কিভাবে রসুন চিকেন আলফ্রেডো তৈরি করবেন

সরল পাস্তা ক্লান্ত? ধনী আলফ্রেডো সস, রসুন এবং কালো মরিচ থালাটিকে যথেষ্ট প্রাণবন্ত করে তোলে। এই রেসিপিটি পেস্টের উপরে চিকেনটির টেক্সচার এবং গন্ধটি প্রদর্শন করার জন্য পরিবেশন করে তবে আপনি সহজেই মুরগিকে ঘনক্ষন করতে পারেন এবং পরিবর্তে এটি সসের মধ্যে নাড়াচাড়া করতে পারেন।

মুরগির মাংস

মুরগির মাংস
একটি বড় স্কলেলেটে জলপাই তেল গরম করুন। তেল ঝাঁকুনি দেওয়া বা সবে ধূমপান শুরু না হওয়া পর্যন্ত উত্তাপ।
  • আপনি আরও সমৃদ্ধ স্বাদ জন্য মাখন বিকল্প করতে পারেন।
মুরগির মাংস
মুরগি .তু। অস্থিবিহীন ছিটানো বা deboned কালো মরিচ এবং লবণ দিয়ে মুরগীর স্তন।
মুরগির মাংস
প্রতিটি পাশে এক মিনিটের জন্য মুরগির স্তন রান্না করুন। গরম স্কলেলে মুরগীর স্তন যুক্ত করুন। মাঝারি আঁচে সংক্ষিপ্তভাবে রান্না করুন, যতক্ষণ না প্রতিটি দিকে সোনালি হয়ে যাওয়া শুরু করে।
মুরগির মাংস
Coverেকে দশ মিনিট রান্না করুন। স্কিললেটটি একটি tightাকনা দিয়ে Coverেকে রাখুন। আঁচ কমিয়ে নিন। 10 মিনিটের জন্য একটি টাইমার সেট করুন এবং মুরগি রান্না করতে ছেড়ে দিন। [1]
মুরগির মাংস
উত্তাপ থেকে সরান এবং আচ্ছাদন ছেড়ে। মুরগিটি coveredাকা এবং প্যানে আরও দশ মিনিটের জন্য রেখে দিন। আপনি বাকী থালাটি তৈরি করার সময় এটি মুরগিকে আর্দ্র এবং উষ্ণ রাখবে।
  • আপনি গরম থেকে প্যানটি সরিয়ে দেওয়ার সাথে সাথে পাস্তা শুরু করুন।

পাস্তা

পাস্তা
একটি ফোটাতে লবণাক্ত জল আনুন। একটি পৃথক, বড় পাত্রে, উচ্চ উত্তাপের উপর দুটি কোয়ার্ট (দুই লিটার) জল রাখুন, এবং আরও একটি উদার চিমটি লবণ। এই পরিমাণ পাস্তারের জন্য এটি স্বাভাবিকের চেয়ে কম জল। এটি আমাদের আলফ্রেডো সস শুরু করতে অতিরিক্ত স্টার্চির পানির ভিত্তি রেখে দেবে। [2]
  • যদি আপনি আরও প্রচলিত, অতিরিক্ত সমৃদ্ধ সস তৈরির পরিকল্পনা করেন তবে আরও জল যুক্ত করুন।
পাস্তা
পাস্তা রান্না করুন সামান্য আন্ডারডোন না হওয়া পর্যন্ত। রান্না করার প্রস্তাবিত সময়ের জন্য প্যাকেজ নির্দেশাবলী পরীক্ষা করুন। লেবেলের পরামর্শের চেয়ে এক বা দুই মিনিটের জন্য পাস্তা সিদ্ধ করুন।
  • অপেক্ষা করার সময় সস শুরু করুন। পাস্তার জন্য একটি টাইমার সেট করুন যাতে আপনি এটি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না।
  • শুকনো পরিবর্তে তাজা পাস্তা ব্যবহার করা হয়, পরিবর্তে প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য, বা আল দন্তে পর্যন্ত রান্না করুন।
  • এই ডিশের জন্য ফেট্টুচিন মূল পাস্তা পছন্দ, তবে আপনি যে কোনও ধরণের ব্যবহার করতে পারেন। থালাটি কয়েক দশক পুরাতন, সুতরাং আপনার ইতালিয়ান দাদী তার কবরটিতে খুব জোরালোভাবে গড়াবে না [[3] এক্স গবেষণা উত্স
পাস্তা
পানি বের করার আগে কিছুটা জল সাশ্রয় করুন। আপনি যদি এই থালাটির হালকা সংস্করণ বানাতে চান তবে পাস্তা পানির 2 কাপ (480 এমএল) সংরক্ষণ করুন। পাস্তা শুকিয়ে একটি বড় পাত্রে রেখে দিন।

