কীভাবে ফল পিজ্জা তৈরি করবেন

পিৎজার জন্য প্রচুর বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে তবে আপনি কি জানেন যে আপনি একটি ফলের পিজ্জা তৈরি করতে পারেন? একটি কুকি ময়দার ক্রাস্ট, ক্রিমি সস এবং প্রচুর ফল দিয়ে তৈরি করুন, এটি ডেজার্টের জন্য উপযুক্ত। আপনি প্রায় সব ধরণের ফল ব্যবহার করতে পারেন; ব্যবহারের জন্য সেরা ফলগুলি তাজা, ইন-সিজন ফল। একবার আপনি ফলের পিজ্জা তৈরির বুনিয়াদি জানতে পারলে আপনি নিজের বৈচিত্রগুলি আবিষ্কার করতে পারেন!

ভূত্বক তৈরি

ভূত্বক তৈরি
ওভেনটি প্রিহিট করুন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (175 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এবং 12 ইঞ্চি (30.48 সেন্টিমিটার) পিজ্জা প্যান প্রস্তুত করুন। আপনি মাখন বা রান্না স্প্রে দিয়ে হালকা করে প্যানটি গ্রিজ করতে পারেন। আপনি এটি চামড়া কাগজ বা ফয়েল দিয়ে লাইন করতে পারেন এবং তারপরে এটি মাখন করতে পারেন। [4]
ভূত্বক তৈরি
একটি বড় পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একত্রিত করুন। যে কোনও গলদ থেকে মুক্তি পেতে প্রথমে ময়দাটি সিট করুন, তারপরে বাকি উপাদানগুলি যুক্ত করুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ঝাঁকুনির সাথে মিশ্রিত করুন। সব কিছু একসাথে মিশ্রিত হয়ে গেলে, বাটিটি আলাদা করে রাখুন।
ভূত্বক তৈরি
মাখন, চিনি এবং ভ্যানিলা ক্রিম করুন, তারপরে ডিম যুক্ত করুন। একটি প্যাডেল সংযুক্তিতে লাগানো বৈদ্যুতিক মিক্সারে মাখন এবং চিনি রাখুন। মিশ্রণটি হালকা এবং ক্রিম হওয়া অবধি মিশ্রণ করুন।
ভূত্বক তৈরি
ডিমে মেশান। যতক্ষণ না কুসুম ভেঙে যায় এবং সমস্ত কিছু সমানভাবে মিশ্রিত না হওয়া অবধি মিশ্রণ করুন। ডিমের কুসুম বা ডিমের সাদাের কোনও রেখা বা ঘূর্ণি হওয়া উচিত।
ভূত্বক তৈরি
আটার মিশ্রণটি আস্তে আস্তে ভাঁজ করুন মাখনের মিশ্রণে। বৈদ্যুতিক মিশুক থেকে বাটিটি বের করুন এবং একটি স্পটুলা ব্যবহার করে ময়দার মিশ্রণটি হাতে বোলে। সবকিছু সমানভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি চালিয়ে যান।
ভূত্বক তৈরি
আপনার প্রস্তুত প্যানের নীচে ময়দার প্যাটি দিন। এটি নিশ্চিত করে নিন যে এটি পুরো প্যানটি প্রান্ত থেকে প্রান্ত পর্যন্ত সমান স্তরে coveringেকে রেখেছে। আপনার হাতগুলিকে মাখন বা রান্না স্প্রে দিয়ে গ্রিজ করুন যাতে আপনার আঙ্গুলগুলিতে আটা আটকে না যায়।
ভূত্বক তৈরি
12 থেকে 14 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে র্যাকটি ঠান্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন। [5] ভূত্বক শীতল হওয়ার সময়, আপনার সস এবং ফল টপিং প্রস্তুত করার জন্য কাজ করুন।

সস তৈরি করা

সস তৈরি করা
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ক্রিম পনির এবং মাখন একসাথে ক্রিম। বৈদ্যুতিক মিশ্রণের বাটিতে ক্রিম পনির এবং মাখন রাখুন। প্রায় 2 মিনিট, বা এটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে তাদের একসাথে বীট করুন। [6]
সস তৈরি করা
মিষ্টান্নকারীর চিনি এবং 1 টেবিল চামচ দুধ যোগ করুন এবং আরও 2 মিনিটের জন্য বীট করুন। [7] মাখনের মিশ্রণে যোগ করার আগে যে কোনও গলদা থেকে মুক্তি পেতে চিনিটি চালিত করুন। আরও সমৃদ্ধ সসের জন্য পরিবর্তে ভারী ক্রিম ব্যবহার করুন।
সস তৈরি করা
ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট মধ্যে আলোড়ন এবং 1 মিনিট দীর্ঘ বীট। যদি সস আপনার জন্য খুব ঘন হয় তবে অন্য চামচ দুধ বা ক্রিম যোগ করুন এবং আবার বীট করুন।
সস তৈরি করা
সস ছড়িয়ে ঠান্ডা ভূত্বক উপর। একটি ঘন, এমনকি স্তরে ক্রাস্টের উপরে সস ছড়িয়ে দিতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। আপনি চাইলে সেই "পিজ্জা" চেহারাটি অর্জন করতে আপনি ক্রাস্টের চারদিকে কিছুটা রিম রেখে যেতে পারেন।

