স্বাস্থ্যকর ক্রিসমাস পিষ্টক কীভাবে বানাবেন

ক্রিসমাস কেক হলিডে মিষ্টান্নগুলির মূল ভিত্তি, তবে এটি প্রায়শই ফ্যাট, কার্বস এবং ক্যালোরির পরিমাণে বেশি। আপনার ডায়েটারি পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে আপনি একটি ক্রিসমাস কেক তৈরি করতে চাইতে পারেন যা ফ্যাট কম বা কার্বস কম one আপনার পছন্দের শুকনো ফল, বাদাম এবং অন্যান্য উপাদান দিয়ে আপনার কেক তৈরি করুন এবং তারপরে এটি একটি স্বাস্থ্যকর ফ্রস্টিং, কিছু অতিরিক্ত ফল বা চিনির হালকা ধূলিকণা দিয়ে সজ্জিত করুন।

লো ফ্যাট ক্রিসমাস কেক

লো ফ্যাট ক্রিসমাস কেক
শুকনো ফলের উপর ভেষজ চা বা রমের 1/3 andালা এবং 1 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। একটি বড় কাচের বাটিতে 14 ওজ (400 গ্রাম) শুকনো ফল (তারিখগুলি নয়) রাখুন। রোবাইবোস বা মশলাদার ক্রিসমাস চা এর মতো ভেষজ চা এর 3.5 ফিজ ওজ (100 এমএল) পরিমাপ করুন। অথবা, আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি 3.5 ফ্লো ওজ (100 এমএল) রম বা ব্র্যান্ডি ব্যবহার করতে পারেন এবং এটি শুকনো ফল এবং খেজুরের উপরে .ালতে পারেন। [1]
  • অতিরিক্ত ক্যালরি ছাড়াই স্বাদ যোগ করার জন্য চা একটি দুর্দান্ত বিকল্প। তবে, রাম বা ব্র্যান্ডি ব্যবহারের ফলে আরও বড় ধরণের স্বাদযুক্ত ক্রিসমাস কেক তৈরি হতে পারে।
লো ফ্যাট ক্রিসমাস কেক
একটি প্যানে বাকী চা, খেজুর এবং allspice সিদ্ধ করুন। কাটা, শুকনো খেজুরের 14 ওজ (400 গ্রাম) পরিমাপ করুন এবং এগুলি একটি সস প্যানে রাখুন। খেজুরের উপরের অবশিষ্ট চা বা রম (প্রায় 6.5 ফ্লো ওজ (190 এমএল) andালা এবং 1 টি চামচ (3 গ্রাম) অ্যালস্পাইস যুক্ত করুন। মশলা গরম হওয়ার সাথে সাথে তরল দিয়ে stirুকিয়ে দিতে ঝাঁকুনি বা কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন। তরলটি কম ফোটাতে আনুন এবং তারপরে তাপ বন্ধ করুন। তারিখগুলি 1 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। [2]
  • তরলটি উত্তাপিত হওয়ার সাথে সাথে আলোড়িত করার জন্য হিট-প্রুফ হুইস্ক ব্যবহার করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
লো ফ্যাট ক্রিসমাস কেক
ঠান্ডা খেজুর, তরল, কলা এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশন বিশুদ্ধ করুন। একবার খেজুর এবং তরল ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হয়ে গেলে, তাদের একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে যুক্ত করুন। তারপরে, অংশে ভাঙা 1 টি বড় কলা এবং ভ্যানিলা বা বাদামের নির্যাসের 1 টি চামচ (5 এমএল) যুক্ত করুন। ফুড প্রসেসরটি Coverেকে রাখুন এবং এটি চালু করুন। উপাদানগুলি সমস্ত ভাল একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত পিউরি। [3]
