কিভাবে জিনজারব্রেড কেক তৈরি করবেন

জিঞ্জারব্রেড কেক একটি দুর্দান্ত ট্রিট। এগুলি সাধারণ জিঞ্জারব্রেড থেকে কী আলাদা করে তা হ'ল তারা সজ্জিত। এই নিবন্ধটি আপনাকে দুটি জিঞ্জারব্রেড কেক রেসিপি, কয়েকটি আইসিং রেসিপি এবং প্রচুর সজ্জিত ধারণা দেবে।

বেসিক জিনজারব্রেড কেক

বেসিক জিনজারব্রেড কেক
ওভেনটি প্রিহিট করুন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (175 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)।
বেসিক জিনজারব্রেড কেক
একটি 9 ইঞ্চি (22.86 সেন্টিমিটার) বেকিং প্যান প্রস্তুত করুন। বেকিং প্যানটির অভ্যন্তরে গ্রিজ করুন, তারপরে এটি ময়দা দিয়ে ধুলাবালি করুন। কোন অতিরিক্ত ময়দা ঝাঁকুনি। আপনি এটির জন্য একটি বৃত্তাকার বা স্কোয়ার বেকিং প্যান ব্যবহার করতে পারেন।
বেসিক জিনজারব্রেড কেক
চিনি এবং মাখন হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত এক সাথে বেট করুন। একটি মসৃণ ধারাবাহিকতা পেতে প্রথমে মাখনটি পেটান, তারপরে আস্তে আস্তে চিনির সাথে মিশ্রিত করুন। এর জন্য বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করার চেষ্টা করুন; এটি দ্রুত হবে।
বেসিক জিনজারব্রেড কেক
ডিম এবং গুড় যোগ করুন। আপনি মসৃণ জমিন এবং একটি এমনকি রঙ না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ চালিয়ে যান।
বেসিক জিনজারব্রেড কেক
আপনার বাকী শুকনো উপাদানগুলি অন্য একটি বাটিতে মিশ্রিত করুন। ময়দা, বেকিং সোডা, নুন, দারচিনি, আদা এবং লবঙ্গ একটি বড় পাত্রে .েলে দিন। সমস্ত কিছু সমানভাবে ছড়িয়ে না দেওয়া পর্যন্ত এগুলি একসাথে মেশান।
বেসিক জিনজারব্রেড কেক
গুড়-মাখনের মিশ্রণটি দিয়ে শুকনো উপাদানগুলি মিশিয়ে নিন। গুড়-মাখনের মিশ্রণে মশলাদার ময়দার মিশ্রণটি .ালুন। আপনি ingালার সময়, একটি ঝাঁকুনি বা স্প্যাটুলা দিয়ে সবকিছু একসাথে নাড়ুন। যদি আপনি এই পদক্ষেপের জন্য বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করছেন, আপনি সম্ভবত সর্বনিম্ন সেটিংসে গতিটি হ্রাস করতে চাইতে পারেন যাতে ময়দা সর্বত্র উড়ে না যায়।
বেসিক জিনজারব্রেড কেক
গরম জলে নাড়ুন। সবকিছু মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিক্সিং করতে থাকুন Keep
বেসিক জিনজারব্রেড কেক
বেকিং প্যানে মিশ্রণটি .ালুন। প্যানের এক প্রান্তে শুরু করুন এবং আস্তে আস্তে আপনার পথটিকে অন্য দিকে নামান। যদি প্রয়োজন হয় তবে প্রান্তগুলিকে প্রান্তকে গাইড করতে সহায়তা করতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। প্যানের নীচে বা পাশগুলি স্ক্র্যাপ না করতে সতর্ক হন।
বেসিক জিনজারব্রেড কেক
এক ঘন্টা বা কোনও পিক sertedোকানো হয় এবং পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। চুলায় উঁকি দেওয়া এড়িয়ে চলুন। প্রতিবার চুলা খুললে আপনি তাপ ছেড়ে দেন। এটি বেকিংয়ের সময়কে প্রভাবিত করবে।
