কীভাবে আঠালো ফ্রি তিল কুকি তৈরি করবেন

একটি গ্লুটেন মুক্ত ময়দার মিশ্রণের সাথে গম-ভিত্তিক ময়দা প্রতিস্থাপন এই মজাদার কুকিগুলিকে আঠালো ছাড়াই দুর্দান্ত টেক্সচার দেয়। কুকিগুলিকে ক্ষুধা হিসাবে বা দুপুরের চা সহ একটি নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করুন।

আঠালো ফ্রি ময়দা মিশ্রণ দিয়ে ময়দা প্রস্তুত করুন

আঠালো ফ্রি ময়দা মিশ্রণ দিয়ে ময়দা প্রস্তুত করুন
প্রারম্ভিক কাগজ দিয়ে 2 বেকিং শিটগুলি রেখার সময় চুলাটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এ গরম করুন।
আঠালো ফ্রি ময়দা মিশ্রণ দিয়ে ময়দা প্রস্তুত করুন
একটি মিশ্রণ পাত্রে গ্লুটেন মুক্ত ময়দার মিশ্রণের জন্য সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, একটি ঝাঁকুনি ব্যবহার করে।

কুকি তৈরি করা

কুকি তৈরি করা
তিলের বীজ ২ টেবিল চামচ, আনিস বীজ, 10 টেবিল চামচ (150 মিলি) গ্লুটেন মুক্ত ময়দার মিশ্রণ, ব্রাউন চিনি এবং বেকিং পাউডার মিশ্রণটি একটি ঝাঁকুনি দিয়ে নাড়তে হবে।
কুকি তৈরি করা
ডিমের সাদা, জলপাই তেল, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট এবং লবণকে আলাদা বাটিতে একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন।
কুকি তৈরি করা
শুকনো উপাদানগুলি বাটির পাশের বিপরীতে ঠেলাঠেলি করে মাঝখানে একটি ভাল তৈরি করে।
কুকি তৈরি করা
ভেজা উপাদানগুলি কূপের মধ্যে andালুন এবং একটি কাঠের চামচ দিয়ে ভালভাবে একত্রিত হওয়া অবধি মিশ্রণ করুন। কীটি হ'ল ধীরে ধীরে উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করা।

কুকিগুলি আকার দিন এবং বেক করুন

কুকিগুলি আকার দিন এবং বেক করুন
একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করে বাটি থেকে আটাটি স্কুপ করুন।
কুকিগুলি আকার দিন এবং বেক করুন
পরিষ্কার হাত ব্যবহার করে লগগুলিতে ময়দার আকার দিন। লগগুলি প্রায় 1-1 / 2 "(4 সেমি) লম্বা এবং 3/4" (2 সেমি) পুরু হওয়া উচিত।
কুকিগুলি আকার দিন এবং বেক করুন
বাকি 4 টেবিল চামচ (59.1 মিলি) তিলের বীজ একটি প্লেটে ছড়িয়ে দিন।
কুকিগুলি আকার দিন এবং বেক করুন
তিলের বীজে লগগুলি রোল করুন এবং লগগুলি বেকিং শিটের উপরে রাখুন। প্রতিটি লগের চারপাশে কমপক্ষে 1 "(2-1 / 2 সেমি) স্থান রেখে দিন।
কুকিগুলি আকার দিন এবং বেক করুন
কুকিগুলির সামান্য সোনার এবং স্পর্শে দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য কুকিজের 1 শীট বেক করুন।
কুকিগুলি আকার দিন এবং বেক করুন
চুলা থেকে কুকিগুলি সরান এবং চুলা শীর্ষে 2 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন।
কুকিগুলি আকার দিন এবং বেক করুন
দ্বিতীয় বেকিং শীটটি ওভেনে রাখুন যখন কুকিজের প্রথম শীটটি শীতল হয়।
কুকিগুলি আকার দিন এবং বেক করুন
পারচমেন্ট কাগজ থেকে কুকিগুলি আলগা করতে এবং স্প্রেডুলা ব্যবহার করুন এবং পুরোপুরি শীতল হওয়ার জন্য কুকিগুলি তারের র্যাকগুলিতে স্থানান্তর করুন।
কুকিগুলি আকার দিন এবং বেক করুন
সম্পন্ন হয়েছে।
মিষ্টি ক্রাঙ্ক যোগ করতে, কুকিগুলি নারকেল এবং তিল উভয় ক্ষেত্রে রোল করুন।
মিশ্রণের পরে যদি ময়দা খুব আঠালো হয়, তবে লগগুলিতে আকার দেওয়ার আগে ময়দাটি 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণের সময় তিলের বীজগুলি খুব শীতল হয়ে যায় c অতএব, নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার বীজগুলি রেসিপিটিতে অন্তর্ভুক্ত করার আগে তাজা fresh

আরো দেখুন

l-groop.com © 2020