টপপিংস যুক্ত করা হচ্ছে

টপপিংস যুক্ত করা হচ্ছে
4 টি কাপ (800 গ্রাম) ভরাট করার জন্য বিভিন্ন ধরণের ফল চয়ন করুন। আদর্শভাবে, আপনার কমপক্ষে দুই থেকে তিনটি বিভিন্ন ধরণের ফল হওয়া উচিত। আপনি যা যা চয়ন করুন, নিশ্চিত করুন যে এটি মোট পরিমাণ 4 কাপ (800 গ্রাম)। আপনার জন্য এখানে কিছু সুস্বাদু সমন্বয় রয়েছে:
  • কলা, কিউই, কমলা, আনারস এবং স্ট্রবেরি।
  • কলা, ব্লুবেরি, কিউই, পীচ, আনারস এবং স্ট্রবেরি [ এক্স গবেষণা উত্স
  • ব্লুবেরি, কিউই, স্ট্রবেরি এবং নিষ্কাশিত, ক্যানড মান্ডারিন কমলা। [9] এক্স গবেষণা উত্স
  • কলা, ব্লুবেরি, কিউই, কমলা, পীচ, আনারস এবং তারা ফল [[10] এক্স গবেষণা উত্স
টপপিংস যুক্ত করা হচ্ছে
এগুলিকে খোসা ছাড়ুন এবং ফলটি পাতলা টুকরো টুকরো করুন। ছোট ধরণের ফল যেমন ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরিগুলি কাটতে হবে না। আপনি যদি পীচ ব্যবহার করছেন তবে এগুলি পরিবর্তে পাতলা কচিগুলিতে কাটা বিবেচনা করুন।
টপপিংস যুক্ত করা হচ্ছে
পিৎজার উপরে ফল সাজান। আপনি এলোমেলোভাবে বা শৈল্পিকভাবে সেগুলি সাজিয়ে নিতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি স্ট্রবেরিগুলি বাইরে বাইরে রাখতে পারেন, তারপরে ব্লুবেরি, কিউই, কলা, কমলা এবং আনারস। মাঝখানে আরও স্ট্রবেরি দিয়ে শেষ করুন।
টপপিংস যুক্ত করা হচ্ছে
উপরে এপ্রিকোট সংরক্ষণাগার থেকে তৈরি গ্লাস ব্রাশ করার কথা বিবেচনা করুন। যে কোনও গলাগুলি দূর করতে একটি চালুনির মাধ্যমে কিছু এপ্রিকট সংরক্ষণ করে টিপুন। আপনার যখন কাপ (80 গ্রাম) পূরণ করার পর্যাপ্ত পরিমাণ থাকে তখন এটি 1 টেবিল চামচ জলে মিশ্রণ করুন। ফলের উপরে মিশ্রণটি ব্রাশ করুন। [11]
টপপিংস যুক্ত করা হচ্ছে
পরিবেশনের আগে ২ ঘন্টা পিজ্জা ফ্রিজে দিন rate এটি সস সেট করতে এবং পিৎজারে ফলটি "আঠালো" করতে সহায়তা করবে। আপনি যখন পিজ্জা পরিবেশন করতে প্রস্তুত হবেন, এটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। যে কোনও বাম ওভারকে ফ্রিজে রাখুন। [12]
টপপিংস যুক্ত করা হচ্ছে
সম্পন্ন হয়েছে।
সেরা ফলাফলের জন্য, টাটকা, ইন-সিজন ফল ব্যবহার করুন।
আপনি যদি কলা ব্যবহার করছেন তবে গা lemon় হওয়া রোধ করতে এগুলিকে লেবুর রসে ডুবিয়ে রাখুন। [13]
এটিতে টুথপিকটি স্টিক করে ক্রাস্ট করা হচ্ছে কিনা তা আপনি পরীক্ষা করতে পারেন। টুথপিকটি পরিষ্কার বের হয়ে এলে ক্রাস্ট হয়ে যায়।
ফ্রস্টিং এবং ক্রাস্ট একদিন আগে থেকে তৈরি করা যায়। একটি আচ্ছাদিত বাটিতে ফ্রস্টিং রাখুন এবং টপিংস যুক্ত করে পরিবেশন করার ঠিক আগে এটি পিৎজার উপর ছড়িয়ে দিন। [14]
গরম পিজ্জা প্যানটি পরিচালনা করার সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন। নিজেকে রক্ষা করার জন্য কোনও পথোল্ডার ব্যবহার করুন।
l-groop.com © 2020