গ্রাহাম ক্র্যাকার কীভাবে তৈরি করবেন

গ্রাহাম ক্র্যাকার হ'ল একটি সুস্বাদু ট্রিট যা তাদের নিজেরাই খাওয়া হয়, পানীয়তে মাতাল হয়, সি'মোরসে তৈরি হয় এবং সুস্বাদু পাই ক্রাস্ট তৈরির জন্য পিষ্ট হয়। গ্রাহাম ক্র্যাকারগুলি গ্রাহাম আটা দিয়ে তৈরি করা হয়, এটি এক ধরণের গমের আটা যেখানে উপাদানগুলি পৃথকভাবে মাটিতে থাকে এবং তারপরে পুনরায় সংযুক্ত হয়। গ্রাহাম ক্র্যাকারগুলি ঘরে বসে মজাদার এবং সহজ এবং আপনি এগুলি অন্যান্য অনেক সুস্বাদু গুডিজ তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন।

ক্র্যাকার বানানো

ক্র্যাকার বানানো
শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন। ফ্লাডস, চিনি, লবণ, বেকিং পাউডার এবং দারুচিনি একটি খাদ্য প্রসেসরে রাখুন। সমস্ত উপাদান একত্রিত করতে কয়েকবার মিশ্রণটি নাড়ুন। [1]
  • আপনার যদি কোনও খাবার প্রসেসর না থাকে তবে আপনি এই রেসিপিটি একটি বাটিতে তৈরি করতে পারেন। শুকনো উপাদান একসাথে ঝাঁকুনি।
ক্র্যাকার বানানো
মাখন যোগ করুন। খাবার প্রসেসর কম করুন। শীতল মাখনের এক ঘনক্ষেত্রে ফেলে দিন এবং এটি শুকনো উপাদানগুলিতে মিশ্রিত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। এটি হয়ে গেলে মাখনের পরবর্তী ঘনকটি যুক্ত করুন।
  • আপনি সমস্ত মাখন যোগ না করা পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন। খাবার প্রসেসরের সমস্ত কিছু ঝাপটানো অবিরত করুন যতক্ষণ না উপাদানগুলি কর্নমিলের টেক্সচারের সাথে টুকরো টুকরো মিশ্রণ হিসাবে একত্রিত হয় [[২] এক্স গবেষণা উত্স
  • আপনার যদি কোনও খাদ্য প্রসেসর না থাকে তবে ধীরে ধীরে শুকনো উপাদানগুলিতে মাখন কাটার জন্য একটি প্যাস্ট্রি কাটার ব্যবহার করুন।
ক্র্যাকার বানানো
ময়দা তৈরি করতে ভেজা উপাদান যুক্ত করুন। মধু, গুড় এবং একটি আলাদা ছোট বাটিতে একসাথে ঝাঁকুনি দিন। খাবার প্রসেসরটিকে কম ঘুরিয়ে আবার তরল মিশ্রণে pourালুন।
  • এক থেকে দুই মিনিটের জন্য উপাদানগুলির প্রক্রিয়া চালিয়ে যান। নরম ময়দা হিসাবে সমস্ত কিছু একসাথে আসবে [[3] এক্স গবেষণা উত্স
  • কোনও খাদ্য প্রসেসর ছাড়াই ভিজা এবং শুকনো উপাদানগুলিকে একত্রে কাঠের চামচ ব্যবহার করুন।
ক্র্যাকার বানানো
ময়দা ঠাণ্ডা। একটি বল মধ্যে ময়দা আকৃতি আপনার হাত ব্যবহার করুন। এটি প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়িয়ে ফ্রিজে স্থানান্তর করুন। ময়দাটিকে কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য ঠাণ্ডা করার অনুমতি দিন তবে আপনি এটি রাতারাতি চিলতে পারেন।
  • ময়দা ঠাণ্ডা করলে মাখন আবার ঠাণ্ডা হয়ে উঠবে এবং ময়দার কাজটি আরও সহজ করে তুলবে। এটি উপাদানগুলি শিথিল করতে এবং একত্রে আসতে দেয়, স্বাদগুলি বাড়িয়ে তোলে এবং সঠিক টেক্সচারটি নিশ্চিত করে [[4] এক্স গবেষণা উত্স
ক্র্যাকার বানানো
চুলা আগে গরম করে ময়দা গুটিয়ে নিন। যখন ময়দার শীতল হওয়ার সময় হয়ে গেল তখন এটিকে ফ্রিজ থেকে সরিয়ে একটি ফ্ল্যাট, ফ্লাওয়ারড পৃষ্ঠের দিকে ঘুরিয়ে দিন। আপনার চুলা প্রিহিট করুন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (177 সি)
