জেলটিন আইস কিউব কীভাবে তৈরি করবেন

লোকেরা যখন জেলটিনের কথা ভাবেন, তারা সাধারণত একটি জলখাবার বা মিষ্টান্নের জন্য একটি বাটি থেকে খাওয়া igগলি জিনিসগুলি ভাবেন। আপনি কি জানেন যে আপনি স্বাদযুক্ত জেলটিনকে বরফ কিউবগুলিতেও হিম করতে পারেন? ঠান্ডা রাখার সময় পরিষ্কার পানীয় (যেমন সোডা) তে রঙ যুক্ত করার এগুলি দুর্দান্ত উপায়। শীতকালীন থিমযুক্ত পার্টি এবং কেক সাজানোর জন্য আইস কিউবগুলির অনুরূপ হতে আপনি নিয়মিত জেলটিনকে কিউবগুলিতে কাটতে পারেন।

সলিড আইস কিউব বানানো

সলিড আইস কিউব বানানো
একটি মিশ্রণ বাটিতে স্বাদযুক্ত জেলটিনের একটি ছোট প্যাকেট খালি করুন। জেলটিনের একটি 3-আউন্স (85-গ্রাম) প্যাকেট কমপক্ষে একটি আইস কিউব ট্রে পূরণ করার জন্য যথেষ্ট হবে। মনে রাখবেন এটি ট্রেতে থাকা কূপগুলির আকার এবং আকারের উপরও নির্ভর করে।
  • এই জেলটিন আইস কিউবগুলি আক্ষরিক অর্থে হিমশীতল। গলে যাওয়া এবং মিশ্রিত রং / স্বাদ ছাড়াই পানীয়গুলিতে রঙের স্প্ল্যাশ যুক্ত করার এগুলি দুর্দান্ত উপায়।
  • আপনার যদি যথেষ্ট পরিমাণে পরিমাপ করার কাপ থাকে তবে তার পরিবর্তে এটি ব্যবহার করুন। এটি ingালাও পদক্ষেপকে সহজ করে তুলবে।
সলিড আইস কিউব বানানো
প্রয়োজনীয় পরিমাণ মতো ফুটন্ত পানিতে বাটি Wh সর্বাধিক 3 আউন্স (85-গ্রাম) স্বাদযুক্ত জেলটিনের প্যাকেটগুলি 2 কাপ (475 মিলিলিটার) ফুটন্ত জলের জন্য কল করবে। যদি আপনার প্যাকেজটি অন্য কোনও পরিমাণের জন্য কল করে, পরিবর্তে সেই পরিমাণটি ব্যবহার করুন। [3]
  • ভালভাবে ঝাঁকুনির বিষয়টি নিশ্চিত করুন যাতে জেলটিন সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়।
সলিড আইস কিউব বানানো
প্রয়োজনীয় পরিমাণে ঠান্ডা জলের অর্ধেক নাড়ুন। 3-আউন্স (85-গ্রাম) স্বাদযুক্ত জেলটিনের প্যাকেটগুলি সাধারণত 1 কাপ (240 মিলিলিটার) ঠান্ডা জলের জন্য ডাকে। আপনি ব্যবহার করতে চান পরিমাণ, তাই প্রায় cold কাপ (120 মিলিলিটার) ঠান্ডা জল। [4]
সলিড আইস কিউব বানানো
স্বাদযুক্ত জেলটিন একটি আইস কিউব ট্রেতে .ালুন। যদি আপনার বাটিতে মিশ্রণটির কোনও স্পাউট না থাকে তবে জেলটিনটি স্কুপ করতে স্যুপ বা সসের লাডেল ব্যবহার করুন এবং এটি প্রতিটি ভাল করে pourেলে দিন।
  • একটি সিলিকন আইস কিউব ট্রে সবচেয়ে ভাল কাজ করবে।
সলিড আইস কিউব বানানো
স্বাদযুক্ত জিলেটিন হিমায়িত করুন। এটি সেট হওয়ার জন্য অপেক্ষা করবেন না। সহজভাবে পুরো আইস কিউব ট্রেটি ফ্রিজে রেখে দিন। জেলটিন জমে না যাওয়া পর্যন্ত এটি সেখানে রেখে দিন। এতে কমপক্ষে 4 ঘন্টা সময় লাগবে। [5]

