গ্রেভি কীভাবে করবেন

যদি আপনার চুলায় গিয়ে একটি রোস্ট থাকে তবে আপনি ফোঁটা ফোঁটা দিয়ে একটি আকর্ষণীয় গ্রেভি তৈরি করতে পারেন। আপনি যদি না, কোন সমস্যা! আপনি ক্রিম এবং স্টক সহ একটি গ্রেভিকে খুব সহজ হিসাবে বেত্রাঘাত করতে পারেন। সময় নেই? আমরা একটি দ্রুত গ্রেভিও কভার করব। আপনার অস্ত্রাগারে এই তিনটি রেসিপি দিয়ে আপনার গ্রেভির দুর্দশাগুলি চলে গেছে!

দ্রুত গ্রেভি তৈরি করা হচ্ছে

দ্রুত গ্রেভি তৈরি করা হচ্ছে
মাঝারি আঁচে একটি হাঁড়িতে 1 কাপ ব্রোথ (স্টক) গরম করুন। কী স্টক? তুমি যা চাও! চিকেন, গরুর মাংস এবং শাকসব্জী সবই ভাল - এটি আপনার সাথে কী যুক্ত হচ্ছে (মুরগির সাথে মুরগী ​​ইত্যাদি) এবং আপনার ব্যক্তিগত পছন্দগুলি কী তা নির্ভর করে depends [1]
  • যেহেতু এই রেসিপিটি কেবল 2-4 পরিবেশন করে, আপনার খুব বড় পাত্রের প্রয়োজন হবে না। তবে প্রয়োজনে আপনি সহজেই রেসিপিটি দ্বিগুণ (বা এমনকি ট্রিপল) করতে পারেন। আপনার যত বেশি গ্রেভি তৈরি করা দরকার, আপনার তত বেশি পাত্র লাগবে।
দ্রুত গ্রেভি তৈরি করা হচ্ছে
একটি ছোট বাটি এবং ক্রিম একসাথে মাখন এবং ময়দা প্রতিটি 2 টেবিল চামচ রাখুন। আপনার মাখনটি নরম, তবে গলে না তা নিশ্চিত করুন (অন্যথায় এটি ক্রিম করা প্রায় অসম্ভব হয়ে যাবে)। এটি শেষ পর্যন্ত একটি মসৃণ পেস্টে রূপান্তরিত হবে - ফরাসী ভাষায় যাকে বলা হয় "বেয়ারে ম্যানিé" é [2]
  • যদি আপনার মাখনটি সবেমাত্র কুঁড়ে উঠছে তবে কিছুটা বসে থাকার জন্য এটি একা রেখে দিন - এটি খুব শীতল। আপনার ঝোল কমতে সরান এবং 5 বা 10 মিনিটের মধ্যে ফিরে আসুন। তারপরে স্বাভাবিক হিসাবে পুনরায় শুরু করুন।
দ্রুত গ্রেভি তৈরি করা হচ্ছে
স্টকটিতে মাখন-ময়দার পেস্ট যুক্ত করুন, জোরে জোরে ঝকঝকে। এটি ঠিক মাখন এবং ময়দার মতোই শুরু হবে - কিছুটা ঠাণ্ডা এবং কিছুটা আকর্ষণীয় নয়। তারপরে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে ঘন করে পেস্টটি ঝোলের মধ্যে infুকিয়ে দেবে। [3]
  • এই রেসিপিটির বাকি অংশ জুড়ে ফিস ফিস করুন। এটি বাতাসকে প্রবাহিত রাখে এবং ফলস্বরূপ আপনার গ্রেভি আরও ঘন হয়ে উঠবে।
দ্রুত গ্রেভি তৈরি করা হচ্ছে
আঁচ কমিয়ে নিন এবং আরও ঘন হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। যদি গ্রেভি খুব গরম হয় তবে এটি ফুটতে শুরু করবে - যা আপনি চান তা নয়, এটি এটি পাতলা করে এবং এটি ফোমায় পরিণত করে। কম, হালকা ফিস ফিস করে দেখুন, এটি কতটা ঘন হচ্ছে on এটি 10 ​​মিনিট পর্যন্ত সময় নিতে পারে। ধৈর্য্য ধারন করুন!
