ধীর কুকারে স্বাস্থ্যকর ম্যাক এবং পনির কীভাবে তৈরি করবেন

আপনি যদি ধীর কুকারে ক্রিমি ম্যাকারনি এবং পনির তৈরি করতে পছন্দ করেন তবে এটি আরও পুষ্টিকর থাকতে চান, একটি স্বাস্থ্যকর সংস্করণ তৈরি করুন। একটি ধীর রান্না করা ম্যাক এবং পনির তৈরি করুন যা প্রচুর স্বাদযুক্ত চিজ, কাঁচা ব্রকলি এবং পুরো গমের নুডলস ব্যবহার করে। আপনি গ্রিক দই এবং ক্লাসিক ম্যাকারনি এবং পনির সিজনিংয়ের সাথে বাটারনেট স্কোয়াশ বা কুমড়াও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। অন্য একটি পুষ্টিকর ম্যাক এবং পনির জন্য উচ্চ ফাইবার নুডলস, কাটা ফুলকপি এবং কম ফ্যাটযুক্ত টক জাতীয় ক্রিম ব্যবহার করুন।

ব্রকলি ম্যাক এবং পনির তৈরি করা

ব্রকলি ম্যাক এবং পনির তৈরি করা
ধীর কুকারে চিজ, দুধ এবং ম্যাকারনি একত্রিত করুন। 4 কাপ (400 গ্রাম) কমে যাওয়া চর্বিযুক্ত কাটা অতিরিক্ত-তীক্ষ্ণ চেদার পনির, 3/4 কাপ (113 গ্রাম) চূর্ণবিচূর্ণ গর্জনজোলা পনির, 4 কাপ (946 মিলি) ফ্যাটবিহীন দুধ, 5 1/3 কাপ (538) ছ) শুকনো গোটা গমের কনুই ম্যাকারনি এবং ১/২ চা চামচ (২ গ্রাম) লবণ ধীর কুকারে পরিণত করুন। উপাদানগুলি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। [1]
  • ধীর কুকারের আকার কমপক্ষে 3/2 কোয়ার্ট (3.3 লিটার) হওয়া উচিত।
  • কমপক্ষে ক্যালোরির জন্য, ফ্যাটবিহীন দুধ ব্যবহার করুন। যদি আপনি দুগ্ধগুলি কেটে ফেলার চেষ্টা করছেন বা আপনার ডায়েটে আরও বাদাম অন্তর্ভুক্ত করছেন তবে বাদামের দুধের বিকল্প দিন।
ব্রকলি ম্যাক এবং পনির তৈরি করা
নুডলস এবং পনির এক থেকে দুই ঘন্টা রান্না করুন। ধীর কুকারের উপর idাকনাটি রাখুন এবং এটি হাইতে পরিণত করুন। এক ঘন্টার জন্য মিশ্রণটি রান্না করুন এবং নুডলস নরম কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। যদি তা না হয় তবে মিশ্রণটি আরও এক ঘন্টার জন্য রান্না করুন। [2]
  • আপনি যদি LOW এ ম্যাক এবং পনির রান্না করতে চান, নুডলস নরম কিনা তা দেখতে দুই ঘন্টা পরে কাসেরোলটি পরীক্ষা করে দেখুন। ক্যাসেরোল রান্না করতে তিন বা চার ঘন্টা সময় লাগতে পারে।
ব্রকলি ম্যাক এবং পনির তৈরি করা
ব্রোকলির পরিমাপ করুন এবং ক্যান্সার করুন। 2 কাপ (350 গ্রাম) ব্রকলি ফ্লোরেটগুলি পরিমাপ করুন। এগুলিকে একটি ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে রেখে itাকনাটি রাখুন। ব্রুকোলিটি নাড়ুন যতক্ষণ না এটি একেবারে কাটা হয়ে যায়। এটি প্রায় 20 সেকেন্ড সময় নিতে হবে। [3]
  • আপনার যদি একটি ব্লেন্ডার বা খাবার প্রসেসর না থাকে তবে ব্রোকলিকে যতটা সম্ভব কেটে নিন।
ব্রকলি ম্যাক এবং পনির তৈরি করা
ব্রাসকলি এবং আররোট গুঁড়ো ক্যাসেরোলে নাড়ুন। ধীর কুকারের theাকনাটি নামিয়ে নিন এবং তৈরি করা ব্রিনকোলি দিন। আপনাকে এয়াররোট পাউডার বা কর্নস্টার্চ ১/২ চা চামচ (1 গ্রাম) যোগ করতে হবে। মিশ্রণটি নাড়ুন যতক্ষণ না পাউডারটি দ্রবীভূত হয় এবং ব্রোকলি বিতরণ করা হয়। [4]
ব্রকলি ম্যাক এবং পনির তৈরি করা
স্বাস্থ্যকর ম্যাক এবং পনির আরও 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। Slowাকনাটি ধীর কুকারের পিছনে রাখুন এবং নিশ্চিত করুন যে তাপটি উচ্চমাত্রায় সেট করা আছে। ব্রসকোলি গরম করতে এবং সসকে ঘন করার জন্য আরও 20 মিনিটের জন্য ক্যাসেরোল রান্না করুন। সঙ্গে সঙ্গে ম্যাকারনি এবং পনির পরিবেশন করুন Ser [5]
  • আপনি বায়ুচলাচল পাত্রে তিন থেকে পাঁচ দিনের জন্য রেফ্রিজারেট করতে পারেন। নুডলস আপনি যতক্ষণ না এগুলি সংরক্ষণ করেন তত নরম হয়ে উঠতে পারে।

