কিভাবে হামের জন্য গ্লাস তৈরি করবেন

হ্যামের জন্য চকচকে করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে তবে প্রক্রিয়াটি সাধারণত মোটামুটি সহজ। ঘরের তাপমাত্রায় আপনি একসাথে অনেকগুলি গ্লাস ঝাঁকুনি দিতে পারেন; অন্যদের জন্য, গ্লাসটি সঠিকভাবে ঘন হওয়ার জন্য আপনাকে তাপের সাথে উপাদানগুলি একত্রিত করতে হবে।

ম্যাপল গ্লেজ [1] এক্স গবেষণা উত্স

ম্যাপল গ্লেজ [1] এক্স গবেষণা উত্স
একসাথে উপাদান ঝাঁকুনি। একটি ছোট মিক্সিং বাটিতে ম্যাপেল সিরাপ, ব্রাউন সুগার এবং কালো মরিচ একত্রিত করুন, সমানভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ভাল করে ঝাঁকুনি দিন।
  • আপনি যদি আরও কিছুটা কিক দিয়ে গ্লাস পছন্দ করেন তবে কালো মরিচের পাশাপাশি গ্লাসে ১/৪ টি চামচ (১.২৫ মিলি) লাল মরিচ যুক্ত করুন।
  • এই গ্লাস ইতিমধ্যে ঘরের তাপমাত্রায় বেশ পুরু হবে, সুতরাং আপনার চুলাতে এটি রান্না করার প্রয়োজন নেই।
ম্যাপল গ্লেজ [1] এক্স গবেষণা উত্স
রান্না করে অর্ধেকভাবে হামে যুক্ত করুন। নির্দেশ অনুযায়ী হ্যামটি বেক করুন এবং পুরো রান্নার সময় হ্যামের উপরিভাগের উপর দিয়ে আচ্ছাদন করা পুরো ব্যাচটি ব্রাশ করুন।
  • যদি গ্লাসটি কিছুক্ষণ বাইরে বসে থাকে তবে হ্যাম প্রয়োগ করার আগে তাড়াতাড়ি আবার ঝাঁকুনি দিয়ে দিন।
  • বেশিরভাগ হ্যামের জন্য, আপনাকে হ্যামটি রান্না করতে হবে 1 লিবি (450 গ্রাম) প্রতি মাংসের 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট (163 ডিগ্রি সেলসিয়াস)। [2] এক্স গবেষণা উত্স যদি আপনি একটি 8-পাউন্ড (3.6-কেজি) হ্যাম রান্না করে থাকেন তবে এর অর্থ এটি আপনাকে 2 থেকে 2-1 / 2 ঘন্টাের মধ্যে রান্না করতে হবে; প্রথম 60 থেকে 90 মিনিটের পরে এই গ্লাস যুক্ত করুন।

সুগার গ্লেজ [3] এক্স গবেষণা উত্স

সুগার গ্লেজ [3] এক্স গবেষণা উত্স
তিনটি উপাদান একত্রিত করুন। ব্রাউন চিনি এবং প্রস্তুত সরিষার সাথে এক টেবিল চামচ (15 মিলি) আপেল সিডার ভিনেগার মিশিয়ে দিন।
  • যদি গ্লাসটি ঠাণ্ডা মনে হয় বা একসাথে ধরে রাখে না, তবে আরও 1 টি চামচ (15 মিলি) আপেল সিডার ভিনেগার যুক্ত করুন এবং ফিস ফিস করতে থাকুন। চূড়ান্ত চকচকে একটি ঘন, ধারাবাহিক পেস্ট গঠন করা উচিত।
  • দ্রষ্টব্য যে এটি ব্যবহারের আগে আপনাকে এই গ্লাসটি গরম করার দরকার নেই। আপনার পর্যায়ক্রমে এটির পুনর্নির্মাণের প্রয়োজন হতে পারে, তবে এটি ব্যবহারের কয়েক মিনিটেরও বেশি সময় ধরে বসে থাকলে।
সুগার গ্লেজ [3] এক্স গবেষণা উত্স
শেষ ঘন্টা চলাকালীন হ্যামটি গ্লাস করুন। একবার হ্যামের রান্নার সময় আনুমানিক 60 মিনিট বাকি থাকে হ্যামের উপরে এই গ্লাস ব্রাশ করুন। হ্যাম শেষ না হওয়া অবধি প্রতি 15 মিনিটে গ্লাসটি পুনরায় প্রয়োগ করুন।
  • প্রতিটি পুনরায় প্রয়োগের অবিলম্বে অবশিষ্ট গ্লাস ঝাঁকুনি দিন।
  • আদর্শভাবে, আপনার এই চকচকে হ্যামটিতে মোট চার বার প্রয়োগ করা উচিত। রান্না শেষ হওয়ার পরে হ্যামটি পুনরায় গ্লাস করবেন না।

