কীভাবে রসুন ক্রিম সস তৈরি করবেন

রসুন ক্রিম সস হিসাবে তৈরি করার মতো কয়েকটি জিনিস চিত্তাকর্ষক। অবাক করার মতো বিষয় যে, এত ধনী এবং বহুমুখী কিছুও এত দ্রুত এবং সহজেই তৈরি করা যায়। Llতিহ্যবাহী রসুনের ক্রিম সস বেছে নিন বা মেলোভার রসুনের স্বাদ তৈরি করতে আগে রসুন ভুনা করুন। একটি ব্যাচকে হুইপ আপ করুন এবং পিজ্জা এবং পাস্তা থেকে স্টেকস এবং সীফুড পর্যন্ত বিভিন্ন জিনিসে এটি ব্যবহার করুন।

একটি রসুন ক্রিম সস তৈরি করা

একটি রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
মাখন এবং জলপাই তেল দ্রবীভূত করুন medium মাঝারি আঁচে এক টুকরো করে পাত্রে টেবিল চামচ মাখন এবং টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল দিন।
একটি রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
রসুন কষিয়ে নিন। রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন। তারপরে, আপনার 2 টেবিল চামচ (1/8 কাপ) না হওয়া পর্যন্ত রসুনটিকে খুব ভাল করে কেটে নিন।
একটি রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
মাখন এবং তেল রসুন যোগ করুন। মাখন এবং তেল একসাথে গলে যাওয়ার পরে, সাবধানে কাঁচা রসুন যোগ করুন এবং নাড়ুন।
  • রসুনের নরম হওয়া উচিত এবং সুগন্ধযুক্ত গন্ধ হওয়া উচিত। বাদামী না হওয়া পর্যন্ত এটিকে রান্না করা থেকে বিরত করুন।
একটি রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
একটি রাউক্স তৈরি করুন। সরাসরি মাখন / তেল / রসুনের মিশ্রণে ময়দা যোগ করুন এবং ভাল করে নেড়ে নিন। ময়দা সম্পূর্ণরূপে সংযুক্ত করা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। প্রায় এক মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে এই মিশ্রণটি রান্না এবং নাড়ুন।
  • আপনি রাউक्सটি ঘন হওয়া এবং রঙটি কিছুটা গাen় করার জন্য লক্ষ্য করুন।
একটি রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
ভারী ক্রিম এবং বোলেলন গরম করুন। আপনি তরলগুলি উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন বা চুলার একটি প্যানে গরম করতে পারেন। তরলগুলি সেদ্ধ না হওয়ার বিষয়ে খেয়াল রাখুন।
একটি রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
2 কাপ (16 আউন্স) ভারী ক্রিম এবং বোলেলন যুক্ত করুন। আপনার অন্য হাতের সাথে মিশ্রিত হওয়ার সময়, সাবধানতার সাথে রাউক্সে উষ্ণ ক্রিম এবং বোলেলন .ালুন। মাঝারি আঁচে ঝাপটানো এবং রান্না করুন যতক্ষণ না তা সিদ্ধ হতে শুরু করে, বা আলতো করে বুদবুদ করুন।
একটি রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
মাঝে মাঝে এবং seasonতু আলোড়ন। ঘন ঘন সসটি নাড়ুন যাতে এটি প্যানে আটকে না যায়। আপনার স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সস কয়েক মিনিট পরে ঘন হতে শুরু করা উচিত।
  • সস এখনও আলতো করে বুদবুদ করা উচিত। কোনও পর্যায়ে আপনার সস সিদ্ধ করা উচিত নয়।
একটি রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
পরমেশান পনির যোগ করুন এবং উত্তাপ থেকে সরান। পনির গলানোর জন্য ভাল করে নাড়ুন। আপনি যদি সত্যিই পুরু সস চান তবে রান্না চালিয়ে যান। তা না হলে সস সরিয়ে পরিবেশন করুন।