বেসিক জিনজারব্রেড কেক
ক্যানটি প্যান থেকে বের করে সাজানোর আগে ঠান্ডা হতে দিন। আপনি চাইলে আপনার কেকটি সাজাতে পারেন তবে এটি করার আগে আপনি এটি পুরোপুরি শীতল না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে চাইতে পারেন। আপনি যদি খুব শীঘ্রই আপনার কেকটি সাজান, তবে হিমশীতল গলে যাবে এবং ঠিক এখনই স্লাইড হবে।
  • ফ্রস্টিং, আইসিং এবং গার্নিশ রেসিপিগুলির জন্য, এখানে ক্লিক করুন।
  • সাজসজ্জা ধারণা জন্য, এখানে ক্লিক করুন।

ঘূর্ণিত জিনজারব্রেড কেক

ঘূর্ণিত জিনজারব্রেড কেক
চুলাটি 375 ° F (190.56 ° C) এ গরম করুন এবং একটি 15 বাই 10 ইঞ্চি (38.1 বাই 25.4 সেন্টিমিটার) জেলি রোল প্যান প্রস্তুত করুন। চামড়ার কাগজ দিয়ে প্যানের নীচে লাইন করুন। তারপরে, প্যান এবং পার্চমেন্ট কাগজটি গ্রিজ করুন। গ্রিজের উপরে ময়দা ধুয়ে শেষ করুন। প্যানটি একপাশে রেখে দিন।
ঘূর্ণিত জিনজারব্রেড কেক
ঘন না হওয়া পর্যন্ত তিনটি ডিমের কুসুমকে পেটান Be ডিমের সাদা অংশ থেকে ডিমের কুসুম আলাদা করুন। তাদের প্রায় 3 মিনিটের জন্য মারধর করুন। আপনি হ্যান্ডহেল্ড মিক্সার বা হুইস্ক অ্যাটাচমেন্ট সহ কোনও ফুড প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন। ডিমের কুসুম ঘন এবং ক্রিমযুক্ত হওয়া দরকার।
ঘূর্ণিত জিনজারব্রেড কেক
পিটানো ডিমের কুসুমে গুড়, মধু এবং গলিত মাখন মিশ্রণ করুন।
  • আপনি যদি গাer় রঙের আদা রুটি চান তবে মধু বাদ দিন এবং কাপ (165 গ্রাম) গুড় ব্যবহার করুন [[3] এক্স গবেষণা উত্স
  • আপনি যদি হালকা আদাবাজি চান তবে গুড় বাদ দিন এবং কাপ (175 গ্রাম) মধু ব্যবহার করুন [[4] এক্স গবেষণা উত্স
ঘূর্ণিত জিনজারব্রেড কেক
3 টি ডিমের সাদাগুলি সাদা, ফেনা এবং পিকারযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত পরাজিত করুন। ডিমের সাদা অংশগুলিকে একটি পরিষ্কার মিশ্রণ বাটিতে রাখুন। তাদের সাদা এবং কড়া না হওয়া পর্যন্ত তাদের পিটিয়ে দাও। এরা সাদা সাদা হয়ে যায় যখন তারা সাদা হয়ে যায়, শক্ত হয়ে যায় এবং নরম শিখর পায়। আপনি তাদের হারাতে হ্যান্ডহেল্ড মিশ্রণকারী বা একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন process
ঘূর্ণিত জিনজারব্রেড কেক
পেটানো ডিমের সাদা অংশে ধীরে ধীরে চিনি যুক্ত করুন। দৃ firm় শৃঙ্গগুলি না পাওয়া পর্যন্ত মেশাতে থাকুন।
ঘূর্ণিত জিনজারব্রেড কেক
ডিমের সাদা মিশ্রণটিকে ডিমের কুসুমের মিশ্রণে ভাঁজ করুন। একবারে ডিমের কুসুমের মিশ্রণে ডিমের সাদা মেশিনকে গাইড করতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। ঘূর্ণায়মান গতি ব্যবহার করে দুটি মিশ্রণটি একসাথে নাড়াচাড়া করুন, বাটির নীচ থেকে শুরু করে উপরের দিকে চলুন। এটি ব্যাটারের অভ্যন্তরে কিছু এয়ার বুদবুদ ফাঁদে সহায়তা করবে।
