রসুন গুঁড়া কিভাবে তৈরি করবেন

বাড়ির তৈরি রসুনের গুঁড়ো তৈরি করা আপনার রান্নাঘরের চারপাশে অতিরিক্ত রসুন ঝুলিয়ে রাখার দুর্দান্ত উপায়। তাজা রসুনের গুঁড়ো কোনও খাবারের জন্য স্বাদযুক্ত গন্ধযুক্ত কিকের উপর ছিটিয়ে দেওয়ার দুর্দান্ত উপায়। আপনার নিজের রসুনের গুঁড়ো তৈরি করা ভীতিজনক মনে হতে পারে, বিশেষত যখন আপনি কেবল দোকানে কিছু কিনতে পারেন can তবে ভয় করো না; আপনার নিজের রসুনের গুঁড়ো তৈরি করা সত্যিই সহজ, এবং এটি বাণিজ্যিক সংস্করণের চেয়ে আরও ভাল স্বাদ পাবে।

রসুন প্রস্তুত করা হচ্ছে

রসুন প্রস্তুত করা হচ্ছে
রসুনের লবঙ্গ আলাদা করুন। রসুনের প্রতিটি মাথা খোসা এবং প্রতিটি মাথার মধ্যে রসুনের সমস্ত লবঙ্গ আলাদা করুন। আপনি যে পরিমাণ রসুনের গুঁড়া তৈরি করতে চান তা নির্ভর করে আপনি কতগুলি রসুনের লবঙ্গ ব্যবহার করেন। রসুনের প্রতিটি মাথার প্রায় 10 টি লবঙ্গ থাকবে; কখনও কখনও একটু বেশি, কখনও কখনও কিছুটা কম। [1]
  • রসুনের গুঁড়ো একটি ছোট ব্যাচের জন্য, রসুনের একটি মাথা ব্যবহার করুন। বড় ব্যাচগুলির জন্য, আরও ব্যবহার করুন।
রসুন প্রস্তুত করা হচ্ছে
রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন। আপনি আপনার আঙ্গুলগুলি লবঙ্গের ত্বকটি ছাড়ানোর জন্য ব্যবহার করতে পারেন বা আপনার ছুরি দিয়ে ত্বকটি ক্র্যাক করতে পারেন। কেবল আপনার কাটিয়া বোর্ডে একটি লবঙ্গ রাখুন এবং আপনার ছুরিটি সরাসরি লবঙ্গের উপরে রাখুন। লবণের চারপাশে ত্বক আলগা করে ফাটানোর জন্য আলতো করে ছুরি এবং রসুনের লবঙ্গের উপর চাপ দিন। [2]
  • আপনি লবঙ্গের উপরে খুব বেশি চাপ দিতে চান না, কারণ আপনি লবঙ্গকে পুরোটা রাখতে চান, এবং কৌশল অনুসারে আপনি এটিকে টুকরো টুকরো করতে পারেন। আপনার আঙ্গুলগুলি ত্বকের খোসা ছাড়ানোর জন্য ব্যবহার করুন।
রসুন প্রস্তুত করা হচ্ছে
প্রতিটি লবঙ্গ সরুভাবে কাটা। লবঙ্গের মূল প্রান্তটি কাটাতে ছুরি ব্যবহার করুন। [3] এই প্রান্তগুলি শক্ত এবং স্বাদের জন্য প্রয়োজনীয় নয়। তারপরে রসুনের লবঙ্গগুলি সরুভাবে কাটতে আপনার ধারালো শেফের ছুরিটি ব্যবহার করুন। রসুনের লবঙ্গগুলি প্রায় ¼ "পাতলা দৈর্ঘ্যের দিকের টুকরো টুকরো করে ফেলুন বা আপনি চাইলে আরও পাতলা করুন। [4]
  • সমস্ত রসুনের লবঙ্গগুলি কাটা হয়ে গেলে, এটি একটি বেকিং শিট বা পার্চমেন্ট কাগজের সাথে রেখাযুক্ত একটি ডিহাইড্রেট শীটে রাখুন [[5] এক্স গবেষণা উত্স