  • একবার আপনি এটি যথেষ্ট ঘন মনে হলে, এটি চামচ পরীক্ষা দিন। একটি চামচ ভিতরে ডুব এবং তারপর এটি উত্তোলন। এটি কি আচ্ছন্ন থাকে? এটা কি গ্রেভির মতো ফোঁটা ফোঁটা?
দ্রুত গ্রেভি তৈরি করা হচ্ছে
স্বাদ মরসুম। বিশেষত দ্রুত গ্রেভির সাথে (এতে প্যান ফোঁটা বা ক্রিম নেই) আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে আপনি এটি খানিকটা লবণ এবং মরিচ, বা অন্য কোনও মশালির সাথে পছন্দ করেন যা আপনি বিশেষভাবে পছন্দ করেন। আপনি এটি অতিরিক্ত মরসুম না করে তা নিশ্চিত করার জন্য এটি নিয়মিত একটি স্বাদ পরীক্ষা দিন।
  • মনে রাখবেন গ্রেভী সম্ভবত অন্য কোনও খাবারের সাথে মিলবে। যদি গ্রেভি নিজেই শক্তিশালী না হয় তবে তা ঠিক। এটি যাইহোক অন্য স্বাদের সাথে সংমিশ্রণ করা হবে।

প্যান ড্রিপিংস ছাড়াই গ্রেভি তৈরি করা

প্যান ড্রিপিংস ছাড়াই গ্রেভি তৈরি করা
একটি রাউক্স তৈরি শুরু করুন। একটি রাউক্স (উচ্চারণ "রও") যেখানে আপনি একদম নিখুঁত, মসৃণ ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত ময়দা এবং মাখন একসাথে রান্না করেন - তারপরে আপনি ঠান্ডা স্টক যুক্ত করে রান্না করবেন যতক্ষণ না এটি যথেষ্ট পরিমাণে গ্রেভির হয়ে যায়। কীভাবে শুরু করবেন তা এখানে: [4]
  • 8 'টেবিল-চামচ (½ কাপ)' আন'এলস্টেড মাখন কেটে টুকরো টুকরো টুকরো করে দিন (লবণাক্ত আপনার গ্রেভিকে খুব লবণাক্ত করে তুলবে)। তারপরে অংশগুলি একটি মাঝারি আকারের সসপ্যানে যুক্ত করুন।
  • অল্প আঁচে প্যান দিয়ে ফোটা হওয়া পর্যন্ত মাখন গলে নিন। মাখন জ্বলতে শুরু করলে চুলাটি খুব বেশি।
  • কড়াইতে এক কাপ সাদা ময়দা দিন।
প্যান ড্রিপিংস ছাড়াই গ্রেভি তৈরি করা
ভাল মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত হুইস্কি - এবং ফিস ফিস করে রাখুন। প্রথমে এটি দেখতে অপ্রয়োজনীয়, বাটরি, চকচকে পেস্টের মতো দেখাবে এবং তারপরে আস্তে আস্তে এটি মসৃণ এবং রেশমী কিছুতে রূপান্তরিত হবে। কম থাকা অবস্থায় ফিস ফিস করে রাখুন যাতে বায়ু সঞ্চালিত হয় এবং মিশ্রণটি ঘন হয়।
  • অবশেষে (-12-১২ মিনিট) চুলাতে পাই বেক করছে এমন গন্ধ লাগতে শুরু করবে। তাৎক্ষণিকভাবে ঘটবে না। এই মুহুর্তে, আপনার আটা রান্না হয়েছে এবং আপনার গ্রেভির ময়দা-ওয়াইয়ের স্বাদ আসবে না।
প্যান ড্রিপিংস ছাড়াই গ্রেভি তৈরি করা
শুরু করতে স্টক 1 কাপ যোগ করুন। মুরগী, গো-মাংস, বা সবজির স্টক সমস্ত কাজ করে। স্টকটি যুক্ত করার সাথে সাথে হুইস্কিং চালিয়ে যান যতক্ষণ না এটি সমস্ত শোষিত হয়ে যায়। একবার কাপটি শোষিত হয়ে গেলে, অন্যটিতে যুক্ত করুন এবং তারপরে ঝাঁকুনি দিন শোষিত হয়, এবং অন্যটি এবং তুষারপাত হয়, এবং অন্যটি এবং তুষারপাত হয় এবং অবশেষে আপনার একটি মসৃণ, তবে পাতলা, গ্রেভী হবে। [5]
  • আবার, এটি পাতলা হবে - যদি এই সন্ধিক্ষণে এটি আরও স্যুপের মতো দেখায় তবে শঙ্কিত হবেন না; এটা সম্পূর্ণ স্বাভাবিক। এটি দেখতে দেখতে এমনই।
প্যান ড্রিপিংস ছাড়াই গ্রেভি তৈরি করা
ঘন হওয়ার জন্য কম আঁচে রাখুন। আপনার গ্রেভিটি করা হয় যখন এটি একটি চামচ লেপ করে এবং ড্রিপে আসে - স্থির, পাতলা স্ট্রিম নয়। এটি প্রায় 10-15 মিনিট সময় নিতে পারে।
  • এটি নিয়মিত নাড়ুন যাতে এটি ফিল্ম না হয়, নীচে অতিরিক্ত উত্তাপ হয় না এবং বায়ু এবং তাপ সমানভাবে সঞ্চালিত হয়। কিছুক্ষণ সময় লাগবে, তাই ধৈর্য ধরুন।
  • এটি এখনও করা হয়নি! এটি যদি এখনও মনে হয় এটির কাজগুলিতে মনে হয়, তবে তা হতাশ হবেন না!