ঘূর্ণিত জিনজারব্রেড কেক
ময়দা, বেকিং সোডা, লবণ এবং মশালিতে চালিত করুন। আস্তে আস্তে নাড়ুন যাতে আপনি বায়ু বুদবুদগুলি হারাবেন না। আগের মতো একই অনুভূমিক আলোড়নকারী গতিটি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
ঘূর্ণিত জিনজারব্রেড কেক
বেকিং প্যানের উপর মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। প্যানের এক প্রান্তে শুরু করুন এবং আস্তে আস্তে অন্য দিকে আপনার পথে কাজ করুন। প্রয়োজনে মিক্সিং বাটিটি একটি তরঙ্গের মতো গতিতে পেছনে পিছনে সরান। বাটা পুরো প্যানে ছড়িয়ে দেওয়া দরকার। এটি পাতলা হবে, যা স্বাভাবিক; আপনি বেকড জিঞ্জারব্রেডটি পরে কোনও রোলে ঘূর্ণন করবেন।
ঘূর্ণিত জিনজারব্রেড কেক
11 মিনিটের জন্য বা শীর্ষটি বসন্ত হওয়া অবধি কেক বেক করুন, তারপরে এটি 3 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। সময় শেষ হয়ে গেলে চুলা থেকে বের করে এনে এমন কোনও জায়গা রেখে দিন যেখানে এতে বিরক্ত হবে না।
ঘূর্ণিত জিনজারব্রেড কেক
মিষ্টান্ন / আইসিং চিনির সাথে ধুয়ে যাওয়া স্যাঁতসেঁতে চা তোয়ালে পরিণত করুন the একটি চা তোয়ালে স্যাঁতসেঁতে এবং এটি জুড়ে মিষ্টান্ন / আইসিং চিনি ছিটিয়ে দিন। চায়ের তোয়ালে উপরের দিকে ডাউন কেকটি রাখুন এবং প্যানটি দূরে সরিয়ে নিন। পার্চমেন্ট কাগজটি খোসা ছাড়ুন এবং তা ফেলে দিন।
ঘূর্ণিত জিনজারব্রেড কেক
দারুচিনি রোলের মতো কেকটি রোল করুন। এক প্রান্তে শুরু করুন, এবং একটি নল মধ্যে কেক ঘূর্ণায়মান শুরু করুন। কিছু লোক চায়ের তোয়ালে সহ কেকটি রোল করা সহজ বলে মনে করেন। আপনি এটি পরে তালিকাভুক্ত করা হবে।
ঘূর্ণিত জিনজারব্রেড কেক
আপনি ফিলিংটি প্রস্তুত করার সময় কেকটি শীতল হওয়া শেষ করুন। ভরাট করতে, একটি মিশ্রণ বাটিতে ভারী ক্রিম, চিনি এবং দারুচিনি একত্রিত করুন। আপনার দৃ firm় পর্বতমালা না হওয়া পর্যন্ত একসাথে ঝাঁকুনি। উচ্চতর স্থানে ওঠার আগে ধীর গতিতে শুরু করুন।
ঘূর্ণিত জিনজারব্রেড কেক
কেকটি আনারোল করুন, চা তোয়ালে সরান এবং আপনার ভরাটের দুই-তৃতীয়াংশ শীর্ষের উপরে ছড়িয়ে দিন। আপনি এটি পূরণ করা শুরু করার আগে নিশ্চিত হন যে কেকটি পুরোপুরি শীতল হয়েছে। একবার শীতল হয়ে গেলে উপরের অংশে ফিলিং ছড়িয়ে দিতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। কেন্দ্র থেকে শুরু করুন, এবং প্রান্তটি পুরো পথেই ছড়িয়ে দিন। কেকের বাইরের জন্য কিছু ফিলিং মনে রাখবেন।
ঘূর্ণিত জিনজারব্রেড কেক
কেকটি পুনরায় রোল করুন এবং তার উপরের বাকি অংশটি ছড়িয়ে দিন। কেকের উপরের এবং পাশের অংশে ফিলিংটি ছড়িয়ে দিতে স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। আপনি দুটি সমতল প্রান্তটি coverেকে রাখতে পারেন বা এগুলি অনাবৃত রাখতে পারেন; সর্পিল দেখতে সুন্দর লাগতে পারে। [5]
