ডার্ক কাপকেকসে কীভাবে গ্লো তৈরি করবেন

আপনি যদি আপনার অতিথিদের বাহুতে আকর্ষণীয় আচরণের সন্ধান করেন তবে এই কাপকেকগুলি ইউভি আলোর নীচে আলোকিত করার চেষ্টা করুন! যেহেতু এটি কেবল হিমশীতল জ্বলজ্বল করে, আপনি নিজের পছন্দ মতো যে কোনও কাপকেক রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন। এমনকি আপনি ইতিমধ্যে বেকারি থেকে তৈরি কাপকেকগুলি কিনতে পারেন, যদি আপনি চান! তারপরে, টনিকের পানিতে তৈরি ফ্রস্টিংয়ের সাথে কাপকেকস বরফ করুন, হিমযুক্ত কাপকেকগুলি হিমায়িত করুন এবং জেলটিন এবং টনিক জলের মিশ্রণে ডুবিয়ে শেষ করুন। এই সহজ ট্রিট একটি বড় হিট নিশ্চিত!

ঝলকানো বাটারক্রিম তৈরি করা

ঝলকানো বাটারক্রিম তৈরি করা
বেক আপ কয়েক ডজন কাপকেকের একটি ব্যাচ এবং তাদের শীতল হতে দিন। যেহেতু এটি হিমশীতল জ্বলজ্বল করে এবং কাপকেকগুলি সেগুলি নয়, আপনি নিজের পছন্দ মতো কোনও কাপকেক তৈরি করতে পারেন। আপনার প্রিয় কেক বা কাপকেকের রেসিপিটি মিশ্রিত করুন, তারপরে কাগজের সাথে রেখাযুক্ত 12 কাপগুলিতে বাটাটি চামচ করুন এবং রেসিপি অনুসারে এগুলি বেক করুন। কাপকেকগুলি সরান এবং তাদের ঠান্ডা হতে দিন। [1]
  • আপনি যদি কাপকেক তৈরির সাথে পরিচিত না হন তবে একটি সাধারণ ভ্যানিলা কাপকেক শুরু করার জন্য দুর্দান্ত জায়গা।
  • এমনকি আপনি কেক মিক্স থেকে কাপকেক তৈরি করতে পারেন বা বেকারি বিভাগ থেকে প্রি-বেকড কাপকেক কিনতে পারেন যদি স্ক্র্যাচ থেকে বেকিং করা আপনার জিনিস না হয়!
  • ফিলিংস সহ কাপকেকগুলি এড়িয়ে চলুন, কারণ এগুলি ডুবানোর প্রক্রিয়াটির মধ্য দিয়ে অক্ষত থাকার পক্ষে যথেষ্ট শক্ত নাও হতে পারে।
ঝলকানো বাটারক্রিম তৈরি করা
অর্ধ টনিক জল সংরক্ষণ করে একটি বড় পাত্রে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন। টালা এবং মিষ্টান্নকারীর চিনি 3 1/2 কাপ (435 গ্রাম) একটি বড় পাত্রে পরিমাপ করুন, তারপরে সবজি সংক্ষিপ্তকরণের 1/2 কাপ (100 গ্রাম) যোগ করুন, tsp (2.5 মিলি) ভ্যানিলা নিষ্কাশন, এবং মার্কিন টেবিল চামচ (18 মিলি) টনিক জল। [2]
  • ডায়েট টনিকের জল অন্ধকার কাপকেকগুলি তৈরি করতেও কাজ করবে, যদি আপনার হাতে এটি থাকে।
  • আপনি প্রাক-তৈরি প্রজাপতি ব্যবহার করতে পারেন, তবে এই ফ্রস্টিংয়ে টনিকের জল যোগ করা আপনার কাপকেককে আরও উজ্জ্বল করে তুলবে!
ঝলকানো বাটারক্রিম তৈরি করা
কম গতিতে উপাদানগুলি প্রায় 5 মিনিটের জন্য বীট করুন। আপনার যদি স্ট্যান্ড মিক্সার বা হ্যান্ড মিক্সার থাকে তবে এটিকে কম গতিতে পরিণত করুন এবং উপাদানগুলি একসাথে বীট করুন। আপনি চিনিটি অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে পুরোপুরি একত্রিত হতে চান, যা প্রায় 5 মিনিট সময় নেয়। আপনার প্রজাপতিটি কিছুটা দৃ cons়তার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং উজ্জ্বল হওয়া উচিত। [3]
  • আপনি যদি হাতের ঝাঁকুনি ব্যবহার করছেন তবে হিমায়িত ডান ধারাবাহিকতায় পৌঁছাতে সম্ভবত 10 মিনিটের বেশি সময় লাগবে।
ঝলকানো বাটারক্রিম তৈরি করা
অবশিষ্ট 1 1⁄4 মার্কিন টেবিল চামচ (18 মিলি) টনিক জল যোগ করুন এবং এতে মেশান। আপনার বাটারক্রিম মিশ্রণ শেষ হয়ে গেলে, টনিকের বাকি অংশটি পরিমাপ করুন এবং আপনার বাটারক্রিমের সাথে বাটিতে intoালুন। তারপরে, মিক্সারটি আবার চালু করুন এবং টোনিকের জল সম্পূর্ণরূপে সংমিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রস্টিংকে পিটুন। [4]
  • প্রথমে কিছু টনিকের জল সংরক্ষণ করা আপনাকে আপনার বাটারক্রিমের জন্য একটি দৃ cons় ধারাবাহিকতা পেতে সহায়তা করবে। এটিকে আবার যুক্ত করা এটিকে মসৃণ করতে সহায়তা করবে, তাই এটি দৃff় থাকে তবে কাপকেকের উপরে পাইপ দেওয়ার পক্ষে যথেষ্ট ক্রিমযুক্ত।
ঝলকানো বাটারক্রিম তৈরি করা
আপনি চাইলে কয়েক ফোঁটা গ্রিন ফুড কালারিং যুক্ত করুন। আপনি যদি চান তবে আপনার প্রজাপতি হিমশীতল সাদা রেখে যেতে পারেন, বা আপনি যদি রঙিন হওয়া পছন্দ করেন তবে আপনি কিছুটা সবুজ খাবারের রঙ যুক্ত করতে পারেন। যেহেতু আপনি চুন জেলটিন ব্যবহার করছেন, তাই আপনি রঙিন হতে চান তবে গ্রিন ফুড কালারিংয়ের 2-3 থেকে বেছে নিন। [5]
  • সাদা আইসিং সবচেয়ে ভাল জ্বলজ্বল করে। আপনি যত বেশি গা the় আইসিং তৈরি করবেন, ততই এটি আলোকিত হবে।
  • আপনি যদি জেলটিনের আরেকটি স্বাদ ব্যবহার করছেন তবে মিলে যায় এমন কোনও রঙ চয়ন করুন! উদাহরণস্বরূপ, আপনি স্ট্রবেরি জেলটিনের জন্য লাল খাবার রঙিন ব্যবহার করতে পারেন বা আপনি যদি লেবু বা আনারস ব্যবহার করছেন তবে হলুদ।

