কীভাবে ঘরে বসে খাবার তৈরি করবেন

ঘরে বসে খাবার বানানো অর্থ সাশ্রয় করার জন্য এবং ভালভাবে খাওয়ার এক দুর্দান্ত উপায়। আপনি প্রথম শুরু করার সময় এটি কিছুটা সময়সাপেক্ষ হতে পারে, তবে একবার আপনি এটির স্তব্ধ হয়ে গেলে 30 মিনিটের মধ্যে আপনি একটি সুস্বাদু খাবারটি উপভোগ করতে পারেন। কয়েকটি বেসিক রেসিপি, যেমন একটি পনির অমলেট, স্প্যাগেটি বা চিকেন নুডল স্যুপ দিয়ে শুরু করুন এবং রান্নাঘরে আরও সৃজনশীল হওয়ার জন্য সেখান থেকে আপনার পথে কাজ করুন!

রান্নাঘরে ক্রিয়েটিভ পাচ্ছেন

রান্নাঘরে ক্রিয়েটিভ পাচ্ছেন
আপনার রান্না উন্নত করতে আপনার বেসিক দক্ষতার উপর কাজ করুন। প্রতিটি বাড়ির শেফকে কিছু প্রাথমিক দক্ষতা যেমন, কীভাবে তা জানা দরকার শাকসবজি কাটা , জেস্ট ফল , বাদামী মাংস, ফোঁড়া an ডিম অথবা পাস্তা , এবং ভাত রান্না করুন রান্না ডিম এটি একটি প্রাথমিক দক্ষতা যা কাজে আসে। আরও জটিল রেসিপিগুলি মোকাবেলার আগে আপনি যদি এখন তাদের শেখার কিছুটা সময় ব্যয় করেন তবে এই দক্ষতাগুলি আপনাকে অনেক দূরে নিয়ে যাবে। [1]
  • কাটা বা গ্রেটিংয়ের মতো বেসিকগুলি জানতে ভিডিও দেখার চেষ্টা করুন। এগুলি প্রায়শই ধাপে ধাপে প্রক্রিয়াটি থেকে যায় এবং আপনি ঘরে বসে অনুসরণ করতে পারেন।
রান্নাঘরে ক্রিয়েটিভ পাচ্ছেন
নিজেকে এবং অন্যদের রক্ষা করতে রান্নাঘরের সুরক্ষা শিখুন। রান্নাঘরের সুরক্ষা সুস্পষ্ট ঝুঁকি সম্পর্কে, যেমন একটি ছুরি দিয়ে নিজেকে কাটা বা চুলায় নিজেকে জ্বলছে । তবে এটি কম স্পষ্ট ঝুঁকির বিষয়ে যেমন, কাঁচা মাংসের মতো খাবারগুলি সঠিক তাপমাত্রায় রান্না না করা যাতে এটি খাওয়া নিরাপদ। [2]
  • ক্রস-দূষণ এড়ানো এবং মাংসকে নিরাপদ তাপমাত্রায় রাখার মতো জিনিস শিখতে আপনাকে রান্নাঘরের সুরক্ষা সম্পর্কে ভিডিও বা রান্নার টিউটোরিয়ালগুলি এক্সপ্লোর করুন।
রান্নাঘরে ক্রিয়েটিভ পাচ্ছেন
আপনার রান্নাঘর স্টক বেসিক উপাদান সঙ্গে। যদি আপনার হাতে উপাদান না থাকে তবে আপনার নিজের রেসিপিগুলি তৈরি করা এবং তৈরি করা শক্ত। অবশ্যই, আপনার প্রতিটি রেসিপিটির জন্য সাধারণত পচনশীলগুলির জন্য কেনাকাটা করতে হবে তবে আপনি রেসিপিগুলিকে অসম্পূর্ণ করার জন্য প্রচুর জিনিস হাতে রাখতে পারেন। [3]
  • উদাহরণস্বরূপ, টমেটো পেস্ট, টমেটো সস, টিনজাত টমেটো, নারকেলের দুধ এবং ক্যান শিমগুলি আপনার প্যান্ট্রিতে রাখুন। আপনি তরকারি জন্য নারকেল দুধ এবং টমেটো সস ব্যবহার করতে পারেন বা দ্রুত এবং সহজে প্রোটিনের জন্য একটি ডিশে শিম যোগ করতে পারেন।
  • শুকনো খাবারগুলিতে পাস্তা, ভাত, মসুর, বার্লি এবং কুইনো জাতীয় জিনিসগুলি হাতে রাখুন। এই খাবারগুলি একটি থালা জন্য একটি ভিত্তি প্রদান করতে পারে। এটি খাবারগুলিকে ঘন করতে এবং গ্রাভি তৈরিতে হাতের ময়দা এবং কর্নস্টार्চ রাখতে সহায়তা করে।