একটি ভুনা-রসুন ক্রিম সস তৈরি করা

একটি ভুনা-রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
চুলাটি চালু করুন। ওভেনটি 400 এফ / 204 সি তাপ করুন এবং এক বর্গ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ছিঁড়ে ফেলুন। টুকরাটি প্রায় এক বর্গফুট আকারের হওয়া উচিত।
একটি ভুনা-রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
রসুন প্রস্তুত করুন। আপনার রসুনের পুরো মাথা নিন এবং এটি আপনার অ্যালুমিনিয়াম স্কোয়ারের মাঝখানে রাখুন। ১/২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে এটি গিলে ফেলুন। তারপরে, রসুনের চারপাশে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলটি আবদ্ধ করুন, এটি সিল করে এবং একটি থলি তৈরি করুন।
একটি ভুনা-রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
রসুন ভাজুন। চুলায় আপনার রসুনের থলিটি সরাসরি রাখুন ck এটি 30 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন। রান্না শেষ হয়ে গেলে রসুন নরম হয়ে যাবে। ওভেন এবং ফয়েল থেকে এটি সরান। ঠান্ডা হতে দিন।
একটি ভুনা-রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
ভাজা রসুনগুলি জলপাইয়ের তেল সহ একটি সটান প্যানে নিন। রসুনের স্বতন্ত্র লবঙ্গগুলি এমন পরিমাণে নরম হওয়া উচিত যা আপনি এগুলি প্যানে সরাসরি চেপে ধরতে পারেন। রসুনের পুরো মাথা জন্য এটি করুন। বাকি 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে এক মিনিট গরম করুন।
একটি ভুনা-রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
একটি রাউক্স তৈরি করুন। কড়া প্যানে ময়দা যুক্ত করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন, প্যানের সমস্ত অঞ্চলে পৌঁছানোর বিষয়টি নিশ্চিত করে যাতে ময়দা পুরোপুরি একত্রিত হয়। মিশ্রণ, বা রাউক্স রান্না করার সময় আলোড়ন চালিয়ে যান। রাউক্সের রঙটি কিছুটা গাen় হওয়া শুরু করা উচিত।
একটি ভুনা-রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
মুরগি বা সবজির স্টক 1 কাপ গরম করুন। আপনার রাউক্স রান্না করার সময় আপনি কেবল স্টকটি মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন, বা আপনি চুলার কোনও পাত্রের মধ্যে স্টকটি গরম করতে পারেন। এটি ফুটতে দেবেন না
একটি ভুনা-রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
স্টকটিকে রাউক্সে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। আপনার অন্য হাতে ফিস ফিস করার সময় খুব ধীরে ধীরে স্টকটিকে আপনার রাউক্সে pourালুন। এটি একটি ধীর প্রক্রিয়া হওয়া উচিত যাতে স্টাম্প ক্লাম্পগুলিতে বিচ্ছিন্ন না হয়ে রাউক্সে শোষিত হওয়ার সুযোগ পায়।
একটি ভুনা-রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
আপনার সস নাড়তে এবং রান্না করা চালিয়ে যান। তাপমাত্রা মাঝারি কাছাকাছি রাখুন, বা মাঝারি-নীচে যদি এটি ফুটতে শুরু করে। সস বেশ দ্রুত ঘন হতে শুরু করবে।
  • আপনার প্রচুর বাষ্পীভবন লক্ষ্য করা উচিত কারণ সস ভলিউমের প্রায় অর্ধেক হ্রাস করে to ঘন ঘন আলোড়ন জ্বালানো বা জ্বলন প্রতিরোধে সহায়তা করবে।
একটি ভুনা-রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
ভারী / চাবুকের ক্রিমে নাড়ুন। স্টক / রসুনের মিশ্রণ এবং ক্রিম একত্রিত করতে আলোড়ন করুন। গরম থেকে সাতা প্যানটি সরান।
একটি ভুনা-রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
সস ব্লেন্ড করুন। আপনি হয় নিমজ্জন মিশ্রণকারী বা নিয়মিত ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। যদি নিমজ্জন মিশ্রণকারী ব্যবহার করে থাকেন তবে সসকে একটি গভীর বাটিতে স্থানান্তর করুন। তারপরে, এতে নিমজ্জন মিশ্রণটি আটকে দিন এবং সস মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া করুন। যদি নিয়মিত ব্লেন্ডার ব্যবহার করেন তবে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সসটি ব্লেন্ডার এবং ব্লিটজে স্থানান্তর করুন।
  • সস মিশ্রিত করা রাউক্সের কোনও গলাগুলি মসৃণ করে তোলে যা আপনি সম্পূর্ণরূপে ঝাঁকুনিতে নাও থাকতে পারেন।
একটি ভুনা-রসুন ক্রিম সস তৈরি করা
সস এবং মরসুম স্বাদ নিন। আপনার স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। তাত্ক্ষণিকভাবে ব্যবহার করুন বা সস প্যানে সসটি ফিরিয়ে দিন, যেখানে আপনি কম আঁচে গরম রাখতে পারেন।