আইসিং এবং কাপকেকগুলি হিমশীতল

আইসিং এবং কাপকেকগুলি হিমশীতল
প্রজাপতিটি পাইপিং ব্যাগে স্থানান্তর করুন। আইসিংটি স্কুপ করতে এবং এটি একটি পাইপিং ব্যাগে রাখার জন্য একটি চামচ বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। তারপরে, ফ্রস্টিংয়ের সমস্তটি নীচে কোণে ঠেকানোর জন্য বন্ধ করা ব্যাগের শীর্ষটি আলতো করে নিচ করুন। এটি আপনার কাপকেক সাজানোর ক্ষেত্রে হস্তক্ষেপ করতে পারে এমন কোনও এয়ার বুদবুদগুলি সরাতে সহায়তা করবে! [6]
  • যদি আপনার কাছে পাইপিং ব্যাগ না থাকে তবে আপনি বাটারক্রিমটি একটি বৃহত পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখতে পারেন। তারপরে, নীচের কোণার থেকে কিছুটা স্নিপ করতে কাঁচি ব্যবহার করুন।
আইসিং এবং কাপকেকগুলি হিমশীতল
আইসিং পাইপ কাপকেকস উপর। পাইপিং ব্যাগের ডগাটি ধরে রাখুন এবং আলতো করে চেঁচিয়ে নিন যাতে কিছু আইসিং বেরিয়ে আসে। ব্যাগের উপর থেকে নিচু করুন, আপনি ফ্রস্টিং ব্যবহার করার সাথে ধীরে ধীরে নিচে কাজ করুন। প্রতিটি কাপকেকের শীর্ষে একটি শিখর পাইপ করার চেষ্টা করুন। [7]
  • আপনার প্রত্যেককে হিম করার যথেষ্ট পরিমাণ রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য প্রতিটি কাপকেকে সামান্য আইসিং দিয়ে শুরু করুন, তারপরে ফিরে যান এবং আরও যুক্ত করুন। সমস্ত 12 কাপকেকের মধ্যে সমানভাবে ফ্রস্টিং ভাগ করার চেষ্টা করুন। এটি প্রায় 2 চামচ (32 গ্রাম) হওয়া উচিত।
  • আপনার পাইপিং ব্যাগের জন্য যদি বিভিন্ন টিপস থাকে তবে একটি তারকা টিপ সত্যিই ঝলমলে প্রভাবকে জোর দেয়! [8] এক্স গবেষণা উত্স
আইসিং এবং কাপকেকগুলি হিমশীতল
কমপক্ষে 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজারে কাপকেকগুলি রাখুন। কাপকেকগুলি আপনার অন্ধকার সংমিশ্রণে নিমজ্জন করার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী তা নিশ্চিত করার জন্য, তাদের শীতল করা দরকার। কমপক্ষে এক ঘন্টা ফ্রিজে কাপকেকগুলি রেখে দিন বা আপনি চাইলে এগুলি রাতারাতি রেখে যেতে পারেন। [9]
  • কাপকেকগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, তুষারপাতটি স্পর্শ করা শক্ত হওয়া উচিত।