  • এক মিশ্রিত বলের সাথে একসাথে না আসা পর্যন্ত এক মিনিট বা তার জন্য ময়দা গুঁড়ো করে নিন। আরও ময়দা যোগ করুন, এবং ময়দার আউট রোল আউট জন্য একটি flused রোলিং পিন ব্যবহার করুন।
  • ময়দা এক ইঞ্চি (০.০ সেমি) এর এক-অষ্টম দৈর্ঘ্যে বেঁধে নিন। পোড়া এবং আন্ডারকুকিং প্রতিরোধের জন্য যতটা সম্ভব ময়দার পুরুত্ব তৈরি করুন [[5] এক্স গবেষণা উত্স
  • পৃষ্ঠে আরও ময়দা যোগ করুন এবং প্রয়োজন হিসাবে রোলিং পিন যদি আটা আটকে শুরু হয় if
ক্র্যাকার বানানো
ময়দা কাটা। আপনি চিরাচরিত গ্রাহাম ক্র্যাকার বা আরও অনন্য চান কি না তার উপর নির্ভর করে আপনি কয়েকটি কাটা পিঠ কাটাতে পারেন। কুকিগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে এগুলি গ্রাইসড বা পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বেকিং শিটগুলিতে রাখুন।
  • স্কোর বা আয়তক্ষেত্রে সোজা প্রান্ত দিয়ে কুকিগুলি কাটতে আপনি একটি পিৎজা কাটার ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি স্কোয়ারগুলি চান তবে এগুলি প্রায় দুই ইঞ্চি বাই দুই ইঞ্চি (5 সেমি বাই 5 সেমি) করুন। আয়তক্ষেত্র তৈরি করতে, 2.5 ইঞ্চি দ্বারা পাঁচ ইঞ্চি (13 সেমি দ্বারা 6 সেমি) কুকিগুলিতে ময়দা কেটে নিন cut []] এক্স গবেষণা উত্স
  • বিকল্পভাবে, আপনি ছিটানো প্রান্ত দিয়ে গ্রাহাম ক্র্যাকার কাটতে একটি বাঁশযুক্ত প্যাস্ট্রি হুইলও ব্যবহার করতে পারেন [[]] এক্স গবেষণা উত্স সর্বাধিক প্রচলিত গ্রাহাম ক্র্যাকারদের জন্য কুকিগুলিকে আয়তক্ষেত্রগুলিতে কাটতে পিজ্জা কাটার বা প্যাস্ট্রি হুইল ব্যবহার করুন।
  • আর একটি বিকল্প হ'ল কুকি কাটারগুলি আপনার পছন্দ মতো আকারের ময়দা কাটাতে ব্যবহার করুন।
ক্র্যাকার বানানো
কাঁটাচামচ দিয়ে কাটা এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কুকিগুলি বেকিং শীটে স্থানান্তরিত হওয়ার পরে, কাঁটাচামচ দিয়ে টান দিয়ে প্রতিটি কয়েকবার কয়েক বার প্রিক করুন। তারপরে প্রতিটি কুকির উপরে উপরে চিনির একটি পাতলা স্তর ছিটিয়ে দিন।
  • নির্দিষ্ট বেকড সামগ্রীতে আপনি ছিদ্র করার কারণ হ'ল বায়ু প্রবাহিত হওয়া এবং তারা সেঁকে যাওয়ার সাথে সাথে তাদের বাড়াতে বাধা দেওয়া।
ক্র্যাকার বানানো
পরিবেশন করার আগে বেক এবং শীতল। প্রায় 15 মিনিটের জন্য কুকিগুলি বেক করুন। তারা যখন প্রান্তের চারপাশে সোনালি বাদামী হয়ে যায় তখন তারা প্রস্তুত। বেকিং শীটে কুকিগুলিকে পাঁচ মিনিটের জন্য ঠান্ডা রাখতে দিন। [8] কুকিগুলিকে তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন এবং অন্যান্য আচরণের জন্য ব্যবহারের আগে ব্যবহারের আগে ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন।
  • সংরক্ষণ করতে, ভাঙ্গা রোধে সহায়তা করতে পারচমেন্ট কাগজের সাথে একটি এয়ার-টাইট ধারক লাইন করুন এবং কুকিজটি প্রায় এক সপ্তাহের জন্য সঞ্চয় করুন [[9] এক্স গবেষণা উত্স