  • আপনার সিজনিংগুলি মশলা এবং গুল্মগুলি যেমন ইতালীয় সিজনিং, রসুন গুঁড়া, পেঁয়াজ গুঁড়ো, পেপারিকা, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরা, তরকারি গুঁড়ো, ডিল এবং রোজমেরি দিয়ে রাখুন।
  • আপনার ফ্রিজে প্রোটিন রাখুন, যেমন মুরগির স্তন, গ্রাউন্ড বিফ এবং শূকরের মাংস। রেফ্রিজারেটরে, খাবারগুলি যোগ করতে পারেন এমন উপাদানগুলি রাখুন, যেমন বোলেন পেস্ট, ওরচেস্টারশায়ার সস, সয়া সস, তিলের তেল, সরিষা এবং জলপাই তেল।
রান্নাঘরে ক্রিয়েটিভ পাচ্ছেন
অনলাইন এবং রান্না অ্যাপগুলির মাধ্যমে রেসিপিগুলি সন্ধান করুন। আপনি যখন শুরু করছেন, একটি রেসিপি শুরু করার জন্য ভাল জায়গা। আপনি চেষ্টা করতে চান এমন সাধারণ রেসিপিগুলি সন্ধান করুন বা এমন কোনও ভিডিওটি দেখুন যা কোনও রেসিপি দিয়ে ধাপে ধাপে যায় go আপনার খুব বেশি অভিজ্ঞতা না থাকলে রান্না শুরু করার দুর্দান্ত উপায় হতে পারে be
  • রান্নার অ্যাপ্লিকেশনগুলি আপনার আঙ্গুলের টিপসে রেসিপি রাখে এবং আপনি আপনার প্রিয় রেসিপিগুলি পরে সংরক্ষণ করতে পারেন।
রান্নাঘরে ক্রিয়েটিভ পাচ্ছেন
সৃজনশীল হও! রেসিপিটি বিচ্যুত করার সাথে এটি ঠিক আছে। একটি রেসিপিটি কেবল একটি গাইড এবং আপনাকে কখন সেই নির্দেশিকাটি অনুসরণ করতে হবে এবং কখন না করা উচিত তা জানার জন্য আপনাকে জ্ঞান বিকাশ করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, একটি রেসিপি 30 মিনিটের জন্য একটি কাসেরুল বেক করার জন্য কল করতে পারে, তবে এটি বুদবুদ এবং উপরে ব্রাউন না হলে আপনার আরও 10 মিনিট বেক করতে হবে। [4]
রান্নাঘরে ক্রিয়েটিভ পাচ্ছেন
আপনার প্রিয় স্বাদের সাথে রেসিপিগুলি মিশ্রণ শুরু করুন। আপনার পছন্দ মতো স্বাদগুলি চিনতে শুরু করার সাথে সাথে, রেসিপিগুলি নিয়ে চারপাশে খেলার চেষ্টা করুন। সম্পূর্ণরূপে একটি রেসিপি পরিবর্তন করবেন না। পরিবর্তে, 1 বা 2 উপাদান দিয়ে শুরু করুন এবং আপনার পছন্দ মতো একই উপাদানের জন্য এগুলি স্যুপ আউট করুন। [5]
  • উদাহরণস্বরূপ, যদি কোনও রেসিপি হলুদ সরিষার জন্য ডাকে, ডিজনে অদলবদল করার চেষ্টা করুন।
  • যদি আপনি খুঁজে পান যে আপনি কোনও বিশেষ ভেষজ, ওরেগানোয়ের মতো যত্ন নিচ্ছেন না তবে রোজমেরির মতো অন্য কোনওটিকে অদলবদল করার চেষ্টা করুন।
রান্নাঘরে ক্রিয়েটিভ পাচ্ছেন
যখন আপনার কাছে উপাদান নেই rov আপনি যখন কোনও উপাদান তৈরির বাইরে চলে আসার জন্য কোনও রেসিপি কল করার জন্য স্টোরের দিকে দৌড়ানো প্রলোভনকর হতে পারে। কখনও কখনও, এটি প্রয়োজনীয়। অন্যান্য সময়, আপনি আপনার পেন্ট্রি বা রেফ্রিজারেটরে এমন কোনও উপাদান খুঁজে পেতে পারেন যা একটি নিখুঁত বিকল্প হবে। [6]
  • উপাদানটির প্রকৃতি এবং এটি রেসিপিটির জন্য কী করে তা ভেবে দেখুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি কোনও রেসিপিটি লেবুর রসের জন্য আহ্বান জানায় তবে এটি সম্ভবত থালাটির মধ্যে টক এবং স্বাদ যুক্ত করে। আপনি উদাহরণস্বরূপ, রেড ওয়াইন ভিনেগার অদলবদল করতে সক্ষম হতে পারেন বা বালসামিক ভিনেগার।