প্যান ড্রিপিংস ছাড়াই গ্রেভি তৈরি করা
ঘন হয়ে এলে এক কাপ ক্রিম যোগ করুন। আরও একবার চামচ পরীক্ষা দিয়ে এটি 2-3 মিনিটের জন্য ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। এটি ঘন ঘন একটি চামচের পিছনে কোট করা উচিত এবং আপনার মনে যে চিত্রাকর্ষণ করা হয়েছে সেই গ্রেভির অনুরূপ। সব শেষ!
প্যান ড্রিপিংস ছাড়াই গ্রেভি তৈরি করা
স্বাদ মরসুম। যদিও আপনার গ্রেভিকে অগত্যা আর কোনও সংযোজনের দরকার নেই, লবণ এবং মরিচ অনেকের কাছে প্রিয়। তবে, আপনি এই আরও কয়েকটি মারধর করা ট্র্যাক পারিবারিক traditionsতিহ্য বিবেচনা করতে পারেন: [6]
  • কেচাপ
  • সয়া সস
  • কফি
  • চিনি
  • মাশরুম স্যুপের ক্রিম
  • টক ক্রিম

প্যান ড্রিপিংস দিয়ে গ্রেভি তৈরি করা

প্যান ড্রিপিংস দিয়ে গ্রেভি তৈরি করা
আপনার রোস্ট থেকে প্যান ফোঁটা সংরক্ষণ করুন। গ্রাভি তৈরির জন্য, প্রথম পদক্ষেপটি হ'ল মুরগি, টার্কি, গরুর মাংস বা হাঁস কিনা তা আপনি আপনার মাংস রান্না করতে যে প্যানটি ব্যবহার করেছিলেন তা থেকে ফোঁটা এবং স্ক্র্যাপগুলি সংরক্ষণ করা। এটি আপনার গ্রেভিকে দুর্দান্ত স্বাদ দেবে যা কোনও মিশ্রণ বা ঝোলের মাধ্যমে প্রতিলিপি করা যায় না।
  • এগুলি একটি প্রশস্ত-কাটা পাত্রে রাখুন। আপনার এটি পরে আলাদা করতে হবে, তাই আরও পরিধিটি আরও ভাল।
প্যান ড্রিপিংস দিয়ে গ্রেভি তৈরি করা
চর্বি ছাড়াই। ফোঁটাগুলি এক বা দুই মিনিটের জন্য বসতে দিন, যতক্ষণ না উপরে চর্বি আলাদা হয়ে যায়। তারপরে, চামচটি উপরে থেকে চর্বি স্কিম করতে এবং চর্বিটিকে একটি পরিমাপের কাপে স্থানান্তর করতে ব্যবহার করুন। এটি ফেলে দেওয়ার প্রলোভন করবেন না! যদিও এটি তৃপ্তিদায়ক মনে হচ্ছে না, এটিই আপনার গ্রাভিটিকে সেই প্রবণতাজনক প্রান্ত দেবে।
  • আপনার কতটা চর্বি রয়েছে তা আপনার নজর রাখার বিষয়টি নিশ্চিত করুন, কারণ আপনার সমপরিমাণ ময়দার প্রয়োজন হবে। আপনার প্রায় কাপটি শেষ হওয়া উচিত (তবে আপনার যদি তা না থাকে তবে চিন্তা করবেন না)।
  • বাকী ফোঁটাগুলিও খুব রাখুন (অ-চর্বিযুক্ত অংশ) - আপনার পরে এগুলিও প্রয়োজন হবে।
প্যান ড্রিপিংস দিয়ে গ্রেভি তৈরি করা
প্যানে চর্বি এবং সমপরিমাণ ময়দা যোগ করুন। পরিমাপের কাপ থেকে চর্বিটি একটি বড় পাত্র বা মাঝারি থেকে মাঝারি উচ্চ উত্তাপের মধ্যে প্যানে ourালুন। তারপরে সমপরিমাণ ময়দা যোগ করুন - অর্থাৎ আপনার যদি 1/4 কাপ ফ্যাট থাকে তবে 1/4 কাপ ময়দা ব্যবহার করুন।