রসুন আলফ্রেডো সস

রসুন আলফ্রেডো সস
মুরগির উপর পরীক্ষা করুন। মুরগি দশ মিনিটের জন্য আঁচে ছেড়ে যাওয়ার পরে, idাকনাটি সরান। গোলাপী মাংসের দৃশ্যমান না থেকে নিশ্চিত হয়ে নিন যে মুরগি পুরোভাবেই রান্না হয়েছে। মুরগী ​​একপাশে সেট করুন।
রসুন আলফ্রেডো সস
স্কাইলেটে কাঁচা রসুন গরম করুন। রসুন খোসা এবং কাটা। এটি গরম স্কলেলে টস করুন। প্রায় এক মিনিট রান্না করার সময়, বা এটির সুগন্ধ প্রকাশ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এটি একপাশে সেট করুন।
  • প্যানটি শুকিয়ে গেলে প্রথমে আরও কিছুটা জলপাই তেল বা মাখন গরম করুন।
রসুন আলফ্রেডো সস
একটি ক্রিম সস গরম এবং ঘন করুন। আলফ্রেডো সসটি কেবল মাখন এবং পনির হিসাবে শুরু হয়েছিল, বর্তমানে সর্বাধিক সাধারণ সংস্করণ ভারী ক্রিম ব্যবহার করে। নীচের দুটি রেসিপিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে, ক্রমাগত নাড়তে মিশ্রণটি একটি ফোড়নে নিয়ে আসুন।
  • অতিরিক্ত সমৃদ্ধ: 2 কাপ (480 এমএল) ভারী ক্রিম, স্কিললেটে সরাসরি যুক্ত।
  • হালকা (ইশ): 1 কাপ (240 এমএল) ভারী ক্রিম, 2 টি বড় ডিমের কুসুম। একটি ঠাণ্ডা প্যানে আস্তে আস্তে গরম করুন বা ডিম আঁচড়ান এড়াতে ডিমকে মেজাজ করুন।
রসুন আলফ্রেডো সস
পনির এবং কালো মরিচ যোগ করুন। পনিরটি থালাটির কেন্দ্রবিন্দু। গ্রেটেড বা কুঁচকানো পারমিগিয়ানো রেজিগিয়ানো গুঁড়ো পারমেশনের চেয়ে অনেক বেশি স্বাদযুক্ত সস তৈরি করবে। [4] এছাড়াও একটি উদার পরিমাণে গোলমরিচ যোগ করুন। পনির গলানো এবং ভালভাবে মিশানো না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
  • Allyচ্ছিকভাবে, পরিবেশন করার ঠিক আগে ডিশের উপরে ছিটানোর জন্য the পনির সংরক্ষণ করুন।
রসুন আলফ্রেডো সস
সংরক্ষিত পাস্তা জল যোগ করুন (কেবল হালকা সংস্করণ)। যদি আপনি ডিমযুক্ত হালকা রেসিপিটি নিয়ে যান তবে ধীরে ধীরে 2 কাপ (480 এমএল) বাম পাশের জল মিশিয়ে নিন। আপনি যেমন করছেন ক্রমাগত ঝাঁকুনি দিন। এই স্টার্চি জল কম পরিমাণে ক্রিম তৈরি করে সসকে ঘন করবে। আবার একটি ফোড়ন এনে প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন। গলিত ভাঙ্গার জন্য ক্রমাগত নাড়াচাড়া করুন। [5]
রসুন আলফ্রেডো সস
সস এবং পাস্তা একত্রিত করুন। সসতে পাস্তা যুক্ত করুন এবং ভাল লেপ হওয়া পর্যন্ত টস করুন। প্রয়োজনে আরও কালো মরিচ বা লবণ যুক্ত করে সসটির স্বাদ নিন।
রসুন আলফ্রেডো সস
মুরগির সাথে পরিবেশন করুন। স্ট্রাইপগুলিতে মুরগি কেটে পরিবেশন খাবারে পাস্তার উপরে রাখুন। Allyচ্ছিকভাবে, আরও পনির, পার্সলে এবং / বা কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
রান্না করা শেষ করার পরে কি আমি আরও মুরগির আলফ্রেডো সস যুক্ত করতে পারি?
হ্যাঁ আপনি পারবেন, যতক্ষণ আপনি আলফ্রেডোকে কম আঁচে গরম করেন যতক্ষণ আপনি একবারে বাকিটি যুক্ত করেন।
আপনি যেভাবে পছন্দ করেন মুরগি রান্না করতে পারেন। এটিকে গ্রিলিং, বেকিং, এটি, বা চিকেন স্টকে পোচ করার চেষ্টা করুন। আপনি যদি স্বাদগুলি মিশ্রিত করতে পছন্দ করেন তবে সস রান্না করার সময় এটি প্যানে রেখে দিন।
l-groop.com © 2020