সয়া আটা দিয়ে কীভাবে গ্লুটেন ফ্রি লেবু কুকি তৈরি করবেন

লেবু কুকি। টক, মিষ্টি, চিউই এবং দুর্দান্ত। আপনি যদি স্বাস্থ্যকর হওয়ার মেজাজে থাকেন বা আঠা থেকে মুক্ত থাকেন তবে এই কুকিগুলি কেবল আপনার জন্য। এগুলি সহজ এবং বানাতে সহজ। রান্নাঘরে বাচ্চাদের পাওয়ার জন্য কয়েকটি উপকরণের প্রয়োজন এবং সঠিক উপায়। এই নিবন্ধে আপনি কীভাবে এই সুন্দর টকজাতীয় আচরণগুলি করবেন তা শিখবেন।
আপনার ওভেনকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন। এই কুকিগুলির হালকা রান্না করা দরকার তাই তাপমাত্রা কম হওয়া দরকার।
এক বাটিতে তেল ও চিনি একসাথে মিশিয়ে নিন। এটি সম্পাদন করতে একটি ঝাঁকুনি বা চামচ ব্যবহার করুন।
আস্তে আস্তে লেবুর নির্যাস pourালা। সঠিকভাবে পরিমাপ করুন এবং ছড়িয়ে পড়া এড়ান, অন্যথায় আপনার কুকিগুলি খুব টক স্বাদ আসবে!
লেবুর নির্যাস মিশ্রণটিতে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত আবার মিশ্রিত করুন। বাটিটি একপাশে রেখে দিন।
সমস্ত শুকনো উপাদানগুলি পরীক্ষা করুন; সয়া ময়দা, লবণ এবং বেকিং পাউডার একটি পৃথক বাটিতে নিন। সয়া ময়দা ফ্লাফি এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত প্রায় তিনবার চালিত করুন।
শুকনো উপাদানগুলিতে আপনার তেল এবং চিনির মিশ্রণটি যুক্ত করুন। এটি কুকি ময়দার মতো দেখতে শুরু হওয়া পর্যন্ত মেশান।
টেবিল চামচ জল যোগ করুন। জল কুকিগুলিকে ভেঙে ফেলা থেকে সহায়তা করে।
  • যদি আপনার কুকিগুলি ক্রমবর্ধমান থাকে তবে আরও এক চা চামচ জল যোগ করুন। আর রাখবেন না কারণ লেবুর স্বাদ ধুয়ে যাবে।
একটি কুকি প্যান পান এবং প্যানে স্প্রে করতে বেকিং গ্রিজ ব্যবহার করুন। এই গ্রীসটি কুকিগুলিকে শীটটিতে থাকা থেকে বিরত রাখে এবং আপনি যখন এই খাবারগুলি ধুয়ে ফেলেন তখন কোনও বিপর্যয় ঘটবে না।
এক চা চামচ ব্যবহার করে আপনার কুকি শীটের উপরে ময়দা ফেলে দিন। যতক্ষণ না আরও ময়দা না থাকে ততক্ষণ এগুলিকে যুক্ত রাখুন।
কাঁটাচামচ ব্যবহার করে টিকি-ট্যাক-পায়ের আঙ্গুল তৈরি করে একটি কুকি নীচে টানুন। সমস্ত কুকি করতে।
এগুলিকে চুলায় রেখে দিন এবং পনের মিনিটের জন্য রান্না করুন।
ওভেনের বাইরে কুকিগুলি নিয়ে নিন এবং দশ মিনিটের জন্য তারের রাকে শীতল করুন।
  • গরম থাকা অবস্থায় কুকিগুলি খাবেন না, তারা ক্ষুধতে শুরু করবে।
সম্পন্ন হয়েছে।
কুকিজ overcook করবেন না। এই কুকিগুলি বোঝায় উপরে হালকা হওয়া এবং চিবানো।
আপনি যদি স্বাস্থ্যকর বা ডায়েট করার চেষ্টা করছেন তবে চিনির পরিবর্তে স্প্লেন্ডা (বা অন্য কোনও চিনির বিকল্প) ব্যবহার করুন।
না লেবুর নির্যাসের বিকল্প হিসাবে লেবুর রস ব্যবহার করুন। এটি কুকিগুলিকে কেবল অসহনীয়ভাবে টক করে না, তা ভেঙে দেয়।
আপনি যখন আপনার কোনও কুকিজকে কামড়ান, আপনি যদি ময়দার বিটগুলি খুঁজে পান তবে এর অর্থ আপনি সয়া ময়দা ভালভাবে চালিত করেন নি। সাবধান হও!
এই কুকিগুলি কেবল আঠালো নয়, দুগ্ধ মুক্তও রয়েছে। খাবারের অ্যালার্জি থাকলে বন্ধুদের ভাগ করে নেওয়ার জন্য, বা নির্দিষ্ট ডায়েটে থাকলে শিক্ষকদের দেওয়ার জন্য তারা উপযুক্ত।
সমানভাবে আপনার কুকিগুলি কুকি শীটে বাইরে রাখুন। যদি আপনি তা না করেন, তবে তারা একসাথে এক অদ্ভুত কুকি ব্লকে রূপ নেবে।
আপনার কুকিগুলি বেক করার সময় দেখুন। যদি তারা শীর্ষে বাদামী হতে শুরু করে তবে তাৎক্ষণিকভাবে তাদের বাইরে নিয়ে যান। যদি আপনি এটি না করেন তবে সেগুলি কুঁচকানো হবে এবং লেবুর চেয়ে সয়া ময়দার মতো স্বাদযুক্ত হবে।
l-groop.com © 2020