  • এটি থালা সম্পর্কে চিন্তা করা গুরুত্বপূর্ণ। বালাসামিক ভিনেগার মুরগির পিককাটার মতো একটি থালায় কাজ করবে না, কারণ ভারী স্বাদ এটি পুরোপুরি বদলে দেবে। আপনি এটি চেষ্টা করে দেখতে পারেন, তবে আপনাকে মনে রাখতে হবে আপনি খুব আলাদা থালা দিয়ে যাচ্ছেন।
রান্নাঘরে ক্রিয়েটিভ পাচ্ছেন
আপনার নিজের রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করুন। একবার আপনি কিছুটা অসম্পূর্ণ শিখতে শুরু করার পরে, আপনার নিজের থেকে শুরু করার সময়! আপনি কী করতে চান তার ধারণা পেতে আপনি অনলাইনে রেসিপিগুলি দেখতে পারেন তবে সেগুলি থেকে দূরে সরে যান এবং নিজেই একটি রেসিপি বের করার চেষ্টা করতে পারেন। এটি নিখুঁত নাও হতে পারে তবে পরবর্তী সময়ের জন্য এটি একটি মূল্যবান শেখার অভিজ্ঞতা হবে। [7]
  • অনুপ্রেরণার জন্য কৃষকের বাজারে গিয়ে কয়েকটি টাটকা উপাদান বাছাই করে দেখুন। তারপরে, আপনি নিজের রেসিপি তৈরি করতে অন্যান্য রেসিপি থেকে যা শিখেছেন তা ব্যবহার করুন।
রান্নাঘরে ক্রিয়েটিভ পাচ্ছেন
ভুলের জন্য প্রস্তুত থাকুন, তবে তাদের ঘামবেন না। ভুল কিছু হতে চলেছে রান্নাঘরে। আপনি কখনও কখনও রুটি পোড়াতে যাচ্ছেন, বা দুর্ঘটনাক্রমে খুব বেশি নুন putালবেন। পারলে এটিকে উদ্ধার করার চেষ্টা করুন। সর্বোপরি, আপনি ঠিক কী জন্য যাচ্ছেন তা অন্য কেউ জানেন না এবং এটি এখনও সুস্বাদু হতে পারে। [8]
  • যদি আপনি এটি উদ্ধার করতে না পারেন তবে এটি উপহাস করুন এবং আপনার ভুল থেকে শিখুন!
  • আপনি যদি নতুন কোনও রেসিপি চেষ্টা করতে চান তবে সময় পেলে অনুশীলন করুন, যেমন উইকএন্ডে। আপনি যখন কোনও ভিড় খাওয়াচ্ছেন তখন চেষ্টা করে দেখুন না Don't [9] এক্স গবেষণা উত্স

একটি পনির ওমেলেট রান্না

একটি পনির ওমেলেট রান্না
একটি পাত্রে ডিম ফাটিয়ে তাদের মারুন। এটিকে ক্র্যাক করার জন্য একটি সমতল পৃষ্ঠে আলতো করে ডিমটি কষান। আপনার থাম্বগুলি একটি ছোট বাটিতে খোলার জন্য ব্যবহার করতে ব্যবহার করুন। অন্যান্য 2 টি ডিমের জন্য পুনরাবৃত্তি করুন। লবণ এবং গোলমরিচ কয়েক টুকরো টুকরো যোগ করুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ডিম একসাথে বীট। [10]
  • ডিমগুলি মারার জন্য, কাঁটা দিয়ে বিদ্ধ করে আলতো করে কুসুমগুলি ভেঙে দিন। তারপরে, ডিমগুলিকে মিশ্রিত করার জন্য একটি বৃত্তাকার গতিতে ডিমগুলি চাবুক।
  • যদি বাটিতে ডিমের ঝাঁকগুলি পড়ে থাকে তবে ডিম ছাড়ার জন্য আরও একটি টুকরোগুলি ব্যবহার করুন।
একটি পনির ওমেলেট রান্না
চেডার পনির ১-২ আউন্স (২৮-৫ g গ্রাম) কষান এবং হ্যামটি কেটে নিন। পনির কাটা জন্য একটি ছোট grater ব্যবহার করুন। যতক্ষণ না সমস্ত পাতলা হয়ে যায় ততক্ষণ পনিরটি উপরে এবং নীচে চালান এবং মুহুর্তের জন্য এটি আলাদা করে রাখুন। আঙুলগুলি যাতে বাইরে না যায় সেজন্য সতর্ক থাকুন। [11]
  • আপনি যদি পছন্দ করেন তবে প্রাক-কাটা পনির কিনতে পারেন।