রসুন গুঁড়ো তৈরি

রসুন গুঁড়ো তৈরি
একটি ওভেনে রসুন শুকিয়ে নিন। আপনি একটি ওভার বা ডিহাইড্রেটে রসুনটি শুকিয়ে নিতে পারেন। আপনি যদি আপনার রসুন শুকানোর জন্য কোনও ওভেন ব্যবহার করেন তবে আপনার চুলাটিকে নিম্নতম তাপের সেটিংয়ের কোনও একটিতে গরম করুন। বেশিরভাগ ওভেনে, এটি 150 থেকে 200 ah ফারেনহাইটের মধ্যে। আপনার চুলা যখন 150 ° F এবং 200। F এর মধ্যে তাপমাত্রায় সম্পূর্ণ উত্তপ্ত হয়ে যায়, তখন রসুনের শীটটি চুলায় রাখুন এবং প্রায় দেড় থেকে দুই ঘন্টা রান্না করুন। [6]
  • রসুন শুকানোর সময়, আপনি এটি পরীক্ষা করে দেখতে পারেন এবং রসুনের বিটগুলি প্রায় একইভাবে শুকিয়ে যাচ্ছে তা নিশ্চিত করার জন্য এটি ব্যবহার করতে পারেন [[]] এক্স গবেষণা উত্স চুলা থেকে রসুনের শীট সরান এবং টুকরা শীতল হতে দিন।
  • আপনি জানবেন যে টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে গেলে, ভাঙ্গা এবং সহজেই আপনার হাতে টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং রসুন পুরোপুরি শুকিয়ে যায় [[8] এক্স গবেষণা উত্স
রসুন গুঁড়ো তৈরি
ডিহাইড্রেটে রসুন শুকিয়ে নিন। আপনি যদি আপনার রসুন শুকানোর জন্য ডিহাইডার ব্যবহার করছেন তবে তাপমাত্রাটি প্রায় 125 ডিগ্রি ফারেনহাইট এ নিম্নতর সেটিংয়ে সেট করুন। রসুনকে প্রায় 8-12 ঘন্টা ডিহাইড্রেট করতে দিন। [9]
  • আপনি যখন ডিহাইডার থেকে রসুনটি সরিয়ে ফেলেন, রসুনের বিটগুলি স্পর্শে ভঙ্গুর হওয়া উচিত [[10] এক্স গবেষণার উত্স যখন তখন আপনি জানতে পারবেন যে সেগুলি সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেছে।
রসুন গুঁড়ো তৈরি
শুকনো রসুন পিষে নিন। রসুনের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করার জন্য আপনি একটি কফি পেষকদন্ত, ব্লেন্ডার, খাবার প্রসেসর, মশালির মিল বা মর্টার এবং পেস্টেল ব্যবহার করতে পারেন। [11] আপনার পছন্দসই ধারাবাহিকতায় রসুনটি পিষে নিন। আপনার আঙ্গুলের সাহায্যে পাউডারটি স্যুইট করুন এবং কোনও বড় অংশগুলি সরিয়ে দিন। এই অংশগুলি একত্রিত হয়ে পুনরায় জমিদার হতে পারে। [12]
  • আপনি যদি গুঁড়াটি চানকিয়ার হতে চান তবে অল্প সময়ের জন্য রসুনটি পিষে নিন। আপনি যদি গুঁড়াটি আরও ভাল হতে চান তবে আরও বেশি পরিমাণে রসুনটি পিষে নিন।
  • রসুনটিকে প্রায় 10 মিনিটের জন্য গ্রাইন্ডারে বসতে দিন [[১৩] এক্স গবেষণার উত্স এটি রসুনের বিট এবং তাদের ধোঁয়াকে স্থির করতে দেয়, যাতে আপনি কঠোর রসুনের গন্ধে শ্বাস ফেলা না।
রসুন গুঁড়ো তৈরি
একটি নতুন মৌসুম তৈরি করতে স্বাদ মিশ্রিত করুন। আপনার রান্নাঘরের চারপাশে যদি আপনার পেঁয়াজ বা মরিচের গুঁড়া, লাল মরিচের ফ্লেক্স বা অন্যান্য মশলা রয়েছে বলে মনে হয় তবে একটি অনন্য এবং দৃ rob় মরসুম তৈরির জন্য আপনাকে অন্যান্য স্বাদ এবং গুঁড়ো দিয়ে রসুনের গুঁড়ো মিশিয়ে নিন consider [14]
  • এই মিশ্রিত সিজনিং পিজ্জা থেকে পাস্তা পর্যন্ত সমস্ত ধরণের খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে [ এক্স গবেষণা উত্স
রসুন গুঁড়ো তৈরি
আপনার রসুন সংরক্ষণ করুন। আপনার রসুনের গুঁড়ো শীতল, শুকনো এবং সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে কোনও এয়ারটাইট কন্টেইনারে রাখুন। [16] মেসন জারগুলি ঘরে তৈরি রসুনের গুঁড়া জন্য একটি ভাল স্টোরেজ ধারক।
  • আপনার রসুনের গুঁড়ো হিম করাও একটি বিকল্প [ এক্স গবেষণা উত্স [18] এক্স গবেষণা উত্স
এটা কি তেতো পরিণত হবে?
না। কয়েক দিনের জন্য সূর্যের আলোতে রসুনটি শুকিয়ে নিন, তারপরে স্বল্প সময়ের জন্য ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করুন।
এই প্রক্রিয়াটি কি আপনার বাড়ির ঘ্রাণ ঘটাচ্ছে?
এটি সম্ভবত আপনার রান্নাঘরের কিছুক্ষণের জন্য রসুনের মতো কিছুটা গন্ধ তৈরি করবে, তবে ডিহাইড্রেটররা বিভিন্ন অঞ্চলে যে খাবারটি ডিহাইড্রেট করছেন, তার মতো গন্ধ তৈরির সুনাম রয়েছে। আপনি যদি বাইরে কোনও ডিহাইডার ব্যবহার করে তা বিবেচনা করতে পারেন that's
রসুন নাকাল করার পরে আমি কীভাবে কফি পেষকদন্তটি পরিষ্কার করব?
রসুন বা অন্যান্য সিজনিংয়ের মতো জিনিসের জন্য পৃথক পেষকদন্ত রয়েছে। তারা এত ব্যয়বহুল নয়। অন্যথায় আপনাকে গার্লিক কফির অভ্যস্ত হতে পারে।
আপনি কিভাবে শক্ত থেকে গুঁড়ো রাখবেন?
কঠোরতা বা ক্লাম্পিং মূলত আর্দ্রতা / আর্দ্রতার কারণে ঘটে। পাত্রের একটি ছোট মার্শমেলো উপসাগরীয় স্থানে আর্দ্রতা বজায় রাখতে সহায়তা করে (চিনির পক্ষেও ভাল কাজ করে)।
l-groop.com © 2020