কিভাবে হার্ড সিডার অ্যাপল পাই তৈরি করবেন

আপনি কি অ্যাপল পাই পছন্দ করেন? আর আপনি কি সিডার পছন্দ করেন? এটি আপনার জন্য নিখুঁত রেসিপি।

ভূত্বক তৈরি করা

ভূত্বক তৈরি করা
নিয়মিত শর্টকার্ট প্যাস্ট্রি ব্যবহার করুন। আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে একটি কীভাবে বানাবেন তা জানেন তবে আপনি যদি তা না করেন তবে পদ্ধতিটি এখানে। একটি বড় পাত্রে আধা টেবিল চামচ লবণ এবং ২/২ কাপ আটা মিশ্রণ দিয়ে শুরু করুন।
ভূত্বক তৈরি করা
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন এবং আপনার আঙ্গুলগুলি বা প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে এটি মিশ্রণ শুরু করুন। ময়দা আকারের টুকরোগুলি না হওয়া পর্যন্ত কাটা এবং মিশ্রণ চালিয়ে যান। পাঁচ টেবিল চামচ জল দিয়ে শুরু করুন এবং মিক্স করুন। ময়দা আটকানো না হওয়া পর্যন্ত জল যোগ করতে থাকুন। (পরিমাণ ব্যবহৃত ময়দা / মাখনের ধরণের ক্ষেত্রে পৃথক হতে পারে)।
ভূত্বক তৈরি করা
ময়দা দুটি পৃথক করে এটিকে ফ্ল্যাট ডিস্ক আকারে (প্রায় একই আকারের) আকার দিন। এগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন, ব্যাকিং পেপার দিয়ে coverেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

ভরাট করা

ভরাট করা
একটি মিশ্রণ বাটিতে 4 1/2 কাপ কাটা আপেল, 1 টেবিল চামচ দারুচিনি, এক চিমটি লবণ এবং একটি চামচ লেবুর রস একত্রিত করুন। মিক্স এবং কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
ভরাট করা
একটি রান্নার পটে, 1/4 কাপ সাদা চিনি, 1/3 কাপ ব্রাউন সুগার এবং সিডার 3/4 কাপ একত্রিত করুন। ঘন ঘন নাড়তে গিয়ে ফুটতে দিন। চিনিটি দ্রবীভূত হয়ে গেলে, মেরিনেটেড আপেলের টুকরা যোগ করুন এবং কমপক্ষে সাত মিনিটের জন্য আবার সিদ্ধ করুন।
ভরাট করা
1/4 র্থ কাপ বাকি সিডার, আধা চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট এবং তিন টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ যুক্ত করুন। এটি একটি পৃথক পাত্রে করুন। পেস্ট না পাওয়া পর্যন্ত মেশান। এটিকে রান্নার আপেলগুলিতে যুক্ত করুন এবং কয়েক মিনিট নাড়াচাড়া করার সময় সেদ্ধ করুন।
ভরাট করা
সবকিছু দ্রবীভূত হওয়ার পরে এবং ফিলিংটি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ হিসাবে যথেষ্ট ঘন বলে মনে হচ্ছে, আগুন থেকে পাত্রটি নিন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য বসতে দিন।

পাই তৈরি / বেকিং

পাই তৈরি / বেকিং
ফ্রিজ থেকে আপনার ময়দা নিন এবং এটি সমতল রোল। ব্যাস আপনার নিজস্ব পছন্দ উপর নির্ভর করে, কিন্তু এই রেসিপি জন্য, 12 ইঞ্চি প্রস্তাবিত হয়। ডি-রোলিং পৃষ্ঠ এবং ময়দার শীর্ষে ময়দা যুক্ত করুন যাতে এটি আটকে না।
পাই তৈরি / বেকিং
একটি গোলাকার পাই প্যানে একটি ময়দার চেনাশোনা রাখুন। ছাঁচের চারপাশে snugly ফিট করার জন্য এটি ধাক্কা এবং আকার দিন। আপনার ভর্তি দিয়ে পাইটি পূরণ করুন এবং dাকনা হিসাবে উপরে দ্বিতীয় ময়দার বৃত্তটি উপরে রাখুন।
পাই তৈরি / বেকিং
ঘনিষ্ঠভাবে ফিট করার জন্য কোণগুলিকে ভাঁজ করুন এবং ধাক্কা দিন। পাইয়ের উপরে কিছু ভেন্ট তৈরি করে শেষ করুন (কমপক্ষে 3)।
পাই তৈরি / বেকিং
শীর্ষ সজ্জিত সঙ্গে সৃজনশীল পান। কাঁটাচামচ দিয়ে, আপনি উদাহরণস্বরূপ কিছু দুর্দান্ত নিদর্শন তৈরি করতে পারেন। শেষ হয়ে গেলে, আরও 20 মিনিটের জন্য পাইটি ফ্রিজে রেখে দিন। এটি নিশ্চিত করে যে ওভেনে যাওয়ার সময় ফিলিং এবং ক্রাস্ট উভয়ের একই তাপমাত্রা থাকে।
পাই তৈরি / বেকিং
আপনার ওভেনটি 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট (220 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এ গরম করুন এবং আপনার পাইটি 20 মিনিটের জন্য বেক করুন han এরপরে তাপমাত্রা কমিয়ে ৩ to৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট (১৯০ ডিগ্রি সেলসিয়াস) রেখে আরও 30 থেকে 35 মিনিট বেক করুন।
পাই তৈরি / বেকিং
চুলা থেকে আপনার পাইটি বের করুন এবং 10 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন।
পাই তৈরি / বেকিং
বাচ্চাদের জন্য আইসক্রিম বা হুইপড ক্রিম, হার্ড সিডার এবং আপেলের রস দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।
l-groop.com © 2020