জেলটিন মিশ্রিত করা

জেলটিন মিশ্রিত করা
একটি ছোট সসপ্যানে একটি ফোঁড়ায় 1 কাপ (240 এমএল) জল আনুন। আপনার জল ফুটতে আসতে কেবল 3-5 মিনিট সময় লাগবে। এটি অবিচলিতভাবে ফুটন্ত একবার, সসপ্যানটি উত্তাপ থেকে সরান। আপনি জল ফুটন্ত যখন সাবধানতা অবলম্বন করুন যাতে আপনি নিজেকে পোড়াবেন না! [10]
  • আপনার সসপ্যানটি 2 কাপ (470 এমএল) তরল ধরে রাখতে যথেষ্ট বড় হওয়া উচিত, তবে এটি খুব বেশি বড় হওয়া উচিত নয়, বা জেলটিন মিশ্রণটি আইসিংটি পুরোপুরি আবরণ করার জন্য যথেষ্ট গভীর হবে না। একটি 1–1 1⁄2 qt (950–1,420 mL) সসপ্যান এর জন্য একটি ভাল বিকল্প।
  • আপনার যদি একটি ছোট সসপ্যান না থাকে তবে বৃহত্তর সসপ্যানে জল সিদ্ধ করুন, আপনি জেলটিন যুক্ত করার পরে এটি তাপ-নিরাপদ পাত্রে pourালুন।
জেলটিন মিশ্রিত করা
চুন-স্বাদযুক্ত জেলটিনের 1 3-ওজ (85 গ্রাম) প্যাকেজে ঝাঁকুনি করুন এবং 2 মিনিটের জন্য নাড়ুন। জেলটিন এবং টনিক জলের সংমিশ্রণ হ'ল এই কাপককে তাদের ভৌতিক আভা দেয়। আপনার জল ফুটে উঠলে, চুন-স্বাদযুক্ত জেলটিনের একটি ছোট প্যাকেজে pourালুন, তারপরে মিশ্রণটি প্রায় 2 মিনিটের জন্য ঝাঁকুনির সাথে নাড়ুন। এটি জিলেটিন সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করবে। [11]
  • আপনি চাইলে জিলেটিনের বিভিন্ন স্বাদের সাথে পরীক্ষা করতে পারেন!
জেলটিন মিশ্রিত করা
জিলিটিনে 1 কাপ (240 এমএল) ঠান্ডা টোনিক জল যোগ করুন। এই অবধি অবধি, আপনি প্যাকেজিংয়ের নির্দেশাবলী অনুযায়ী জেলটিন প্রস্তুত করে চলেছেন। 1 কাপ (240 এমএল) ঠান্ডা জলে ofালার পরিবর্তে, শীতল টনিকের পানির বিকল্প করুন। [12]
  • টনিকের জলটি ইউভি আলোতে প্রতিক্রিয়া জানাবে, যা কাপকেকগুলি আলোকিত করার কারণ।
জেলটিন মিশ্রিত করা
জেলটিনটি 15 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন, মাঝে মাঝে প্যানটি কাঁপুন। আপনি চান যে আপনার জেলটিন শীতল হোক, তবে সেট আপ করা উচিত নয়। সসপ্যানটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দিন। প্রতি প্রায়শই, প্যানটি আলতোভাবে নাড়ুন যাতে জিলটিন শীতল হওয়ার সাথে সাথে শক্ত হয় না। [13]
  • যদি জেলটিন সেট আপ হয় তবে আপনাকে একটি নতুন ব্যাচ তৈরি করতে হবে, কারণ কাপকেকগুলি আবরণ করা অসম্ভব হবে।

