কীভাবে গুড এক্সও চিকেন উইংস তৈরি করবেন

সত্যিই খুব ভাল কাঠকয়লা গ্রিলড এক্সও মুরগির ডানা স্বাদ পেয়েছে যা বিবিকিউ পিটে আগুন ধরিয়ে দেয় তবে বেশি রান্না হয় না, পোড়া হয় না বা পোড়া হয় না? সেগুলি প্রস্তুত এবং রান্না করার কয়েকটি সহজ পদক্ষেপ এখানে দেওয়া হল। এই রেসিপি 8 পরিবেশন করা হয়।

প্রস্তুতি

প্রস্তুতি
রান্নাঘরের ট্যাপের নীচে মুরগির ডানাগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন। (ডিফ্রস্ট এবং গলিয়ে যদি আপনি হিমায়িতগুলি ব্যবহার করেন তবে আকারের উপর নির্ভর করে 22-28 ডানা থাকা উচিত))
প্রস্তুতি
অবশিষ্ট কোনও পালক বের করার জন্য একজোড়া ট্যুইজার ব্যবহার করুন।
প্রস্তুতি
ঘোরানো জয়েন্টের বিপরীত দিকে মুরগির ডানা বাঁকিয়ে মাংস ছিঁড়ে না ফেলে মুরগির ডানার সমস্ত জয়েন্টগুলি স্থানচ্যুত করুন। এটি ডানাগুলিকে সঠিকভাবে স্ক্রিট করতে দেয় এবং এভাবে মাংসটিকে গর্তে সমানভাবে রান্না করতে দেয়।
প্রস্তুতি
রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে সমস্ত প্রক্রিয়াজাত মুরগির ডানা শুকনো এবং সেগুলি একটি বড় বাটিতে রেখে দিন। (এটি নিশ্চিত করার জন্য যে মেরিনেটের সমস্ত উইংসের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা রয়েছে))
প্রস্তুতি
বাটিতে চুন বাদে বাকী উপাদান ourেলে দিন।
প্রস্তুতি
আপনার উভয় হাত ব্যবহার করে গ্লোভগুলি ব্যবহার করে, উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন, এটি নিশ্চিত করে যে প্রতিটি ডানা মেরিনেটের সাথে সমানভাবে আচ্ছাদিত।
প্রস্তুতি
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে বাটিটি Coverেকে ফ্রিজে রেখে দিন ২-৩ ঘন্টা। (আরও ভাল স্বাদের জন্য, এটি একদিন আগে প্রস্তুত করুন এবং ডানাগুলি রাতারাতি মেরিনেট ভিজিয়ে রাখুন))

আগুন শুরু করা

আগুন শুরু করা
গর্তের পুরো বেসটি coverাকতে যথেষ্ট বড় অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল একটি বড় শীট রাখুন। (এটি কাঠকয়াল থেকে উপরের দিকে আরও উত্তাপ সরাসরি পরিচালিত করতে সহায়তা করে))
আগুন শুরু করা
ফাউন্ডেশনের মতো "ক্যাম্পফায়ার" গঠনের জন্য বেসে কাঠকয়ালের বড় টুকরো রাখুন।
আগুন শুরু করা
ফাউন্ডেশনের কেন্দ্রে 6 ফায়ার স্টার্টার রাখুন এবং সেগুলি সমস্ত আলোকিত করুন।
আগুন শুরু করা
কাঠকয়ালের ছোট ছোট টুকরা দিয়ে ভিত্তিটি Coverেকে রাখুন, স্টার্টার থেকে আগুন নিশ্চিত করে উপরের কাঠকয়ালের সংস্পর্শে আসুন।
আগুন শুরু করা
ভিত্তি ধসের আগ পর্যন্ত কাঠকয়লটিকে জ্বলতে দিন। এদিকে, রেফ্রিজারেটর থেকে ডানাগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং বাঁশের skewers দিয়ে সেখ করুন যাতে প্রতিটি ডানা পুরোপুরি স্কিকারের সমান্তরালভাবে প্রসারিত হয়।
আগুন শুরু করা
কাঠকয়লা ফাউন্ডেশন ভেঙে যাওয়ার পরে, কাঠকয়ল থেকে আগুনের শিখা দেখতে না পাওয়া অবধি গর্তের পাখায় ফ্যান ব্যবহার করুন।
আগুন শুরু করা
তারের জাল দিয়ে গর্তটি Coverেকে রাখুন এবং আগুনের শিখার জন্য অ্যাম্বারে আগুনের জন্য অপেক্ষা করুন।

রন্ধন

রন্ধন
গর্তের উপর সুশৃঙ্খলভাবে একের পর এক ডানাগুলি শুইয়ে দিন।
রন্ধন
এটি জ্বলে না যায় তা নিশ্চিত হওয়ার জন্য মাঝে মাঝে টাংসের সাথে ডানা ঘুরিয়ে দিন।
রন্ধন
ডানাগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না হয়ে গেলে, ডানার বিভিন্ন অংশে পোকার জন্য একটি স্কিকার ব্যবহার করুন। যদি কোনও অসুবিধা ছাড়াই স্কিকার অপসারণ করা যায় তবে এর মানে হল যে মাংস রান্না করা হয়েছে। অন্যথায়, গর্তের উপর ডানা ছেড়ে দিন এবং সমস্ত সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত পরীক্ষাগুলি পুনরাবৃত্তি করুন।
রন্ধন
ডানাগুলি রান্না হয়ে গেলে, সেগুলি গর্ত থেকে সরান এবং skewers পূর্বাবস্থায় ফেরা করুন।
রন্ধন
এগুলি পরিবেশন প্লেটে সুশৃঙ্খলভাবে রাখুন এবং তার উপরে চুনগুলি নিন।
রন্ধন
পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত.
ফ্যানিং করতে কিছুটা প্রচেষ্টা লাগে, সুতরাং এটি ফিট এবং শক্তিশালী কাউকেই দায়িত্ব দেওয়া হয় বলে সুপারিশ করা হয়।
মুরগির ডানাগুলি যদি আগুন ধরে যায় তবে সেগুলি গর্তের একপাশে ঠেলে যেখানে আগুনের শিখা নেই fire
যতটা উদ্বিগ্ন, মুরগির ডানাগুলি এমনভাবে খাওয়া উচিত যাতে এটি একটি উপযুক্ত তাপমাত্রায় শীতল হয় যা আপনার জিহ্বা পোড়াবে না। আরও শীতল হওয়ার ফলে ডানাগুলি কুঁচকে ওঠে এবং এর স্বাদটি হারাতে পারে।
যদি ডানাগুলি এটির রান্নার অবস্থানে ফিরিয়ে দেওয়ার পরে আবার আগুন ধরে যায় তবে এর অর্থ হ'ল পিটটি খুব গরম। সমস্ত উইংস বের করুন এবং রান্না শুরু করার আগে আগুনের শিখায় মারা যাওয়ার অপেক্ষা করুন।
খাদ্য দূষণ / বিষক্রিয়ার ঝুঁকি কমাতে অর্ধ রান্না করা / সম্পূর্ণরূপে রান্না করা খাবারের সংস্পর্শে আসা উচিত নয়।
আবাসিক আগুনের ঝুঁকি কমাতে বারবিকিউটি বাইরে বাইরে করা উচিত।
সুরক্ষার কারণে গর্তটিকে বাচ্চাদের নাগালের বাইরে রাখতে হবে।
l-groop.com © 2020