আপনার রসুন ক্রিম সস ব্যবহার করে

আপনার রসুন ক্রিম সস ব্যবহার করে
একটি সাদা পিজ্জা সস হিসাবে চেষ্টা করুন red এটি রেড সসের জন্য একটি ভাল বিকল্প তৈরি করে এবং আরও স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত পিজ্জা তৈরি করে।
  • টপিংয়ের সাথে বিবেচনা করুন: লাল পেঁয়াজ, মাশরুম, পালং শাক, বেকন, আর্টিকোক হার্ট, মুরগী ​​বা ব্রকলি।
আপনার রসুন ক্রিম সস ব্যবহার করে
যে কোনও রকম পাস্তা ব্যবহার করুন। এটিকে রান্না করা ফেটুকসিন, পেন, লিঙ্গুয়িন দিয়ে টস করুন বা এটি লাসাগনে ব্যবহার করুন।
  • যদি এটি পাস্তায় ব্যবহার করে থাকেন তবে আপনার সসটিতে একটি লেবুর ঘাটি আঁকুন consider এটি একটি সাইট্রাস নোট যুক্ত করবে এবং কিছু ধনীতা কাটবে।
আপনার রসুন ক্রিম সস ব্যবহার করে
গ্রিলড স্টিকের উপর বৃষ্টিপাত। স্টিকগুলি traditionতিহ্যগতভাবে যৌগিক মাখন বা সমৃদ্ধ সস দিয়ে শীর্ষে থাকে। রসুন ক্রিম সস একটি দুর্দান্ত প্রতিস্থাপন করে।
আপনার রসুন ক্রিম সস ব্যবহার করে
সস দিয়ে সামুদ্রিক খাবার Coverেকে দিন রসুন, স্ক্যালপস এবং ক্ল্যামগুলি রসুন এবং ক্রিমের সংমিশ্রণে বিশেষত ভাল।
  • আরও ভাল সংমিশ্রণের জন্য সামুদ্রিক খাবারের পাস্তাতে সামান্য সস টস করুন।
আপনার রসুন ক্রিম সস ব্যবহার করে
ডুবানো সস হিসাবে ব্যবহার করুন। ব্রেড স্টিকস, ক্র্যাকার বা ভেজিগুলিকে ডুব দিন। একটি ক্ষুধা বা পার্টির জন্য, সহজে ডুব দেওয়ার জন্য রুটি, শাকসব্জী, সসেজ এবং একটি বাটি রসুন সস রাখুন।
আমি কি ভারী ক্রিমের পরিবর্তে দুধ ব্যবহার করতে পারি?
আপনি পারেন তবে আপনার সস পাতলা হবে এবং এটি আরও ঘন করার জন্য কর্নস্টার্চ বা ময়দা যুক্ত হতে পারে।
আমি কি স্বাভাবিক ক্রিমের পরিবর্তে হ্রাসযুক্ত ক্রিম ব্যবহার করতে পারি?
হ্যাঁ, এটা আসলে কিছু যায় আসে না।
আমি কি বিকল্প হিসাবে মার্জারিন ব্যবহার করতে পারি?
হ্যাঁ.
ঘন করার জন্য আমি কি আটা ছাড়া অন্য কিছু ব্যবহার করতে পারি?
রউস তৈরি করতে আপনার এক ধরণের ময়দা প্রয়োজন কারণ এটি আটা এবং চর্বিগুলির মধ্যে অনন্য প্রতিক্রিয়া যা এর ঘনত্ব সরবরাহ করে। তবে, যদি আপনার একটি আঠালো সংবেদনশীলতা থাকে তবে আপনি মিষ্টি চালের ময়দার সাথে আঠালো-মুক্ত রাউসের বিকল্প নিতে পারেন।
আমি কি রসুনের পরিবর্তে পেঁয়াজ ব্যবহার করতে পারি?
রসুন স্বাদের জন্য ভাল - যদি আপনি না চান তবে রসুনের স্বাদ পেঁয়াজ কাজ করতে পারে। যদি পেঁয়াজ ব্যবহার করা হয় তবে রাউক্স যুক্ত করার আগে পেঁয়াজ কুচি করা ভাল।
আমি কি কিমা বানানো রসুন ব্যবহার করতে পারি?
পদ্ধতিতে একটিতে বোনা রসুন এবং দুটি পদ্ধতিতে ভাজা রসুন ব্যবহার করা হয়। আপনি ভাজা রসুনটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখতে পারেন তবে এটি এক রকম নয়।
এতে কি পারমেশান পনির থাকতে হবে? আমি কি এটি ছেড়ে দিতে পারি বা অন্য পনিরের বিকল্প নিতে পারি?
আপনি এটিকে ছেড়ে দিতে পারেন বা এটি আপনার পছন্দ মতো বিকল্প হিসাবে রাখতে পারেন। এটি আসলে কোনও ব্যাপার নয়, তবে আপনি এটির বিকল্প না রাখাই ভাল, কারণ পনির এটি আরও ঘন করে তোলে এবং ক্রিমযুক্ত টেক্সচার দেয়।
আমি কীভাবে আমার রসুনের সসটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে পারি?
বাম ওভার ভ্যাকুয়াম সীল এবং এটি ফ্রিজে রাখুন।
আমাকে কি বুলিলন ব্যবহার করতে হবে বা আমি কেবল ভারী ক্রিম ব্যবহার করতে পারি?
আমি কি পরে মাইক্রোওয়েভে রসুন ক্রিম সস পুনরায় গরম করতে পারি?
আপনার রসুন ক্রিম সস এমন পাত্রে সংরক্ষণ করুন যাতে এক সপ্তাহ পর্যন্ত টাইট idাকনা থাকে।
l-groop.com © 2020