কাপ কেকগুলি ডুবিয়ে পরিবেশন করা হচ্ছে

কাপ কেকগুলি ডুবিয়ে পরিবেশন করা হচ্ছে
ফ্রিজার থেকে কাপকেকগুলি সরান এবং জেলটিনে ফ্রস্টিং ডুবিয়ে নিন। একবার জেলটিন শীতল হয়ে গেলে আপনার কাপকেকগুলি ফ্রিজের বাইরে নিয়ে যান। হিমশীতল স্পর্শ করা শক্ত কিনা তা নিশ্চিত করুন। যদি এটি হয় তবে কাপের সাথে বেসটি ধরে রাখুন, তারপরে ফ্রস্টিংটিকে চুন জেলটিন মিশ্রণে ডুবিয়ে রাখুন। [14]
  • কাপ কেকগুলি ডুবিয়ে দেওয়ার সময় আপনি যদি উষ্ণ হয়ে যাওয়ার বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন তবে একবারে ফ্রিজে 2-3 থেকে বাইরে নিয়ে যান।
  • কিছুটা জেলটিন কাপকেকের নীচে নেমে গেলে এটি ঠিক আছে, তবে কেকটি পরিপূর্ণ না করার চেষ্টা করুন বা এটি পৃথক হয়ে যেতে পারে।
কাপ কেকগুলি ডুবিয়ে পরিবেশন করা হচ্ছে
কাপকেকগুলি 5 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ফেরত দিন, তারপরে 3-5 বার পুনরাবৃত্তি করুন। জেলটিনে কাপকেকগুলি ডুবিয়ে ফেলার পরে, প্রায় 5 মিনিটের জন্য এগুলিকে ফ্রিজে ফিরিয়ে দিন। এটি ফ্রস্টিংয়ের সময় ভিজা হয়ে যাওয়ার পরে আবার শক্ত হতে দেয়। প্রায় 5 মিনিটের পরে, কাপকেকগুলি ফ্রিজ থেকে বের করে আবার ডুবিয়ে দিন। আপনি প্রতিটি কাপকেকে মোট 4-6 বার ডুবিয়ে দেওয়া পর্যন্ত এটি পুনরাবৃত্তি করুন। [15]
  • প্রতিটি ব্যাচের পরে জেলো নাড়ুন।
  • যদি জেলটিন খুব ঘন হতে শুরু করে, আপনি প্রতিটি 4 বার ডুবতে পারেন। যাইহোক, এগুলি 6 বার ডুবিয়ে দেওয়া আরও ভাল আলোকিত হবে।
কাপ কেকগুলি ডুবিয়ে পরিবেশন করা হচ্ছে
আপনি যতক্ষণ না সেগুলি প্রস্তুত হবেন ততক্ষণ পর্যন্ত কাপকেকগুলি ফ্রিজে বা ফ্রিজে রেখে দিন। কাপকেকগুলি ঠান্ডা রাখলে আপনি তাদের প্রদর্শন করতে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তাদের আকৃতি ধরে রাখতে সহায়তা করবে। যদি আপনি কাপকেকগুলি পরিবেশন করার আগে এক দিন বা তারও বেশি সময় হয়ে থাকে, এগুলিকে ফ্রিজে রাখুন, তবে আপনি কালো আলোর নীচে রাখার জন্য প্রস্তুত হওয়ার এক ঘন্টা আগে ফ্রিজে স্থানান্তর করুন। এটি আপনার খাওয়ার আগে কেককে নরম হতে দেয়। [16]
  • আপনার যদি কোনও অবশিষ্টাংশ থাকে তবে আপনি এগুলি কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন।
কাপ কেকগুলি ডুবিয়ে পরিবেশন করা হচ্ছে
লাইট বন্ধ করুন এবং কাপকেকগুলি তাদের ব্ল্যাকলাইটের নীচে পরিবেশন করার জন্য রাখুন। ঝলমলে প্রভাব পেতে, আপনাকে সমস্ত লাইট বন্ধ করতে হবে। আপনার ব্ল্যাকলাইটের নীচে বা তার কাছে আপনার কাপকেকগুলি সজ্জিত করুন, তারপরে এগুলিকে ঝলক দেখতে এটিতে ফ্লিপ করুন! আপনার অতিথিরা এই সাধারণ বিজ্ঞানের কৌতুক দ্বারা চালিত হবেন! [17]