  • কিছু যুক্ত রঙের জন্য: কেকের উপরের অংশে কিছুটা দারুচিনি ধুয়ে ফেলুন। যদি আপনি ফ্রস্টিংয়ের সাথে একগাদা টেক্সচারটি রেখে দেন তবে এটি আপনার পিষ্টকটিকে ইউল লগের মতো দেখায়।
  • কিছু যুক্ত স্বাদের জন্য: আপনার তুষারযুক্ত কেকের শীর্ষের উপরে কিছু লেবু জেস্ট, কমলা জেস্ট, ক্যান্ডিড কমলা খোসা বা ক্যান্ডিড আদা ছিটিয়ে দিন।
  • কিছু যুক্ত নকশার জন্য: কিছু চিনিযুক্ত ক্র্যানবেরি তৈরি করুন এবং সেটিকে আপনার কেকের উপরে সাজিয়ে রাখুন। কিছু পুদিনা পাতা এটিকে হলির মতো দেখানোর জন্য যুক্ত করুন।

আইসিং এবং গার্নিশ তৈরি করা

আইসিং এবং গার্নিশ তৈরি করা
আপনার জিঞ্জারব্রেডের জন্য কিছু আইসিং বা বাটারক্রিম তৈরি করার বিষয়টি বিবেচনা করুন। জিঞ্জারব্রেড কেক নিজেই সুস্বাদু হতে পারে তবে কিছু আইসিং বা বাটারক্রিম যুক্ত করে আপনি এটিকে আরও স্বাদযুক্ত করতে পারেন। এই বিভাগটি আপনাকে কয়েকটি সাধারণ রেসিপিগুলি প্রদর্শন করবে।
আইসিং এবং গার্নিশ তৈরি করা
একটি লেবু গ্লাস আইসিং চেষ্টা করুন। একটি ছোট পাত্রে কাপ (65 গ্রাম) প্লাস এবং অতিরিক্ত 2 টেবিল চামচ কনফেকশনার / আইসিং চিনি যুক্ত করুন। ঝাঁকুনির সাথে ঝাঁকুনির সাথে মেশানোর সময় আস্তে আস্তে 1 টেবিল চামচ উষ্ণ জলে .ালা। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে সিরাপি হয়ে যায়, 1 টেবিল চামচ লেবুর রস মিশ্রিত করুন। [6] অতিরিক্ত স্বাদ জন্য, কিছু লেবু জেস্ট যোগ করুন।
  • আপনার কেকের শীর্ষের উপরে এই আইসিংটি বৃষ্টিপাত করুন।
  • আইসিংয়ের শীর্ষে কিছু লেবু জেস্ট ছিটানোর বিষয়টি বিবেচনা করুন।
আইসিং এবং গার্নিশ তৈরি করা
কমলা গ্ল্যাক আইসিং চেষ্টা করুন। এক বাটিতে 5 আউন্স (150 গ্রাম) মিষ্টান্ন / আইসিং চিনি এবং 2 টেবিল চামচ তাজা-স্কুজেড কমলার রস একত্রিত করুন। আপনি একটি ঘন, সিরাপির মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত একটি ঝাঁকুনির সাথে খুব ভাল মিশ্রিত করুন। আপনি যদি নিজের গ্লাস আরও পাতলা হতে চান তবে আরও কিছু কমলার জুস যুক্ত করুন। অতিরিক্ত স্বাদের জন্য, কিছু কমলা জেস্ট যুক্ত করুন। [7]
  • কেকের উপরের অংশে আইসিং বৃষ্টিপাত করুন।
  • আইসিংয়ের উপরে কিছু কমলা রঙের ছিটিয়ে দেওয়ার বিষয়টি বিবেচনা করুন।
আইসিং এবং গার্নিশ তৈরি করা
একটি মশলাদার বাটারক্রিম ব্যবহার করে দেখুন। একটি মিশ্রণ পাত্রে, কাপ ((55 গ্রাম) দানাদার চিনি, ¼ কাপ (30 গ্রাম) মিষ্টান্ন / আইসিং চিনি, 1 চা-চামচ স্থল দারুচিনি এবং as চামচ মাটির লবঙ্গ একত্রিত করুন। এটি একপাশে সেট করুন। একটি পৃথক বাটিতে, 2 কাপ (475 মিলিলিটার) বেত্রাঘাত / ভারী ক্রিমটি শক্ত পিকগুলি ফর্ম হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। আপনি মসৃণ রঙ এবং ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে চিনির মিশ্রণে এবং 1 চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্টে মিশ্রণ করুন। [8]
