কীভাবে আঠালো ফ্রি আলু লাসাগনা তৈরি করবেন

এই রেসিপিটি সরু ময়দা দিয়ে তৈরি লাসাগনা নুডলসগুলি পাতলা-কাটা আলু দিয়ে প্রতিস্থাপন করে। আপনার আলু পাতলা রাখতে আপনি কোনও ম্যান্ডোলিন ব্যবহার করতে পারেন। তবে আপনি সেগুলি টুকরো টুকরো করে নিশ্চিত করুন যে আলুগুলি 1/8 "এর চেয়ে বেশি পুরু নয়।

লাসাগনা উপাদান প্রস্তুত করুন

লাসাগনা উপাদান প্রস্তুত করুন
ওভেনটি প্রিহিট 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (180 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ এবং 9 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে স্প্রে করুন।
লাসাগনা উপাদান প্রস্তুত করুন
আপনি ছুরি ব্যবহার করে সসেজ কেসিংটি দৈর্ঘ্যের দিকে খোলা রেখে মাঝারি আঁচে ননস্টিক স্কিললেট সেট করুন।
লাসাগনা উপাদান প্রস্তুত করুন
খোলার মাধ্যমে এবং স্কিললেটে মাংসটি পুশ করুন।
লাসাগনা উপাদান প্রস্তুত করুন
অন্যান্য সসেজের জন্য এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
লাসাগনা উপাদান প্রস্তুত করুন
মাংসটি রান্না শুরু হওয়ার সাথে সাথে ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন।
লাসাগনা উপাদান প্রস্তুত করুন
স্কিললেটে পেঁয়াজ যুক্ত করুন এবং সসেজ এবং পেঁয়াজ উভয় বাদামী না হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি রান্না করুন। ননস্টিক স্কিললেটটি আলাদা করে রাখুন।
লাসাগনা উপাদান প্রস্তুত করুন
এক চামচ ব্যবহার করে একটি পাত্রে রিকোটা, শুকনো তুলসী বা ইতালিয়ান সিজনিং এবং ডিমের সাদা মেশান।

লাসাগন জমা দিন

লাসাগন জমা দিন
বেকিং ডিশে 1/2 কাপ মেরিনারা সস রাখুন, এটি একটি ফ্ল্যাট প্লাস্টিকের স্পটুলা ব্যবহার করে থালাটির নীচে ছড়িয়ে দিন।
লাসাগন জমা দিন
কোনও ফাঁক ছাড়াই, মেরিনার উপর দিয়ে আলুর টুকরোগুলির 1/3 রাখুন।
লাসাগন জমা দিন
আলোটার উপরে ১/২ রিকোটার মিশ্রণটি ফেলে দিন এবং প্লাস্টিকের স্পটুলা দিয়ে আলুতে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।
লাসাগন জমা দিন
মোজারেলা পনিরের 1/3 এবং সসেজ এবং পেঁয়াজের মিশ্রণের 1/2 দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
লাসাগন জমা দিন
আরও সস আরও 1/2 কাপ যোগ করুন এবং স্তর উপর সমানভাবে এটি ছড়িয়ে।
লাসাগন জমা দিন
আলু, রিকোটা, মোজারেলা এবং ক্রমযুক্ত সসেজ এবং পেঁয়াজ স্তরগুলি শীর্ষে।
লাসাগন জমা দিন
আলুর শেষ স্তর, লম্বা মেরিনারা সস এবং বাকি মজজারেলা সহ লাসাগনা শীর্ষে।

লাসাগন বেক করুন এবং পরিবেশন করুন

লাসাগন বেক করুন এবং পরিবেশন করুন
ফয়েল দিয়ে ডিশটি Coverেকে রাখুন এবং 45 মিনিটের জন্য বা লাসাগন বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত ডিশ বেক করুন।
লাসাগন বেক করুন এবং পরিবেশন করুন
থালাটি উন্মোচন করুন এবং আরও পাঁচ মিনিট ধরে বা উপরে পনিরটি বাদামী এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
লাসাগন বেক করুন এবং পরিবেশন করুন
প্লেটে বা অগভীর বাটিগুলিতে পরিবেশন করুন। ইচ্ছেমতো প্রতিটি তুলসী পাতা দিয়ে ডিশে পরিবেশন করুন।
আপনি যদি কোনও নিরামিষ সংস্করণ পছন্দ করেন তবে ইতালিয়ান সসেজের দুটি লিঙ্কের জায়গায় হিমায়িত কাটা पालकের 1 টি প্যাকেজ ব্যবহার করুন যা গলানো এবং শুকনো শুকিয়ে গেছে।
আপনি এই রেসিপিটিতে আলুর জন্য মিষ্টি আলু বা জুচিনিও রাখতে পারেন।
l-groop.com © 2020