  • উপাদান মিশ্রণ হিসাবে 1 হাত theাকনা উপর রাখা নিশ্চিত করুন। এটি idাকনাটি উড়তে দেওয়া থেকে বিরত রাখতে সহায়তা করবে, যা ঝামেলা সৃষ্টি করতে পারে।
লো ফ্যাট ক্রিসমাস কেক
পোলান্টা, বেকিং পাউডার, কোকো পাউডার (যদি ব্যবহার করা হয়) একসাথে নাড়ুন। 4 টি ওজন (110 গ্রাম) সূক্ষ্ম পোলান্টা, 2 টি চামচ (2 গ্রাম) বেকিং পাউডার এবং 2 চামচ (6 গ্রাম) কোকো পাউডার (যদি আপনি একটি চকোলেট স্বাদযুক্ত কেক বানাতে চান) পরিমাপ করুন এবং তাদের একটি বড় মিশ্রণে যুক্ত করুন বাটি. শুকনো উপাদানগুলি একসাথে নাড়তে একটি কাঁটাচামচ বা চামচ ব্যবহার করুন। [4]
  • যদি আপনি না চান যে আপনার কেকের এতে চকোলেট স্বাদ থাকে তবে কেবল কোকো পাউডারটি বাইরে রেখে দিন।
লো ফ্যাট ক্রিসমাস কেক
শুকনো উপাদানগুলি পুরি এবং 2 টি ডিমের সাদা অংশের সাথে একত্রিত করুন। শুকনো উপাদান দিয়ে বাটিতে পিউরি .ালুন। তারপরে, বাটিতে ডিমের সাদা অংশ যুক্ত করুন এবং একটি হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করুন বা সমস্ত কিছু একত্রিত করার জন্য হুইস্ক ব্যবহার করুন। [5]
  • একটি বাটা তৈরি হওয়া অবধি মিশ্রণ অবিরত করুন এবং পোলেন্টার কোনও গলদ দেখা যায় না।
লো ফ্যাট ক্রিসমাস কেক
অতিরিক্ত তরল offালুন এবং শুকনো ফলের মধ্যে ভাঁজ করুন। অতিরিক্ত তরল অপসারণ করার জন্য শুকনো ফলটি একটি landালার মাধ্যমে ছড়িয়ে দিন। তারপরে, শুকনো ফলটি বাটাতে যোগ করুন এবং এটি একটি চামচ দিয়ে ভাঁজ করুন। পিঠে ফল বিতরণ করতে আস্তে আস্তে নাড়ুন। [6]
লো ফ্যাট ক্রিসমাস কেক
ব্যাটারটি পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত কেক প্যানে স্থানান্তর করুন। পার্কমেন্ট কাগজের একটি শীট একটি কেক প্যানে রাখুন এবং প্যানে রাখার জন্য এটি চারপাশে প্রায় টিপুন। তারপরে, চামড়া কাগজ উপর বাটা pourালা। [7]
  • প্রয়োজনে, প্যানের চারদিকে বাটা ছড়িয়ে দিতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।
লো ফ্যাট ক্রিসমাস কেক
1 ঘন্টা ধরে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (177 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এ কেক বেক করুন। ওভেনে ক্রিসমাস কেক রাখুন এবং 1 ঘন্টা জন্য একটি টাইমার সেট করুন। 1 ঘন্টা পরে এটিতে একটি মাখনের ছুরি .ুকিয়ে কেকটি পরীক্ষা করুন। যদি ছুরিটি পরিষ্কার বেরিয়ে আসে তবে কেকটি সম্পন্ন হয়। যদি এটিতে বাটা দিয়ে বেরিয়ে আসে তবে আরও 10 মিনিটের জন্য কেকটি বেক করুন এবং আবার পরীক্ষা করুন। [8]
  • কেক হয়ে যাওয়ার পরে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন। তারপরে, এটি একটি পোথোল্ডার বা ট্রাইভেটের উপর সেট করুন ঠান্ডা করার জন্য। কেকটি একটি প্লেটে উল্টে দিন এবং ঠান্ডা হয়ে গেলে চামড়া কাগজটি সরান remove