স্কোয়াশের সাহায্যে ম্যাক এবং পনির তৈরি করা

স্কোয়াশের সাহায্যে ম্যাক এবং পনির তৈরি করা
পাঁচ মিনিটের জন্য ম্যাকারনি সিদ্ধ করুন। প্রচণ্ড গরমে ফুটতে একটি বড় পাত্র জল আনুন। শুকনো পুরো গম ম্যাকারনি 3 কাপ / 3 কাপ (340 গ্রাম) মধ্যে নাড়ুন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য একটি টাইমার সেট করুন। নুডলস রান্না করার সময় মাঝে মাঝে নাড়ুন। একটি সিঙ্কে একটি ক্যালেন্ডার সেট করুন এবং এতে নুডলস নিক্ষেপ করুন। [6]
  • ম্যাকারনি সম্পূর্ণ নরম হওয়া উচিত নয় কারণ এটি ধীর কুকারে রান্না শেষ করবে finish
স্কোয়াশের সাহায্যে ম্যাক এবং পনির তৈরি করা
ধীর কুকার প্রস্তুত করুন এবং এতে স্কোয়াশ, দুধ এবং দই পরিমাপ করুন। রান্নার স্প্রে সহ একটি ধীর কুকার স্প্রে করুন বা এটি ডিসপোজেবল ধীর কুকার সন্নিবেশ করুন line এতে 1 কাপ (225 গ্রাম) কুমড়ো বা বাটারনুট স্কোয়াশ পরিমাপ করুন। 1 কাপ (240 মিলি) চর্বিবিহীন দুধ এবং 1/2 কাপ (142 গ্রাম) প্লেইন গ্রীক দই যোগ করুন। [7]
  • ধীর কুকারের আকার কমপক্ষে 3/2 কোয়ার্ট (3.3 লিটার) হওয়া উচিত।
স্কোয়াশের সাহায্যে ম্যাক এবং পনির তৈরি করা
চিজ, ময়দা এবং সিজনিং একত্রিত করুন। একটি মিক্সিং বাটিটি বের করুন এবং এতে 3 কাপ (300 গ্রাম) কাটা কমে যাওয়া চর্বিযুক্ত চেডার পনির দিন। 1/2 কাপ (50 গ্রাম) উত্সাহিত Parmesan পনির, 1/8 কাপ (15 গ্রাম) সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা এবং এই সিজনিং মধ্যে নাড়ুন: [8]
  • ১ চা চামচ (৫ গ্রাম) সরিষার গুঁড়ো
  • ১/২ চা চামচ (2 গ্রাম) পেঁয়াজ গুঁড়ো
  • 1/4 চা চামচ (0.5 গ্রাম) গ্রাউন্ড ageষি
  • ১/৪ চা চামচ (১ গ্রাম) রসুনের গুঁড়ো
  • 1/4 চা চামচ (1 গ্রাম) লবণ
  • 1/4 চা চামচ (0.5 গ্রাম) গোলমরিচ
স্কোয়াশের সাহায্যে ম্যাক এবং পনির তৈরি করা
পনির মিশ্রণ, নুডলস এবং স্কোয়াশের মিশ্রণটি নাড়ুন। পাকা পনির মিশ্রণটি ধীর কুকারে স্থানান্তর করুন এবং জমে থাকা ম্যাকারনি নুডলস যুক্ত করুন। নুডলস এবং পনির দিয়ে দই এবং স্কোয়াশের মিশ্রণটি আলোড়ন করতে একটি বড় চামচ ব্যবহার করুন যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান একত্রিত হয়। [9]
স্কোয়াশের সাহায্যে ম্যাক এবং পনির তৈরি করা
স্বাস্থ্যকর ম্যাক এবং পনির এক থেকে দুই ঘন্টা রান্না করুন। ধীর কুকারের উপর idাকনাটি রাখুন এবং এটি হাইতে পরিণত করুন। এক ঘন্টার জন্য মিশ্রণটি রান্না করুন এবং নুডলস নরম কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। যদি তা না হয় তবে মিশ্রণটি আরও এক ঘন্টার জন্য রান্না করুন। মাঝে মাঝে নুডলস নাড়ুন। এখনই ম্যাক এবং পনির পরিবেশন করুন। [10]
  • আপনি নীচে ক্যাসরোল রান্না করতে পারেন। নুডলগুলি নরম কিনা তা নাড়িত করার জন্য দু ঘন্টা পরে নাড়ুন এবং চেক করুন।
  • বায়ুচালিত পাত্রে বাকী ম্যাক এবং পনির সঞ্চয় করুন। তিন থেকে পাঁচ দিনের জন্য এটি ফ্রিজে রাখুন।

