কীভাবে শক্ত দই কিসমিস তৈরি করবেন

আপনি কি সেই আসক্তিযুক্ত দই-আচ্ছাদিত কিশমিশটি দোকান থেকে আকাঙ্ক্ষিত করেন, তবে আপনি সেগুলি সামর্থ্য করতে পারেন না? এগুলিকে ঘরে তৈরি করার চেষ্টা করুন - এগুলি সহজ এবং সাশ্রয়ী এবং আপনার জন্যও সম্ভবত এটি আরও ভাল।

দই ক্রিম পনির প্রস্তুত

দই ক্রিম পনির প্রস্তুত
আপনার সরঞ্জাম এবং উপাদান সংগ্রহ করুন। আপনার জন্য একটি বড় বাটি, চালনী বা কল্যান্ড এবং একটি পরিষ্কার, সূক্ষ্ম বুনন, লিনেন বা সূক্ষ্ম সুতির ডিশক্লথ বা চিজস্লোথ এবং এক কোয়ার্ট (প্রায় 950 মিলি) দই লাগবে।
দই ক্রিম পনির প্রস্তুত
ডিশক্লথ বা চিজস্লোথ দিয়ে চালুনিটি লাইনে রেখে বাটির উপরে রাখুন। দই দিয়ে চালনীটি পূরণ করুন এবং ক্লিঙ ফিল্মের সাথে কভার করুন। কমপক্ষে 6 ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে রাখুন, বেশিরভাগ রাতারাতি। ঘন দই থেকে বের করে পাত্রে ফেলে দেবে, একটি ঘন, সমৃদ্ধ দই পনির ছেড়ে।

কিশমিশের প্রস্তুতি

কিশমিশের প্রস্তুতি
ডাবল বয়লারের নীচে ফুটন্ত জলে ভরে দিন।
কিশমিশের প্রস্তুতি
চুলার উপর ফুটন্ত জলের উপরে স্টিমারের ঝুড়ি রাখুন।
কিশমিশের প্রস্তুতি
স্টিমারে কিসমিসটি 5 মিনিটের জন্য বাষ্পের অনুমতি দিন। বাষ্প চলাকালীন, স্টিমারটি coverাকনা দিয়ে coverাকনা নিশ্চিত করুন।
কিশমিশের প্রস্তুতি
একটি সসপ্যানে দই এবং মাখন মিশ্রণ করুন এবং কম আঁচে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
কিশমিশের প্রস্তুতি
বার্নার থেকে সরান। গুঁড়া চিনি যোগ করুন এবং মিশ্রণটি ঘন এবং ক্রিমযুক্ত হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। এটিকে আরও সহজ করার জন্য আপনি বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করতে পারেন।
কিশমিশের প্রস্তুতি
মিশ্রণটিতে ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট যুক্ত করুন, যদি ব্যবহার করা হয়।
কিশমিশের প্রস্তুতি
চিনি, ক্রিম পনির এবং মাখনের মিশ্রণে কিসমিস ফেলে দিন। কোট ভাল।
কিশমিশের প্রস্তুতি
মোমযুক্ত কাগজে দই কিসমিস ফেলে দেওয়ার জন্য একটি চামচ ব্যবহার করুন।
কিশমিশের প্রস্তুতি
কিশমিশ কয়েক ঘন্টা ধরে ঠাণ্ডা এবং শুকিয়ে দিন।
কিশমিশের প্রস্তুতি
কিশমিশ মিশ্রণটিতে ডাবল-কোট করার জন্য পুনরাবৃত্তি করুন you আপনি যদি আপনার কিসমিসের উপর আরও বেশি ঘন দই বা গভীর, মিষ্টি স্বাদের জন্য চান want
কিশমিশের প্রস্তুতি
রেসিপি শেষ করুন। আপনার প্রিয় প্লাটার থালায় দই কিশমিশ রাখুন এবং পরিবেশন করুন।
আমি কীভাবে সেগুলি সংরক্ষণ করব? তারা আর কতদিন থাকতে পারে?
এগুলি সংরক্ষণের জন্য, কেবল এগুলিকে ফ্রিজে ফেলে দিন এবং তারা কয়েক দিন ধরে থাকতে পারে।
আমি কীভাবে দইয়ের প্রলেপ ঘন করব?
কিছু কর্নস্টার্চ জলে মিশ্রিত করুন। আপনি যদি এটি পানির সাথে মিশ্রিত না করেন তবে এটি কেবল বিশৃঙ্খল হবে।
ডাবল বয়লার / স্টিমারের জায়গায় আপনি কী ব্যবহার করতে পারেন?
আপনি একটি কল্যান্ড ব্যবহার করতে পারেন, বা আপনি উপরে একটি কাচের বাটি দিয়ে পাত্র ব্যবহার করতে পারেন। এটি আপনি যা করছেন তার উপর নির্ভর করে। আপনি যদি সস বা গলে জিনিস তৈরি করেন তবে কাচের বাটিটি ভালভাবে কাজ করে। শাকসব্জী সহ যে কোনও কিছু বা আসল জিনিস রান্না করা একটি পাত্র এবং একটি ছোট কল্যান্ডার বা এমনকি একটি চাদর দিয়ে ভাল। আরও সহায়তার জন্য, উইকি দেখুন কীভাবে ডাবল বয়লার তৈরি করবেন।
দীর্ঘ সময় ধরে ফ্রিজের বাইরে গেলে কী এগুলি কঠোর থাকে?
এটি বর্তমানে কতটা ঠান্ডা তা নির্ভর করে। তাদের রোদে বা এ জাতীয় কিছুতে আনবেন না বা তারা গলে যাবে! তবে এগুলি খুব শীতল হওয়া কোনও ধারণার চেয়ে খুব ভাল নাও হতে পারে।
l-groop.com © 2020