  • আপনি যদি হ্যাম ব্যবহার করছেন তবে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন। হ্যাম যদি ঠান্ডা হয় তবে মাইক্রোওয়েভে 15-30 সেকেন্ডের জন্য তাপ দিন।
একটি পনির ওমেলেট রান্না
মাঝারি ফ্রাই প্যানে কয়েক প্যাট মাখন গরম করুন। মাঝারি থেকে মাঝারি উচ্চ আঁচে চুলায় একটি ফ্রাইং প্যান রাখুন। প্যানে মাখন যোগ করুন এবং এটি ফোম হওয়া পর্যন্ত রান্না হতে দিন। এটি একটি স্পটুলা দিয়ে প্যানের বাইরে ছড়িয়ে দিন। [12]
একটি পনির ওমেলেট রান্না
প্যানে ডিম যোগ করুন এবং এগুলি ছড়িয়ে দিন। আপনার ডিমের মিশ্রণটি প্যানে ourালুন এবং প্যানটি চারদিকে সরিয়ে নিন যাতে ডিমগুলি প্যানের প্রান্তে চলে যায়। এগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য আপনি কাঁটাচামচ বা স্পটুলা ব্যবহার করতে পারেন। [13]
  • ডিমগুলি কয়েক মিনিটের মতো সেদ্ধ হতে দিন।
একটি পনির ওমেলেট রান্না
ডিম বেশিরভাগ রান্না হওয়ার পরে পনিরটি ছিটিয়ে দিন। ডিম দেখুন। তারা রান্না করার সময়, তাদের নীচে দৃ firm় হওয়া শুরু করা উচিত। একবার তারা হয়ে গেলে আপনি স্কিললেটটি সরিয়ে ফেললে তাদের খুব বেশি ঝাঁকুনি দেওয়া উচিত নয়। তবে তাদের উপরে এখনও কিছুটা ভিজে দেখা উচিত। অমলেট থেকে পনির ছিটিয়ে দিন। [14]
  • আপনি যদি হ্যাম ব্যবহার করছেন তবে এখনই হ্যাম যুক্ত করুন।
একটি পনির ওমেলেট রান্না
ওমলেটকে ভাঁজ করুন। আপনার স্পটুলাটি পুরো চারদিকে অমলেটর প্রান্তের নীচে চালান, যদিও নম্র হন। ট্যাম্পোর মতো ওমलेटের একপাশটিকে অন্যদিকে ভাঁজ করুন। [15]
একটি পনির ওমেলেট রান্না
ওমলেটটি বাদামি হতে শুরু করলে এটি সরান। অমলেট এর নীচে হালকা বাদামী হতে শুরু করবে। এটি হয়ে গেলে, প্লেটটির উপরে প্যানটি কিছুটা ঝুঁকুন এবং আপনার স্প্যাটুলাটি এটি প্লেটের দিকে নিচে গাইড করতে ব্যবহার করুন। [16]
  • আপনি চাইলে অমলেট জুড়ে খানিকটা তাজা পার্সলে ছিটিয়ে দিন।
  • যদি আপনার ওমলেটটি কিছুটা আড়ালে চলে আসে তবে কখনই ভয় পাবেন না। আপনি এটি অন্যদিকে কয়েক মিনিটের জন্য প্যানে পিছনে আটকে রাখতে পারেন, বা আপনি এটি 30 সেকেন্ড বা তার জন্য মাইক্রোওয়েভে রেখে দিতে পারেন। তবে মাঝেরটি মোটামুটি নরম হওয়া উচিত।

সাধারণ স্প্যাগেটি তৈরি করা হচ্ছে

সাধারণ স্প্যাগেটি তৈরি করা হচ্ছে
একটি পাত্র বা বড় সসপ্যানে ব্রাউন 1 পাউন্ড (0.45 কেজি) গরুর মাংস। মাঝারি আঁচে একটি প্যান গরম করুন। প্যানে গরুর মাংস ভেঙে দিন এবং লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন। গরুর গোশতটি আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং আপনি যাওয়ার সাথে সাথে খণ্ডগুলি ভাঙতে থাকুন। [17]
  • যদি আপনার গরুর মাংস বিশেষত পাতলা হয় তবে প্রথমে আপনার প্যানে সামান্য জলপাই তেল যুক্ত করতে হবে।