সোমোরস বানানো

সোমোরস বানানো
আপনার উপাদান সংগ্রহ করুন। সি'মোরস হ'ল বহু জায়গায় campতিহ্যবাহী ক্যাম্প ফায়ার ভাড়া। আপনি দুটি গ্রাহাম ক্র্যাকারগুলির মধ্যে চকোলেট রাখার মাধ্যমে এগুলি তৈরি করেন এবং তারপরে চকোলেট গলানোর জন্য একটি গরম মার্শমেলো স্টিক করে। আরও বেশি, আপনার প্রয়োজন: [10]
  • দুটি গ্রাহাম ক্র্যাকার
  • চকোলেট দুই স্কোয়ার
  • একটি মার্শমেলো
সোমোরস বানানো
মার্শমেলো গরম করুন। আপনি আগুনের আশেপাশে বসে আছেন বা ঘরে বসে আছেন আপনি ইচ্ছামত বসে আছেন তার উপর নির্ভর করে আপনি এটি করতে পারেন এমন কয়েকটি উপায় রয়েছে! আগুনে মার্শমেলো গরম করার জন্য, এটি একটি রোস্টিং স্টিক দিয়ে মাঝখানে ছিদ্র করুন। বাইরের দিকে গোল্ডেন ব্রাউন না হওয়া পর্যন্ত এটিকে শিখার উপরে ধরে রাখুন।
  • ঘরে সো'মোরস তৈরি করতে আপনার ওভেনটি 400 ফা (204 সি) এ গরম করুন। প্রতিটি মার্শম্যালোকে গ্রাহাম ক্র্যাকারের উপরে রাখুন এবং এগুলি পাঁচ মিনিট পর্যন্ত চুলায় ভুনা করুন [[১১] এক্স গবেষণা উত্স
সোমোরস বানানো
এসমোর জমা দিন। একটি প্লেটে একটি গ্রাহাম ক্র্যাকার রাখুন, তার পরে দুটি টুকরো চকোলেট দিন। শীর্ষে মার্শমেলো রাখুন এবং তারপরে মার্শমেলোতে স্যান্ডউইচ থেকে উপরে দ্বিতীয় গ্রাহাম ক্র্যাকার ব্যবহার করুন। সোমোর স্টিকটি বের করার সাথে সাথে সো'মোরের উপরের এবং নীচে হালকা চাপ প্রয়োগ করুন।
  • বাড়িতে, গ্রাহাম ক্র্যাকার এবং মার্শমেলো একটি প্লেটে রাখুন। উপরে চকোলেটটি সাজান এবং তারপরে দ্বিতীয় গ্রাহাম ক্র্যাকার দিয়ে পুরো জিনিসটি শীর্ষে রাখুন।

ক্র্যাকারকে গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাস্টে পরিণত করা

