রসুনের রুটি কীভাবে তৈরি করবেন

রসুন রুটি অনেক ডিনার সহ প্রিয় এবং বিভিন্ন ধরণের রুটি ব্যবহার করে তৈরি করা যায়। Traditionalতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে দীর্ঘ, পাতলা রুটি যেমন ব্যাগুয়েট (ফ্রেঞ্চ স্টিক) বা ক্রাস্টিযুক্ত ইতালিয়ান রুটির সমতুল্য ব্যবহার করা হয়। রসুনের রুটি সাধারণত পাস্তা এবং স্যুপের সাথে থাকে তবে পিজ্জা, সামুদ্রিক খাবার এবং অন্যান্য খাবারের সাথেও খাওয়া যেতে পারে যেখানে এর সমৃদ্ধ গন্ধটি খাবারের অভিজ্ঞতায় যোগ করে। এই নিবন্ধে, আপনি দুটি রসুনের রুটির রেসিপি পাবেন: একটি মাখন ব্যবহার করছেন এবং অন্যটি জলপাই তেল ব্যবহার করছেন।

মাখন দিয়ে রসুনের রুটি

মাখন দিয়ে রসুনের রুটি
চুলা প্রিহিট করুন চুলার তাপমাত্রা 175ºC (325ºF / গ্যাস চিহ্ন 3.5) এ সেট করুন। [1]
মাখন দিয়ে রসুনের রুটি
রসুনের মাখন তৈরি করুন। একটি ছোট বাটিতে মাখন চামচ দিন।
  • রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ ক্রাশারে রাখুন, হাতলটি শক্ত করে নীচে চেপে নিন এবং কাটা রসুনটি বাটিতে ফেলে দিন। যতক্ষণ না সমস্ত রসুন গুঁড়ো হয়ে যায় ততক্ষণ এই প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যান।
  • পার্সলে Pালা। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন এবং ভাল করে নাড়ুন।
মাখন দিয়ে রসুনের রুটি
টুকরো টুকরো করে ফেলুন। কাটা বোর্ডের উপর ব্যাগেটটি রাখুন এবং রুটিটি পুরোপুরি না কেটে ২-৩ সেমি (৩/৪ ইঞ্চি থেকে এক ইঞ্চি) টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। [2]
  • টুকরাগুলির মধ্যে একটি ফাঁক তৈরি করুন।
  • রসুন মাখনের একটি পুতুল যোগ করুন এবং মাখনের ছুরি দিয়ে এটি মসৃণ করুন।
  • অবশেষে, বাকুয়েটের উপরের অংশে বাকী কোনও মাখন ছড়িয়ে দিন।
মাখন দিয়ে রসুনের রুটি
ফয়েল মোড়ানো। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলটি আনারোল করুন এবং ব্যাগুয়েট জড়ানোর জন্য যথেষ্ট পরিমাণে বড় টুকরা ছিঁড়ে ফেলুন। ফসলের মাঝখানে রসুনের রুটি রাখুন। [3]
  • রসুনের রুটি গুটিয়ে নিন। প্রান্তটি ভালভাবে সিল করুন।
মাখন দিয়ে রসুনের রুটি
সেকা। ওভেনের মাঝখানে ব্যাগুয়েটটি রাখুন এবং দশ মিনিটের জন্য বেক করুন। এটি চালু করুন, আরও 10 মিনিটের জন্য বেক করুন। সময় শেষ হওয়ার পরে এটি সরান।
মাখন দিয়ে রসুনের রুটি
পরিবেশন। রসুনের রুটি মোড়ক করুন, টুকরো টুকরো করে বাকী পথ কেটে পরিবেশন করুন

জলপাই তেল দিয়ে রসুনের রুটি

জলপাই তেল দিয়ে রসুনের রুটি
আপনার পছন্দের রুটি চয়ন করুন। ফরাসি রুটি (দীর্ঘ রুটি / ব্যাগুয়েট) সবচেয়ে ভাল কাজ করে তবে পর্যাপ্ত নরম পৃষ্ঠ থাকলে শঙ্কিয়ার ব্রেডও কাজ করতে পারে।
জলপাই তেল দিয়ে রসুনের রুটি
রসুন এবং জলপাই তেলের মিশ্রণটি তৈরি করুন। একটি ছোট পাত্রে, জলপাই তেলের সাথে চূর্ণ রসুন মিশ্রণ করুন এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য বসতে দিন। [4]
জলপাই তেল দিয়ে রসুনের রুটি
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা পরে [5] জলপাই তেলের মিশ্রণটি দিয়ে রুটিটি আর্দ্র করার জন্য একটি ব্রাশ ব্যবহার করুন।
জলপাই তেল দিয়ে রসুনের রুটি
রসুনের গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন। পুরো পৃষ্ঠটি হালকাভাবে coverেকে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে থাকা উচিত, তবে আপনি যখন রুটিটি উল্টান তখন এটি যেদিকে পড়ে যায় সেখানে নয়।
জলপাই তেল দিয়ে রসুনের রুটি
সেকা। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে রুটিটি জড়িয়ে রাখুন এবং কুকি ট্রেতে টোস্ট ওভেন বা প্রচলিত ওভেনে 350ºF / 180ºC তে রেখে দিন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন বা টোস্ট দিন।
জলপাই তেল দিয়ে রসুনের রুটি
পরিবেশন। পাউরুটি মোড়ানো, রুটির মধ্য দিয়ে বাকী অংশ কেটে পরিবেশন করুন।

