কীভাবে গুই চকোলেট কুকিজ তৈরি করবেন

কুকিজ। সকল বয়সের মানুষের জন্য একটি প্রিয় ট্রিট। স্টোর-কেনা কুকিগুলি সুবিধাজনক হলেও সুন্দর নরম একটি খুঁজে পাওয়া শক্ত। এখানে একটি খুব সহজ রেসিপি যা সর্বকালের সবচেয়ে সহজ, মজাদার-ইস্ট, চকোলেট-এস্ট কুকিজ তৈরি করে।

বেকিং জন্য প্রস্তুতি

বেকিং জন্য প্রস্তুতি
আপনার ক্রিম পনির এবং মাখন একটি কাঠি সেট করুন। তাদের ঘরের তাপমাত্রায় থাকতে হবে। যদি তারা না থাকে তবে এগুলি নিয়ে কাজ করা খুব কঠিন হবে এবং আপনি যে ফলাফলগুলি সন্ধান করছেন তার নিশ্চয়তা দেয় না।
বেকিং জন্য প্রস্তুতি
ওভেনকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (180 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ গরম করুন। একটি অবারিত বেকিং শীট একপাশে সেট করুন। ঘূর্ণিত প্রান্তগুলির সাথে একটি ডাবল-পুরু অ্যালুমিনিয়ামের অর্ধ-শীট প্যানটি ব্যবহার করা ভাল sheet অতিরিক্ত পরিষ্কারের সময় এড়ানোর জন্য, এটি পার্চমেন্ট পেপারের সাথে লাইন করুন।
বেকিং জন্য প্রস্তুতি
একটি ছোট বাটিতে 1/4 কাপ (50 গ্রাম) মিষ্টান্নকারীর চিনি রাখুন এবং এটি একপাশে রেখে দিন। এটি ময়দার অংশ নয়; এটি কোনও আবরণ গঠনে এবং কুকিগুলি সম্পন্ন করার পরে ব্যবহার করা হবে।

ময়দা তৈরি করা

ময়দা তৈরি করা
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ক্রিম পনির এবং মাখন মিশ্রণ করুন। আপনার মিশ্রণটি সুন্দর এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত এগুলি একসাথে মারুন। আপনি দেখতে পাবেন যে মাখন সহজেই ক্রিম পনিরের মধ্যে শোষিত হয় না - কেবল মিশ্রণ চালিয়ে যান।
  • আপনি যদি উভয়ের স্বল্প-ফ্যাট সংস্করণ ব্যবহার করেন তবে দু'টি কখনও পুরোপুরি একত্রিত হতে পারে না। যদিও এটি আপনার কোমরেখা এবং স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল তবে উচ্চ চর্বিযুক্ত পণ্যগুলি আরও ভাল ফলাফল দেবে।
ময়দা তৈরি করা
ডিমে মারো। ডিম ভালভাবে মিশ্রিত হয়ে গেলে, 1 টি চামচ (5 গ্রাম) ভ্যানিলা যোগ করুন। আপনার চেয়ে বেশি কোনও আঘাত করবেন না বা মিশ্রণটি পাতলা হতে পারে।
ময়দা তৈরি করা
বাটিতে চকোলেট কেক মিক্স দিন। এটিকে আস্তে আস্তে প্রহার করুন যাতে আপনি কোনও গোলযোগ না করেন। আপনি যখন জানতে পারবেন যে কখন এমন কোনও গলদ নেই done
  • গলদগুলি যদি মনে হয় এবং আপনি আপনার পিটাটিকে খুব বেশি মারতে চান না, তবে চামচটির পিছনে নিয়ে বাটিটির প্রাচীরের সামনে পিণ্ডগুলি পিষুন।
ময়দা তৈরি করা
প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে বাটিটি Coverেকে রাখুন এবং এটি ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। এটি ময়দা দৃ .় করবে যাতে আপনি এটি আরও সহজে বলগুলিতে রোল করতে পারেন। যদি আপনার পেট বেজে উঠছে তবে আপনি এটিকে ফ্রিজারে রাখার বিষয়টি বিবেচনা করতে পারেন তবে যারা অপেক্ষা করেন তাদের কাছে ভাল (আরও ভাল) জিনিস আসে।