ক্র্যাকারকে গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাস্টে পরিণত করা
আপনার উপাদান এবং সরঞ্জাম সংগ্রহ করুন। গ্রাহাম ক্র্যাকারগুলিকে পিঠে, আইসক্রিম পাই এবং অন্যান্য মুখরোচক মিষ্টান্নগুলির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এমন একটি সুস্বাদু ক্রাস্ট তৈরি করতে চূর্ণ করা যায়। এই ভূত্বকটি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে: [12]
  • 1½ কাপ (128 গ্রাম) গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্র্যাম্বস
  • 6 টেবিল চামচ (85 গ্রাম) আনসাল্টেড মাখন, গলে
  • ⅓ কাপ (75 গ্রাম) চিনি
  • ফুড প্রসেসর
  • মাঝারি বাটি
  • রাবার স্প্যাটুলা বা কাঠের চামচ
  • 9 ইঞ্চি পাই প্লেট
ক্র্যাকারকে গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাস্টে পরিণত করা
ক্র্যাকার ক্রাশ। ক্র্যাকারগুলি ভেঙে একটি খাদ্য প্রসেসরে রাখুন। ক্র্যাকারগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করার জন্য কয়েকবার নাড়ি দিন। 1½ কাপ ক্র্যাম্বস পেতে আপনার প্রায় 15 থেকে 18 ক্র্যাকার লাগবে। [13]
  • আপনার যদি কোনও খাদ্য প্রসেসর না থাকে তবে ক্র্যাকারগুলিকে একটি ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করুন এবং ক্র্যামসগুলিতে পিষ্ট করতে একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে তাদের উপর রোল করুন।
ক্র্যাকারকে গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাস্টে পরিণত করা
সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। Crumbs একটি মাঝারি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং গলে মাখন এবং চিনি যোগ করুন। সমস্ত উপাদান সম্পূর্ণরূপে একত্রিত করতে আলোড়ন। চূড়ান্ত মিশ্রণটিতে অবশ্যই বালির টেক্সচার থাকতে হবে। [14]
  • আপনার পাই ক্রাস্টে কিছু অতিরিক্ত মশলা যোগ করতে, এক চা চামচ (2.5 গ্রাম) দারুচিনি যুক্ত করুন [[15] এক্স গবেষণা উত্স
  • আপনি খাদ্য প্রসেসরে ক্রাস্ট তৈরি করতে চান না, কারণ ফলকগুলি ক্রাম্বগুলি খুব সূক্ষ্ম করে তুলবে।
ক্র্যাকারকে গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাস্টে পরিণত করা
পাই শেল তৈরি করুন। পাই প্লেটে ক্রাস্ট মিশ্রণ স্থানান্তর করুন। এটিকে চারদিকে ছড়িয়ে দিতে স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। সমতলভাবে পাই প্লেটের উপরে এবং উপরের অংশে ক্রাস্ট টিপুন।
  • পাই ক্রাস্ট সমতল এবং এমনকি করতে, একটি গ্লাস বা পরিমাপ কাপ দিয়ে আলতো করে স্ট্যাম্প করুন।
ক্র্যাকারকে গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাস্টে পরিণত করা
ক্রাস্ট ব্যবহার করুন, বেক করুন বা হিম করুন। পাই হিসাবে প্রয়োজন এমন পাইয়ের জন্য ক্রাস্ট ব্যবহার করতে, আপনার পাইটি পূরণ করুন, ভূত্বকটি পূরণ করুন, এবং নির্দেশ মতো বেক করুন। আপনি ক্রাস্টারকে একটি ফ্রিজার ব্যাগে (প্লেটে) রাখুন এবং ক্রাস্টটি ফ্রিজারে স্থানান্তর করতে এবং তিন মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন। [16]
  • নো-বেক পাইয়ের জন্য ক্রাস্ট ব্যবহার করতে, অন্ধ প্রথমে ক্রস্টটি বেক করুন। চুলাটি 300 ডিগ্রি ফারেনহাইট (149 সি) এ গরম করুন। ওভেন তৈরি হয়ে গেলে, ক্রস্টটি সাত থেকে আট মিনিটের জন্য বেক করুন। চুলা থেকে সরান, শীতল করুন এবং ব্যবহারের কমপক্ষে দুই ঘন্টা আগে ফ্রিজে ঠাণ্ডা করুন।
l-groop.com © 2020