  • যদি আপনি গ্রেভির একটি বৃহত পরিবেশন করতে চান এবং ড্রিপিংস থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফ্যাট না থাকে তবে আপনি পার্থক্য তৈরি করতে মাখন ব্যবহার করতে পারেন। আপনার যে পরিমাণ ফ্যাট রয়েছে তা দিয়ে প্যানে কেবল মাখন যুক্ত করুন এবং তার পরে ময়দা যোগ করার আগে মাখনটি গলে যেতে দিন (আপনার আরও ময়দা লাগবে)।
  • ময়দা নেই? আপনি সহজেই কর্নমিলটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
প্যান ড্রিপিংস দিয়ে গ্রেভি তৈরি করা
একসাথে মেদ ও ময়দা মিশিয়ে নিন। কাঠের চামচ দিয়ে চর্বি এবং ময়দা নাড়ুন যতক্ষণ না মিশ্রণ ঘন হয় এবং বাদামের মাখনের মতো বাদামির মাঝারি শেডে পরিণত হয়। এটি কয়েক মিনিট সময় নিতে হবে। যেন জ্বলতে না দেয় সেদিকে খেয়াল রাখুন! [7]
  • এটি নীচে জ্বলে উঠলে জ্বলছে। এটি এড়ানোর সর্বোত্তম উপায় হ'ল সমানভাবে নাড়াচাড়া করা এবং আপনি যদি খুব বেশি গরম পড়ে সন্দেহ করেন তবে তাপকে কিছুটা নামিয়ে দেওয়া।
প্যান ড্রিপিংস দিয়ে গ্রেভি তৈরি করা
ঝোল যোগ করুন। আপনি মাংসের রান্না থেকে বাকি ফোঁটাগুলি এখানে যুক্ত করেন। ফোঁটাগুলি প্যানে Pালুন এবং ফ্যাট / ময়দার মিশ্রণের সাথে একসাথে ঝাঁকুনি দিন। পুরো মিশ্রণটি গ্রেভির মতো মসৃণ, সান্দ্র consক্যবদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। [8]
  • আপনি যে পরিমাণ গ্রেভিটি চান তা করতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফোঁটা না থাকলে আপনি ক্যানড ব্রোথ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যে জাতীয় মাংস পরিবেশন করছেন সেই ধরণের সাথে মিলে মশাল ব্যবহার করার চেষ্টা করুন, গরুর মাংসের সাথে গরুর মাংসের ঝোল, পোল্ট্রি সহ মুরগির ঝোল।
প্যান ড্রিপিংস দিয়ে গ্রেভি তৈরি করা
স্বাদ মরসুম। প্যান ফোঁটাগুলির সাথে, সম্ভবত আপনার গ্রেভির নিজস্ব ইতিমধ্যে এটির স্বাদ আসবে। যাইহোক, প্রচুর লোক লবণ বা মরিচ একটি ড্যাশ যোগ করুন, এবং কিছু এমনকি ক্রিম (টক বা নিয়মিত) বা এমনকি কেচাপ, সয়া সস, বা কফি যোগ করেন (অবশ্যই গরুর মাংসের গ্রেভির সাথে)। আপনার গ্রেভিতে আপনি কী স্বাদ দেখতে চান?