  • ঝলমলে প্রভাবটি রাতে আরও সুস্পষ্ট হবে।
আমি আমার আইসিংয়ের স্বাদ নিতে চাই না। অপরিচ্ছন্ন জেলটিন ব্যবহার করা কি ঠিক?
জেলটিন আইসিংটি আবরণ করার জন্য রয়েছে, টনিকের জলকে মেনে চলতে সহায়তা করে, তাই একটি অলাভজনক জেলটিন এটির জন্য কাজ করবে। তবে, যেহেতু টনিকের পানিতে তেতো স্বাদ থাকে, তাই একটি স্বাদযুক্ত জেলটিন স্বাদটি মাস্ক করতে সহায়তা করতে পারে।
আমি কি শুধু কাপকেকের উপর টনিকের জল ডুবানো বা ফ্রিজে রেখে দিতে পারি না?
এই পদ্ধতিটি কাপ্কেককে অক্ষত রাখে যখন একটি মাতাল জ্বলজ্বল ফ্রস্টিং উত্পাদন করে। আপনি যদি কেবল একটি কাপকেলে টনিকের জল রাখতে চান তবে আপনি কিছুটা আভা পাবেন তবে এটি হিমশীতল বা কেককে ভেঙে ফেলার কারণ হতে পারে এবং এর প্রভাবটি নাটকীয় হবে না।
আমি কি একদিন আগে কাপকেকগুলি তৈরি করতে পারি?
স্পষ্টভাবে. কোনও পার্টির জন্য সময় কাটাতে বা একসাথে যাওয়ার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত রেসিপি।
এই রেসিপিটি কতটি কাপকেক তৈরি করে?
এই রেসিপিটি 12 কাপকেকের জন্য অন্ধকার হিমশীতল যথেষ্ট পরিমাণে আলোকিত করে। আপনি যদি আরও কিছু করতে চান তবে কেবল অনুপাতগুলি সামঞ্জস্য করুন!
আমি কি কেবল নিয়মিত খাবারের রঙ ব্যবহার করতে পারি বা আমাকে একটি নির্দিষ্ট ধরণের ব্যবহার করতে হবে?
নিয়ন ফুড কালারিং যখন অন্ধকারে কাপকেক জ্বলছে তখন সেই সবুজ রঙটি দেখায়। ফ্রস্টিং তৈরি করার সময় এই ধরণেরটি ব্যবহার করা ভাল।
অন্ধকারে আলোকিত করা বিভিন্ন রঙে তৈরি করা যেতে পারে, বা সবুজ কি একমাত্র রঙ?
আপনি অন্যান্য রং ব্যবহার করতে পারেন তবে সবুজ হল সেরা রঙ, কারণ এটি আরও সহজে দেখায়। গা The় রঙ যত বেশি হবে তত সহজেই এটি দেখা যাবে।
আমার কি ব্ল্যাক লাইট দরকার?
হ্যাঁ, কাপকেকগুলি আলোকিত হওয়ার জন্য আপনার অবশ্যই কালো আলো করতে হবে।
টনিক জলের বিকল্প আছে? আমি তাদের বাচ্চাদের জন্য তৈরি করতে চাই।
না, যদি না আপনি কুইনাইন অন্য উপায়ে সংগ্রহ করতে পারেন। টোনিক জল অ্যালকোহলযুক্ত (কিছুটা তেতো), সুতরাং আপনার বাচ্চা কুইনাইন (অত্যন্ত অস্বাভাবিক) এর সাথে অ্যালার্জি না থাকলে কোনও সমস্যা নেই।
টনিক জল কি মদ্যপ?
না, টনিকের জল অ্যালকোহলযুক্ত নয়।
আমাকে কি জেলটিন যুক্ত করতে হবে?
হ্যাঁ, কারণ এটি কাপকেকগুলি আলোকিত করতে সহায়তা করবে। কাপ কেক অন্ধকারে জ্বললে নিয়ন ফুড কালারিং সবুজ রঙ দেখায় সাহায্য করে; ফ্রস্টিং তৈরি করার সময় এই ধরণেরটি ব্যবহার করা ভাল।
l-groop.com © 2020