জিগলি আইস কিউব তৈরি করা

জিগলি আইস কিউব তৈরি করা
একটি পাত্রে রস 120 কাপ (120 মিলিলিটার) .ালা। পরিবর্তে আপনি একটি 4-কাপ (950-মিলিলিটার) পরিমাপের কাপটিও ব্যবহার করতে পারেন। আরও বেশি বরফের মতো দেখতে এমন কিছুর জন্য একটি পরিষ্কার বা নীল রঙের রস ব্যবহার করুন। [6] গন্ধের যত্ন না নিলে আপনি জলও ব্যবহার করতে পারেন।
  • এই জেলটিন আইস কিউবগুলি কেবল বরফের মতো দেখতে কাটা হয়। তারা শীতের থিমযুক্ত পার্টি বা মিষ্টান্নগুলির জন্য উপযুক্ত যেখানে আপনার এমন কিছু প্রয়োজন যা বরফের মতো দেখাচ্ছে।
  • আপনি একটি পরিষ্কার সোডা ব্যবহার করার চেষ্টা করতে পারেন [[]] এক্স গবেষণা উত্স
জিগলি আইস কিউব তৈরি করা
44 টি প্যাকেট অবিক্রিত জেলাতিনে নাড়ুন, তারপরে জেলটিনটি প্রস্ফুটিত হতে দিন। 4 টি প্যাকেট পরিষ্কার, স্বাদহীন জেলিটিন ছিঁড়ে এগুলি জলে যুক্ত করুন। মিশ্রণটি একটি সংক্ষিপ্ত আলোড়ন দিন। জেলটিন ফোটার জন্য অপেক্ষা করুন। এতে প্রায় 5 মিনিট সময় লাগবে। [8]
জিগলি আইস কিউব তৈরি করা
জেলটিন গলে যাওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি মাইক্রোওয়েভ করুন। আপনি যে পাত্রে বা পরিমাপের কাপটি ব্যবহার করছেন তা মাইক্রোওয়েভে ব্যবহার করা নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করুন। যদি তা না হয় তবে এটি কোনও পাত্রে pourালুন। জেলটিন দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভে মিশ্রণটি গরম করুন। এইচআইএটিতে প্রায় 1 মিনিট সময় লাগবে। [9]
জিগলি আইস কিউব তৈরি করা
চিনি এবং বাকি রস নাড়ুন। প্রথমে চিনিতে যোগ করুন। এটি পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একটি আলোড়ন দিন। বাকি রস / জল যোগ করুন এবং এটি আবার নাড়ুন। রঙ সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। [10]
জিগলি আইস কিউব তৈরি করা
আপনার ছাঁচ প্রস্তুত। আপনি একটি 9 বাই 13 ইঞ্চি (22.86 বাই 30.02-সেন্টিমিটার) গ্লাস প্যান বা আইস কিউব ট্রে ব্যবহার করতে পারেন। রান্না স্প্রে দিয়ে আপনার পছন্দসই ছাঁচ স্প্রে করুন। এটি কিউবগুলিকে পপ আউট করা সহজ করবে। [11] আপনি যদি সিলিকন আইস কিউব ট্রে ব্যবহার করে থাকেন তবে আপনি এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যেতে পারেন।
  • কিউবের মতো আকারের কূপগুলির সাথে নিয়মিত আইস কিউব ট্রে ব্যবহার করুন। এটি তাদের আরও আইস কিউবগুলির মতো দেখায়। অন্য প্রকল্পের জন্য মাছ, হৃদয়, তারা, ডাইনোসর ইত্যাদির মতো আকৃতির অভিনবত্ব ট্রেগুলি সংরক্ষণ করুন।
জিগলি আইস কিউব তৈরি করা
মিশ্রণটি আপনার ছাঁচে .ালুন। আপনি যদি আইস কিউব ট্রে ব্যবহার করেন তবে আপনার জেলটিনের অবশিষ্টাংশ থাকতে পারে। আপনি এটি একটি ছোট বেকিং ট্রে বা অন্য আইস কিউব ট্রেতে pourালতে পারেন তবে প্রথমে রান্না স্প্রে দিয়ে স্প্রে করতে ভুলবেন না।
জিগলি আইস কিউব তৈরি করা
জিলিটিনকে ফ্রিজে সেট করার অনুমতি দিন। এতে প্রায় 1 ঘন্টা সময় লাগবে। [12] আবার এই জিলেটিন আইস কিউবগুলি জিগলি থাকবে; তারা বাস্তব বরফ কিউব মত শক্ত হবে না।
জিগলি আইস কিউব তৈরি করা
জেলটিনকে কিউব করে কেটে নিন, তারপরে জেলটিনটি সরান। আইস কিউব আকারের প্রায় 1 ইঞ্চি (2.54 সেন্টিমিটার) বর্গাকার কিউবগুলি তৈরি করার লক্ষ্য to পরিবর্তে আপনি এগুলি আয়তক্ষেত্রাকারও করতে পারেন। যদি কিউবগুলি প্যানে আটকে থাকে তবে আপনি কয়েক মিনিটের জন্য গরম পানিতে প্যানটির নীচে ভিজিয়ে দেখতে চেষ্টা করতে পারেন।
  • আপনি যদি সত্যিকারের আইস কিউব ট্রে ব্যবহার করেন তবে আপনি কিউবগুলি সেগুলি বের করে দেওয়ার পরে যেমন রেখে দিতে পারেন বা আপনি সেগুলি ছোট কিউবগুলিতে কাটাতে পারেন।
হিমায়িত বরফের কিউবগুলি রস বা সোডায় ব্যবহার করুন। সাফ সেরা কাজ করে।
নলের জলের পরিবর্তে ফিল্টারযুক্ত বা বোতলজাত পানি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। কলের জলে প্রচুর খনিজ থাকে, যা জিলটিনের স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে। [13]
রঙিন / স্বাদযুক্ত আইস কিউব পরিষ্কার পানীয়গুলির মধ্যে সেরা দেখায়। [14]
আপনার যদি বাকী জেলটিন থাকে তবে আপনি নিয়মিত জেলো বানানোর জন্য এটি ছোট ছোট বাটিতে lsালতে পারেন।
কেক উপর জেলটিন বরফ কিউব ব্যবহার করার সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন। কিছু লোক এগুলিকে গলে গলে এবং কেককে এক জগাখিচুড়ি মধ্যে পরিণত করার অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে।
কিছু লোক লক্ষ্য করেছেন যে হিমায়িত জেলটিনগুলি হ্রাস পাওয়ার সাথে সাথে এর স্বাদ পরিবর্তন করে।
যদিও জেলটিন হিমায়িত করা সম্ভব, জেলটিন আসলে হিমশীতল বলতে বোঝায় না। এটি দ্রবীভূত হবে না, তবে এটি জমতে থাকায় এটির গঠন পরিবর্তন হবে। [15]
l-groop.com © 2020