কীভাবে ফ্রস্টেড ক্র্যানবেরি তৈরি করবেন

হিমশীতল ক্র্যানবেরি হ'ল তাজা ক্র্যানবেরি যা সাধারণ সিরাপে ভিজিয়ে চিনির সাথে ঘূর্ণিত করা হয়েছে। এই উত্সাহযুক্ত বেরি, টার্ট এবং মিষ্টি উভয়ই একটি খুব জনপ্রিয় হলিডে ট্রিট এবং স্পার্কি সুগার লেপ হ'ল বরফ অনুকরণ করার জন্য। আপনি খুব সহজেই হিমায়িত ক্র্যানবেরি তৈরি করতে পারেন এবং রেসিপিটিতে কেবল তিনটি সাধারণ উপাদান প্রয়োজন। মনে রাখবেন যে ক্র্যানবেরিগুলি পরিবেশন করতে চান তার আগের দিন অবশ্যই আপনাকে এই রেসিপিটি শুরু করতে হবে, কারণ তাদের অবশ্যই সিরাপে রাতারাতি ভিজিয়ে রাখতে হবে।

সুগার সিরাপ বানানো

সুগার সিরাপ বানানো
বেরিগুলি পরিবেশন করার পরিকল্পনা করার আগের দিন শুরু করুন। ক্র্যানবেরিগুলি আপনার তুষারপাতের আগে চিনির সিরাপে রাতারাতি ভিজিয়ে রাখতে হবে, তাই যদি আপনি কোনও ছুটির দিনে এই জমায়েতের জন্য তৈরি করেন তবে তা মনে রাখবেন। আপনি অগ্রিম বেশ কয়েকটি ব্যাচ তৈরি করতে পারেন, যদি আপনি চান - হিমযুক্ত পাত্রে সংরক্ষণ করা থাকলে হিমশীতল ক্র্যানবেরি দুটি থেকে তিন দিনের জন্য সতেজ থাকবে।
  • বায়ুচালিত পাত্রে সংরক্ষণ করা এড়াবেন না, যেহেতু এটি তাদেরকে অশুভ করে তুলবে [[1] এক্স গবেষণা উত্স
  • ক্র্যানবেরিগুলি চিনির সিরাপে রাতারাতি ভিজিয়ে রাখলে সেগুলি মিষ্টি হবে। অন্যথায়, তারা খুব কর্কশ হবে।
সুগার সিরাপ বানানো
ধুয়ে ফেলুন এবং আপনার তাজা ক্র্যানবেরিগুলি বেছে নিন। ক্র্যানবেরিগুলিকে একটি মুড়িতে রাখুন এবং ঠান্ডা জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। এগুলি একটি বড় মিক্সিং বাটিতে রাখুন। সাবধানতার সাথে ক্র্যানবেরিগুলি বেছে নিন এবং কোনও ক্ষতপ্রাপ্ত, ক্ষতিগ্রস্থ বা মুশকিল বাদ দিন। এই রেসিপিটির জন্য কেবল দৃ firm় ক্র্যানবেরি ব্যবহার করুন। [2]
  • একবার আপনি সমস্তটি বেছে নেওয়ার পরে, ক্র্যানবেরিগুলির বাটিটি আলাদা করে রাখুন।
সুগার সিরাপ বানানো
চুলায় জল এবং চিনি গরম করুন। একটি হাঁড়িতে এক কাপ চিনি এবং এক কাপ জল যোগ করুন এবং এটি মাঝারি আঁচে রাখুন। জল গরম করুন যতক্ষণ না আপনি পাত্র থেকে বাষ্প শুরু করতে দেখেন। চিনি জল আলোড়ন করতে একটি ঝাঁকুনি ব্যবহার করুন, যা কোনও অবশিষ্ট চিনির স্ফটিক ভাঙ্গতে সহায়তা করবে। [3]
সুগার সিরাপ বানানো
খুব মৃদু আঁচে সিরাপ আনুন। পাত্রের দিকে নজর রাখুন। ফুটন্ত পানি আনবেন না। সিরাপ খুব গরম হলে ক্র্যানবেরিগুলি ফেটে যেতে পারে। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত হুইস্কি দিয়ে সিরাপটি নাড়ুন। উত্তাপ থেকে পাত্রটি সরান। [4]