প্রকারভেদ

প্রকারভেদ
রসুন এবং মাখন বা জলপাই তেলের মিশ্রণগুলি বিভিন্নভাবে বিবেচনা করুন:
  • মিশ্রণে টাটকা গুল্ম যুক্ত করুন। গুল্ম গুলো কেটে নিন খুব ভাল করে। অথবা স্বাদে শুকনো ভেষজ মিশ্রণ ব্যবহার করুন।
  • রসুনের মাখনের উপরে পারমেশান পনির ছিটিয়ে দিন। এটি আরও তীব্র, চটকদার স্বাদ সরবরাহ করে [[]] এক্স গবেষণা উত্স
  • টোস্টের মতো আরও ভাল ফলাফলের জন্য উপরের দ্বিতীয় পদ্ধতিতে অর্ধেক মাখন / অর্ধেক জলপাই তেল ব্যবহার করুন [[7] এক্স গবেষণা উত্স
  • নতুন মোড়ের জন্য পেঁয়াজ গুঁড়ো বা মরিচের গুঁড়ো ছিটিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন।
  • রসুনের মাখন বা তেলের মিশ্রণের শীর্ষে তাজা ফাটা মরিচ ছিটিয়ে দিন।
প্রকারভেদ
একটি সুস্বাদু bruschetta তৈরি করুন। রুটিতে অলিভ অয়েল এবং রসুনের মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন, তারপরে কাটা পেঁয়াজ এবং টমেটো দিয়ে টুকরো টুকরো করুন। ইচ্ছা করলে পরমেশান পনির কয়েকটি শেভিং যুক্ত করুন।
প্রকারভেদ
স্প্যানিশ টোস্টের জন্য, কিছু সাদা ব্রেড টোস্ট করুন (স্বাদে টুকরো টুকরো বা বড় টুকরো টুকরো করে কেটে নিন)। অর্ধেক রসুনের একটি লবঙ্গ কেটে টোস্টের উপরে কষান। তারপরে আধা টমেটো কেটে টোস্টের উপর কষান। জলপাই তেল এবং কিছু সামুদ্রিক লবণ এবং মরিচ দিয়ে Coverেকে দিন। প্রাকৃতিক খেতে দারুণ বা এক টুকরো পনির বা টমেটো দিয়ে!
এটা কি সত্য যে রসুন রক্তচাপ কমায়?
কিছু গবেষণা দেখায় যে রসুন, মুখের দ্বারা, রক্তচাপ হ্রাস করতে পারে যাদের উচ্চ রক্তচাপ আছে তাদের 7% বা 8% দ্বারা রক্তচাপ হ্রাস করতে পারে।
যদি এটিতে অ্যালুমিনিয়াম ফোলি না থাকে তবে আমি ওভেনের পরিবর্তে একটি মাইক্রোওয়েভে রাখতে পারি?
হ্যাঁ, এটি খিঁচুনি হবে না তবে আপনি এটি এখনও করতে পারেন।
যদি আমি এটি একটি মাইক্রোওয়েভে তৈরি করতে চাই তবে আমার এটি কতক্ষণ মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখা উচিত?
আপনার এটিকে একটি মাইক্রোওয়েভে তৈরি করা এড়ানো উচিত, কারণ রুটি ক্রাঙ্কির চেয়ে সোগি হয়ে যাবে।
জলপাই তেলের সংস্করণ এমন লোকদের জন্য আদর্শ, যারা দুগ্ধ খেতে পারেন না; রুটিও দুগ্ধমুক্ত রয়েছে তা নিশ্চিত হয়ে নিন।
যদি রসুনের লবঙ্গগুলি উপলভ্য না থাকে তবে আপনি কেবল রসুনের গুঁড়া ব্যবহার করতে পারেন।
এই রেসিপিগুলি 2 থেকে 3 জন ব্যক্তিকে পরিবেশন করবে। আরও পরিবেশন করতে উপাদানগুলি ডাবল বা ট্রিপল করুন।
নিজেকে জ্বালানো এড়াতে কোনও ওভেন ব্যবহার করার সময় সাধারণ সতর্কতা অবলম্বন করুন। সর্বদা যত্ন সহ ফয়েল আনপ্রেপ করুন, কারণ গরম বাষ্প এড়াতে পারবেন এবং ভিতরে রুটি প্রাথমিকভাবে স্পর্শ করতে খুব গরম হবে।
বেকিং প্যানটি এটিকে সরানোর সময় খুব গরম হবে, সুতরাং এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি তাপ-নিরাপদ পৃষ্ঠে রাখুন এবং এটিকে সরানোর জন্য ওভেন পিটকগুলি ব্যবহার করবেন না।
লোকেরা যাতে রসুনের অ্যালার্জি থাকতে পারে বা কেবল এটিকে অপছন্দ করতে পারে সে বিষয়ে সচেতন হন, তাই ডিনার পার্টিতে এটি পরিবেশন করার আগে আপনি আপনার অতিথিদের জিজ্ঞাসা করবেন তা নিশ্চিত করুন। এই জাতীয় অতিথিদের পক্ষে স্থির হিসাবে সরল রুটি বা ভেষজ রুটি পাওয়া ভাল ধারণা।
l-groop.com © 2020