কীভাবে আঠালো তৈরি করবেন ‐ ফ্রি স্টাফিং

স্টাফিং হল থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের মতো ছুটির খাবারের প্রধান অংশ। তবে রুটি স্টাফিংয়ের প্রধান উপাদান হওয়ায় আপনার যদি বিশেষ ডায়েটরির প্রয়োজন হয় তবে গ্লুটেন ফ্রি স্টাফিং করা মুশকিল হতে পারে। সৌভাগ্যক্রমে, এমন অনেক রেসিপি রয়েছে যা একটি স্বাদযুক্ত, উত্সাহী স্টাফিং তৈরি করতে গ্লুটেন মুক্ত উপাদান ব্যবহার করে। আপনি ভেড়া বা সসেজের মতো মাংস ব্যবহার করতে পারেন বা একটি নিরামিষ স্টাফ তৈরি করতে পারেন যা সম্পূর্ণ আঠালো মুক্ত।

আঠালো ফ্রি রুটি ব্যবহার করা

আঠালো ফ্রি রুটি ব্যবহার করা
আপনার রুটি টোস্ট। শুরু করার জন্য, আপনার আঠালো মুক্ত রুটি টোস্ট করা উচিত, যা আপনার ছোট কিউবকে কাটা উচিত। আপনার ওভেনটি 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট (প্রায় 162 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ গরম করুন এবং দুটি বড় বেকিং শিটগুলির মধ্যে রুটির কিউবগুলি আলাদা করুন। [1]
  • প্রায় 30 মিনিটের জন্য চুলায় রুটি টোস্ট করুন।
  • হয়ে গেলে রুটিটি সোনালি বাদামি হবে।
  • এটি শেষ হয়ে গেলে, রুটিটি একটি বড় বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং একপাশে রেখে দিন।
আঠালো ফ্রি রুটি ব্যবহার করা
আপনার জলপাই তেল গরম করুন। আপনার জলপাই তেল মাঝারি আঁচে গরম করা উচিত। যখন এটি গরম হয়ে যায়, এটি কিছুটা সিদ্ধ হওয়া উচিত। [2]
আঠালো ফ্রি রুটি ব্যবহার করা
আপনার সসেজ রান্না করুন। আপনার সসেজ একটি বড় পাত্রে রান্না করুন। গোলাপী অংশ বাকি না হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন নাড়তে সসেজ গরম করুন। এটি প্রায় তিন মিনিট সময় নিতে হবে। সসেজ হয়ে গেলে তেল থেকে স্লটেড চামচ দিয়ে সরান এবং তারপরে আলাদা করে রাখুন। [3]
আঠালো ফ্রি রুটি ব্যবহার করা
শাকসবজি এবং গুল্ম যোগ করুন। সেলারি দিয়ে শুরু করুন, রান্না করুন যতক্ষণ না এটি স্নিগ্ধ শুরু হয়। এটি প্রায় দুই মিনিট সময় নিতে হবে। তারপরে, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং অতিরিক্ত দুই মিনিট ধরে রান্না করুন এবং তার পরে রসুন, গুল্ম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। [4]
  • ভেষজ এবং শাকসব্জিগুলি তীব্র গন্ধ না দেওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
  • শাকসবজি এবং গুল্মগুলি সরানোর জন্য একটি চামচ ব্যবহার করুন এবং সেগুলি ব্রেডক্রাম্বসের সাথে বাটিতে রাখুন।
আঠালো ফ্রি রুটি ব্যবহার করা
রুটির মিশ্রণের সাথে সসেজ একত্রিত করুন। সেই মিশ্রণ বাটিতে সসেজ টুকরা যুক্ত করুন যাতে ব্রেডক্রামস, শাকসবজি এবং গুল্ম রয়েছে। আপনার অভিন্ন মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে মেশান। [5]
আঠালো ফ্রি রুটি ব্যবহার করা
আপনার ব্রোথ এক কাপ যুক্ত করুন। রুটিতে এক কাপ ব্রোথ যোগ করে শুরু করুন। প্রায় এক মিনিট নাড়ুন, যতক্ষণ না রুটিটি ঝোলটি শোষণ করে না। [6]
  • ব্রোথ শোষিত হয়ে গেলে, একটি দ্বিতীয় কাপ যোগ করুন। আবার প্রায় এক মিনিট বা ঝোল শুষে নেওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
  • যদি ব্রেড ক্রামবসগুলি এখনও কিছুটা শুকনো মনে হয় তবে আপনি তৃতীয় কাপ ঝোল যোগ করতে পারেন। রুটির টুকরো টুকরো গুলো কিছুটা আর্দ্র হওয়া উচিত তবে তা স্পঞ্জি নয়।
আঠালো ফ্রি রুটি ব্যবহার করা
আপনার স্টাফিং রান্না করুন। আপনার স্টাফিংয়ে গ্রাইসড 9 বাই 13 ইঞ্চি প্যানে রাখুন। প্যানে ওভেনে রাখুন, যা এখনও ৩ 37৫ ডিগ্রি ফারেনহাইটে সেট করা উচিত এবং এটি টিনফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন। আপনার স্টাফিং 30 মিনিটের জন্য কভার করুন। [7]
  • 30 মিনিটের পরে, ফয়েলটি সরান। স্টাফিংটি আবার রান্না করুন যতক্ষণ না শীর্ষ সোনালি বাদামী হয়ে যায়। এটি আরও 5 মিনিট সময় নিতে হবে।