  • আপনি যদি গ্রাউন্ড গরুর মাংস ব্যবহার করতে না চান তবে এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যান। গ্রাউন্ড গরুর মাংসের জায়গায় আপনি স্থল শূকরের মাংস, টার্কি বা মুরগির ব্যবহার করতে পারেন।
সাধারণ স্প্যাগেটি তৈরি করা হচ্ছে
পেঁয়াজ এবং রসুনটি ডাইস করুন। কাটা বোর্ডে একটি রসুনের লবঙ্গ সেট করুন এবং আপনার মুষ্টির সাহায্যে রসুনের লবঙ্গের বিপরীতে একটি বড় ছুরির সমতল দিকটি ভাঙুন। রসুন থেকে ত্বক খোসা ছাড়ুন, তারপরে এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন। সমস্ত লবঙ্গ জন্য পুনরাবৃত্তি। [18]
  • আপনি যদি রসুন প্রচুর পছন্দ করেন তবে 4 টি লবঙ্গ বা আপনার সসটি কম শক্তিশালী হতে চান 2 ব্যবহার করুন। রসুনের বড় মাথা থেকে একটি রসুনের লবঙ্গ 1 টুকরা।
  • আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি রসুনটি কাটা টুকরোটি ব্যবহার করতে পারেন। এটি আপনাকে জানাবে যে 1 টি লবঙ্গের জন্য কতটা পরিমাপ করা যায়। এমনকি আপনি রসুনের গুঁড়াও ব্যবহার করতে পারেন তবে টমেটো যুক্ত করার আগে রান্না শুরু না করা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
সাধারণ স্প্যাগেটি তৈরি করা হচ্ছে
পেঁয়াজের খোসা ও ডাইস করে নিন। পেঁয়াজ থেকে প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং তারপরে এটি অন্যভাবে মাঝখানে টুকরো টুকরো করুন। ত্বক খোসা ছাড়ুন। কাটিং বোর্ডের পৃষ্ঠের নীচে পেঁয়াজগুলি সমতল-পাশে রাখুন। পেঁয়াজ বরাবর স্লাইস যাতে আপনি পেঁয়াজ অর্ধ রিং তৈরি। পেঁয়াজকে অন্যভাবে ঘুরিয়ে দিন এবং ডাইসড টুকরা তৈরি করতে কাটা করুন। [19]
  • পেঁয়াজ একেবারে প্রয়োজনীয় নয়, তবে এতে প্রচুর স্বাদ যুক্ত হয়।
সাধারণ স্প্যাগেটি তৈরি করা হচ্ছে
গরুর মাংসটি প্যান থেকে বের করে পেঁয়াজ এবং রসুন রান্না করুন। মুহুর্তের জন্য একটি আলাদা ডিশে গরুর মাংস রাখুন। প্যানে কয়েক চামচ অলিভ অয়েল .ালুন এবং তারপরে পেঁয়াজ যুক্ত করুন। মাঝে মাঝে নাড়তে 4-5 মিনিট সেদ্ধ করুন, তারপরে রসুন দিন add পেঁয়াজ এবং রসুন আরও ২-৩ মিনিট রান্না করুন। পেঁয়াজগুলি স্বচ্ছ দেখতে হবে। [20]
সাধারণ স্প্যাগেটি তৈরি করা হচ্ছে
প্যানে টমেটো এবং গরুর মাংস যোগ করুন। টমেটো এবং গরুর মাংস পেঁয়াজ এবং রসুনের মধ্যে নাড়ুন। যদি আপনি পুরো টিনজাতের টমেটো ব্যবহার করেন তবে চামচটি কিছুটা প্যানে টুকরো টুকরো করে ব্যবহার করুন। [21]
  • আপনি চাইলে এই মুহুর্তে আপনি প্রায় 1 কাপ (240 এমএল) গরুর মাংসের স্টক যুক্ত করতে পারেন। অন্যথায়, টমেটোর ক্যানটি কিছুটা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং প্যানে pourালুন।
সাধারণ স্প্যাগেটি তৈরি করা হচ্ছে
তুলসী যোগ করুন এবং সস প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। আপনার হাত দিয়ে তাজা তুলসীটি ছিঁড়ে ফেলুন এবং সসিতে নাড়ুন। নাড়াচাড়া করার সময়, সসটি মাঝারি-উচ্চে পরিণত করুন এবং এটি সিদ্ধ হতে দিন। [22]