লো কার্ব ক্রিসমাস কেক

লো কার্ব ক্রিসমাস কেক
শুকনো ফলের উপরে রম ourালা এবং এটি 1 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এই ফলটি নরম করতে এবং অ্যালকোহলের সাথে এটি মিশ্রিত করতে সময় লাগবে। আপনি রম, ব্র্যান্ডি, জিন, ভদকা বা আপনার পছন্দ মতো অন্য কোনও স্পিরিট ব্যবহার করতে পারেন। [9]
  • যদি আপনি কেকের মধ্যে অ্যালকোহল ব্যবহার না করা পছন্দ করেন তবে অ্যালকোহলকে সমান পরিমাণ তাজা ব্রেইড চা যুক্ত করুন [[10] এক্স গবেষণা উত্স
লো কার্ব ক্রিসমাস কেক
বাদামের খাবার, স্টেভিয়া, মশলা, বেকিং সোডা এবং কোকো পাউডার একত্রিত করুন। বাদাম খাবারের 1 1/2 কাপ (150 গ্রাম), স্টিভিয়া বা অন্যান্য চিনি মুক্ত মিষ্টি, 1 চামচ (1 গ্রাম), 1 চা চামচ (1 গ্রাম) দারুচিনি, 1 / আদা 4 চামচ (0.25), বেকিং সোডা 1/2 চামচ (0.5 গ্রাম), এবং 2 চামচ (6 গ্রাম) কোকো পাউডার (যদি ব্যবহার করা হয়) এবং একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে pourালা। তাদের একত্রিত করার জন্য তাদের একটি চামচ বা কাঁটাচামচ দিয়ে নাড়ুন। [11]
  • যদি আপনি না চান যে আপনার কেকের এতে চকোলেট স্বাদ থাকে, তবে কোকো পাউডারটি বাদ দিন।
লো কার্ব ক্রিসমাস কেক
মাখন, এক্সট্রাক্ট এবং ডিমের ক্রিম। 1/4 কাপ (55 গ্রাম) মাখন (ঘরের তাপমাত্রায় নরম), 1 টি চামচ (5 এমএল) ভ্যানিলা নির্যাস, 1 চামচ (15 মিলি) বাদামের নির্যাস এবং 4 টি ডিম পান। বাদামের নির্যাস না থাকলে আপনি আরও ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট ব্যবহার করতে পারেন। শুকনো উপাদানগুলিতে এই উপাদানগুলি যুক্ত করুন। তারপরে, একটি বাটা তৈরি হওয়া অবধি ভিজে ও শুকনো উপাদানগুলিকে একত্রিত করতে হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করুন। [12]
  • মশলা বা বাদামের খাবারের কোনও দৃশ্যমান ঝাঁক না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
লো কার্ব ক্রিসমাস কেক
পিঠে ফল এবং বাদাম যোগ করুন। শুকনো ফল থেকে অতিরিক্ত তরল শুকনো ফলটি coালাও a তারপরে, অ্যালকোহল-ভেজানো ফল এবং আপনার পছন্দের বাদামের 1/2 কাপ (170 গ্রাম) যোগ করুন। ফল এবং বাদামের পিঠে হালকাভাবে নাড়তে একটি কাঁটাচামচ বা চামচ ব্যবহার করুন। [13]
  • আপনি কাটা আখরোট, পেকান, বাদাম, ম্যাকাদামিয়াস, পেস্তা বা এই বাদামের মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন।
লো কার্ব ক্রিসমাস কেক
বাটা aালুন একটি চামড়া-রেখাযুক্ত কেক প্যানে। পিষ্টক কাগজের একটি শীট কেক প্যানে রাখুন। এটি রাখার জন্য প্যানের পাশগুলিতে টিপুন। তারপরে, বাটা সব প্যানে pourেলে দিন। [14]
  • বাটা চারদিকে ছড়িয়ে দিতে স্পটুলা ব্যবহার করুন এবং প্রয়োজনে এটি তৈরি করুন।
লো কার্ব ক্রিসমাস কেক
1 ঘন্টা ধরে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (177 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এ কেক বেক করুন। প্যানে চুলায় রাখুন এবং 1 ঘন্টার জন্য একটি টাইমার সেট করুন। 1 ঘন্টা পরে কেক পরীক্ষা করে দেখুন যে এটি একটি মাখনের ছুরিটি কেন্দ্রে প্রবেশ করিয়ে করা হয়েছে। যদি ছুরিটি তাতে বাটা দিয়ে বেরিয়ে আসে তবে কেকটি আরও 10 মিনিটের জন্য বেক করুন। যদি এটি পরিষ্কার হয়ে আসে তবে কেকটি সম্পন্ন হবে। [15]