  • একবার কেক শীতল হয়ে গেলে কেকের উপরে প্রজাপতি ছড়িয়ে দিন। আপনি এটিকে উপরের এবং পাশে বা কেবল শীর্ষে ছড়িয়ে দিতে পারেন।
আইসিং এবং গার্নিশ তৈরি করা
একটি ক্রিম পনির বাটারক্রিম চেষ্টা করুন। একটি মিশ্রণ বাটিতে, একসাথে আউন্স (170 গ্রাম) নরম ক্রিম পনির এবং 1/3 কাপ (75 গ্রাম) নরম, আনসাল্টেড মাখন একসাথে বেট করুন। কনফেকশনার / আইসিং চিনি এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টের এক চামচ আস্তে আস্তে 1 কাপ (220 গ্রাম) মিশিয়ে নিন। যতক্ষণ না প্রজ্বলন হালকা এবং তুলতুলে না থাকে ততক্ষণ মিশ্রিত করুন। [9]
  • আপনি প্রজাপতি ছড়িয়ে দিতে পারেন আপনার কেকের উপরের অংশ এবং উপরের অংশে বা কেবল উপরে।
  • একবার হয়ে গেলে বাটারক্রিমের উপরে কিছু ক্যান্ডিযুক্ত কমলার খোসা, কমলা জেস্ট বা ক্যান্ডেড আদা বিট ছিটানোর বিষয়টি বিবেচনা করুন।
কিছু সুগারড ক্র্যানবেরি তৈরি করার বিষয়টি বিবেচনা করুন। আপনার ক্র্যানবেরিগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন, তারপরে এভাভ অমৃতের 1 চা চামচ এবং 1 চা চামচ জল থেকে তৈরি মিশ্রণটি দিয়ে তাদের আবরণ করুন। ¼ কাপ (50 গ্রাম) দানাদার চিনি ভরা একটি পাত্রে বেরি টস করুন। আস্তে আস্তে চিনির প্রলেপযুক্ত বেরিগুলি বাটি থেকে তুলে নিন এবং চামড়ার কাগজের একটি শীটে 1 ঘন্টা শুকিয়ে দিন। [10]

সাজসজ্জা কেক

সাজসজ্জা কেক
আপনি সাজসজ্জা শুরু করার আগে নিশ্চিত হন যে কেকটি পুরোপুরি শীতল হয়েছে। আপনি যদি খুব শীঘ্রই এটি সাজাইয়া রাখেন তবে আইসিংটি গলে যাবে এবং সরাসরি স্লাইড হবে। এছাড়াও, একটি উষ্ণ পিষ্টক একটি ভঙ্গুর পিষ্টক। আপনি যদি খুব শীঘ্রই এটি হ্যান্ডেল করার চেষ্টা করেন তবে এটি পৃথক হয়ে যেতে পারে। নীচে তালিকাভুক্ত বেশ কয়েকটি সজ্জিত ধারণা রয়েছে।
সাজসজ্জা কেক
কেকের উপরের অংশে কিছু প্রজাপতি ছড়িয়ে দিন। সমৃদ্ধ কেকের জন্য, আরও নীচে প্রজাপতিগুলি ছড়িয়ে দিন। এটি করার জন্য একটি স্প্যাটুলা, প্যালেট ছুরি বা মাখনের ছুরি ব্যবহার করুন। কেন্দ্র থেকে বাইরের দিকে ছড়িয়ে পড়া শুরু করুন। আপনি ফ্রস্টিংটিকে যতটা মসৃণ বা আপনার পছন্দ মতো টেক্সচারযুক্ত করতে পারেন।
সাজসজ্জা কেক
বাটারক্রিম বা জ্যাম দিয়ে কেকটি পূরণ করুন। আধা অনুভূমিকভাবে কেক টুকরো টুকরো। কিছু বাটারক্রিম বা নীচের স্তরের উপরে ছড়িয়ে দিন। কেন্দ্র থেকে শুরু করুন এবং প্রান্তের দিকে আপনার পথে কাজ করুন। আপনার হয়ে গেলে উপরের স্তরটি উপরে রাখুন। এরপরে আপনি উপরের ও পাশে বা কেকের উপরে আরও প্রজাপতি ছড়িয়ে দিতে পারেন বা এর উপর কিছু গ্লাস আইসিং বৃষ্টিপাত করতে পারেন।