প্যান ড্রিপিংস দিয়ে গ্রেভি তৈরি করা
সম্পন্ন হয়েছে।
আমি কীভাবে লম্পট গ্রেভি ঠিক করব?
যদি গ্রেভিটি গলদা হয়ে যায় তবে একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে এটি নীচের পাত্রে pushোকানোর চেষ্টা করুন। চালুনিতে আটকে থাকা লম্পট অংশগুলি ফেলে দিন, তারপরে বাটিতে স্ট্রেইন্ড গ্রেভি ব্যবহার করুন। আরও সহায়তার জন্য, উইকিটি দেখুন কীভাবে পাতলা ল্যাম্পি গ্রেভী করবেন। ভবিষ্যতে, আপনি ময়দাতে তরল উপাদান যুক্ত করার সময় একটি ঝাঁকুনি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন, কারণ এটি গলিত তৈরি হতে বাধা দিতে সহায়তা করবে।
একটি রাউক্স কি?
রাউক্স গ্রেভি বেসের জন্য ব্যবহৃত ফ্যাট এবং ময়দার মিশ্রণকে বোঝায়। প্রকৃতপক্ষে প্রাণীর চর্বি থেকে মাখন, তেল বা ফোঁটা ফোঁটা / লার্ড হতে পারে। দুটি উপাদান (আপনার রেসিপি দ্বারা প্রস্তাবিত অনুপাতে) গলদা তৈরি না করে একত্রিত করার জন্য একসাথে ফিস ফিস করা হয়। এটি শেষ হয়ে গেলে, রাউক্স গ্রেভি সসের জন্য ঘন হওয়ার উত্স সরবরাহ করে। এটি এড়ানো যায় না বা গ্রেভির সস খুব স্রোতযুক্ত হবে এবং সত্যই গ্রেভী নয়। একটি রাউक्स তৈরি করা দূরে চলে যাওয়া জিনিস নয়; এটি অবশ্যই যথাযথভাবে একত্রিত হয় এবং গলদাঘুটি না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে অবশ্যই রাউক্সের সাথে থাকতে হবে।
আমার গ্রেভি খুব নোনতা পরিণত। এটি ঠিক করার জন্য আমি কি কিছু করতে পারি?
আপনি করতে পারেন এমন বেশ কয়েকটি জিনিস রয়েছে যেমন আনসলেটেড মাখন, আপেল সিডার ভিনেগার, চিনি বা আরও তরল যুক্ত করুন। এই প্রতিটি পদ্ধতির উইকিহাতে কীভাবে একটি গ্রেভি কম লোনা তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হয়েছে। আরেকটি বিকল্প হ'ল একটি ছোট আলুটি কোয়ার্টার বা কিউবগুলিতে কাটা এবং গ্রেভির মাধ্যমে টস করুন (গ্রাভির সামনে উন্মুক্ত আলুর আরও তল অঞ্চল, আরও ভাল), এবং আলুর টুকরোগুলি লবণ ভিজিয়ে দিন। 15 মিনিটের জন্য বসুন, তারপরে সমস্ত আলুর টুকরোগুলি বের করে গ্রেভির স্বাদ নিন। আলু যদি লবণ টেনে নিয়ে যাওয়ার কাজ করে থাকে তবে গ্রেভির পরিবেশনের জন্য ভাল হওয়া উচিত।
আমার গ্রেভিটি যখন পরিবেশন করার আগে অপেক্ষা করে তখন আমি ঘন হওয়া থেকে কীভাবে বাধা দেব?
স্ট্যাজি, গলদা টেক্সচারে স্থাপন থেকে বিরত রাখতে গ্রেভিটি গরম রাখুন। আপনি যদি সসপ্যানটির যথেষ্ট ঘন বেস থাকে বা কেবল শীতল হব (যদি বৈদ্যুতিক হয়) এর উপরে idাকনা দিয়ে বসতে দেওয়া হয় তবে আপনি কম আঁচে রেখে এটি করতে পারেন। আপনি এটি একটি বাটি গরম জলের ভিতরেও রাখতে পারেন, কেবল নিশ্চিত করুন যে জল ছড়িয়ে ছিটিয়ে বা গ্রেভি পাত্রে seুকতে পারে না।
আমি কি ছড়িয়ে পড়া আলু এবং মাংসবলের জন্য গ্রেভি ব্যবহার করতে পারি?
