কিভাবে ছাগল পনির কুকিজ তৈরি করতে হয়

বেকিংয়ের সময় ছাগল পনির একটি বহুমুখী উপাদান। আপনি মিষ্টি বা মজাদার কুকি তৈরি করতে পারেন, আপনি মিষ্টান্নের জন্য কুকিগুলি পরিবেশন করতে চান বা অ্যাপ্পাইজার হিসাবে তা নির্ভর করে।

মিষ্টি ছাগল পনির কুকিজ

মিষ্টি ছাগল পনির কুকিজ
আপনি পোড়ামাটির কাগজ দিয়ে বেকিং শীটটি রেখার সাথে চুলাটি 350 350 F (180 ° C) এ গরম করুন।
মিষ্টি ছাগল পনির কুকিজ
একটি মিশ্রণ বাটিতে মাখন এবং চিনি একত্রিত করুন এবং একটি প্যাডেল সংযুক্তি সহ একটি হ্যান্ডহেল্ড মিক্সার বা স্ট্যান্ড মিক্সার দিয়ে বীট করুন। মিক্সারে মাঝারি গতিতে সেট করুন এবং মাখন এবং চিনি ক্রিম হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
মিষ্টি ছাগল পনির কুকিজ
একবারে ডিম যোগ করুন, এবং অতিরিক্ত 30 সেকেন্ডের জন্য প্রত্যেককে বীট করুন।
মিষ্টি ছাগল পনির কুকিজ
ভ্যানিলা যোগ করুন।
মিষ্টি ছাগল পনির কুকিজ
ভাল সংযুক্ত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণে রিকোটা এবং ছাগলের পনির যোগ করুন।
মিষ্টি ছাগল পনির কুকিজ
শুকনো উপাদানগুলি ভালভাবে সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত আলাদা মিক্সিং বাটিতে ময়দা, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন।
মিষ্টি ছাগল পনির কুকিজ
ভেজা উপাদানগুলিতে শুকনো উপাদানগুলির 1/3 যোগ করুন।
মিষ্টি ছাগল পনির কুকিজ
শুকনো উপাদানগুলি ভিজা উপাদানগুলিতে সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে কম গতিতে মিশ্রিত করুন।
মিষ্টি ছাগল পনির কুকিজ
প্রতিটি সংযোজনের মধ্যে ভালভাবে মিশ্রিত করে ধীরে ধীরে শুকনো উপাদানগুলি যুক্ত করতে থাকুন।
মিষ্টি ছাগল পনির কুকিজ
টেবিল চামচ বা একটি কুকি স্কুপ ব্যবহার করে বেকিং শীটে কুকিগুলি ফেলে দিন। প্রতিটি কুকির চারপাশে 1 "(2-1 / 2 সেমি) জায়গা রেখে দিন যাতে কুকিগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার জায়গা থাকে।
মিষ্টি ছাগল পনির কুকিজ
10 থেকে 12 মিনিটের জন্য বা কুকিগুলি হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত কুকিগুলি বেক করুন।
মিষ্টি ছাগল পনির কুকিজ
চুলা থেকে কুকিগুলি সরান এবং চুলা উপর 2 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন।
মিষ্টি ছাগল পনির কুকিজ
স্প্যাচুলা দিয়ে পারচমেন্ট কাগজ থেকে কুকিজ আলগা করুন এবং কুকিগুলি তারের র্যাকগুলিতে শীতল করতে স্থানান্তর করুন।
মিষ্টি ছাগল পনির কুকিজ
মিষ্টান্নের পাত্রে মিষ্টান্নকারীর চিনি, ভ্যানিলা নিষ্কাশন এবং দুধ একত্রিত করুন। আপনি হয় একটি ঝাঁকুনির সাথে মিশ্রণটি একত্রিত করতে পারেন বা কম গতিতে মিক্সার সেট ব্যবহার করতে পারেন।
মিষ্টি ছাগল পনির কুকিজ
পনির স্প্রেডার বা মাখনের ছুরি ব্যবহার করে শীতল কুকিগুলির উপরে আইসিং ছড়িয়ে দিন।
মিষ্টি ছাগল পনির কুকিজ
আইসিংয়ের উপরে ঝরঝরে বৃষ্টি ক্যান্ডি ছিটিয়ে দেয়।