সিরাপ মধ্যে ক্র্যানবেরি ভিজিয়ে

সিরাপ মধ্যে ক্র্যানবেরি ভিজিয়ে
ক্র্যানবেরি উপর গরম সিরাপ .ালা। পাত্রের সামগ্রীগুলি বড় মিক্সিং বাটিতে সরাসরি ক্র্যানবেরিগুলির উপরে স্থানান্তর করুন bowl ক্র্যানবেরিগুলি সঙ্গে সঙ্গে সিরাপের পৃষ্ঠে ভেসে উঠবে। নিমগ্ন রাখার জন্য একটি ছোট মিশ্রণ বাটি বাটির উপরে একটি প্লেট রাখুন। [5]
  • আপনি এই সিরাপটি সমস্ত কিছুতে beforeালার আগে কয়েকটি ক্র্যানবেরিতে পরীক্ষা করতে চাইতে পারেন। শরবত খুব গরম হলে ক্র্যানবেরি ফেটে যাবে।
সিরাপ মধ্যে ক্র্যানবেরি ভিজিয়ে
মিশ্রণটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। সিরাপ পুরোপুরি ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত বাটিতে নিমগ্ন ক্র্যানবেরিগুলি ছেড়ে দিন। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, বাটিটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে শক্তভাবে coverেকে দিন। প্লেটটি প্রথমে সরিয়ে ফেলবেন না - পুরো জিনিসটি মুড়ে দিন। বাটিটি সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিন। [6]
সিরাপ মধ্যে ক্র্যানবেরি ভিজিয়ে
ক্র্যানবেরি ড্রেন। পরের দিন, ফ্রিজ থেকে বাটিটি সরান। একটি মুড়ি মধ্যে ক্র্যানবেরি ড্রেন। সিরাপটি যেমন ড্রেন হয় ততক্ষণ সংরক্ষণ করুন - এটিকে ফেলে দিন না। এই বিশেষ রেসিপিটির জন্য আপনার এটির প্রয়োজন হবে না তবে আপনি ছুটির ককটেলগুলি মিষ্ট করতে এই সুস্বাদু সহজ সিরাপটি পরে ব্যবহার করতে পারেন। [7]
সিরাপ মধ্যে ক্র্যানবেরি ভিজিয়ে
ক্র্যানবেরিগুলি একটি অগভীর বাটিতে স্থানান্তর করুন। কাগজের তোয়ালে দিয়ে একটি বৃহত অগভীর বাটি লাইন করুন এবং এতে নিকাশিত ক্র্যানবেরিটি pourালুন। বেরি শুকিয়ে যাওয়ার জন্য অতিরিক্ত কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন। [8] তরল সমস্ত শোষণ না হওয়া পর্যন্ত তাদের পিটুনি চালিয়ে যান। ক্র্যানবেরিগুলি কঠিন মনে হলেও ভেজা নয়। [9]
  • আপনি যদি ক্র্যানবেরিতে কোনও বাকী তরল রেখে দেন, আপনি যখন তাদের রোল করার চেষ্টা করবেন তখন চিনি চূর্ণ হয়ে যাবে।

চিনিতে ক্র্যানবেরি ঘূর্ণায়মান

চিনিতে ক্র্যানবেরি ঘূর্ণায়মান
একটি ছোট বাটিতে প্রায় দুই টেবিল চামচ চিনি দিন। নিয়মিত সাদা চিনি এর জন্য সূক্ষ্ম কাজ করবে। যাইহোক, জৈব চিনির বেত বা টার্বিনাদোর মতো ঠান্ডা জমিনযুক্ত চিনির ব্যবহার বিবেচনা করুন। বৃহত্তর চিনির স্ফটিকগুলি নিয়মিত চিনির চেয়ে কিছুটা বেশি ঝলমলে হয়ে উঠবে। [10]
  • আপনি বেশিরভাগ মুদি দোকানে বা স্বাস্থ্য খাদ্য দোকানে জৈব বেত চিনি বা টারবিনাদো কিনতে পারেন।
  • ক্র্যানবেরিগুলি ঘূর্ণায়মান শুরু করার ঠিক আগে পারকমেন্ট পেপার বা ফয়েল দিয়ে কুকি শীটটি Coverেকে রাখুন।
চিনিতে ক্র্যানবেরি ঘূর্ণায়মান
তিন বা চারটি ক্র্যানবেরি চিনির বাটিতে রাখুন। সেরা ফলাফলের জন্য, একবারে তিন বা চারটি ক্র্যানবেরির ছোট ব্যাচে কাজ করুন। বাটিতে চিনি দিয়ে coveredেকে না দেওয়া পর্যন্ত তার চারপাশে বেরিগুলি জিগল করুন। একবার এগুলি আবদ্ধ হয়ে গেলে সেগুলি শুকানোর জন্য আচ্ছাদিত শীট প্যানে রাখুন। [11] যতক্ষণ না আপনি চিনির সাথে সমস্ত বারির প্রলেপ দিন bat [12]
  • আপনি যদি অনেক বেশি ক্র্যানবেরি দিয়ে বাটিটি উপচে ফেলে থাকেন তবে চিনিটি ঝাঁকুনি হয়ে উঠবে এবং অকার্যকর হয়ে উঠবে। চিনিটি যদি নাড়াচাড়া শুরু করে তবে একটি চিনিটি নতুন বাটি দিয়ে শুরু করুন।
  • প্রয়োজন মতো ক্রমাগত বাটিতে আরও চিনি যুক্ত করুন।
চিনিতে ক্র্যানবেরি ঘূর্ণায়মান
ক্র্যানবেরিগুলিকে দুই বা তিন ঘন্টা শুকানোর অনুমতি দিন। চিনির আবরণ দৃ firm় এবং কিছুটা কাঁচা অনুভূত হলে ক্র্যানবেরিগুলি প্রস্তুত। এগুলি একটি টুপারওয়্যার পাত্রে রাখুন। পাত্রে আবরণ ছেড়ে দিন, না হলে ক্র্যানবেরি সুজি পাবে। পাত্রে একটি শীতল, শুকনো জায়গায় রাখুন। দুই থেকে তিন দিনের মধ্যে হিমশীতল ক্র্যানবেরি গ্রহণ করুন। [13]
চিনিতে ক্র্যানবেরি ঘূর্ণায়মান
সম্পন্ন হয়েছে।
l-groop.com © 2020