ভেড়া ও ভাত দিয়ে স্টাফিং করা

ভেড়া ও ভাত দিয়ে স্টাফিং করা
আপনার মাখন গলে। আপনার মাখনটি পরিমাপ করুন। এটি একটি বড় সস প্যানে টস করুন এবং তাপকে মাঝারি করে নিন। মাখন গলতে দিন।
ভেড়া ও ভাত দিয়ে স্টাফিং করা
পেঁয়াজ রান্না করুন। কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং পেঁয়াজ নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটি প্রায় চার মিনিট সময় নিতে হবে। পেঁয়াজগুলি রান্না করার সময় ঘন ঘন নাড়ুন।
ভেড়া ও ভাত দিয়ে স্টাফিং করা
মেষশাবক এবং মশলা যোগ করুন। পেঁয়াজ হিসাবে একই প্যানে মেষশাবক রাখুন। আপনার রসুন, দারচিনি, এলাচ এবং অ্যালস্পাইস যুক্ত করা উচিত।
  • আপনার মেষশাবক, মশলা এবং পেঁয়াজকে স্কিললেটে রান্না করুন যতক্ষণ না ভেড়াটি গোলাপী না হয় এবং মাখন থেকে কোনও তরল বাষ্প হয়ে যায় না।
  • এটি প্রায় চার মিনিট সময় নেয়।
ভেড়া ও ভাত দিয়ে স্টাফিং করা
চাল, ছোলা এবং লবণ ফেলে দিন। চাল এবং ছোলা যোগ করার পাশাপাশি এক চিমটি লবণ ফেলে দিন। এটি মশালার স্বাদ আনতে সহায়তা করবে। আপনার সমস্ত উপাদান মসলাগুলিতে সমানভাবে লেপ না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে রান্না করুন।
ভেড়া ও ভাত দিয়ে স্টাফিং করা
ঝোল এবং জলে .ালা। মজুদ এবং জল যোগ করার পরে, একটি ফোঁড়ায় আনুন। প্যানটি Coverেকে রাখুন এবং আপনার মিশ্রণটি 20 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন। 20 মিনিট কেটে যাওয়ার পরে চুলা থেকে মিশ্রণটি সরিয়ে 10 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন।
ভেড়া ও ভাত দিয়ে স্টাফিং করা
পাইন বাদাম রান্না করুন। আপনার তেলটি ঝাঁকুনি না হওয়া পর্যন্ত স্কিললে গরম করুন। পাইন বাদাম যোগ করুন এবং এটিকে মাঝারি আঁচে রান্না করুন। প্যানে জ্বলতে বা লেগে যাওয়া থেকে রোধ করার জন্য এগুলি ক্রমাগত নাড়ুন। এটি প্রায় চার মিনিট সময় নিতে হবে।
ভেড়া ও ভাত দিয়ে স্টাফিং করা
আপনার চালের মিশ্রণ এবং পাইন বাদাম একত্রিত করুন। চাল, মাংস এবং অন্যান্য উপাদানগুলির মিশ্রণটি একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন। আপনার পাইন বাদাম যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করুন। আপনার স্টাফিং এখন পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।

নিরামিষাশীদের আঠালো-মুক্ত স্টাফিংয়ের চেষ্টা করছেন

নিরামিষাশীদের আঠালো-মুক্ত স্টাফিংয়ের চেষ্টা করছেন
জল দিয়ে রুটি crumbs একত্রিত করুন। পাউরুটিটি 9 বাই 13 ইঞ্চি বেকিং প্যানে রাখুন। তারপরে, আপনার ব্রোথ এবং জল একবারে যোগ করুন। রুটি ও কুচি না করে নরম হয়ে গেলে ঝোল এবং জল যোগ করা বন্ধ করুন। [8]
নিরামিষাশীদের আঠালো-মুক্ত স্টাফিংয়ের চেষ্টা করছেন
ডিম, মাশরুম, পেঁয়াজ, সেলারি, গুল্ম, জলপাই তেল এবং লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন। আপনার রুটি দিয়ে এই উপাদানগুলি বেকিং প্যানে স্থানান্তর করুন। এটি আপনার হাতের সাথে একত্রে মিশ্রিত করা সবচেয়ে সহজ। [9]
  • সাবান ও জল দিয়ে আপনার হাত ধুয়ে, ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন।
  • মিশ্রণটি একসাথে, অভিন্ন টেক্সচারে একসাথে কিছুটা ঘন হয়ে কাজ করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন।
নিরামিষাশীদের আঠালো-মুক্ত স্টাফিংয়ের চেষ্টা করছেন
আপনার স্টাফিং বেক করুন। বেকিং প্যানটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (প্রায় 175 ডিগ্রি সেলসিয়াস) পূর্বে গরম একটি চুলায় স্থানান্তর করুন। প্রায় 45 মিনিট ধরে রান্না করুন। শীর্ষটি কিছুটা বাদামী হয়ে গেলে আপনি এটি শেষ করতে পারেন। [10]
নিরামিষাশীদের আঠালো-মুক্ত স্টাফিংয়ের চেষ্টা করছেন
সম্পন্ন হয়েছে।
l-groop.com © 2020