  • আপনার যদি তাজা তুলসী না থাকে তবে আপনি কয়েক চামচ শুকনো তুলসী বা ইতালিয়ান পাকা ব্যবহার করতে পারেন।
  • সিমারিং হালকা বুদবুদ। সসটি প্রায়শই নাড়ুন যতক্ষণ না তা সিমন হয় এবং ঘন হয়।
সাধারণ স্প্যাগেটি তৈরি করা হচ্ছে
স্প্যাগেটি নুডলস রান্না করুন। উচ্চ উত্তাপের সময় একটি পৃথক পাত্রে ফোড়নের জন্য নুনযুক্ত জল আনুন। পানি ফুটে উঠলে পাত্রটিতে স্প্যাগেটি নুডলস যোগ করুন। নুডলস নরম হওয়ার সাথে সাথে এগুলিকে একটি স্লটেড পাস্তা চামচ দিয়ে নাড়তে থাকুন, যে ধরণের আঙ্গুলগুলি এর থেকে প্রসারিত হয়। [23]
  • নুডলসগুলি রাখার পরে তাদের উত্তেজিত করা একে অপরের সাথে লেগে থাকা থেকে বিরত রাখতে সহায়তা করে।
  • নুডলসগুলি প্রায় 9-11 মিনিট সময় নেয় তবে প্যাকেজের পিছনে চেক করা উচিত।
সাধারণ স্প্যাগেটি তৈরি করা হচ্ছে
নুডলস পরীক্ষা করুন এবং আপনার থালা পরিবেশন করুন। একটি নুডল বাইরে টানুন, এবং এটি ঠান্ডা জলের নিচে চালান। এটি সম্পন্ন হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। ক্রাঙ্কি নয়, সামান্য কামড় দিয়ে চিবানো সহজ হওয়া উচিত। যদি এটি শেষ হয়ে যায় তবে নুডলসগুলি একটি landালাইয়ের মধ্যে ফেলে দিন। কিছু একটি প্লেটে লাড্ডেল করুন এবং উপরে আপনার সস কিছু pourালা। [24]
  • কিছু টাটকা পরমেশনের সাথে আপনার স্প্যাগেটি শীর্ষে।
  • বায়ুচলাচল পাত্রে ফ্রিজে রেখে যাওয়া জিনিসগুলি সংরক্ষণ করুন। 3 বা 4 দিনের মধ্যে এগুলি খান।

বেসিক চিকেন নুডল স্যুপ তৈরি করা

বেসিক চিকেন নুডল স্যুপ তৈরি করা
কামড়ের আকারের টুকরো টুকরো করে গাজর কেটে নিন। একটি কাটিয়া বোর্ড এবং একটি বড় শেফের ছুরি ব্যবহার করুন। প্রথমে অর্ধেকটা গাজর কাটুন এবং তারপরে কাটিং বোর্ডের উপরের দিকে সমতল রাখুন। অর্ধ রাউন্ড কাটা, গাজরের দৈর্ঘ্য নিচে গিয়ে।
  • আপনার শাকসবজিগুলি কেটে নেওয়ার আগে চলমান পানির নীচে ভালভাবে স্ক্রাব করুন।
বেসিক চিকেন নুডল স্যুপ তৈরি করা
মাঝারি আঁচে 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল গরম করুন। রাখা একটি পাত্র সেট করুন চুলায় 1 গ্যালন (2.8 থেকে 3.8 এল) তরল এবং মাঝারি আঁচে বার্নারটি চালু করুন। তেলে .ালুন এবং আস্তে আস্তে গরম হতে দিন। [25]
বেসিক চিকেন নুডল স্যুপ তৈরি করা
হাঁড়িতে গাজর যুক্ত করুন এবং সেলারি কাটা শুরু করুন। গাজর প্রথমে প্রবেশ করা প্রয়োজন কারণ তারা রান্না করতে বেশি সময় নেয়। তারা রান্না করার সময়, সেলারি কাটা শুরু করুন। সেলারিটির পাঁজর কেটে কেটে গোল করে কেটে নিন। যদি টুকরোগুলি খুব বেশি হয়ে যায় তবে এগুলি অর্ধেকে কেটে নিন। [26]
  • পেঁয়াজের চেয়ে সেলারি রান্না করতে বেশি সময় প্রয়োজন।
বেসিক চিকেন নুডল স্যুপ তৈরি করা
পাত্রটিতে সেলারি যুক্ত করুন এবং পেঁয়াজ কেটে নিন। হাঁড়ি মধ্যে সেলারি ourালা, এবং এটি প্রায় আলোড়ন। পেঁয়াজ থেকে প্রান্তগুলি কেটে অন্যভাবে মাঝখানে টুকরো টুকরো করুন। বাইরের ত্বকের খোসা ছাড়ান। কাটা বোর্ডে পাশা করে নীচে সমতল পাশ দিয়ে অর্ধেক রাখুন।