স্বাস্থ্যকর ক্রিসমাস কেক টোপিংস

স্বাস্থ্যকর ক্রিসমাস কেক টোপিংস
ঠান্ডা কেকের উপরে 1 থেকে 4 চামচ (60 এমএল) রম বা ব্র্যান্ডি .ালা। আপনার ক্রিসমাস পিষ্টকটি সমাপ্ত করার একটি সহজ উপায় এটির উপরে আরও অ্যালকোহল .ালা। রম, ব্র্যান্ডি, জিন, ভদকা বা আপনার পছন্দসই মনোভাব ব্যবহার করুন। পরিবেশনের ঠিক আগে কেকের শীর্ষের উপরে এটি সমানভাবে বিতরণ করুন। [16]
  • আপনি যদি এটির উপরে অ্যালকোহল pourালেন তবে পরিবেশন না হওয়া পর্যন্ত কেকটি ফ্রিজ করে রাখার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
স্বাস্থ্যকর ক্রিসমাস কেক টোপিংস
কম কার্ব ফ্রস্টিংয়ের জন্য মাস্কারপোন পনির এবং ব্র্যান্ডির সংমিশ্রণ করুন। হ্যান্ড মিক্সার বা শক্ত কাঁটাচামচ দিয়ে 1/2 কাপ (110 গ্রাম) মাস্কার্পোন পনির এবং 1 চামচ (15 এমএল) রম বা ব্র্যান্ডি মিশ্রণ করুন। এটি একটি সমৃদ্ধ, হালকা স্বাদযুক্ত কম কার্ব ফ্রস্টিং তৈরি করবে যা আপনি কেকের শীর্ষে ছড়িয়ে দিতে পারেন। [17]
  • আপনি যদি ম্যাসকারপোন দিয়ে হিম তৈরি করেন তবে কেককে ফ্রিজ করে ফেলার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
স্বাস্থ্যকর ক্রিসমাস কেক টোপিংস
তাজা বা শুকনো ফলের টুকরা সহ কেক শীর্ষে। আপনার কেকটিকে আরও স্বাস্থ্যকর করার সহজ উপায় হ'ল পরিবেশন করার আগে এর উপরে শীর্ষে কয়েকটি সতেজ বা শুকনো ফলের যোগ করা। উদাহরণস্বরূপ, আপনি তাজা বা শুকনো আপেল, আনারস বা আমের সাথে কেক শীর্ষে রাখতে পারেন। অথবা, আপনি কেকটিতে একই ধরণের শুকনো ফল ব্যবহার করে এক কাপ (200 গ্রাম) দিয়ে কেকের উপরে। [18]
  • আপনি যদি তাজা ফলের সাথে শীর্ষে রাখেন তবে আপনার কেককে ফ্রিজে নিশ্চিত করুন।
স্বাস্থ্যকর ক্রিসমাস কেক টোপিংস
ঠান্ডা কেকের উপরে গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে দিন। গুড়ো চিনি সহজ, ক্রিসমাস কেকের জন্য উত্সব টপিং। আপনি কেবল কেকের শীর্ষের উপরে প্রায় 1/2 কাপ (120 গ্রাম) ছিটিয়ে দিতে পারেন। গুঁড়া চিনি আপনার স্বাস্থ্যকর ক্রিসমাস তৈরির উপরে তাজা পতিত তুষারের মতো দেখাবে! [19]
  • আপনার যদি একটি থাকে তবে একটি চিনির সিফার ব্যবহার করুন বা গুঁড়ো চিনি একটি পরিমাপের কাপে রাখুন এবং আস্তে আস্তে কাপটি খাড়া করে কেকের উপর দিয়ে ঘেঁষুন। এটি গুঁড়ো চিনি দিয়ে কেকের উপরের অংশটি ধূলিকণা করবে।
l-groop.com © 2020