অবশ্যই, গ্রেভি আপনার পছন্দসই ধরণের রান্না রেসিপিগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে।
যদি 3 টির জন্য কোনও কাপের জন্য কল করা হয় তবে আমি কীভাবে ট্রিপল করব?
একটি রেসিপি ট্রিপল করতে, সমস্ত উপাদান তিনটি দিয়ে গুণ করুন। যদি রেসিপিটিতে কোনও উপাদানটির তিন কাপ কল করা হয় তবে নয় কাপ ব্যবহার করে এটি ট্রিপল করুন।
গ্রেভি তৈরির ফ্যাট হিসাবে আমি কি মুরগির ঝোলের উপরে তৈরি মুরগির ফ্যাট ব্যবহার করতে পারি?
হ্যাঁ. মেদ মেটাতে এবং একই পরিমাণে ময়দা বা কর্নস্টার্চ যোগ করুন। একটি রাউक्स তৈরি করতে মিশ্রিত করুন। রাউক্সটি রান্না করুন যতক্ষণ না এটি গন্ধযুক্ত পাইয়ের মতো চুলায় নেই। একটি মসৃণ গ্রেভি করতে নাড়তে ধীরে ধীরে স্টক যুক্ত করুন। এটি আপনার পছন্দসই ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান। ফাটা মরিচ এবং লবণ দিয়ে মরসুম এবং তারপর পরিবেশন করুন। গ্রাভিতে আপনি সামান্য বিট ক্রিম বা অর্ধেক যোগ করতে পারেন এবং কয়েক মিনিট ধরে রান্না করতে পারেন।
আমি কি আমার পোড়া গ্রেভিকে বাঁচাতে পারি?
পোড়া গ্রেভিটিকে একটি পরিষ্কার প্যানে রাখুন এবং পোড়া গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে কিছুটা চিনি যুক্ত করুন। আধ চা-চামচ দিয়ে শুরু করুন এবং সঠিক স্বাদ না পাওয়া পর্যন্ত আপনার কাজ শুরু করুন। মনে রাখবেন যে পথে চলতে থাকবেন।
আমি খুব নোনতাযুক্ত গ্রেভি কীভাবে মেরামত করব?
পানি যোগ করুন. যদি খুব প্রবাহিত হয়, কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত একবারে অল্প পরিমাণে বুয়ের ম্যানি যোগ করুন। বুয়ারের ম্যানি যুক্ত করার সময় গ্রেভি ফুটন্ত অবস্থায় রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
ভুট্টা মাড় দিয়ে গ্রেভি তৈরির জন্য, বাক্সে রেসিপিটি ব্যবহার করুন এবং স্ট্রচটি ঝোলটিতে যুক্ত করার আগে ঠাণ্ডা পানিতে নাড়ুন (এখনও বাদামি বিটগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং এখনও খানিকটা চর্বি ব্যবহার করুন sure) এটি নিশ্চিত করুন সমস্ত তারের ঝাঁকুনির সাথে দ্রবীভূত হয়, তারপরে রান্না শুরু করুন।
যদি এটি ঘন হতে খুব বেশি সময় নেয় তবে এটির গতি বাড়ানোর জন্য আপনি আরও কিছুটা কাঁচা ময়দা এবং মাখন মিশ্রিত করতে পারেন। এটি সেরা হবে না তবে এটি অন্য কোনও পদ্ধতির দ্বারা তৈরি গ্রেভির চেয়ে আরও ভাল।
আপনার যদি সময় থাকে তবে আপনি চুলায় হাড়গুলি অল্প সময়ের জন্য 400F এ আটকে রাখতে পারেন এবং এগুলি ব্রাউন করতে পারেন। তারপরে এগুলি ব্রাউনটি ধুয়ে ফেলতে "ব্রোডে ধুয়ে ফেলুন" এবং এটি আপনার গ্রেভির স্বাদটিকে ঘুষি মারবে।
আপনার যদি বাকী গ্রাভি থাকে তবে এটি একটি কোয়ার্ট বা পিন্ট জারে coveredেকে রাখুন এবং theাকনাটি বন্ধ করার আগে পৃষ্ঠের উপরে কেবল খানিকটা জল বা দুধ যুক্ত করুন। [9]
l-groop.com © 2020