গ্রিক জুচিনি (কোরজিট) বলগুলি কীভাবে তৈরি করবেন

জুকিচিনি বল ("গ্রীক ভাষায়" কলোকিথোকেফিটেস ") একটি সুস্বাদু ক্ষুধা (" mezes "), যা আমরা সমস্ত ভূমধ্যসাগরীয় রান্নাঘরে মিলিত: গ্রীক, ইতালিয়ান, স্প্যানিশ এবং মরোক্কান। এটি একটি বেসিক গ্রীক সংস্করণ এবং এছাড়াও, শিশুদের শাকসবজি খাওয়ার জন্য একটি চতুর উপায়।
কাঁচা খোসা ছাড়ান, কুঁচি দিন এবং শুকনো যথেষ্ট পরিমাণে শুকানো না হওয়া পর্যন্ত।
বাকি শাকসবজি ছড়িয়ে দিন।
সমস্ত তাজা গুল্ম কাটা।
একটি বড় পাত্রে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন এবং এগুলি ভাল করে গড়িয়ে নিন।
বাটি থেকে ঝুচিনি যে কোনও জল বের করতে পারে তা সরান।
একটি উচ্চ আগুনে তেল গরম করতে একটি গভীর প্যান ব্যবহার করুন।
ছোট ছোট বল গুঁড়ো করে ময়দা দিয়ে প্যানে দিন।
এগুলি উভয় দিকে ভাজুন, যতক্ষণ না তাদের রঙ সোনালি বাদামী হয়ে যায়।
সম্পন্ন হয়েছে।
হ্যান্ড গ্রেটার দিয়ে শাকসবজি ছিটিয়ে দেওয়া ভাল। আপনি যদি খাবার হেলিকপ্টার ব্যবহার করেন তবে ফলাফলটি যথেষ্ট ক্রাঙ্ক হবে না।
হাত দিয়ে ঝুচিনি চেপে ধরার পরিবর্তে, আপনি এটি একটি পরিষ্কার ডিশ ক্লথ দিয়ে করতে পারেন।
যখন জুচিনি বলগুলি প্রস্তুত হয়, প্রথমে অতিরিক্ত তেল শোষণের জন্য কাগজের তোয়ালে যুক্ত একটি প্লেটে রাখুন।
এটি পুরোপুরি মেলে এবং জাজতজিকি বা স্ট্রেইন্ড দইয়ের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।
ময়দা খুব জলযুক্ত হয়, আপনি আরও ময়দা বা রুটি crumbs যোগ করতে পারেন।
l-groop.com © 2020