কীভাবে আঠালো তৈরি করবেন ‐ ফ্রি ডাম্পলিংস

ডিম্পলিংস একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা বা ডিনার তৈরি করে এবং সয়া সসের সাহায্যে দুর্দান্ত go দুর্ভাগ্যক্রমে, এশিয়ান রেস্তোঁরাগুলিতে এবং স্টোরগুলিতে বেশিরভাগ ডাম্পিং গ্লুটেন মুক্ত নয়। ভাগ্যক্রমে এমন সমস্ত লোকের জন্য যারা আঠালো না খায়, আপনি নিজের মুখের জল খাওয়ার জন্য তৈরি করতে পারেন।
ডাম্পলিংয়ের মোড়ক প্রস্তুত করুন। একটি বড় পাত্রে ট্যাপিওকা স্টার্চ, চালের ময়দা, জাঁথান আঠা, জলপাই তেল এবং জল যোগ করুন। ধারাবাহিকতা ঠিক না হওয়া পর্যন্ত এই সমস্ত উপাদানগুলিকে একত্রিত করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন। একটি প্লেট বা স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং এটি এক ঘন্টা বসে থাকুন।
গাঁদা ফর্ম। আপনার হাত দিয়ে ময়দাটি সমান আকারের বলগুলিতে আলাদা করুন। ঘূর্ণায়মান পিনের সাহায্যে বা এটি আপনার হাত দিয়ে স্কুয়েশ করে ময়দার বলগুলি সমতল করুন। ময়দা খুব স্টিকি হলে আপনার হাতে কিছু চালের ময়দা ঘষুন।
ফিলিং করুন Make আদা, পেঁয়াজ, শিটকে মাশরুম, বাঁধাকপি, গাজর, সাদা মরিচ, শুকনো শেরি, সয়া সস, চিনি এবং লবণ একসাথে ভালোভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশিয়ে নিন। আপনার স্কিললেটটিকে নষ্ট হতে না দেওয়ার জন্য কিছুটা তেল দিয়ে একটি স্কিললেট গরম করুন (জলপাই তেল, নারকেল তেল, তিলের তেল, অ্যাভোকাডো তেল ইত্যাদি সমস্ত সূক্ষ্ম কাজ করে)। শাকগুলিকে প্যানে রাখুন এবং শাকসব্জিগুলি স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত রান্না শুরু করুন। শাকসবজি খানিকটা ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন যাতে আপনি এটি দিয়ে ডালপালা তৈরির জন্য কাজ করতে পারেন।
ভরাট দিয়ে ডাম্পলিং ময়দা দিন। ময়দার মাঝখানে প্রায় এক টেবিল চামচ ভর্তিটি খুব বেশি বা খুব কম ব্যবহার না করা নিশ্চিত করুন। জল দিয়ে ময়দার কিনারা ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে আটা ভাঁজ করুন। আপনার ডাম্পলিংগুলি সুরক্ষিত করার জন্য একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন। সমস্ত ময়দা না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন।
কুমড়ো সিদ্ধ করুন। একটি বড় পাত্র জল দিয়ে পূরণ করুন এবং একটি ফোড়ন এনে দিন। জল ফুঁকতে শুরু করে এবং 3o মিনিট ধরে রান্না করার সময় ডাম্পলিংসগুলি আলতো করে জলে রাখুন।
সস তৈরি করুন। একটি ছোট পাত্রে আঠালো ফ্রি সয়া সস, তিলের তেল এবং ভাতের ভিনেগার মিশিয়ে নিন। অতিরিক্ত গন্ধের জন্য আপনার ডাম্পলিংগুলিকে ডুবতে এই সসটি ব্যবহার করুন।
ফ্রিজে রেখে যাওয়া বাকী ডাম্পলিং রাখুন। একটি বড় প্লাস্টিকের ব্যাগে অতিরিক্ত ডাম্পলিং রাখুন। আপনার আবার এগুলি খাওয়ার মতো মনে হলে এগুলি পুনরায় গরম করুন।
পাত্রে পরিবেশন করুন। পাম্পগুলি একটি প্লেটে রাখুন এবং আপনার ডুবানো সস হাতে রাখুন। এগুলি চপস্টিকস, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে খান বা কেবল আপনার হাত ব্যবহার করুন।
আপনি যদি এই রেসিপিটিতে ব্যবহৃত ফিলিং পছন্দ করেন না তবে আপনি সর্বদা ভিন্ন ধরণের ফিলিং ব্যবহার করতে পারেন।
মুদি দোকানে আপনার নিজের গ্লুটেন-ফ্রি ডাম্পলিংস র‌্যাপারগুলি কিনে নিতে পারেন যদি আপনি নিজের তৈরি করার মতো মনে করেন না।
l-groop.com © 2020