স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ

স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
মিক্সিং বাটিতে ছাগলের পনির, রসুন, লেবুর ঘাটি, রোজমেরি, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। প্যাডেল সংযুক্তি সহ হ্যান্ডহেল্ড মিক্সার বা স্ট্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করুন এবং মিক্সারটিকে মাঝারি গতিতে সেট করুন।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
মাখন যোগ করুন এবং মাখন ভাল একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত বীট।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
মিক্সটিতে 1/3 ময়দা যোগ করুন, ভালভাবে একত্রিত হওয়া অবধি কম গতিতে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
1/3-ব্যাচে ময়দা যোগ করা চালিয়ে যান যতক্ষণ না আপনি এই সবগুলি পিটারে অন্তর্ভুক্ত না করেন।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
ফ্ল্যাট প্লাস্টিকের স্প্যাটুলা ব্যবহার করে আখরোটে ভাঁজ করুন।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
কোনও কাজের পৃষ্ঠে আটা ছিটিয়ে দিন। কাজের পৃষ্ঠের উপর আটা ছিটিয়ে দিন।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
ময়দা দুটি লগ মধ্যে বিভক্ত। লগগুলি ব্যাসের প্রায় 6 "(15 সেন্টিমিটার) দীর্ঘ এবং প্রায় 1-1 / 2" (3 সেমি) হওয়া উচিত।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
লগগুলি প্লাস্টিকের মোড়কে শক্তভাবে জড়িয়ে দিন, প্রান্তগুলি শক্তভাবে মোচড় দিন। এটি লগগুলিকে ফ্রিজে সেট করতে সহায়তা করবে।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
লগগুলি রেফ্রিজারেটরে রাখুন এবং তাদের ২ ঘন্টা রাখুন। বিকল্পভাবে, আপনি লগগুলিকে ফ্রিজে রাখতে পারেন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য এগুলি চিলতে পারেন।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
চুলাটি প্রিহিট করুন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এবং চামচ কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীটটি লাইনে দিন।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজার থেকে লগগুলি সরান এবং এগুলি মোড়ক করুন।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
একটি লগের শেষে থেকে একটি শেফের ছুরিটির ফলক 1/4 ”(6 মিমি) রাখুন এবং একটি কুকিটি কেটে টুকরো টুকরো করে আলতো করে নামান।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
বেকিং শীটে কুকি রাখুন।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
প্রতিটি কুকির জন্য কমপক্ষে 1/4 ”(6 মিমি) বেধ বজায় রাখা নিশ্চিত করে কুকিগুলিকে টুকরো টুকরো করে চালিয়ে যান। প্রতিটি কুকির চারপাশে 2 ”(5 সেমি) জায়গা রেখে দিন।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
কুকিজের শীর্ষে অতিরিক্ত ছাগল পনির ক্র্যাম্বল করুন।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
14 থেকে 16 মিনিটের জন্য কুকিগুলি বেক করুন অথবা কুকিগুলি প্রান্তের চারদিকে হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
বেকিং শীটে কুকিজকে পুরোপুরি ঠান্ডা করুন।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
এক গ্লাস ঠাণ্ডা স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক দিয়ে কুকিগুলি পরিবেশন করুন।
স্যাভরি ছাগল পনির কুকিজ
সম্পন্ন হয়েছে।
ছাগলের পনিরের দৃ strong় এবং ধারালো থেকে হালকা এবং মসৃণ পর্যন্ত স্বাদযুক্ত প্রোফাইল থাকতে পারে। টুকরো টুকরো জাতের চেয়ে বেকিংয়ের জন্য একটি মসৃণ ছাগল পনির চয়ন করুন। সুস্বাদু ছাগল পনির কুকি একটি তীক্ষ্ণ ছাগল পনির সমন্বিত করতে পারে, তবে মিষ্টি রেসিপিটিতে হালকা ছাগল পনির ব্যবহার করা উচিত।
l-groop.com © 2020