উচ্চ ফাইবার ফুলকপি ম্যাক এবং পনির তৈরি করা

উচ্চ ফাইবার ফুলকপি ম্যাক এবং পনির তৈরি করা
চার মিনিটের জন্য ম্যাকারনি সিদ্ধ করুন। প্রচণ্ড গরমে ফুটতে একটি বড় পাত্র জল আনুন। শুকনো উচ্চ ফাইবার কনুই ম্যাকারোনি 1 1/2 কাপ (150 গ্রাম) মধ্যে নাড়ুন এবং চার মিনিটের জন্য একটি টাইমার সেট করুন। নুডলস রান্না করার সময় মাঝে মাঝে নাড়ুন। একটি সিঙ্কে একটি ক্যালেন্ডার সেট করুন এবং এতে নুডলস নিক্ষেপ করুন। [11]
  • ম্যাকারোনি আল ড্যান্ট হবে যাতে এটি ধীর কুকারে রান্না শেষ করতে পারে।
উচ্চ ফাইবার ফুলকপি ম্যাক এবং পনির তৈরি করা
ধীর কুকার প্রস্তুত করুন এবং ফুলকপি এবং সিজনিংয়ে মিশ্রিত করুন। রান্নার স্প্রে সহ একটি ধীর কুকার স্প্রে করুন বা এটি ধীর কুকার sertোকানোর সাথে লাইন করুন। ফুলকপির 6 কাপ (642 গ্রাম) কে 1/2-ইঞ্চি (12 মিমি) টুকরো টুকরো করে ধীর কুকারে স্থানান্তর করুন। কাঁচা রসুনের 2 চা-চামচ (5 গ্রাম) এবং বাকি সিজনিংয়ে নাড়ুন। আপনার প্রয়োজন হবে: [12]
  • ১/২ চা চামচ (2 গ্রাম) পেঁয়াজ গুঁড়ো
  • 1/4 চা চামচ (1 গ্রাম) লবণ
  • 1/4 চা চামচ (0.5 গ্রাম) মরিচ
উচ্চ ফাইবার ফুলকপি ম্যাক এবং পনির তৈরি করা
দুধ এবং নুডলস নাড়ুন। ধীর কুকারে 1/2 কাপ (120 মিলি) ফ্যাটবিহীন দুধ .ালুন। নিকাশিত এবং রান্না করা ম্যাকারনি নুডলস যুক্ত করুন। সম্পূর্ণ মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়ুন। ধীর কুকারে idাকনা দিন। [13]
উচ্চ ফাইবার ফুলকপি ম্যাক এবং পনির তৈরি করা
তিন ঘন্টা ম্যাক এবং পনির রান্না করুন। স্লো কুকারটি LOW এ চালু করুন এবং তিন ঘন্টার জন্য ক্যাসেরোল রান্না করুন। নুডলস নাড়া এবং তারা নরম হয় তা পরীক্ষা করে দেখুন। কাটা ফুলকপি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কাটা সহজ হওয়া উচিত। [14]
উচ্চ ফাইবার ফুলকপি ম্যাক এবং পনির তৈরি করা
একসাথে চিজ গলিয়ে নাড়ুন। ক্রিমি সুইস পনির পাঁচটি ওয়েজ (105 গ্রাম) খুলুন এবং তাদের একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে রাখুন। যতক্ষণ না তারা সম্পূর্ণ মসৃণ হয়ে যায় এবং পনিরের ওয়েজগুলি নাড়ুন এবং 1/4 কাপ (57 গ্রাম) হালকা টকযুক্ত ক্রিম যুক্ত করুন। চারটি টুকরো (80 গ্রাম) কমে যাওয়া চর্বিযুক্ত চেডার পনির টুকরো টুকরো করে টুকরো করে টুকরা করুন। 40 সেকেন্ডের জন্য চিজগুলি মাইক্রোওয়েভ করুন। সাবধানে গরম পনিরটি নাড়ুন এবং এটি আরও 40 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন। [15]
  • চিজ সম্পূর্ণ গলে এবং মসৃণ করা উচিত।
উচ্চ ফাইবার ফুলকপি ম্যাক এবং পনির তৈরি করা
ধীরে কুকারে পনির নাড়ুন এবং ক্যাসেরোল পরিবেশন করুন। ধীর কুকারের idাকনাটি নিন এবং গলিত পনির মিশ্রণটি স্কুপ করুন। নুডলস লেপ হওয়া পর্যন্ত রান্না করা নুডল এবং ফুলকপি মিশ্রণে পনির নাড়ুন। এখনই স্বাস্থ্যকর ম্যাক এবং পনির পরিবেশন করুন। [16]
  • যে কোনও বাম ওভার এয়ারটাইট কনটেইনারে তিন থেকে পাঁচ দিনের জন্য ফ্রিজে দিন rate

আরো দেখুন

l-groop.com © 2020