কোলা গ্লেজ [4] এক্স গবেষণা উত্স

কোলা গ্লেজ [4] এক্স গবেষণা উত্স
উভয় উপাদান একত্রিত করুন। একটি ছোট মিক্সিং পাত্রে ব্রাউন চিনি রাখুন এবং এটির উপরে কোলা পানীয়টি .ালুন। সমানভাবে সম্মিলিত হওয়া পর্যন্ত দুটি উপাদানকে হালকাভাবে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন।
  • এই গ্লাসটি তাপের উপর ঘন না হয়ে ব্যবহার করার জন্য যথেষ্ট পুরু হওয়া উচিত।
  • আপনি এটি ব্যবহার করার ইচ্ছা করার আগেই এই গ্লাসটি তৈরি করুন এবং উপাদানগুলিকে একত্রিত করার জন্য কেবল এটি খুব ভালভাবে একসাথে ঝাঁঝরি করুন। আপনি হ্যামে গ্লাস যোগ করার পরে কার্বনেশন শেষ পর্যন্ত চ্যাপ্টা হয়ে যাবে, তবে প্রয়োগের আগে আপনার এটির কিছুটা ধরে রাখার চেষ্টা করা উচিত।
কোলা গ্লেজ [4] এক্স গবেষণা উত্স
চূড়ান্ত 30 থেকে 45 মিনিটের সময় হ্যামটি গ্লাস করুন। হ্যামটি যথারীতি রান্না করুন, তারপরে প্রত্যাশিত রান্নার সময় চূড়ান্ত 30 থেকে 45 মিনিটের সময় হ্যামের পৃষ্ঠের উপরে এই গ্লাসটি সমানভাবে pourালা বা ব্রাশ করুন।
  • এই গ্লাস সহজেই জ্বলতে পারে তাই রান্নার প্রক্রিয়াতে খুব তাড়াতাড়ি এটি এড়ানো জরুরি।

ক্রান্তীয় গ্লেজ [5] এক্স গবেষণা উত্স

ক্রান্তীয় গ্লেজ [5] এক্স গবেষণা উত্স
উপকরণ একসাথে সিদ্ধ করুন। একটি 8-ওজ (225-জি) পিষে আনারস এবং এর রস একসাথে মিশ্রণ করে এপ্রিকোটটি সসপ্যানে সংরক্ষণ করা এবং তাজা কাঁচা আদার সাথে মিশ্রিত করুন। মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর রান্না করুন, মাঝে মাঝে ফিসফিস করুন, যতক্ষণ না গ্লেজ ফুটে যায় reaches
  • এই গ্লেজটি ফুটানো গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি এপ্রিকোটের শর্করাগুলি ভেঙে দেয় এবং বাকী উপাদানগুলিতে মিশ্রিত করে, একটি ঘন এবং ধারাবাহিকভাবে মিশ্রিত পণ্য তৈরি করে।
  • যেহেতু আপনার এই গ্লাসটি ফুটতে এবং শীতল করা দরকার, আপনি হ্যাম রান্না শুরু করার আগে এটি প্রস্তুত করা ভাল। আপনি পাঁচ দিন আগে পর্যন্ত এটি প্রস্তুত করতে পারেন।
ক্রান্তীয় গ্লেজ [5] এক্স গবেষণা উত্স
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত। সসপ্যানের সামগ্রীগুলি একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন। মসৃণ আভাস ফর্ম হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে প্রক্রিয়া করুন।
  • এই পদক্ষেপটি প্রযুক্তিগতভাবে alচ্ছিক। যদি আপনি এটিতে আনারসের অংশগুলি দিয়ে কোনও গ্লাস পছন্দ করেন তবে আপনি মিশ্রণ প্রক্রিয়াটি এড়িয়ে সরাসরি পরবর্তী পদক্ষেপে যেতে পারেন।
ক্রান্তীয় গ্লেজ [5] এক্স গবেষণা উত্স
কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল। শীতল হওয়া অবধি গ্লাসকে ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দিন।
  • শীতল হওয়ার পরে যদি আপনি গ্লাসটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা না করেন তবে এটিকে এয়ারটাইট কনটেইনারে স্থানান্তর করুন এবং পাঁচ দিনের জন্য আপনার ফ্রিজে রেখে দিন।
ক্রান্তীয় গ্লেজ [5] এক্স গবেষণা উত্স
রান্নার সময় শেষে ব্যবহার করুন। হ্যামটি যথারীতি বেক করুন এবং একবার হ্যামের বেকিংয়ের সময় থেকে আনুমানিক 30 থেকে 40 মিনিট বাকি সময় হ্যামের পৃষ্ঠের উপরে এই গ্লাস ব্রাশ করুন।
  • আপনি গ্লাস লাগানোর আগে তাড়াতাড়ি আবার আলোড়ন করুন।
  • আপনি খুব তাড়াতাড়ি এটি প্রয়োগ করলে এই গ্লাস জ্বলতে পারে তাই রান্নার সময় শেষে এটি ব্যবহার করা ভাল।