  • রিং বরাবর সমান্তরাল কাটা, পেঁয়াজ অর্ধেক জুড়ে 3 বা 4 কাটা তৈরি। পেঁয়াজ ঘুরিয়ে, এবং পেঁয়াজকে অন্য উপায়ে কাটা, ছোট, কামড়ের আকারের টুকরো তৈরি করে।
বেসিক চিকেন নুডল স্যুপ তৈরি করা
পাত্রে পেঁয়াজ যুক্ত করুন এবং সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন। পেঁয়াজগুলি অন্যান্য শাকসব্জিতে নাড়ুন যাতে তারা রান্না শুরু করতে পারেন। এগুলি মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে উঠতে শুরু করে এবং শাকগুলি রান্না করার সময় নাড়তে থাকুন। [27]
বেসিক চিকেন নুডল স্যুপ তৈরি করা
মুরগির স্টক এবং সিজনিংয়ের 6 কাপ (1,400 এমএল) ourালা। স্টকটিতে তেজপাতা এবং ১ চা চামচ (৪.৯ মিলি) পোল্ট্রি যুক্ত করুন Add তবে আপনার শেষের জন্য তাজা পার্সলে বাঁচানো উচিত। [28]
বেসিক চিকেন নুডল স্যুপ তৈরি করা
পাত্রটি একটি ফোড়ন পর্যন্ত আনুন এবং মুরগী ​​যুক্ত করুন। গরমটি ঘুরিয়ে দিন যাতে পাত্রটি ফোড়ন হয়ে আসে। আপনি যখন এটিকে শীর্ষে হিংস্রভাবে বুদবুদ করতে দেখেন তখন একটি ফোঁড়া। এটি ফুটে উঠলে মুরগির টুকরোয় ফেলে দিন। [29]
  • যদি আপনি পছন্দ করেন তবে আপনি হাঁড়িতে যোগ করার আগে মুরগিকে কামড়ের আকারের অংশে কাটাতে পারেন, যা আপনার রান্নার সময়কে হ্রাস করবে। পরিষ্কার রান্নাঘর কাঁচি মাংস কাটার জন্য ভাল কাজ করে।
  • আপনি রান্না করা মুরগিও ব্যবহার করতে পারেন তবে আপনাকে এটি আর রান্না করার দরকার নেই।
বেসিক চিকেন নুডল স্যুপ তৈরি করা
পুরো টুকরো জন্য পাত্রটি 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। পাত্রটি idাকনা দিয়ে Coverেকে দিন। এটিকে মাঝারি থেকে কম আঁচে নামিয়ে নিন। আপনি চান যে এটি মুরগির রান্না করার সময় এবং মশলার স্বাদ অন্তর্ভুক্ত করার সময় এটি কেবল হালকাভাবে বুদবুদ হয়ে উঠুক। [30]
  • আপনি হিমায়িত মুরগির টুকরো দিয়েও শুরু করতে পারেন, তবে এর পরিবর্তে আপনার প্রায় 40 মিনিটের মধ্যে এটি পাত্রে রান্না করা দরকার।
  • যদি আপনি আপনার মুরগির স্বাদ তৈরি করেন তবে আপনাকে নুডলস যুক্ত করার কয়েক মিনিট আগে রান্না করতে হবে।
বেসিক চিকেন নুডল স্যুপ তৈরি করা
ডিম নুডলস রান্না করুন। মুরগির কাজ শেষ হয়ে গেলে বা প্রায় শেষ হয়ে গেলে হাঁড়িতে ডিম নুডলস .ালা our এগুলিতে নাড়ুন এবং এগুলি স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 6 মিনিটের জন্য সেদ্ধ হতে দিন। [31]
  • অসম্পূর্ণতা পরীক্ষা করার জন্য, একটি নুডল বাইরে টানুন এবং এটি ঠান্ডা জলের নিচে চালান। তারপর এটি সম্পন্ন হয়েছে কিনা তা দেখতে এটির স্বাদ নিন।
বেসিক চিকেন নুডল স্যুপ তৈরি করা
