তারা তাজা উপাদানগুলি থেকে তৈরিও করা হয় যার অর্থ আপনি কী জানেন যে সেগুলিতে কী আছে এবং সেগুলি সত্যই কতটা সতেজ!

কুকি ময়দা

কুকি ময়দা
প্রি-হিট ওভেনটি 350ºF / 180ºC এ যান।
কুকি ময়দা
ক্রিম এবং মাখন এবং চিনি মিশ্রিত করুন।
কুকি ময়দা
মিশ্রণে ডিমের সাদা অংশ, ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট এবং লেবুর নির্যাস যুক্ত করুন।
কুকি ময়দা
মিশ্রণে ময়দা মেশান এবং একটি প্যাডেল সংযুক্তি দিয়ে নাড়ুন।
কুকি ময়দা
পাইপ 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) সজ্জিত শীট প্যানে 1-1 ইঞ্চি (6.35 মিমি) প্লেইন টিপড পাইপিং ব্যাগ ব্যবহার করে বাটা অংশের অংশ।
কুকি ময়দা
এগুলি 10 মিনিটের জন্য বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।
কুকি ময়দা
এগুলি প্যানে শীতল হতে দিন।

ভর্তি

ভর্তি
কাটা আধা-মিষ্টি চকোলেটটিতে অল্প পরিমাণে স্ক্যালড ভারী ক্রিম .ালা।
ভর্তি
এই দুটি উপাদান একসাথে গলে যাওয়া পর্যন্ত চকোলেট এবং ক্রিম মিশ্রণটি ঝাঁকুনি দিন। ভালভাবে মিশ্রিত।
  • আপনি যদি চান, আপনি কমলা জেস্ট যোগ করতে পারেন।
ভর্তি
এই মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন।
ভর্তি
হালকা গরম, নরম এবং নমনীয় অবস্থায় কুকিজের সমতল অংশে মিশ্রণটি পাতলা পরিমাণে ছড়িয়ে দিন।
ভর্তি
উপরে দ্বিতীয় কুকির সমতল অংশ টিপুন।
আমি কি কুকি তৈরি করতে মাখন ব্যবহার করব?
না; পরিবর্তে আপনি সংক্ষিপ্তকরণ ব্যবহার করতে পারেন। তবে মার্জারিন ব্যবহার করুন, যা বেশিরভাগ জল avoid
চকোলেট শক্ত হবে?
শীতল হওয়ার সাথে সাথে চকোলেট শক্ত হয়ে যাবে, তবে উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে এলে তা আবার গলে যাবে।
বিস্তৃত স্বাদের জন্য, আপনি কয়েক ঘন্টা ধরে এই কুকিজগুলি ফ্রিজে রাখতে পছন্দ করতে পারেন।
এমন কিছু রেসিপি রয়েছে যা বলছে যে এই কুকিজগুলি 350 insteadF এর পরিবর্তে 325 preF এ প্রি-হিটেড ওভেনে বেক করতে হবে। তবে, যদি নিম্ন তাপমাত্রা ব্যবহার করা হয় তবে এই কুকিজগুলি আরও কিছুক্ষণ বেক করা দরকার।
l-groop.com © 2020