চাইনিজ গ্লেজ

চাইনিজ গ্লেজ
একসাথে উপাদান ঝাঁকুনি। একটি ছোট মিক্সিং বাটিতে হোইসিন সস, মধু, পাঁচ-মশলা গুঁড়ো, কাঁচা রসুন এবং গ্রেটেড আদা একত্রিত করুন। সমানভাবে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত একসাথে ঝাঁকুনি।
  • এই সসটি উত্তাপের সাথে ঘন হওয়ার প্রয়োজন নেই।
  • আপনি যদি তাজা কাঁচা রসুন বা সতেজ ছাঁটাইযুক্ত আদা ব্যবহার না করেন তবে পরিবর্তে আপনি তাদের গুঁড়ো ফর্মগুলি ব্যবহার করতে পারেন। স্থল এবং শুকনো সংস্করণগুলি বেছে নেওয়ার সময় প্রতিটি কেবলমাত্র 1/8 টি চামচ (0.6 মিলি) ব্যবহার করুন।
চাইনিজ গ্লেজ
বেকিংয়ের আগে এবং বুকের সময় হ্যামের উপরে গ্লাস ব্রাশ করুন। এই গ্লাসটি হ্যামের বেকিংয়ের সাথে সাথেই হালকাভাবে ব্রাশ করুন। একবার হ্যাম তার প্রত্যাশিত রান্নার সময়টি অর্ধেক হয়ে যাওয়ার পরে, গ্লাসের অবশিষ্ট অংশটি প্রয়োগ করুন এবং হ্যাম বেকিং চালিয়ে যান।
  • নোট করুন যে প্রতিটি অ্যাপ্লিকেশনের পূর্বে আপনার আবার গ্লাস একবারে ঝাপটানো দরকার।
  • হ্যামের ওজনের উপর নির্ভর করে সঠিক সময়গুলি পরিবর্তিত হবে। আপনাকে সাধারণত 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট (163 ডিগ্রি সেলসিয়াস) তাপমাত্রায় 1 এলবি (450 গ্রাম) প্রতি 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য হ্যাম বেক করতে হবে। 8-পাউন্ডের (3.6 কেজি) হ্যামের জন্য, দ্বিতীয় কোটটি প্রয়োগ করার আগে আপনাকে এটি প্রায় 1 ঘন্টা রান্না করতে হবে; এর পরে আরও 60 থেকে 90 মিনিটের জন্য এটি রান্না করুন।
রান্না হয়ে যাওয়ার পরে কি আমি হ্যামের একদিন ঝলক দিতে পারি?
না, রান্না করার সময় চুলায় জ্বলজ্বল করা উচিত।
l-groop.com © 2020