সাজসজ্জা কেক
কেকের উপরে কিছু গ্ল্যাক আইসিং éালা। কিছু যুক্ত রঙ এবং গন্ধের জন্য, আপনার তুষারযুক্ত কেকের শীর্ষের উপরে কিছু লেবু জেস্ট, কমলা জেস্ট, ক্যান্ডিড কমলা খোসা বা ক্যান্ডিড আদা ছিটিয়ে দিন।
সাজসজ্জা কেক
কিছু সুগারড ক্র্যানবেরি তৈরি করুন এবং এটিকে আপনার কেকের উপরে সাজান। প্রথমে ঘন, বাটারক্রিম ফ্রস্টিং দিয়ে আপনার কেকটি Coverেকে রাখুন। তারপরে, আপনি চাইলে চিনিযুক্ত ক্র্যানবেরিগুলি সাজিয়ে নিন। বেরিগুলি হলির মতো দেখতে, কিছু পুদিনা পাতা যুক্ত করুন। এখানে একটি সাজসজ্জা ধারণা:
  • আপনি আপনার কেককে ফ্রস্ট করার পরে, মাঝখানে তিনটি বেরি। কেকের প্রান্তের চারপাশে বিশ্রামের ব্যবস্থা করুন। তিনটি সেন্টার বেরির চারদিকে দুটি থেকে তিনটি পুদিনা পাতা রাখুন।
সাজসজ্জা কেক
কেকের উপরে কিছু মিনি জিঞ্জারব্রেড পুরুষ যুক্ত করুন। প্রজাপতির একটি ঘন স্তর দিয়ে আপনার কেককে ফ্রস্ট করে শুরু করুন। কিছু 1 থেকে 2 ইঞ্চি (2.54 থেকে 5.08 সেন্টিমিটার) লম্বা করুন বা কিনুন জিঞ্জারব্রেড পুরুষ । এগুলিকে হিমায়িত করে সরাসরি কেকের উপরে চাপুন।
  • আপনি সরল জিঞ্জারব্রেড পুরুষদের ব্যবহার করতে পারেন, বা সময়ের আগে পাইপযুক্ত আইসিং দিয়ে তাদের সাজাতে পারেন।
সাজসজ্জা কেক
সম্পন্ন হয়েছে।
আমি কীভাবে একটি মিনি সংস্করণ তৈরি করব?
সাধারণত, উপাদানগুলি নির্ভুল এবং সাবধানে অর্ধেক করা হয়।
আপনি অনেক স্তর তৈরি করতে পারেন এবং তাদের উপরে স্ট্যাক করতে পারেন?
কাফনের কাপড়! তারা নিশ্চিত যে এগুলি খুব পাতলা নয় বা তারা পৃথক হয়ে যেতে পারে make স্তরগুলির মধ্যে আইসিং ছড়িয়ে দেওয়া ভাল।
আমি কি মাটির লবঙ্গগুলি ছেড়ে দিতে পারি?
হ্যা, তুমি পারো. যদিও এর স্বাদে কেক অতিরিক্ত মাত্রা হারাবে। আমি অন্যান্য মশালার অতিরিক্ত ব্যবহার করব না, কারণ এটি মশালার স্বাদটি খুব শক্তিশালী করে তুলতে পারে।
ফ্রস্টিং তৈরি করার সময় ঘরের তাপমাত্রার মাখন দিয়ে কাজ করার চেষ্টা করুন। মাইক্রোওয়েভের মাখনটি "নরম" করার চেষ্টা করবেন না। এটি কেবল পরিবর্তে গলে যাবে।
ময়দা এবং মিষ্টান্ন / আইসিং চিনির ঝাঁকুনির ঝোঁক থাকে। এই ঝাঁকুনি থেকে পরিত্রাণ পেতে একটি মিশুক সিফটারের মাধ্যমে তাদের চালিত করার কথা বিবেচনা করুন।
বেকিং পাউডার টাটকা রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। যদি বেকিং পাউডার টাটকা না হয় তবে আপনার পিষ্টকটি যথেষ্ট পরিমাণে বাড়তে পারে না।
প্রজাপতি খুব ঘন হলে আরও তরল যুক্ত করুন। প্রজাপতি খুব পাতলা হলে আরও চিনি যুক্ত করুন।
বাটারক্রিম খুব মিষ্টি হলে সল্ট মাখন ব্যবহার করুন বা এক চিমটি লবণ যুক্ত করুন।
আপনার কেকটি গরম হওয়ার সময় সাজবেন না। হিমশীতল গলে যাবে এবং সরাসরি স্লাইড হবে।
l-groop.com © 2020