নুডলস শেষ হওয়ার সময় পুরো মুরগির টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন। আপনি যদি পুরো মুরগির টুকরোগুলি ব্যবহার করেন তবে একটি প্লেতে চামচ আউট করার জন্য একটি লাডেল ব্যবহার করুন। একটি ছুরি এবং কাঁটাচামচ দিয়ে, মুরগিটিকে কামড়ের আকারের অংশগুলিতে ছড়িয়ে দিয়েছিল, তা নিশ্চিত করে যে তারা মাঝখানে গোলাপী নয়। মুরগি মোটামুটি সহজেই আলাদা হয়ে যায়।
  • যদি মুরগিটি এখনও মাঝখানে গোলাপী হয় তবে বেশিক্ষণ রান্না করতে বা মাইক্রোওয়েভে গরম করার জন্য এটি পাত্রটিতে রেখে দিন। মুরগিকে পাত্রটিতে ফিরিয়ে দিলে মুরগি কাটাতে একটি নতুন প্লেট বের করুন।
  • আপনি যদি রান্না করা মুরগি ব্যবহার করতে চান তবে নুডলস রান্না করার কয়েক মিনিট আগে এটি যুক্ত করুন যাতে এটি গরম হয়ে যায়।
বেসিক চিকেন নুডল স্যুপ তৈরি করা
পার্সলে দিয়ে স্যুপ শেষ করুন। কাটা মুরগিটিকে পাত্রের মধ্যে ফিরিয়ে দিন এবং তাজা পার্সলে যোগ করুন। তেজপাতাগুলি বের করে ফেলুন এবং এগুলি ট্র্যাশে ফেলে দিন, কারণ এগুলি খুব ভোজ্য নয়। [32]
  • আপনি চাইলে শেষে কিছু টাটকা ডিল যোগ করতে পারেন।
কোন রেসিপিগুলিতে কেবল ময়দা, জল এবং ডিম বা খামির জাতীয় কিছু থাকে?
ময়দা, জল এবং খামির দিয়ে আপনি প্রচুর রকমের রুটি তৈরি করতে পারেন। ময়দা, জল এবং ডিম দিয়ে আপনি ঘরে তৈরি পাস্তা বানাতে পারেন।
আমি কিভাবে মুরগির তরকারি তৈরি করব?
চিকেন কারি কীভাবে বানাবেন তা দেখুন।
সময়ের আগে পুরো রেসিপিটি পড়ার জন্য সময় নিন যাতে আপনি এমন কিছু দ্বারা অবাক হন না যা শেষে আপনি জানেন না। প্রকৃতপক্ষে, বিভিন্ন ব্যক্তি একই জিনিস কী করে তা দেখতে 3-4 অনুরূপ রেসিপিগুলি পড়ার চেষ্টা করুন।
আপনি রান্না করার সময় পোষা প্রাণী এবং ছোট বাচ্চাদের রান্নাঘর থেকে দূরে রাখুন। আপনি যদি বাচ্চাদের সাথে রান্না করতে চান তবে বিশেষ অনুষ্ঠানে বাচ্চাদের জন্য বান্ধব খাবার দিন। যদি আপনি চান আপনার বাচ্চাদের রান্না করার পরিবেশটি ভিজিয়ে রাখতে চান তবে তাদের নিরাপদে কোথাও বসুন যেখানে তারা কী করছে তা দেখতে পারে তবে সেগুলি পেতে পারে না।
যখন ব্যবহার না করা হয় তখন ছুরিগুলি তাদের হোল্ডিং ব্লকে বা ড্রয়ারে রেখে দিন। এগুলি ব্যবহারের পরে সরাসরি শুকানোর এবং তাদের স্টোরেজ স্পটে রেখে দেওয়ার অভ্যাসটি পান। এইভাবে, কেউ আঘাত পাবেন না। আপনার যদি ছুরি নিয়ে হাঁটার দরকার হয়, রান্নাঘরে অন্যকে সতর্ক করুন যে আপনি এটি করছেন।
সর্বদা সসপ্যান, পাত্র এবং প্যান হ্যান্ডলগুলি সম্মুখের দিকে মুখ করে রাখুন, কিনার উপরে নয়। অন্যথায় আপনি কেবল হ্যান্ডেলটি জ্বালিয়ে ঝুঁকিপূর্ণ করবেন না, আপনি যখন বিভ্রান্ত হন তখন ছোট হাতগুলি চুলা থেকে টেনে আনতে পারে।
চুলা এবং ওভেনগুলি শেষ করার পরে বন্ধ করুন।
গরম তেল নিয়ে খুব সাবধানতা অবলম্বন করুন। এটি সহজেই ছড়িয়ে পড়ে, বিশেষত যখন এটি জলের সংস্পর্শে আসে এবং এটি আপনার ত্বককে পোড়াতে পারে।
ওভেনগুলিতে এবং বাইরে যাওয়ার সময় খুব ভাল মানের ওভেন মিটগুলি ব্যবহার করুন।
l-groop.com © 2020