কুকিজ গঠন

কুকিজ গঠন
একটি বল মধ্যে ময়দা এক টেবিল চামচ রোল। ময়দা ঠান্ডা হওয়ায় এটি আপনার হাতে লেগে থাকা উচিত নয়। আপনি যদি কামড়ের আকারের কুকিজ বা দানব কুকি চান তবে কম বেশি আটা ব্যবহার করুন। গড় আকারের কুকির জন্য একটি টেবিল চামচ ভাল।
  • আপনি যদি ময়দার সাথে মানো-এ-মানো যেতে না চান তবে এই পরিস্থিতিতে ব্যবহার করার জন্য একটি তরমুজ বলার একটি ভাল সরঞ্জাম।
  • আপনি যদি বড় বা আরও ছোট কুকিগুলি করেন তবে প্রয়োজনীয় চুলার সময়গুলি সামঞ্জস্য করুন। আপনার আচরণ বিবেচনা করুন, নির্বিশেষে।
কুকিজ গঠন
কুকি বলটি চিনিতে লেপতে রোল করুন। একবার এটি প্রলিপ্ত হয়ে গেলে, এটি কিছুটা ঝাঁকুন যাতে অতিরিক্ত পড়ে যায় (পাত্রে)। যদি আপনি অত্যধিক চিনি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন তবে এটি সমস্ত পক্ষের উপর ছড়িয়ে দিন। কিন্তু সত্যিই, যদিও, খুব বেশি চিনি? সেখানে কি এমন জিনিস আছে?
কুকিজ গঠন
বেকিং শীটে বল রাখুন এবং আরও তৈরি করা চালিয়ে যান। আপনি যখন বেকিং শীটে রাখেন তখন তাদের মধ্যে 2 "(5 সেমি) রেখে দিন যাতে তারা সমানভাবে রান্না করতে পারে।
কুকিজ গঠন
কুকিগুলি 12 মিনিটের জন্য বেক করুন। এগুলি যাতে বেশি না ভরে যায় সে সম্পর্কে সতর্ক থাকুন - আপনি চান যে তারা মশগুল থাকুক! আপনি যদি আরও ছোট বা বড় কুকি তৈরি করেন তবে এগুলিকে যথাক্রমে কম বা বেশি বেক করুন।
  • যদি আপনার চুলা অসমভাবে বেক হয়, তবে শীটটি অর্ধেক করে ফ্লিপ করুন। এটি গ্যারান্টি দেয় যে আপনার অর্ধেক কুকিজ বাকিগুলির চেয়ে বেশি বেকড নয়।
কুকিজ গঠন
চুলা থেকে কুকিগুলি নিয়ে যান। কুকিজকে বেকিং শীটে পুরোপুরি শীতল হওয়ার জন্য তারের র্যাকগুলিতে স্থানান্তর করার আগে বেকিং শীটে কিছুটা শীতল হতে দিন। শীতল হওয়া অবধি স্নিফ করুন, তারপরে খনন করুন!
  • যদি ইচ্ছা হয়, পরিবেশন করার আগে শীতল কুকিগুলিকে আরও মিষ্টান্নকারীদের চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
কুকিজ গঠন
সম্পন্ন হয়েছে।
এগুলি আরও উন্নত করতে আপনি সর্বদা বাদাম, চকোলেট চিপস বা স্মার্টস যুক্ত করতে পারেন!
এই কুকিগুলি আইসক্রিম কুকি স্যান্ডউইচগুলি তৈরি করতে দুর্দান্ত। একটি কুকি শীর্ষে অন্য কুকির সাহায্যে আপনার প্রিয় আইসক্রিমটি খানিকটা ছড়িয়ে দিন।
চুলায় নিজেকে পোড়াতে না সাবধান! সর্বদা পাত্র ধারক বা ওভেন mitts ব্যবহার করুন।
l-groop.com © 2020